{"id":123580,"date":"2014-11-14T09:46:49","date_gmt":"2014-11-14T07:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=123580"},"modified":"2025-06-09T10:37:51","modified_gmt":"2025-06-09T07:37:51","slug":"croissants-rapidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/croissants-rapidos\/","title":{"rendered":"Croissants R\u00e1pidos"},"content":{"rendered":"

Croissants r\u00e1pidos caseros: crujientes por fuera, mantecosos por dentro. \u00a1Perfectos para desayuno o brunch, listos en menos de 20 minutos!<\/p>\n

No hace mucho vi esta idea de hacer una masa r\u00e1pida para croissants y capt\u00f3 mi atenci\u00f3n. \u00bfEs realmente posible? \u00bfQui\u00e9n en el mundo no ama los croissants? Siempre posponemos hacerlos en casa debido al largo proceso que requiere una masa de croissant cl\u00e1sica.\u00a0
\"croissants
Sin duda, los croissants caseros son los mejores de todos cuando no est\u00e1s en Par\u00eds :). A veces puede ser dif\u00edcil encontrar croissants realmente buenos en las panader\u00edas de por ah\u00ed. Estaba muy emocionado de encontrar esta receta y la prob\u00e9 de inmediato y debo decir que me encanta.<\/p>\n

Es tan f\u00e1cil... no toma m\u00e1s de 20 minutos de trabajo... el resto es simplemente esperar, y los croissants son maravillosos. Probablemente no sean tan hojaldrados como los cl\u00e1sicos, pero para todo el poco trabajo involucrado, son simplemente perfectos. Crujientes por fuera, con una miga hojaldrada y mantequillosa, un regalo perfecto para el desayuno o el brunch. Puedes servirlo tal cual con un poco de mermelada junto a tu caf\u00e9 o t\u00e9, o incluso preparar un delicioso s\u00e1ndwich. Estoy deseando comer algunos justo mientras escribo estas palabras ahora mismo. :)<\/p>\n

Esta es una receta que har\u00e9 bastante a menudo, la he hecho unas cinco veces hasta ahora, y cada vez fueron devorados casi de inmediato. Mis peque\u00f1os jueces culinarios, mis hijas, quedaron encantadas con estos r\u00e1pidos croissants. Pru\u00e9balos, te encantar\u00e1n.<\/p>\n

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\n\t

Croissants R\u00e1pidos Caseros<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Cruasanes R\u00e1pidos Caseros - Crujientes por fuera, mantecosos, hojaldrados, un regalo perfecto para el desayuno o el brunch. No lleva m\u00e1s de 20 minutos de trabajo.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 tazas (250g) harina de pan fuerte<\/li>
  • 150 g mantequilla sin sal fr\u00eda (, en cubos)<\/li>
  • 1\/2 taza (120 ml) leche tibia<\/li>
  • 3 cda (45 g) az\u00facar<\/li>
  • 25 g levadura fresca (7 g- levadura seca activa)<\/li>
  • 1\/2 cdita sal<\/li><\/ul>

    Lavar con huevo<\/h4>
    • 1 yema de huevo<\/li>
    • 1 cda leche<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      1. Coloca la levadura en un bol. A\u00f1ade el az\u00facar y revuelve hasta que se lic\u00fae. A\u00f1ade la leche y deja reposar hasta que se enfr\u00ede completamente.
        \n\"Croissants\"Croissants<\/li>
      2. Combina la harina y la sal en un taz\u00f3n grande. A\u00f1ade la mantequilla y usando un tenedor combina hasta que se formen migajas grandes.
        \n\"Quick\"Quick<\/li>
      3. Agrega la mezcla de levadura\/leche y combina suavemente hasta que la masa apenas se una. La mantequilla debe permanecer en piezas del tama\u00f1o de un guisante. Envu\u00e9lvela con pl\u00e1stico, amasa lentamente para formar un cuadrado y congela durante 30 minutos o refrigera por un par de horas.
        \n\"Quick\"Quick
        \n\"Quick\"Quick<\/li>
      4. Espolvorea con harina tu superficie de trabajo y tu rodillo y comienza a extender la masa en un rect\u00e1ngulo aproximadamente de dos a tres veces m\u00e1s largo que ancho. La masa es bastante dif\u00edcil de trabajar al principio, pero se unir\u00e1 mientras la extiendes y doblas.
        \n\"Croissants\"Croissants<\/li>
      5. Pliega los lados cortos de la masa hacia el centro.  Gira la masa un cuarto de vuelta. Estira ligeramente para alargar. Pliega los extremos cortos hacia el centro.
        \n\"Quick\"Quick\"Quick\"Quick<\/li>
      6. Da la vuelta a la masa para que las uniones queden debajo. Repite el proceso de enrollar y doblar de los pasos 4-5,  tres veces m\u00e1s, dando a la masa un total de cuatro veces de enrollado y doblado.<\/li>
      7. Envuelve la masa en papel film y refrig\u00e9rala durante un par de horas o mejor toda la noche.<\/li>
      8. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa en un rect\u00e1ngulo de 16 pulgadas (40 cm) X 10 pulgadas (25 cm).  Corta la masa en tri\u00e1ngulos, se obtendr\u00e1n aproximadamente 8 tri\u00e1ngulos de 12 pulgadas (30 cm) de largo y 3 pulgadas (8 cm) en la base.
        \n\"Croissants\"Croissants<\/li>
      9. Haz un peque\u00f1o corte en el centro de la base de cada tri\u00e1ngulo, estira suavemente las esquinas y la punta, luego enrolla el croissant comenzando desde la parte ancha hasta la parte superior d\u00e1ndole la forma de croissant.
        \n\"Croissants\"Croissants<\/li>
      10. \t\tColoca los croissants con la punta hacia abajo sobre una bandeja para hornear preparada con papel pergamino. Cubre con pl\u00e1stico adherente y deja que suban durante 2-3 horas a temperatura ambiente.<\/li>
      11. Precalienta el horno a 450 F (230C). Pincela los croissants con huevo batido.
        \n\"Quick<\/li>
      12. Hornea durante 8 minutos, luego reduce  la temperatura del horno a 375 F (190C) y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que est\u00e9n dorados oscuros.<\/li>
      13. \t\tEnfr\u00ede en una rejilla antes de servir.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        Bocadillo, Mic dejun, Pan, Snack<\/div>
        Francesa<\/div>
        corissants rapidos, croissants<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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