{"id":124379,"date":"2025-02-28T19:05:06","date_gmt":"2025-02-28T17:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=124379"},"modified":"2025-06-09T12:21:25","modified_gmt":"2025-06-09T09:21:25","slug":"cheesecake-de-yogur-de-platano-y-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/cheesecake-de-yogur-de-platano-y-frambuesa\/","title":{"rendered":"Cheesecake de Yogur de Pl\u00e1tano y Frambuesa – Receta Sin Az\u00facar Refinada"},"content":{"rendered":"\n

He estado viendo esta tendencia por todas partes en las redes sociales y simplemente ten\u00eda que probarla. Pero no iba a simplemente hornear huevos con pl\u00e1tanos y yogur, quer\u00eda algo mejor<\/strong>. Algo con m\u00e1s sabor, m\u00e1s textura, y ese peque\u00f1o toque extra que hace que una receta sea realmente especial. As\u00ed es como naci\u00f3 este Cheesecake de Yogur con Pl\u00e1tano y Frambuesa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

El relleno cremoso, similar a una natilla, de pl\u00e1tano y yogur es naturalmente dulce y ligero, pero sab\u00eda que necesitaba algo para contrastarlo. As\u00ed que le di una corteza de avena<\/strong>, ligeramente crujiente, y la base perfecta para toda esa cremosidad. Tambi\u00e9n a\u00f1ad\u00ed un remolino de pur\u00e9 de frambuesa<\/strong> en la parte superior antes de hornear, aportando la cantidad justa de acidez para equilibrar los pl\u00e1tanos.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es un pastel que parece una tarta de queso<\/strong>, pero sin la pesadez. Tiene menos de 200 calor\u00edas por porci\u00f3n<\/strong>, es naturalmente sin az\u00facar refinada<\/strong>, y absolutamente delicioso. Puedes tomarlo para el desayuno, como un capricho por la tarde, o como un postre ligero, no creer\u00e1s lo simple y saludable que es. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer cheesecake de yogur con pl\u00e1tano y frambuesa<\/h2>\n\n\n\n

Comience con preparar la base de avena<\/strong>. Precaliente el horno a 350\u00b0F (180\u00b0C)<\/strong>. Engrase un molde desmontable de 8 pulgadas (20cm)<\/strong> con mantequilla y forre el fondo con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n

En un taz\u00f3n, combine harina, avena, polvo de hornear y sal<\/strong>. Agregue mantequilla, miel y vainilla<\/strong>, revolviendo hasta que la mezcla est\u00e9 desmenuzable y bien combinada.<\/p>\n\n\n\n

Presiona la mezcla de migas uniformemente en el fondo del molde preparado y hornea durante 10-13 minutos<\/strong>, o hasta que est\u00e9 ligeramente dorado. Deja enfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, baja la temperatura del horno a 340\u00b0F (170\u00b0C).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prepare la salsa de frambuesa sin az\u00facar refinada.<\/strong> En una cacerola peque\u00f1a, a\u00f1ade frambuesas y jugo de lim\u00f3n<\/strong> y lleva a ebullici\u00f3n, revolviendo constantemente. Cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos<\/strong> hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y cuela para quitar las semillas. Agrega 1 cucharada de miel<\/strong> y deja enfriar.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, prepara el relleno de pl\u00e1tano y yogur.<\/strong> Tritura los pl\u00e1tanos<\/strong> en un taz\u00f3n grande usando un tenedor.<\/p>\n\n\n\n

Luego<\/strong>, a\u00f1ade los huevos, uno a la vez<\/strong>, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n. Incorpora el extracto de vainilla, miel y sal<\/strong>, seguido del yogur griego<\/strong>, mezclando hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, ensambla el pastel.<\/strong> Vierte la mezcla de pl\u00e1tano y yogur sobre la corteza enfriada. Agrega peque\u00f1as cucharaditas de salsa de frambuesa<\/strong> en la parte superior y usa un pincho para mezclarla en la masa para un efecto marmoleado.<\/p>\n\n\n\n

Transfiera al horno y hornee durante 40-45 minutos<\/strong>, o hasta que el centro est\u00e9 firme.<\/p>\n\n\n\n

Retira del horno y pasa un cuchillo afilado alrededor del borde interior del molde. Deja que se enfr\u00ede completamente a temperatura ambiente <\/strong>antes de cubrir y refrigerar durante la noche. Finalmente, sirve. \u00a1Corta y disfruta con la salsa de frambuesa restante!<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas que te pueden gustar<\/h2>\n\n\n\n

Este irresistible Cheesecake Bajo en Grasa y Sin Az\u00facar Refinada<\/a><\/strong> es uno de los postres sin az\u00facar refinada m\u00e1s deliciosos que puedes preparar.<\/p>\n\n\n\n

Este sencillo Pastel de Yogur <\/a><\/strong>es un delicioso postre que combina la suavidad aireada de un bizcocho cl\u00e1sico con el toque refrescante del yogur. Su textura ligera y h\u00fameda lo convierte en un manjar irresistible para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede que te guste probar su incre\u00edble postre sin hornear, Tarta de Mousse de Yogur con Lim\u00f3n y Bayas<\/a><\/strong>. Esta tarta es muy refrescante y sabrosa, con una gran combinaci\u00f3n de texturas. <\/p>\n\n\n\n

\"Tarta<\/figure>\n\n\n\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Tarta de Mousse de Yogur con Frambuesa y Durazno<\/a>
Tarta de Mousse de Yogur con Fresa<\/a>
20 Postres de Yogur<\/a>
Tarta de Mousse de Yogur con Chocolate y Bayas
<\/a>Mejor Tarta de Zanahoria Sin Az\u00facar Refinada<\/a>
Clafoutis de Yogur con Fresa<\/a>
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Pastel de Zanahoria y Avena F\u00e1cil \u2013 Saludable y Sin Az\u00facar Refinada<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Cheesecake de Yogur con Pl\u00e1tano y Frambuesa<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Este Cheesecake de Yogur con Pl\u00e1tano y Frambuesa es naturalmente libre de az\u00facar refinada y absolutamente delicioso. Con una corteza crujiente de avena, un relleno cremoso de pl\u00e1tano y yogur, y un vibrante remolino de frambuesa en la parte superior, es un postre que seguramente deleitar\u00e1 a todos.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Para la Corteza de Avena<\/h4>
  • 1\/2 taza (50g) avena<\/li>
  • 5 cda (50g) harina de uso general<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) polvo de hornear<\/li>
  • Pizca de sal<\/li>
  • 1 cda (15g) miel<\/li>
  • 1\/4 taza (60g) mantequilla sin sal (, temperatura ambiente)<\/li>
  • 1 cucharadita (5g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>

    Para la Salsa de Frambuesa<\/h4>
    • 150 g frambuesas (, fresco o congelado)<\/li>
    • 2 cda (30g) jugo de lim\u00f3n<\/li>
    • 1 cda (15g) miel<\/li><\/ul>

      Para el Relleno de Yogur de Pl\u00e1tano<\/h4>
      • 300 g pl\u00e1tanos (, aproximadamente 3 pl\u00e1tanos medianos)<\/li>
      • 3 huevos<\/li>
      • 1 \u00bd taza (360g) yogur griego<\/li>
      • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
      • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
      • 2 cda (30g) miel<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Prepara la corteza de avena.<\/h4>

        1. Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa con mantequilla un molde desmontable de 8 pulgadas (20cm) y forra con papel pergamino. <\/p><\/li>

        2. En un bol, combina harina, avena, polvo de hornear y sal. <\/p>

          <\/li>

        3. Agrega mantequilla, miel y vainilla. <\/p>

          <\/li>

        4. Revuelva hasta que est\u00e9 combinado y desmenuzable.<\/p>

          <\/li>

        5. Presiona la mezcla de migas en el fondo de la sart\u00e9n.<\/p>

          <\/li>

        6. Hornea durante 10-13 minutos. Deja enfriar completamente.<\/p>

          <\/li>

        7. Reduzca la temperatura del horno a 340\u00b0F (170\u00b0C).<\/p><\/li><\/ol>

          Prepara la salsa de frambuesa sin az\u00facar refinado.<\/h4>

          1. Coloca las frambuesas y el jugo de lim\u00f3n en una cacerola peque\u00f1a y lleva a ebullici\u00f3n mientras revuelves constantemente.<\/p>

            <\/li>

          2. Hierva a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que espese y retire del fuego. <\/p>

            <\/li>

          3. Tamizar para quitar las semillas. <\/p>

            <\/li>

          4. Agrega 1 cucharada de miel y mezcla para combinar. Deja a un lado para enfriar.<\/p>

            <\/li><\/ol>

            Prepara el relleno de pl\u00e1tano y yogur.<\/h4>

            1. Coloca los pl\u00e1tanos en un taz\u00f3n grande. <\/p>

              <\/li>

            2. Usa un tenedor para machacar los pl\u00e1tanos. <\/p>

              <\/li>

            3. A\u00f1adir los huevos uno a la vez y batir bien para combinar.<\/p>

              <\/li>

            4. A\u00f1adir extracto de vainilla, miel y sal y mezclar para combinar. <\/p>

              <\/li>

            5. Agrega yogur griego y mezcla bien. <\/p>

              <\/li><\/ol>

              Ensamble el pastel.<\/h4>

              1. Vierte la mezcla de yogur de pl\u00e1tano sobre la corteza. <\/p>

                <\/li>

              2. Agregue cucharaditas de salsa de frambuesa sobre la mezcla de pl\u00e1tano.<\/p>

                <\/li>

              3. Usa un pincho para crear remolinos.<\/p>

                <\/li>

              4. Hornea el pastel durante 40-45 minutos o hasta que el pastel est\u00e9 listo. <\/p>

                <\/li>

              5. Retire y pase un cuchillo afilado alrededor del borde interior del molde. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche.<\/p>

                <\/li>

              6. S\u00edrvelo con la salsa de frambuesa restante. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                \n\t\t\t<\/div>\n\t
                \n\t\t
                Postre<\/div>
                Americana<\/div>
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