{"id":130048,"date":"2024-12-06T17:10:05","date_gmt":"2024-12-06T15:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=130048"},"modified":"2025-06-11T06:46:38","modified_gmt":"2025-06-11T03:46:38","slug":"lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/","title":{"rendered":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas"},"content":{"rendered":"\n

Este Lomo de Cerdo Relleno<\/strong> es la combinaci\u00f3n perfecta de sabores salados, dulces y a nuez<\/strong>, todo envuelto en un hermoso asado de cerdo enrollado<\/strong>. Imagina cortar un tierno lomo de cerdo para revelar un vibrante remolino de rico pesto, dulces ar\u00e1ndanos y crujientes nueces pecanas. Este plato es tan visualmente impresionante como delicioso, lo que lo convierte en la elecci\u00f3n perfecta para reuniones festivas, ocasiones especiales o una cena entre semana elevada.<\/p>\n\n\n\n

El relleno comienza con un pesto de espinacas<\/strong> fresco y casero, lleno de un sabor herb\u00e1ceo y brillante y con el toque justo de ajo. Las ar\u00e1ndanos secos<\/strong> aportan un toque de dulzura mientras que las nueces pecanas tostadas<\/strong> brindan un crujido satisfactorio en cada bocado. Enrollado y asado a la perfecci\u00f3n, el cerdo se mantiene jugoso y tierno, con los sabores del relleno impregnando cada rebanada.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta de Lomo de Cerdo Relleno es el tipo de plato que sirves cuando quieres impresionar a tu familia o amigos, pero es lo suficientemente simple como para preparar una comida acogedora de fin de semana. Acomp\u00e1\u00f1alo con verduras asadas o pur\u00e9 de papas cremoso, y tendr\u00e1s una comida elegante y reconfortante. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer lomo de cerdo relleno<\/h2>\n\n\n\n

Comienza con preparar el pesto de espinacas<\/strong> colocando pi\u00f1ones tostados<\/strong>, ajo<\/strong>, jugo de lim\u00f3n<\/strong>, sal<\/strong> y pimienta<\/strong> en un procesador de alimentos. Procesa hasta que est\u00e9 bien combinado.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade las hojas de espinaca<\/strong> y contin\u00faa procesando hasta que est\u00e9 suave. Luego, a\u00f1ade aceite de oliva<\/strong> y queso parmesano<\/strong>, y procesa nuevamente hasta que se combinen. Reserva hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p>\n\n\n\n

Abrir el lomo de cerdo en mariposa cortando horizontalmente, deteni\u00e9ndose a aproximadamente \u00bd pulgada del otro lado para abrirlo como un libro. Repite el proceso con cada mitad del lomo de cerdo, comenzando desde el centro y cortando hasta que est\u00e9s a 1\/2 pulgada del borde, sin cortar completamente.<\/p>\n\n\n\n

Cubre el cerdo con envoltura de pl\u00e1stico y golp\u00e9alo suavemente hasta que tenga un grosor uniforme, luego sazona con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n

Prepare el relleno<\/strong> extendiendo el pesto de espinacas<\/strong> uniformemente sobre el interior del lomo de cerdo abierto. Espolvorea ar\u00e1ndanos secos<\/strong> y nueces pecanas tostadas y picadas<\/strong> sobre el pesto, luego enrolla el lomo de cerdo firmemente. Sazona el rollo con m\u00e1s sal y pimienta negra reci\u00e9n molida y aseg\u00faralo con hilo de cocina.<\/p>\n\n\n\n

Dorar el cerdo<\/strong> en una sart\u00e9n caliente con aceite de oliva, dorando el rollo por todos lados durante 2-3 minutos cada uno.<\/p>\n\n\n\n


C\u00f3mo asar el lomo de cerdo<\/h3>\n\n\n\n

Asa el lomo de cerdo<\/strong> en el horno a 375\u00b0F (190\u00b0C) durante unos 40-45 minutos<\/strong>, o hasta que alcance una temperatura interna de 145\u00b0F (63\u00b0C) para un centro tierno. Pincela con miel durante los \u00faltimos 10 minutos de asado para un glaseado dulce.<\/p>\n\n\n\n

Saca el cerdo del horno, d\u00e9jalo reposar durante 10 minutos. Retira las cuerdas y luego corta en rodajas de \u00bd pulgada (1cm). Sirve con los jugos de la sart\u00e9n, el pesto sobrante y tus guarniciones favoritas.<\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes este Lomo de Cerdo Relleno, etiqu\u00e9tame en Instagram<\/a><\/strong> si lo haces, \u00a1y disfr\u00fatalo tanto como nosotros!<\/p>\n\n\n\n

Otros platos que puedes probar<\/h2>\n\n\n\n

Jugoso, sabroso y perfectamente caramelizado, este Jam\u00f3n Glaseado con Az\u00facar Moreno y Jengibre<\/a><\/strong> es un espect\u00e1culo dulce y picante para tu mesa de Navidad.<\/p>\n\n\n\n

Este Rollo de Pavo con Relleno de Ar\u00e1ndanos y Espinacas<\/a><\/strong> es una excelente opci\u00f3n para aquellos que desean un plato delicioso y f\u00e1cil de preparar para la cena de Navidad. Es un plato impresionante que har\u00e1 que tus invitados se sientan especiales.<\/p>\n\n\n\n

Esta Receta de Pollo Asado Entero<\/a><\/strong> es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de asar un pollo entero, con excelentes resultados cada vez.<\/p>\n\n\n\n

\"Lomo<\/figure>\n\n\n\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Pechuga de Pavo Asada<\/a>
Pechuga de Pollo Rellena<\/a>
Pollo Cordon Bleu<\/a>
Confit de Pato<\/a>
Pur\u00e9 de Papas B\u00e1sico<\/a>
Pollo en CrockPot<\/a>
Las Mejores Papas Asadas<\/a>
Coles de Bruselas Asadas con Parmesano<\/a>
Sart\u00e9n de Pollo con Manzana<\/a>
Pollo Marsala<\/a>
Cazuela de Pur\u00e9 de Papas<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Este Lomo de Cerdo Relleno<\/strong> es la combinaci\u00f3n perfecta de sabores salados, dulces y a nuez<\/strong>, todo envuelto en un hermoso asado de cerdo enrollado.<\/strong> Este tierno lomo de cerdo revela un vibrante remolino de rico pesto, dulces ar\u00e1ndanos y crujientes pacanas. Este plato es tan visualmente impresionante como delicioso, lo que lo convierte en la elecci\u00f3n perfecta para reuniones festivas, ocasiones especiales o una cena entre semana elevada.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t
  • 12 inch cast iron skillet<\/li>
  • food processor<\/li>
  • plastic cutting board<\/li>
  • kitchen knives<\/li>
  • pastry brush<\/li>
  • kitchen twine<\/li>
  • digital thermometer<\/li>
  • meat tenderizer<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t
    • 1,4 kg lomo de cerdo<\/li>
    • sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li><\/ul>

      Pesto de Espinacas<\/h4>
      • 2 tazas (40g) hojas de espinaca fresca<\/li>
      • 1 diente de ajo<\/li>
      • 1 cda (15g) jugo de lim\u00f3n<\/li>
      • 1\/2 taza (75g) pi\u00f1ones (, tostado)<\/li>
      • 1\/4 taza (25g) Parmesano (, reci\u00e9n rallado)<\/li>
      • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
      • pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>
      • 1\/4 taza (60g) aceite de oliva<\/li><\/ul>

        Para el relleno<\/h4>
        • 1\/2 taza (120g) pesto de espinacas<\/li>
        • 1\/2 taza (70g) ar\u00e1ndanos secos<\/li>
        • 1\/2 taza (60g) pacanas (, tostado y picado)<\/li>
        • 1 cda aceite de oliva (, para dorar el lomo de cerdo)<\/li><\/ul>

          Para el glaseado<\/h4>
          • 2 cda miel (, opcional)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t

            Preparar el pesto de espinacas.<\/em><\/h4>

            1. En un procesador de alimentos, agrega los pi\u00f1ones, ajo, jugo de lim\u00f3n, sal y pimienta. Procesa hasta que est\u00e9 bien combinado.<\/p>

              <\/li>

            2. Agrega las hojas de espinaca. Procesa hasta que est\u00e9 bien combinado.<\/p>

              <\/li>

            3. Agrega el queso parmesano.<\/p>

              <\/li>

            4. A\u00f1ade el aceite de oliva.<\/p>

              <\/li>

            5. Procesa de nuevo hasta que est\u00e9 combinado y suave. Deja a un lado hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p>

              <\/li><\/ol>

              Mariposea el lomo de cerdo<\/h4>

              1. Precalienta tu horno a 375\u00b0F (190\u00b0C). Coloca el lomo de cerdo sobre una tabla de cortar de pl\u00e1stico grande.<\/p>

                <\/li>

              2. Usando un cuchillo afilado, corta horizontalmente el cerdo, deteni\u00e9ndote aproximadamente a \u00bd pulgada (1cm) del otro lado. <\/p>

                <\/li>

              3. \u00c1brelo como un libro. <\/p>

                <\/li>

              4. Repite el proceso con cada mitad del lomo de cerdo, comenzando desde el centro y cortando hasta que est\u00e9s a 1\/2 pulgada (1cm) del borde, sin cortar completamente.<\/p>

                <\/li>

              5. Abre cada lado como un libro. <\/p>

                <\/li>

              6. Cubre con envoltura de pl\u00e1stico y golpea suavemente hasta obtener un grosor uniforme (aproximadamente \u00bd pulgada (1cm) de grosor).<\/p>

                <\/li>

              7. Sazone con sal y pimienta negra reci\u00e9n molida.<\/p>

                <\/li><\/ol>

                Prepara el relleno<\/h4>

                1. Extienda 1\/2 taza (120g) de pesto uniformemente sobre el interior del lomo de cerdo abierto.<\/p>

                  <\/li>

                2. Espolvorea los ar\u00e1ndanos secos y las pacanas picadas uniformemente sobre el pesto.<\/p>

                  <\/li>

                3. Enrolla el lomo de cerdo firmemente desde un borde largo hacia el otro, encerrando el relleno.<\/p>

                  <\/li>

                4. Sazona el rollo con m\u00e1s sal y pimienta negra reci\u00e9n molida.<\/p><\/li>

                5. Ate con cordel de cocina a intervalos de 1 pulgada (2.5 cm) para asegurar el rollo.<\/p>

                  <\/li><\/ol>

                  Dorar el lomo de cerdo<\/h4>

                  1. Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande apta para horno a fuego medio-alto.<\/p>

                    <\/li>

                  2. Dorar el rollo de cerdo por todos los lados hasta que est\u00e9 dorado, aproximadamente 2-3 minutos por lado. <\/p>

                    <\/li><\/ol>

                    Asa el lomo de cerdo<\/h4>

                    1. Transfiera el lomo de cerdo en la sart\u00e9n al horno. Ase durante 40-45 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145\u00b0F (63\u00b0C) para un centro tierno.<\/p>

                      <\/li>

                    2. Durante los \u00faltimos 10 minutos de asado, unte el cerdo con miel para un sutil glaseado dulce. <\/p>

                      <\/li>

                    3. Saca el cerdo del horno y d\u00e9jalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a retener los jugos. <\/p>

                      <\/li>

                    4. Retira las hebras y corta en rodajas de \u00bd pulgada (1 cm) y sirve con los jugos de la sart\u00e9n, el pesto restante y los acompa\u00f1amientos deseados.<\/p>

                      <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                      \n\t\t\t<\/div>\n\t
                      \n\t\t
                      Plato Principal<\/div>
                      Americana<\/div>
                      arandanos, espinacas, Lomo de Cerdo Relleno, nueced pecanes, pesto<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Este Lomo de Cerdo Relleno es la combinaci\u00f3n perfecta de sabores salados, dulces y a nuez, todo envuelto en un hermoso asado de cerdo enrollado. Imagina cortar un tierno lomo de cerdo para revelar un vibrante remolino de rico pesto, dulces ar\u00e1ndanos y crujientes nueces pecanas. Este plato es tan visualmente impresionante como delicioso, lo …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":130050,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1246,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":119248,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[23713,23720,23710,23717,13579,23665,13582],"tags":[26224,26225,26227,26221,26222,26228,26226,26229,26223],"class_list":["post-130048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dia-de-accion-de-gracias","category-recetas-de-invierno","category-recetas-navidad","category-recetas-de-otono","category-platos-principales","category-recetas-americanas","category-recetas-saludables","tag-how-to-butterfly-pork-loin-3","tag-how-to-make-stuffed-pork-loin-3","tag-pork-loin-3","tag-cranberry-pecan-pork-loin-3","tag-easy-pork-loin-3","tag-stuffed-pork-loin-3","tag-pesto-2","tag-stuffed-pork-loin-recipe-3","tag-festive-pork-recipe-3"],"yoast_head":"\nLomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-06T15:10:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-11T03:46:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\"},\"headline\":\"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas\",\"datePublished\":\"2024-12-06T15:10:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-11T03:46:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\"},\"wordCount\":1295,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp\",\"keywords\":[\"c\u00f3mo abrir un lomo de cerdo en mariposa\",\"c\u00f3mo hacer lomo de cerdo relleno\",\"lomo de cerdo\",\"lomo de cerdo con ar\u00e1ndanos y nueces\",\"lomo de cerdo f\u00e1cil\",\"lomo de cerdo relleno\",\"pesto\",\"receta de lomo de cerdo relleno\",\"receta festiva de cerdo\"],\"articleSection\":[\"D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias\",\"Invierno\",\"Navidad\",\"Oto\u00f1o\",\"Platos principales\",\"Recetas Americanas\",\"Recetas saludables\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\",\"name\":\"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp\",\"datePublished\":\"2024-12-06T15:10:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-11T03:46:38+00:00\",\"description\":\"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp\",\"width\":1024,\"height\":768},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"description\":\"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"width\":151,\"height\":80,\"caption\":\"Home Cooking Adventure\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\",\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas","description":"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas","og_description":"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.","og_url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/","og_site_name":"Home Cooking Adventure","article_published_time":"2024-12-06T15:10:05+00:00","article_modified_time":"2025-06-11T03:46:38+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ella - Home Cooking Adventure","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ella - Home Cooking Adventure","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/"},"author":{"name":"Ella - Home Cooking Adventure","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d"},"headline":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas","datePublished":"2024-12-06T15:10:05+00:00","dateModified":"2025-06-11T03:46:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/"},"wordCount":1295,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp","keywords":["c\u00f3mo abrir un lomo de cerdo en mariposa","c\u00f3mo hacer lomo de cerdo relleno","lomo de cerdo","lomo de cerdo con ar\u00e1ndanos y nueces","lomo de cerdo f\u00e1cil","lomo de cerdo relleno","pesto","receta de lomo de cerdo relleno","receta festiva de cerdo"],"articleSection":["D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias","Invierno","Navidad","Oto\u00f1o","Platos principales","Recetas Americanas","Recetas saludables"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/","name":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp","datePublished":"2024-12-06T15:10:05+00:00","dateModified":"2025-06-11T03:46:38+00:00","description":"Lomo de cerdo relleno con pesto de espinacas, ar\u00e1ndanos y nueces, perfecto para cenas festivas. Jugoso y lleno de sabor.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1.webp","width":1024,"height":768},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/lomo-de-cerdo-relleno-con-pesto-de-espinacas-arandanos-y-nueces-pecanas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lomo de Cerdo Relleno con Pesto de Espinacas, Ar\u00e1ndanos y Nueces Pecanas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","name":"Home Cooking Adventure","description":"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients","publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization","name":"Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","width":151,"height":80,"caption":"Home Cooking Adventure"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d","name":"Ella - Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/"}]}},"loftoceanMetas":{"authorName":"Ella - Home Cooking Adventure","categories":[{"name":"D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/dia-de-accion-de-gracias\/","count":392},{"name":"Invierno","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-invierno\/","count":704},{"name":"Navidad","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-navidad\/","count":492},{"name":"Oto\u00f1o","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-otono\/","count":646},{"name":"Platos principales","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/platos-principales\/","count":202},{"name":"Recetas Americanas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-americanas\/","count":650},{"name":"Recetas saludables","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-saludables\/","count":343}],"date":"diciembre 6, 2024","featuredImageSRC":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Spinach-Pesto-with-Cranberry-and-Pecan-Stuffed-Pork-Loin-main1-150x150.webp"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130048"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130211,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130048\/revisions\/130211"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}