{"id":130141,"date":"2024-10-02T11:13:42","date_gmt":"2024-10-02T08:13:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=130141"},"modified":"2025-06-11T07:13:56","modified_gmt":"2025-06-11T04:13:56","slug":"sarten-de-pollo-con-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/sarten-de-pollo-con-manzana\/","title":{"rendered":"Sart\u00e9n de Pollo con Manzana"},"content":{"rendered":"\n

Esta Sart\u00e9n de Pollo con Manzana<\/strong> es un plato sabroso y abundante que combina pollo sazonado<\/strong> con las notas dulces y \u00e1cidas de las manzanas<\/strong>. Para prepararlo, dore pechugas o muslos de pollo sin hueso hasta que est\u00e9n dorados, sellando sus jugos naturales. Luego, agregue manzanas finamente rebanadas, como Gala o Honeycrisp, que aportan un equilibrio dulce al pollo salado. Una pizca de hierbas como tomillo o romero realza el aroma y a\u00f1ade una nota terrosa al plato.<\/p>\n\n\n\n

Desglasa la sart\u00e9n con caldo de pollo o vegetal y a\u00f1ade ajo, miel y vinagre de sidra de manzana para crear una salsa ligera y sabrosa que une los ingredientes. A medida que el plato hierve a fuego lento, los sabores dulces y salados se combinan en una deliciosa armon\u00eda, con las manzanas suaviz\u00e1ndose lo suficiente como para complementar el pollo tierno.<\/p>\n\n\n\n

Sirve esta sart\u00e9n de pollo con manzana sobre pur\u00e9 de papas, arroz, o junto a verduras asadas para una comida reconfortante y satisfactoria. Con su sencilla preparaci\u00f3n y sabores perfectamente equilibrados, este plato es una excelente opci\u00f3n para una cena acogedora entre semana<\/strong> o una comida especial de oto\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer sart\u00e9n de pollo y manzana<\/h2>\n\n\n\n

Para comenzar, corta tu pechuga de pollo <\/strong>en tiras uniformes de \u00be de pulgada o 2 cm, asegurando un tama\u00f1o uniforme para que se cocinen de manera uniforme. <\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, sazona el pollo generosamente con sal y pimienta<\/strong> en ambos lados y espolvorea con tomillo seco o romero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Calienta un poco de aceite de oliva<\/strong> en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto, asegur\u00e1ndote de que la sart\u00e9n est\u00e9 caliente antes de agregar el pollo. Coloca las tiras de pollo sazonadas en la sart\u00e9n, asegur\u00e1ndote de no llenar demasiado la sart\u00e9n para que el pollo se dore adecuadamente. Cocina el pollo durante 4 a 6 minutos por cada lado<\/strong>, permitiendo que desarrolle una corteza dorada mientras retiene los jugos. Sabr\u00e1s que el pollo est\u00e1 listo para voltear cuando se desprenda f\u00e1cilmente de la sart\u00e9n. Una vez listo, transfiere el pollo a un plato. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo preparar las manzanas y la salsa <\/h3>\n\n\n\n

En la misma sart\u00e9n, agrega tus rodajas de manzana<\/strong>, asegur\u00e1ndote de que est\u00e9n distribuidas en una capa uniforme para asegurar una caramelizaci\u00f3n adecuada. Cocina las manzanas durante aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado<\/strong>, d\u00e1ndoles la vuelta con cuidado una vez que se ablanden y comiencen a dorarse.<\/p>\n\n\n\n

He utilizado manzanas Gala por su dulzura natural y textura firme, pero las manzanas Honeycrisp o Granny Smith ser\u00e1n igual de buenas. Si\u00e9ntete libre de elegir la variedad que mejor se adapte a tu gusto.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade ajo finamente picado<\/strong> y vierte tu caldo de pollo o vegetal<\/strong> para desglasar la sart\u00e9n, raspando cualquier trozo sabroso que se haya pegado al fondo. A\u00f1ade miel<\/strong>, mantequilla<\/strong> y vinagre de sidra de manzana<\/strong>. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, permitiendo que todos los sabores se mezclen. Mientras se cocina, la salsa se reducir\u00e1 ligeramente, llenando la cocina con un delicioso aroma dulce y salado.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que la salsa est\u00e9 lista, regresa el pollo a la sart\u00e9n, asegur\u00e1ndote de que cada pieza est\u00e9 mezclada y cubierta con la sabrosa mezcla. Deja que el pollo se caliente y absorba parte de la salsa, creando un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y \u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n

Para un toque final, adorna con romero fresco o tomillo. Sirve tu sart\u00e9n de pollo con manzana junto con cremoso pur\u00e9 de patatas, arroz esponjoso o pan crujiente para absorber hasta la \u00faltima gota de esa deliciosa salsa.<\/p>\n\n\n\n

Y ah\u00ed lo tienes, un sencillo pero sabroso sart\u00e9n de pollo con manzana, perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Espero que lo pruebes y lo disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/a><\/strong>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda.<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas de pollo que te pueden gustar probar<\/h2>\n\n\n\n

Prueba nuestras Fajitas de Pollo a la Sart\u00e9n <\/a><\/strong>r\u00e1pidas y f\u00e1ciles con pollo jugoso sazonado, pimientos y cebollas salteados, perfectas para cualquier noche de la semana.<\/p>\n\n\n\n

Para otro plato f\u00e1cil, prueba nuestro simple y delicioso Pollo con Anacardos<\/a><\/strong> con pollo tierno, anacardos crujientes y una salsa sabrosa en menos de 30 minutos. <\/p>\n\n\n\n

Esta cl\u00e1sica receta de Pollo Marsala <\/a><\/strong>con tiernas pechugas de pollo en una rica y sabrosa salsa de champi\u00f1ones y vino Marsala es un plato delicioso perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Para otros platos con pollo, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Pollo<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"sart\u00e9n<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Sart\u00e9n de Pollo con Manzana<\/h2>\n\t\t

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Esta Sart\u00e9n de Pollo con Manzana es un plato sabroso y abundante que combina pollo sazonado con las notas dulces y \u00e1cidas de las manzanas. Es perfecto para una cena acogedora entre semana o una comida especial de oto\u00f1o.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t
  • cutting board<\/li>
  • 12 inch cast iron skillet<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t
    • 600 g pechugas de pollo sin piel y sin hueso<\/li>
    • sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>
    • tomillo seco (, o romero)<\/li>
    • 2 cda aceite de oliva<\/li>
    • 2 manzanas medianas, Manzanas Honeycrisp o Gala, (alrededor de 10oz -300g) (, sin coraz\u00f3n y en rodajas)<\/li>
    • 2 dientes de ajo (, picado)<\/li>
    • 3 cda (45g) miel<\/li>
    • 1\/2 taza (120ml) caldo de pollo o vegetal<\/li>
    • 2 cda (30g) mantequilla<\/li>
    • tomillo fresco o romero (, para decorar)<\/li>
    • 1 cda (15ml) vinagre de sidra de manzana<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Corta la pechuga de pollo en tiras de \u00be de pulgada (2cm) de largo. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y una pizca de tomillo y romero secos.<\/p><\/li>

      2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.<\/p><\/li>

      3. A\u00f1ade el pollo a la sart\u00e9n y cocina durante unos 4-6 minutos. Da la vuelta al pollo y cocina por otros 4-6 minutos hasta que est\u00e9 dorado. Verifica si el pollo est\u00e1 completamente cocido.<\/p><\/li>

      4. Transfiere el pollo a un plato mientras preparas la salsa de miel con ajo.<\/p><\/li>

      5. Agrega las rodajas de manzana en la sart\u00e9n. Si es necesario, a\u00f1ade otra cucharada de aceite de oliva. Cocina las manzanas durante aproximadamente 3-5 minutos por lado hasta que est\u00e9n suaves. <\/p><\/li>

      6. Agrega ajo, caldo de pollo o de verduras, miel, mantequilla y vinagre de sidra de manzana. <\/p><\/li>

      7. Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que hierva a fuego lento, la mantequilla se derrita y el ajo est\u00e9 fragante.<\/p><\/li>

      8. Vuelve a poner el pollo en la sart\u00e9n y mezcla para cubrir con la salsa de miel y ajo.<\/p><\/li>

      9. Retirar del fuego, espolvorear romero o tomillo fresco.<\/p><\/li>

      10. S\u00edrvelo con pur\u00e9 de papas, arroz o pan crujiente. <\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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