{"id":130743,"date":"2024-02-07T18:22:32","date_gmt":"2024-02-07T16:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=130743"},"modified":"2025-06-12T19:59:29","modified_gmt":"2025-06-12T16:59:29","slug":"pastel-de-mousse-de-yogur-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-de-mousse-de-yogur-de-fresa\/","title":{"rendered":"Pastel de Mousse de Yogur de Fresa"},"content":{"rendered":"<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este <strong>Pastel de Mousse de Yogur de Fresa<\/strong> es un postre celestial que combina el aterciopelado bizcocho de vainilla y fresa con mousse de yogur de fresa \u00e1cido, creando una mezcla refrescante y delicada de sabores que es simplemente irresistible.&nbsp;Es <strong>perfecto para cualquier ocasi\u00f3n<\/strong>, ya sea una celebraci\u00f3n de cumplea\u00f1os, una reuni\u00f3n con amigos o ocasiones festivas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Primero, comenzamos con un suave y aireado bizcocho de vainilla y fresa, lleno de fresas como base. Luego, preparamos una deliciosa mousse de yogur de fresa, llena del fresco sabor de las fresas maduras. Cada cucharada es una explosi\u00f3n de delicia afrutada, perfectamente equilibrada con la sutil dulzura de la vainilla.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ensamblar el pastel es f\u00e1cil, ya que cubrimos el bizcocho de fresa y vainilla con un poco de mermelada de fresa y luego con la mousse de yogur de fresa, creando un hermoso contraste de colores y texturas. Finalmente, lo rematamos con fresas frescas, barquillos de vainilla y una pizca de az\u00facar en polvo, a\u00f1adiendo el toque final perfecto a este delicioso postre.&nbsp;<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ya sea que est\u00e9s celebrando una ocasi\u00f3n especial o simplemente d\u00e1ndote un capricho dulce, nuestro Pastel de Mousse de Yogur de Fresa seguramente impresionar\u00e1. As\u00ed que adelante, pru\u00e9balo y saborea la irresistible combinaci\u00f3n de sabores en cada bocado.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":106663,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img src=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Strawberry-Yogurt-Mousse-Cake-main1.webp\" alt=\"Tarta de Mousse de Yogur y Fresa\" class=\"wp-image-106663\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer pastel de mousse de yogur de fresa<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La receta de este Pastel de Mousse de Yogur de Fresa es f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar. Comience preparando el bizcocho y mientras se hornea el pastel contin\u00fae con la salsa de fresa. Deje que ambos se enfr\u00eden completamente y prepare la mousse de yogur de fresa. Arme el pastel y d\u00e9jelo reposar durante 4-6 horas en el refrigerador. \u00a1Decore como desee y disfrute!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo preparar el bizcocho de fresa y vainilla<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para <strong>hacer el bizcocho de fresa<\/strong>, comienza precalentando tu horno a 340\u00b0F (170\u00b0C). Engrasa y cubre el fondo de un molde de 8 pulgadas (20 cm) con papel pergamino.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuaci\u00f3n, separa las claras de las yemas. En un taz\u00f3n mediano, mezcla las yemas con 1\/4 de taza (50g) de az\u00facar, ralladura de lim\u00f3n y extracto de vainilla hasta que est\u00e9 cremoso y de color amarillo p\u00e1lido. Mezcla gradualmente el aceite y luego a\u00f1ade el agua. Incorpora el polvo de hornear y la harina a la mezcla de yemas, y res\u00e9rvala.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un taz\u00f3n grande, mezcla las claras de huevo con sal hasta que est\u00e9n espumosas. Agrega gradualmente el 1\/4 de taza de az\u00facar restante (50g) y contin\u00faa mezclando hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente una cucharada de claras batidas a la mezcla de yemas, luego incorpora suavemente la mezcla de yemas a las claras batidas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Mezcla las fresas picadas con 2 cucharadas de harina, luego incorp\u00f3ralas suavemente en la masa. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. D\u00e9jalo enfriar durante unos 10 minutos, luego retira del molde y deja enfriar completamente en una rejilla.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo preparar la salsa de fresa<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Mientras el pastel se enfr\u00eda, <strong>prepara la salsa de fresa<\/strong> colocando fresas picadas, az\u00facar y jugo de lim\u00f3n en una cacerola peque\u00f1a a fuego medio. Llevar a ebullici\u00f3n y cocinar durante unos 10 minutos hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Reservar 3 cucharadas (45g) de la salsa de fresa.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo preparar la mousse de yogur de fresa<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para <strong>preparar la mousse de yogur de fresa<\/strong>, disolver la gelatina en agua fr\u00eda y dejar que se hinche durante unos 5 a 10 minutos. Disolver a fuego lento y verter sobre el resto de la salsa de fresa. Mezclar para combinar. En un bol grande, mezclar el yogur con el az\u00facar en polvo. A\u00f1adir la mezcla de gelatina de fresa y mezclar para combinar. En otro bol, batir la crema de leche fr\u00eda hasta que se formen picos firmes, luego incorporarla gradualmente a la mezcla de yogur de fresa.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo montar el pastel<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para montar el pastel, invi\u00e9rtelo sobre una fuente de servir y extiende las 3 cucharadas reservadas de salsa de fresa uniformemente sobre el pastel. Coloca un aro de pastel alrededor del pastel y coloca una hoja de acetato alrededor de \u00e9l. Vierte la mousse de yogur de fresa sobre el pastel y alisa la parte superior. Refrigera por al menos 4-6 horas o toda la noche.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Antes de servir, decora el pastel con mitades de fresas frescas y barquillos de vainilla, y espolvorea con az\u00facar glas. <\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Espero que pruebes este incre\u00edble Pastel de Mousse de Yogur de Fresa y lo disfrutes. Si lo pruebas, aseg\u00farate de compartir las fotos conmigo en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/homecookingadventure\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a><\/strong>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda. <\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros postres de yogur que te pueden gustar<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este <strong><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/easy-yogurt-cake\/\">Pastel de Yogur F\u00e1cil<\/a><\/strong> es un delicioso postre que combina la ligereza de un bizcocho cl\u00e1sico con la bondad \u00e1cida del yogur.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este <strong><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/chocolate-berry-yogurt-mousse-cake\/\">Pastel de Mousse de Yogur con Chocolate y Bayas<\/a><\/strong> es un postre delicioso, ligero y refrescante. Consiste en dos finas capas de bizcocho de chocolate, un relleno de mousse de yogur suave y cremoso y una generosa cantidad de bayas frescas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Prueba nuestro <strong><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/no-bake-berry-lemon-yogurt-mousse-cake\/\">Pastel de Mousse de Yogur de Lim\u00f3n y Bayas<\/a><\/strong>, un regalo perfecto para los d\u00edas de primavera y verano. Este pastel es muy refrescante y sabroso. Consiste en una base de galleta de lim\u00f3n crujiente, cubierta con una mousse de yogur de lim\u00f3n, una gelatina de bayas, seguida de una mousse de yogur de bayas y decorada con bayas frescas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":106693,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img src=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Strawberry-Yogurt-Mousse-Cake-vertical.webp\" alt=\"Pastel de Mousse de Yogur y Fresa\" class=\"wp-image-106693\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/puff-pastry-strawberry-cheesecake\/\">Tarta de Queso de Hojaldre con Fresas<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/20-yogurt-desserts\/\">20 Postres con Yogur<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-lemon-bundt-cake\/\">Pastel Bundt de Fresa y Lim\u00f3n<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-streusel-cake\/\">Pastel de Fresa con Streusel<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-clafoutis\/\">Clafoutis de Yogur y Fresa<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-poppy-seed-layer-cake\/\">Pastel de Capas de Fresa y Semillas de Amapola<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/no-bake-raspberry-yogurt-zebra-cake\/\">Pastel Cebra de Yogur y Frambuesa Sin Hornear<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/chocolate-strawberry-cream-cheese-mousse-cake\/\">Como hacer Pastel de Mousse de Queso Crema, Chocolate y Fresa<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/low-fat-refined-sugar-free-cheesecake\/\">Tarta de Queso Baja en Grasa y Sin Az\u00facar Refinada<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/eggless-fruit-cake\/\">Pastel de Frutas Sin Huevo<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/white-chocolate-strawberry-lemon-cookies\/\">Galletas de Chocolate Blanco, Fresa y Lim\u00f3n<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/almond-strawberry-chocolate-mousse-cake\/\">Pastel de Mousse de Almendra, Fresa y Chocolate<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/eggless-yogurt-brownies\/\">Brownies de Yogur Sin Huevo<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-lemon-thumbprint-cookies\/\">Galletas de Huella de Fresa y Lim\u00f3n<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-lemon-layer-cake\/\">Pastel de Capas de Fresa y Lim\u00f3n<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/no-yeast-eggless-strawberry-rolls-with-cream-cheese-lemon-icing\/\">Rollos de Fresa Sin Levadura y Sin Huevo con Glaseado de Queso Crema y Lim\u00f3n<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/strawberry-bread-pudding\/\">Pud\u00edn de Pan y Fresa<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/easy-strawberry-cake\/\">Pastel de Fresa F\u00e1cil<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/ruby-chocolate-strawberry-mousse-cake\/\">Pastel de Mousse de Chocolate Ruby y Fresa<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/35-strawberry-recipes\/\">35 Postres de Fresa<\/a><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:wp-recipe-maker\/recipe {\"id\":130744,\"updated\":1749747553393} -->\n<!--WPRM Recipe 130744-->\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n\t<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Pastel de Mousse de Yogur de Fresa<\/h2>\n\t<img class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Strawberry-Yogurt-Mousse-Cake-main2-150x150.webp\"\/>\t<p class=\"wprm-fallback-recipe-summary\">\n\t\t<p>Este Pastel de Mousse de Yogur de Fresa es un postre celestial que combina el aterciopelado bizcocho de vainilla de fresa con la mousse de yogur de fresa \u00e1cida, creando una mezcla refrescante y delicada de sabores que es simplemente irresistible. <\/p>\t<\/p>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\">\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n\t\t<h4>Pastel de Fresa<\/h4><ul><li>2 huevos<\/li><li>1\/2  taza (100g) az\u00facar (, dividido)<\/li><li>Ralladura de un lim\u00f3n<\/li><li>1\/2  cdita (3g) extracto de vainilla<\/li><li>3 cda (45ml) aceite vegetal<\/li><li>3 cda (45ml) agua<\/li><li>110 g harina para todo uso<\/li><li>1\/2  cdita. (2g) levadura en polvo<\/li><li>1\/4  cdita (1g) sal<\/li><li>250 g fresas frescas (, picado)<\/li><li>2 cda (20g) harina de uso general (, para mezclar)<\/li><\/ul><h4>Salsa de Fresa<\/h4><ul><li>300 g fresas frescas o congeladas<\/li><li>1\/3  taza (70g) az\u00facar<\/li><li>2 cda (30ml) jugo de lim\u00f3n<\/li><\/ul><h4>Tarta de Mousse de Yogur de Fresa<\/h4><ul><li>2 \u00bc cdita (7g) polvo de gelatina<\/li><li>3 cda (45g) agua fr\u00eda<\/li><li>250 g yogur griego<\/li><li>1\/4  taza (30g) az\u00facar en polvo<\/li><li>1 \u00bc taza (300ml) crema para batir<\/li><\/ul><h4>Para decoraci\u00f3n<\/h4><ul><li>fresas frescas<\/li><li>rollos de oblea de vainilla<\/li><li>az\u00facar en polvo (, para espolvorear)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n\t\t<h4>Prepara el bizcocho de fresa y vainilla.<\/h4><ol><li><p>Precalienta el horno a 340F (170C). Engrasa y forra el fondo de un molde de 8 pulgadas (20 cm) con papel pergamino.<\/p><\/li><li><p>Separe las claras de las yemas.<\/p><\/li><li><p>En un taz\u00f3n mediano, mezcle las yemas con 1\/4 de taza (50g) de az\u00facar, ralladura de lim\u00f3n y extracto de vainilla, hasta obtener una mezcla cremosa y de color amarillo p\u00e1lido. Gradualmente mezcle el aceite y luego agregue el agua.<\/p><\/li><li><p>Incorpora el polvo de hornear y la harina en la mezcla de yemas y reserva.<\/p><\/li><li><p>En un taz\u00f3n grande, mezcle las claras de huevo con sal hasta que est\u00e9n espumosas. Gradualmente agregue el 1\/4 de taza de az\u00facar restante (50g). <\/p><\/li><li><p>Contin\u00faa mezclando hasta que se formen picos suaves.<\/p><\/li><li><p>Incorpora suavemente una cucharada de claras batidas en la mezcla de yemas y luego incorpora suavemente la mezcla de yemas en las claras batidas.<\/p><\/li><li><p>Coloca las fresas picadas en un taz\u00f3n y mezcla con 2 cucharadas de harina.<\/p><\/li><li><p>Incorpora suavemente las fresas en la masa.<\/p><\/li><li><p>Vierte la masa en el molde preparado.<\/p><\/li><li><p>Hornea durante 35-40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/p><\/li><li><p>D\u00e9jalo enfriar durante unos 10 minutos. Retirar del molde y enfriar completamente en una rejilla.<\/p><\/li><\/ol><h4>Mientras tanto, prepara la salsa de fresa.<\/h4><ol><li><p>Coloca las fresas picadas, el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n en una cacerola peque\u00f1a y pon a fuego medio, lleva a ebullici\u00f3n y cocina durante unos 10 minutos hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.<\/p><\/li><li><p>Reserva 3 cucharadas (45g) de salsa de fresa. <\/p><\/li><\/ol><h4>Prepara la mousse de yogur de fresa.<\/h4><ol><li><p>Disolver la gelatina en agua fr\u00eda y dejar que se hinche durante unos 5 a 10 minutos. Disolver a fuego lento y verter sobre la salsa de fresa restante. Mezclar para combinar.<\/p><\/li><li><p>En un taz\u00f3n grande mezcla el yogur con el az\u00facar en polvo. A\u00f1ade la mezcla de gelatina de fresa y mezcla para combinar.<\/p><\/li><li><p>En otro bol, bate la crema batida fr\u00eda hasta que se formen picos firmes. Incorpora gradualmente a la mezcla de yogur de fresa.<\/p><\/li><\/ol><h4>Assemble el pastel.<\/h4><ol><li><p>Voltea el pastel sobre una fuente para servir. <\/p><\/li><li><p>Extienda las 3 cucharadas reservadas de salsa de fresa uniformemente sobre el pastel. <\/p><\/li><li><p>Coloca un aro de pastel alrededor del pastel. Coloca una hoja de acetato alrededor del pastel y vierte la mousse de yogur de fresa sobre el pastel. Alisa la parte superior.<\/p><\/li><li><p>Refrigerar durante al menos 4-6 horas o toda la noche.<\/p><\/li><li><p>Decora el pastel con mitades de fresas frescas y barquillos de vainilla. Espolvorea con az\u00facar glas. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\">\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n\t\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-course\">Postre<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-cuisine\">Americana<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-keyword\">fresas, pastel de fresas, pastel de mousse, yogur<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n<!--End WPRM Recipe-->\n<!-- \/wp:wp-recipe-maker\/recipe -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este Pastel de Mousse de Yogur de Fresa es un postre celestial que combina el aterciopelado bizcocho de vainilla y fresa con mousse de yogur de fresa \u00e1cido, creando una mezcla refrescante y delicada de sabores que es simplemente irresistible.&nbsp;Es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n, ya sea una celebraci\u00f3n de cumplea\u00f1os, una reuni\u00f3n con amigos o &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":106691,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1623,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":106693,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[23714,23695,23660,23692,23689,23718,23665,13603],"tags":[26670,26669,26672,26675,26671,26520,26673,26674,26538,26479,26677,26676],"class_list":["post-130743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-san-valentin","category-recetas-de-mousse-y-tartas-de-espejo","category-pasteles","category-recetas-de-postres-de-frutas","category-recetas-de-postres-faciles","category-recetas-de-primavera","category-recetas-americanas","category-videos-es","tag-how-to-make-yogurt-mousse-3","tag-best-strawberry-cake-recipe-3","tag-strawberry-mousse-3","tag-strawberry-yogurt-mousse-3","tag-strawberry-cake-3","tag-easy-strawberry-cake-3","tag-strawberry-mousse-cake-3","tag-strawberry-yogurt-cake-3","tag-strawberry-desserts-3","tag-strawberry-recipes-3","tag-valentines-day-recipes-3","tag-strawberry-yogurt-mousse-cake-3"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.7 - 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