{"id":131045,"date":"2023-03-08T20:18:49","date_gmt":"2023-03-08T18:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=131045"},"modified":"2025-06-18T11:59:33","modified_gmt":"2025-06-18T08:59:33","slug":"pastel-bundt-de-fresa-y-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-bundt-de-fresa-y-limon\/","title":{"rendered":"Pastel Bundt de Fresa y Lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Este Pastel Bundt de Fresa y Lim\u00f3n es un postre h\u00famedo, dulce y \u00e1cido que es perfecto para celebrar los d\u00edas de primavera y verano. Este delicioso pastel se hace con fresas frescas y ralladura de lim\u00f3n, lo que le da un sabor refrescante que seguramente complacer\u00e1. El pastel se hornea en un molde cl\u00e1sico bundt, que crea una forma hermosa y decorativa que lo hace perfecto para servir en varias ocasiones.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer pastel bundt de fresa y lim\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La receta de este pastel de bundt es f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar.  Con solo unos pocos ingredientes simples y algunas t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de horneado, puedes preparar un hermoso pastel que seguramente deleitar\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

Primero, aseg\u00farate de engrasar bien tu molde para pastel bundt y espolvorearlo con harina, para asegurarte de que salga f\u00e1cilmente despu\u00e9s de hornear. <\/p>\n\n\n\n

\"rebanada<\/figure>\n\n\n\n

Preparar la masa del pastel de fresa<\/h3>\n\n\n\n

Comienza batiendo juntos los ingredientes secos y utiliza una licuadora para hacer pur\u00e9 las fresas frescas y reserva.<\/p>\n\n\n\n

Contin\u00faa mezclando la mantequilla con el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n, el aceite y la vainilla hasta que est\u00e9 suave y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez y mezcla hasta que est\u00e9n bien incorporados. Agrega gradualmente la mezcla de harina alternando con el suero de leche y el pur\u00e9 de fresa. En este punto, puedes agregar el colorante rojo si deseas que tu pastel tenga un color rosa m\u00e1s intenso. Eso es opcional. <\/p>\n\n\n\n

Al final, mezcla las fresas picadas con un poco de harina e incorp\u00f3ralas suavemente en la masa de fresa. Tambi\u00e9n puedes optar por no incluirlas, pero me encanta c\u00f3mo a\u00f1aden un sabor afrutado y textura a cada bocado. <\/p>\n\n\n\n

Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Puede tardar entre 60 y 70 minutos. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que el pastel est\u00e9 horneado a la perfecci\u00f3n, invi\u00e9rtelo y d\u00e9jalo enfriar completamente sobre una rejilla. <\/p>\n\n\n\n

Preparar la ganache de chocolate blanco y lim\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Derrite el chocolate blanco y la crema en un ba\u00f1o mar\u00eda a fuego lento. Es esencial dejar que se enfr\u00ede hasta que espese un poco.  Si intentas glasear el pastel inmediatamente, se deslizar\u00e1 del pastel. Glasea el pastel bundt y decora con mitades de fresas frescas. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puedes considerar usar otros glaseados o dejar el glaseado y simplemente espolvorear el pastel con az\u00facar en polvo.  <\/p>\n\n\n\n

Ya sea que sirvas este Pastel de Bundt de Fresa y Lim\u00f3n como postre o disfrutes de una rebanada con una taza de t\u00e9 por la tarde, seguramente deleitar\u00e1 tus papilas gustativas. Con sus sabores frescos y afrutados y su hermosa presentaci\u00f3n, este pastel es una maravillosa adici\u00f3n a cualquier men\u00fa de primavera o verano.<\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes este refrescante Pastel Bundt de Fresa y Lim\u00f3n. Aseg\u00farate de etiquetarme en Instagram<\/a> cuando lo pruebes, ya que disfruto viendo c\u00f3mo te resulta. \u00a1Disfruta!<\/p>\n\n\n\n

Otros Postres F\u00e1ciles de Fresa<\/h2>\n\n\n\n

Si est\u00e1s en busca de postres f\u00e1ciles de fresa, tambi\u00e9n puedes probar este Pastel de Fresa F\u00e1cil<\/strong><\/a>. Es un pastel h\u00famedo y sabroso lleno de sabor veraniego. Este Pastel de Fresa con Streusel<\/strong><\/a> es otro pastel mantecoso y h\u00famedo lleno de una generosa cantidad de fresas y cubierto con un streusel crujiente. Tambi\u00e9n recomiendo mucho hacer estas f\u00e1ciles Barras de Crumble de Avena y Fresa<\/a>.<\/strong> Estas barras tienen una mezcla perfecta de fresas frescas y crumble de avena crujiente, seguro que satisfar\u00e1n tus antojos de dulce. Para m\u00e1s recetas de fresa, revisa nuestra colecci\u00f3n de Recetas de Fresa<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"pastel<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Pastel de Fresas y Lim\u00f3n tipo Bundt<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Este Pastel de Fresas y Lim\u00f3n es un postre h\u00famedo, dulce y \u00e1cido que es perfecto para celebrar los d\u00edas de primavera y verano. Este delicioso pastel est\u00e1 hecho con fresas frescas y ralladura de lim\u00f3n, lo que le da un sabor brillante y refrescante que seguramente complacer\u00e1. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 250 g fresas frescas (, pur\u00e9)<\/li>
  • 1\/2 taza (113g) mantequilla sin sal (, a temperatura ambiente)<\/li>
  • 1\/2 taza (110g) aceite vegetal<\/li>
  • 1 \u00bd taza (300g) az\u00facar<\/li>
  • 4 huevos<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 1 cda ralladura de lim\u00f3n (, ralladura de un lim\u00f3n)<\/li>
  • 3 tazas (375g) harina de uso general<\/li>
  • 2\u00bd cdita (10g) levadura en polvo<\/li>
  • 1 cdita (5g) sal<\/li>
  • 1 taza (240g) suero de leche<\/li>
  • colorante alimentario rojo (, opcional)<\/li>
  • 200 g fresas frescas (, cortado en trozos m\u00e1s peque\u00f1os)<\/li>
  • 1 cda (10g) harina (para mezclar con las fresas)<\/li><\/ul>

    Ganache de Lim\u00f3n y Chocolate Blanco<\/h4>
    • 160 g chocolate blanco<\/li>
    • 1\/3 taza (80g) crema para batir<\/li>
    • c\u00e1scara de un lim\u00f3n<\/li><\/ul>

      Para Decoraci\u00f3n<\/h4>
      • mitades de fresa frescas<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Prepara la masa para el pastel de fresa.<\/h4>

        1. Precalienta el horno a 350F (180C). Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde de bundt de 10 pulgadas (25cm).<\/p><\/li>

        2. En un taz\u00f3n grande, bate la harina, la sal y el polvo de hornear. Dejar a un lado. <\/p><\/li>

        3. Usa una licuadora para hacer pur\u00e9 las 9 oz (250g) de fresas frescas. <\/p><\/li>

        4. En otro bol, mezcle la mantequilla con el az\u00facar y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue extracto de vainilla y ralladura de lim\u00f3n y mezcle para combinar. <\/p><\/li>

        5. Incorpore los huevos uno a la vez. Con la batidora a baja velocidad, agregue alternativamente suero de leche, pur\u00e9 de fresa y mezcla de harina gradualmente hasta que todo est\u00e9 bien incorporado. En este punto, agregue el colorante rojo para alimentos si se usa. Deje a un lado.<\/p><\/li>

        6. En un taz\u00f3n mediano, agregue las 7 oz (200g) de fresas picadas y agregue una cucharada de harina. Mezcle para cubrir. Incorpore suavemente las fresas a la masa de fresa. <\/p><\/li>

        7. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior. <\/p><\/li>

        8. Hornee durante aproximadamente 60-70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/p><\/li>

        9. Permita que se enfr\u00ede ligeramente en el molde sobre una rejilla durante unos 10-15 minutos. Invierta y enfr\u00ede completamente. <\/p><\/li><\/ol>

          Prepara la ganache de chocolate blanco y lim\u00f3n.<\/h4>

          1. Coloca el chocolate y la crema en un taz\u00f3n resistente al calor y col\u00f3calo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Derrite a fuego bajo.<\/p><\/li>

          2. Agrega ralladura de lim\u00f3n y mezcla para combinar. <\/p><\/li>

          3. Deja que la ganache se enfr\u00ede, para que espese ligeramente antes de glasear el pastel. <\/p><\/li>

          4. Vierte la ganache sobre el pastel bundt de fresa. Refrigera para que se asiente ligeramente antes de servir.<\/p><\/li>

          5. Decora con mitades de fresa fresca. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            Postre<\/div>
            Americana<\/div>
            fresas, limon, pastel bundt<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Este Pastel Bundt de Fresa y Lim\u00f3n es un postre h\u00famedo, dulce y \u00e1cido que es perfecto para celebrar los d\u00edas de primavera y verano. Este delicioso pastel se hace con fresas frescas y ralladura de lim\u00f3n, lo que le da un sabor refrescante que seguramente complacer\u00e1. 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