{"id":131066,"date":"2023-02-18T16:53:28","date_gmt":"2023-02-18T14:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=131066"},"modified":"2025-06-18T18:22:25","modified_gmt":"2025-06-18T15:22:25","slug":"galletas-de-fresa-y-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/galletas-de-fresa-y-limon\/","title":{"rendered":"Galletas de Fresa y Lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Estas galletas de fresa y lim\u00f3n <\/strong>son un delicioso giro en la cl\u00e1sica receta de galletas de huella. Una galleta con sabor c\u00edtrico r\u00e1pida y sencilla, similar a las crinkle, cubierta con dulce mermelada de fresa casera y glaseado de az\u00facar de lim\u00f3n. Con sus colores brillantes y sabores refrescantes, estas galletas son perfectas para ocasiones de primavera y verano. Las galletas de lim\u00f3n combinan perfectamente con la dulzura de la mermelada de fresa. La combinaci\u00f3n de texturas en estas galletas es realmente adictiva, con una base rica y una explosi\u00f3n de sabor en cada bocado. Estas galletas son f\u00e1ciles de hacer y perfectas para compartir con amigos y familiares.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo preparar galletas de huella de fresa y lim\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Primero, prepare la masa de galletas de lim\u00f3n. Para esto, comience mezclando el huevo con el az\u00facar, hasta que est\u00e9 p\u00e1lido y cremoso. Derrita los dos aceites y agr\u00e9guelos a la mezcla de huevo. Agregue la ralladura de lim\u00f3n, la vainilla y el colorante alimentario si se usa. Al final, agregue todos los ingredientes secos y siga mezclando hasta que la masa forme una bola. Envu\u00e9lvala en film transparente y refrig\u00e9rela durante al menos 2 horas o toda la noche.<\/p>\n\n\n\n

Para la mermelada de fresa, puedes usar fresas frescas o congeladas. En una cacerola mediana, lleva a ebullici\u00f3n las fresas y el az\u00facar y deja que hierva durante 5-8 minutos. Mezcla la maicena con el agua fr\u00eda y agr\u00e9gala a la mermelada caliente. En este punto, puedes a\u00f1adir el polvo de Tonka si lo usas. Sigue revolviendo a fuego lento durante un minuto m\u00e1s. Deja enfriar completamente. <\/p>\n\n\n\n

\"Galletas<\/figure>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de que la masa est\u00e9 refrigerada, usa una cuchara para helado para tomar porciones iguales de masa y forma bolas de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm). Col\u00f3calas uniformemente espaciadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Usa tu pulgar o \u00bd tsp para hacer una hendidura en el centro de cada galleta. Hornea a 350F (180C) durante unos 10 minutos. Mientras a\u00fan est\u00e9n tibias al tacto, usando una cuchara, coloca la mermelada de fresa justo en el medio de cada galleta.<\/p>\n\n\n\n

Para el glaseado, simplemente mezcla el az\u00facar con jugo de lim\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Rellena las galletas con la mermelada de fresa y roc\u00eda con el glaseado de az\u00facar de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Te van a encantar estas galletas y son la elecci\u00f3n perfecta para un picnic o una fiesta infantil. \u00a1Espero que pruebes estas refrescantes Galletas de Fresa y Lim\u00f3n con Huella. Etiqu\u00e9tame en Instagram<\/a> si lo haces y disfruta!<\/p>\n\n\n\n

Otras galletas de huella de pulgar que te pueden gustar probar<\/h2>\n\n\n\n

Si te gustan las galletas de huella digital, tambi\u00e9n te puede gustar probar estas Galletas de Huella Digital de Chocolate<\/a> rellenas con ganache de chocolate y decoradas con frambuesas liofilizadas. Si te gusta la combinaci\u00f3n de chocolate y mantequilla de man\u00ed, debes probar estas Galletas de Huella Digital de Mantequilla de Man\u00ed y Chocolate<\/a>. La combinaci\u00f3n de sabores de mantequilla de man\u00ed y chocolate es divina. La mantequilla de man\u00ed no es abrumadora, pero aporta su sabor \u00fanico a estas deliciosas galletas.<\/p>\n\n\n\n

Otros postres de fresa y lim\u00f3n que puedes probar<\/h2>\n\n\n\n

Si te gusta la combinaci\u00f3n de fresa y lim\u00f3n, entonces debes probar este refrescante Pastel de Capas de Fresa y Lim\u00f3n.<\/a> El pastel consta de cuatro capas delgadas de bizcocho de vainilla y lim\u00f3n rellenas con una generosa cantidad de mermelada de fresa reci\u00e9n hecha y con glaseado de lim\u00f3n y Mascarpone. <\/p>\n\n\n\n

Estos Rollos de Fresa sin Huevo con Glaseado de Lim\u00f3n y Queso Crema<\/a> son muy f\u00e1ciles de hacer y siempre son un \u00e9xito. Prueba estos impresionantes Cupcakes de Fresa y Lim\u00f3n<\/a> para postres mini individuales perfectos para varias ocasiones especiales. <\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1s buscando un postre sin hornear, prueba este refrescante Pastel de Mousse de Yogur de Lim\u00f3n y Bayas sin Hornear<\/a>. El pastel consta de una crujiente base de galleta de lim\u00f3n, cubierta con una mousse de yogur de lim\u00f3n, una gelatina de bayas, seguida de una mousse de yogur de bayas y decorada con bayas frescas.<\/p>\n\n\n\n

\"Galletas<\/figure>\n\n\n\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Tarta de Merengue de Lim\u00f3n<\/a>
Pastel de Semillas de Amapola con Crema de Lim\u00f3n y Chocolate Blanco<\/a>
Barras de Lim\u00f3n<\/a>
Pastel de Lim\u00f3n con Semillas de Amapola<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

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Galletas de Fresa y Lim\u00f3n<\/h2>\n\t\t

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Estas Galletas de Fresa y Lim\u00f3n son un delicioso giro en la cl\u00e1sica receta de galletas de huella. Una galleta con sabor c\u00edtrico r\u00e1pida y sencilla, similar a una galleta craquelada, cubierta con dulce mermelada de fresa casera y glaseado de az\u00facar de lim\u00f3n. Con sus colores brillantes y sabores refrescantes, estas galletas son perfectas para ocasiones de primavera y verano.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
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Galletas de Lim\u00f3n<\/h4>
  • 1 huevo<\/li>
  • 1\/2 taza (100g) az\u00facar<\/li>
  • 20 ml aceite vegetal<\/li>
  • 20 ml aceite de coco (, derretido)<\/li>
  • 1 \u00bd taza (190g) harina para todo uso<\/li>
  • 1 cdita (4g) levadura en polvo<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
  • c\u00e1scara de 2 limones org\u00e1nicos<\/li>
  • 1 cdita (5ml) extracto de vainilla<\/li>
  • colorante alimentario amarillo (, opcional)<\/li><\/ul>

    Mermelada de Fresa<\/h4>
    • 150 g fresas (, frescos o congelados)<\/li>
    • 1\/4 taza (50g) az\u00facar<\/li>
    • 1\/2 cdita (2g) polvo de tonka (, opcional)<\/li>
    • 1 cda (8g) almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>
    • 1 cdita (5ml) agua fr\u00eda<\/li><\/ul>

      Glaseado de Az\u00facar de Lim\u00f3n<\/h4>
      • 3 cda (24g) az\u00facar en polvo<\/li>
      • 1 cdita (5ml) jugo de lim\u00f3n<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Prepara la masa de galletas de lim\u00f3n.<\/h4>

        1. En un taz\u00f3n grande, usando una batidora de mano, mezcla el huevo y el az\u00facar hasta que est\u00e9n p\u00e1lidos.<\/p><\/li>

        2. Agrega los aceites derretidos, la ralladura de lim\u00f3n, la vainilla y el colorante alimentario si se usa, y mezcla hasta que est\u00e9 incorporado.<\/p><\/li>

        3. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que todo se integre.<\/p><\/li>

        4. Forma una gran bola de masa, envu\u00e9lvela en film transparente y refrigera durante al menos 2 horas.<\/p><\/li><\/ol>

          Prepara la mermelada de fresa.<\/h4>

          1. En una cacerola mediana, lleva a ebullici\u00f3n las fresas y el az\u00facar y deja que hierva durante 5-8 minutos. <\/p><\/li>

          2. Mezcla la maicena con el agua fr\u00eda y agr\u00e9gala a la mermelada caliente. En este punto, puedes a\u00f1adir el polvo de Tonka si lo usas. <\/p><\/li>

          3. Sigue revolviendo a fuego lento durante un minuto m\u00e1s. Deja enfriar completamente. <\/p><\/li><\/ol>

            Hornea las galletas y ensambla.<\/h4>

            1. Precalienta el horno a 350F (180C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino. <\/p><\/li>

            2. Despu\u00e9s de que la masa se haya enfriado, use una cuchara de helado para tomar porciones iguales de masa y forme bolas de aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm). Col\u00f3quelas espaciadas uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.<\/p><\/li>

            3. Usa tu pulgar o \u00bd cucharadita para hacer una hendidura en el centro de cada galleta.<\/p><\/li>

            4. Hornea durante unos 8-10 minutos. D\u00e9jalos enfriar antes de rellenarlos con la mermelada de fresa. <\/p><\/li>

            5. Mientras a\u00fan est\u00e9 tibio al tacto, usando una cuchara, pon la mermelada de fresa justo en el medio de cada galleta.<\/p><\/li>

            6. Despu\u00e9s de que las galletas se hayan enfriado, simplemente mezcla el az\u00facar con el jugo de lim\u00f3n y roc\u00eda sobre las galletas con el glaseado de az\u00facar de lim\u00f3n. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Postre<\/div>
              Americana<\/div>
              fresas, galettas, limon<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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