{"id":131170,"date":"2022-11-23T16:59:14","date_gmt":"2022-11-23T14:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=131170"},"modified":"2025-06-21T08:02:26","modified_gmt":"2025-06-21T05:02:26","slug":"pastel-de-capas-de-chocolate-blanco-con-arandanos-rojos-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-de-capas-de-chocolate-blanco-con-arandanos-rojos-y-naranja\/","title":{"rendered":"Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Ar\u00e1ndanos rojos y Naranja"},"content":{"rendered":"\n

Este Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Ar\u00e1ndanoj Rojos y Naranja<\/strong> es uno de los pasteles m\u00e1s elegantes y delicados que jam\u00e1s puedas preparar. Est\u00e1 aromatizado con naranjas y ar\u00e1ndanos, haciendo de este pastel una opci\u00f3n tan festiva y perfecta para celebrar Acci\u00f3n de Gracias o Navidad. El pastel consiste en finas capas de bizcocho rellenas de glaseado de chocolate blanco y naranja y mermelada de ar\u00e1ndano y naranja. Est\u00e1 lleno de sabor y simplemente se derrite en tu boca.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer pastel de capas de chocolate blanco y ar\u00e1ndanos rojos<\/h2>\n\n\n\n

Me encanta hacer este tipo de pastel de capas, ya que es muy f\u00e1cil de preparar pero se ve muy impresionante. Primero, prepara la mermelada de ar\u00e1ndanos y naranja para que tenga tiempo de enfriarse. Puedes usar ar\u00e1ndanos frescos o congelados para esto, y colocarlos en una cacerola mediana, con az\u00facar, jugo de naranja y ralladura de naranja. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que espese. Cuela y reserva hasta que est\u00e9 listo para rellenar el pastel. <\/p>\n\n\n\n

Ahora puedes preparar las capas de bizcocho de vainilla. Necesitas dividir la masa en dos bandejas grandes para este pastel. Esto crear\u00e1 capas delgadas. El tiempo de horneado se reducir\u00e1 mucho en comparaci\u00f3n con hornear en una bandeja m\u00e1s peque\u00f1a. Al ser tan delgadas, tambi\u00e9n se enfriar\u00e1n bastante r\u00e1pido. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que el bizcocho de vainilla se est\u00e9 enfriando, puedes comenzar a preparar el glaseado de queso crema de chocolate blanco y naranja. Este es uno de mis glaseados favoritos que ya he usado en varias recetas, como en este Pastel de Pi\u00f1a y Chocolate Blanco<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Como montar el paste<\/h3>\n\n\n\n

Ahora es el momento de montar el pastel. Corta cada bizcocho por la mitad. Coloca una mitad del bizcocho en una fuente para servir. Extiende una capa de glaseado de chocolate blanco. A\u00f1ade la segunda capa de pastel. Extiende la mermelada de ar\u00e1ndano y naranja. Coloca la tercera capa de pastel y unta con glaseado de chocolate blanco. A\u00f1ade la \u00faltima capa de bizcocho y cubre el pastel con el glaseado. Alisa la parte superior y refrigera durante al menos 2 horas o incluso toda la noche. <\/p>\n\n\n\n

Decora como desees y espero que disfrutes este Pastel en Capas de Chocolate Blanco, Ar\u00e1ndano y Naranja tanto como nosotros. Me encantar\u00eda ver tus creaciones de esto, as\u00ed que no olvides etiquetarme en Instagram<\/a> siempre que tengas la oportunidad. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas con ar\u00e1ndanos rojos<\/h2>\n\n\n\n

Para m\u00e1s postres de ar\u00e1ndano, tambi\u00e9n puede gustarte este Rollo de Merengue de Ar\u00e1ndano y Chocolate Blanco<\/a>, o este Pastel de Mousse de Triple Chocolate y Ar\u00e1ndano<\/a>. Si est\u00e1s de humor para galletas, puede que te gusten estas Galletas de Ar\u00e1ndano y Naranja<\/a>. Este Fudge de Ar\u00e1ndano y Pistacho<\/a> tambi\u00e9n es un dulce festivo que todos adorar\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n

\"pastel<\/figure>\n\n\n\n

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Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Ar\u00e1ndano Rojos y Naranja<\/h2>\n\t\t

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Este Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Ar\u00e1ndanos Rojos y Naranja es uno de los pasteles m\u00e1s elegantes y delicados que puedes preparar. Est\u00e1 aromatizado con naranjas y ar\u00e1ndanos, lo que hace que este pastel sea tan festivo y perfecto para celebrar Acci\u00f3n de Gracias o Navidad.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Pastel de Esponja de Vainilla<\/h4>
  • 8 huevos<\/li>
  • 1 taza (200g) az\u00facar (, dividido)<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 1 taza (125g) harina para todo uso<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) levadura en polvo<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li><\/ul>

    Mermelada de Naranja y Ar\u00e1ndano<\/h4>
    • 200 g ar\u00e1ndanos (, fresco o congelado)<\/li>
    • 1\/4 taza (50g) az\u00facar<\/li>
    • 2 cda (30ml) jugo de naranja<\/li>
    • Ralladura de una naranja<\/li><\/ul>

      Glaseado de Queso Crema con Chocolate Blanco y Naranja<\/h4>
      • 180 g chocolate blanco (, peque\u00f1os trozos)<\/li>
      • 1\/4 taza (60g) crema para batir<\/li>
      • 360 g queso crema (, temperatura ambiente)<\/li>
      • 1\/2 taza (60g) az\u00facar en polvo<\/li>
      • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
      • 1\u2154 taza (400g) crema para batir (35% grasa) (, fr\u00edo)<\/li>
      • ralladura de una naranja<\/li><\/ul>

        Para Decoraci\u00f3n<\/h4>
        • Ar\u00e1ndanos rojos o grosellas rojas cubiertos de az\u00facar<\/li>
        • Crema batida<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Prepara la mermelada de ar\u00e1ndano y naranja.<\/h4>

          1. Coloca los ar\u00e1ndanos, el az\u00facar, el jugo de naranja y la ralladura de naranja en una cacerola y hierve mientras revuelves constantemente.<\/p><\/li>

          2. Hervir a fuego lento durante unos 5-10 minutos o hasta que espese. Colar y dejar enfriar hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p><\/li><\/ol>

            Prepara las capas de bizcocho de vainilla.<\/h4>

            1. Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa y forra dos bandejas para hornear de 12\u00d716 pulgadas (30x40cm) con papel pergamino. Reserva.<\/p><\/li>

            2. Separa las claras de las yemas. A\u00f1ade \u00be de taza (150g) de az\u00facar sobre las yemas y mezcla hasta que est\u00e9 cremoso. A\u00f1ade vainilla y mezcla para combinar.<\/p><\/li>

            3. Incorpore la harina y el polvo de hornear en la mezcla de yemas.<\/p><\/li>

            4. A\u00f1adir sal a las claras de huevo. Batir las claras hasta que est\u00e9n espumosas. Agregar gradualmente \u00bc de taza (50g) de az\u00facar y continuar batiendo hasta que se formen picos firmes.<\/p><\/li>

            5. Suavemente y gradualmente incorpora las claras a la mezcla de yemas.<\/p><\/li>

            6. Divide la masa uniformemente en las bandejas de hornear preparadas. Extiende la masa de manera uniforme y hornea durante unos 10 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/p><\/li><\/ol>

              Prepara el glaseado de queso crema con chocolate blanco y naranja.<\/h4>

              1. Coloca el chocolate blanco y \u00bc de taza (60g) de crema en un taz\u00f3n resistente al calor y col\u00f3calo sobre una cacerola con agua a fuego lento. Derrite a fuego bajo. Deja enfriar a temperatura ambiente.<\/p><\/li>

              2. En un taz\u00f3n grande, mezcle el queso crema hasta que est\u00e9 suave. Agregue el az\u00facar en polvo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja y mezcle para combinar. Mezcle el chocolate derretido. Agregue la crema batida y contin\u00fae mezclando hasta que se formen picos firmes. <\/p><\/li><\/ol>

                Assemble el pastel.<\/h4>

                1. Corta cada bizcocho por la mitad.<\/p><\/li>

                2. Coloca un poco de glaseado en una fuente para servir. A\u00f1ade la primera capa de bizcocho. Extiende uniformemente hasta \u2153 del glaseado de chocolate blanco.<\/p><\/li>

                3. A\u00f1adir la segunda capa de pastel. <\/p><\/li>

                4. Unta la mermelada de ar\u00e1ndano y naranja. <\/p><\/li>

                5. A\u00f1ade la tercera capa de pastel. <\/p><\/li>

                6. Extienda uniformemente hasta \u2153 del glaseado de chocolate blanco.<\/p><\/li>

                7. A\u00f1ade la \u00faltima capa de pastel. <\/p><\/li>

                8. Cubra con glaseado de chocolate blanco. <\/p><\/li>

                9. Refrigere el pastel durante al menos 2 horas o incluso durante la noche.<\/p><\/li>

                10. Recorta los bordes del pastel y c\u00f3rtalo en 8-12 rebanadas rectangulares.<\/p><\/li>

                11. Usando una boquilla 1M, coloca crema batida o el glaseado restante en la parte superior de cada rebanada. Decora con ar\u00e1ndanos azucarados o grosellas rojas. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                  \n\t\t\t<\/div>\n\t
                  \n\t\t
                  Postre<\/div>
                  Americana<\/div>
                  arandanos rojos, chocolate blanco, naranja, pastel de capas<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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