{"id":131173,"date":"2022-12-09T16:59:02","date_gmt":"2022-12-09T14:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=131173"},"modified":"2025-06-21T07:46:15","modified_gmt":"2025-06-21T04:46:15","slug":"tarta-de-chocolate-blanco-y-arandanos-rojos-tarta-navidena-de-arandanos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/tarta-de-chocolate-blanco-y-arandanos-rojos-tarta-navidena-de-arandanos-rojos\/","title":{"rendered":"Tarta de Chocolate Blanco y Ar\u00e1ndanos Rojos \u2013 Tarta Navide\u00f1a de Ar\u00e1ndanos Rojos"},"content":{"rendered":"\n

Esta Tarta de Chocolate Blanco y Ar\u00e1ndanos Rojos<\/strong> es un postre delicado y elegante que puedes preparar para Navidad. Es una de las tartas m\u00e1s hermosas, coloridas y sabrosas que he preparado. <\/p>\n\n\n\n

La tarta consiste en una base de p\u00e2te sabl\u00e9e hecha con almendras, un crujiente de almendra y chocolate blanco, una capa de ar\u00e1ndano y naranja y ganache de chocolate blanco. La tarta est\u00e1 bellamente decorada con grosellas rojas, ar\u00e1ndanos cubiertos de az\u00facar y palitos de canela, con un espolvoreado de az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer tarta de chocolate blanco y ar\u00e1ndanos rojos<\/h2>\n\n\n\n

Siempre que prepares una tarta, lo primero que necesitas preparar es la base de la tarta. Prepara la masa mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el az\u00facar en polvo, el huevo, las almendras molidas, la harina y la sal. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de continuar con la base de la tarta. <\/p>\n\n\n\n

Mientras la masa se enfr\u00eda, puedes preparar la salsa de ar\u00e1ndanos para el relleno. Coloca los ar\u00e1ndanos con az\u00facar y jugo de naranja en una cacerola mediana y cocina a fuego medio hasta que espese. Retira del fuego y cuela para crear una salsa suave, y agrega la ralladura de naranja. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que la masa est\u00e9 fr\u00eda, exti\u00e9ndela entre dos hojas de papel pergamino. Presiona la masa en el fondo y los bordes del molde para tarta. Corta el exceso de masa. Refrigera nuevamente antes de hornear a ciegas. Enfriar la masa es esencial para evitar que se encoja durante el horneado. Pincha con un tenedor y cubre con papel pergamino y pesos. Hornea durante 15-20 minutos, retira los pesos y hornea por 10-15 minutos m\u00e1s. D\u00e9jala enfriar antes de rellenar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Como hacer el relleno<\/h3>\n\n\n\n

Para el relleno, primero prepara el crujiente de almendra y chocolate blanco, que adem\u00e1s de aportar textura y sabor a la tarta, tambi\u00e9n sella la corteza para que no se empape con la salsa de ar\u00e1ndanos. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que la capa delgada de chocolate y almendra est\u00e9 lista, cubra con la suave salsa de ar\u00e1ndanos. Cubra con ganache de chocolate blanco y refrigere por al menos 2 horas o hasta que est\u00e9 listo para servir. <\/p>\n\n\n\n

La buena noticia es que puedes preparar esta tarta con incluso dos d\u00edas de anticipaci\u00f3n y tambi\u00e9n se congela bien. Mant\u00e9n las sobras refrigeradas. <\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes esta incre\u00edble Tarta de Ar\u00e1ndanos y Chocolate Blanco, etiqu\u00e9tame en Instagram<\/a><\/strong> si lo haces y \u00a1disfruta!<\/p>\n\n\n\n

\"tarta<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s postres festivos de ar\u00e1ndanos que te pueden gustar<\/h2>\n\n\n\n

Si te gustan los postres de ar\u00e1ndano, tambi\u00e9n te puede gustar este festivo Rollo de Merengue con Ar\u00e1ndanos y Chocolate Blanco<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Este Pastel de Capas de Chocolate Blanco, Ar\u00e1ndano y Naranja<\/a> <\/strong>consiste en finas capas de bizcocho rellenas de glaseado de chocolate blanco y naranja y mermelada de ar\u00e1ndano y naranja. Est\u00e1 lleno de sabor y simplemente se derrite en tu boca. <\/p>\n\n\n\n

Estas Galletas de Ar\u00e1ndano y Naranja<\/strong><\/a> tambi\u00e9n son un gran dulce perfecto para Navidad. <\/p>\n\n\n\n

No olvidemos este delicioso Pastel de Mousse de Ar\u00e1ndano y Triple Chocolate<\/a>, un pastel impresionante que a todos les encantar\u00e1. Tambi\u00e9n recomiendo este sabroso Fudge de Ar\u00e1ndano y Pistacho<\/a> hecho sin leche condensada azucarada, un fudge en colores blanco, verde y rojo. <\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s recetas navide\u00f1as, no olvides revisar mi colecci\u00f3n de recetas de Navidad<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Tarta<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Tarta de Chocolate Blanco y Ar\u00e1ndanos Rojos<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Esta Tarta de Chocolate Blanco y Ar\u00e1ndanos Rojos<\/strong> es un postre delicado y elegante que puedes preparar para Navidad. Es una de las tartas m\u00e1s hermosas, coloridas y sabrosas que he preparado. La tarta consiste en una base de p\u00e2te sabl\u00e9e hecha con almendras, un crujiente de almendra y chocolate blanco, una capa de ar\u00e1ndano y naranja y ganache de chocolate blanco. La tarta est\u00e1 bellamente decorada con grosellas rojas, ar\u00e1ndanos cubiertos de az\u00facar y ramas de canela, todo espolvoreado con az\u00facar en polvo.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Rinde aproximadamente 10 porciones<\/h4>

P\u00e2te Sabl\u00e9e<\/strong><\/h4>
  • 1\/2 taza (110g) mantequilla sin sal (, temperatura ambiente)<\/li>
  • 1\/4 taza (30g) az\u00facar en polvo<\/li>
  • 1 huevo<\/li>
  • 1 \u00bc taza (160g) harina para todo uso<\/li>
  • 1\/2 taza (50g) almendras molidas (harina de almendra)<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li><\/ul>

    Relleno de Salsa de Ar\u00e1ndanos<\/h4>
    • 300 g ar\u00e1ndanos frescos o congelados<\/li>
    • 1\/3 taza (70g) az\u00facar<\/li>
    • 2 cda (30ml) jugo de naranja<\/li>
    • C\u00e1scara de una naranja grande<\/li><\/ul>

      Capa Crujiente<\/h4>
      • 45 g chocolate blanco<\/li>
      • 1 cda (14 ml) aceite vegetal<\/li>
      • 2 cda (20g) almendras, finamente picadas<\/li><\/ul>

        Ganache de Chocolate Blanco<\/h4>
        • 180 g chocolate blanco<\/li>
        • 1\/4 taza (60g) crema para batir<\/li><\/ul>

          Para Decoraci\u00f3n<\/h4>
          • grosellas rojas<\/li>
          • ar\u00e1ndanos cubiertos de az\u00facar<\/li>
          • palitos de canela o an\u00eds estrellado<\/li>
          • az\u00facar en polvo<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t

            Prepara la masa de p\u00e2te sabl\u00e9e.<\/h4>

            1. En un taz\u00f3n grande, mezcle la mantequilla con el az\u00facar en polvo y la sal hasta que est\u00e9 ligero y esponjoso. Agregue el huevo y contin\u00fae mezclando hasta que est\u00e9 bien combinado y cremoso.<\/p><\/li>

            2. Incorpore gradualmente las almendras molidas y la harina.<\/p><\/li>

            3. Aseg\u00farate de no trabajar demasiado la masa.<\/p><\/li>

            4. Envuelve la masa con papel film, dale forma de disco y refrig\u00e9rala durante al menos 30 minutos.<\/p><\/li><\/ol>

              Mientras tanto, prepara la salsa de ar\u00e1ndanos.<\/h4>

              1. Ponga ar\u00e1ndanos, az\u00facar y jugo de naranja en una cacerola y lleve a ebullici\u00f3n mientras revuelve constantemente. Cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos o hasta que espese.<\/p><\/li>

              2. Retirar del fuego y colar. Agregar ralladura de naranja, remover para combinar y dejar enfriar hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p><\/li><\/ol>

                Prepara la masa para hornear la corteza de la tarta.<\/h4>

                1. Precalienta el horno a 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/p><\/li>

                2. Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de pl\u00e1stico hasta que tenga aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de di\u00e1metro.<\/p><\/li>

                3. Presiona la masa en el fondo y los bordes de un molde para tarta de 8 o 9 pulgadas (23cm). Corta el exceso de masa.<\/p><\/li>

                4. Refrigere o congele durante unos 30 minutos antes de hornear.<\/p><\/li>

                5. Pincha la corteza de la tarta con un tenedor. <\/p><\/li>

                6. Forra la corteza de la tarta con papel pergamino y llena con pesas para tarta, arroz o frijoles. Hornea durante 20 minutos.<\/p><\/li>

                7. Retire el papel pergamino y los pesos y hornee por 10-15 minutos m\u00e1s.<\/p><\/li>

                8. D\u00e9jalo enfriar un poco en una rejilla para enfriar.<\/p><\/li><\/ol>

                  Prepara la capa crujiente de chocolate.<\/h4>

                  1. Derrite el chocolate blanco con aceite al ba\u00f1o mar\u00eda, a fuego lento.<\/p><\/li>

                  2. Incorpora las hojuelas de almendra.<\/p><\/li>

                  3. Extiende la mezcla sobre el fondo de la corteza de la tarta.<\/p><\/li>

                  4. Refrigerar o congelar durante unos minutos hasta que est\u00e9 firme. <\/p><\/li><\/ol>

                    Ensamble la tarta.<\/h4>

                    1. A\u00f1ade la salsa de ar\u00e1ndanos sobre la capa de crujiente de chocolate. Usa una esp\u00e1tula para esparcir uniformemente y alisar la parte superior.<\/p><\/li>

                    2. Refrigere hasta que prepares el ganache de chocolate blanco. <\/p><\/li>

                    3. Prepara la ganache de chocolate blanco.<\/strong> Coloca el chocolate y la crema en un bol resistente al calor y col\u00f3calo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Derrite a fuego bajo.<\/p><\/li>

                    4. Exti\u00e9ndelo uniformemente sobre la capa de salsa de ar\u00e1ndanos. <\/p><\/li>

                    5. Refrigerar durante al menos 2 horas para que cuaje o toda la noche. <\/p><\/li>

                    6. Decora la tarta con grosellas rojas, ar\u00e1ndanos cubiertos de az\u00facar, ramas de canela o an\u00eds estrellado. Espolvorea con az\u00facar en polvo. \u00a1Disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                      \n\t\t\t<\/div>\n\t
                      \n\t\t
                      Postre<\/div>
                      Americana<\/div>
                      arandanos rojos, chocolate blanco, tarta de chocolate<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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