{"id":132317,"date":"2022-01-20T12:47:00","date_gmt":"2022-01-20T10:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132317"},"modified":"2025-06-25T16:39:35","modified_gmt":"2025-06-25T13:39:35","slug":"cheesecake-bajo-en-grasa-sin-azucar-refinada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/cheesecake-bajo-en-grasa-sin-azucar-refinada\/","title":{"rendered":"Cheesecake Bajo en Grasa Sin Az\u00facar Refinada"},"content":{"rendered":"

Este irresistible Cheesecake Bajo en Grasa y Sin Az\u00facar Refinada es uno de los postres sin az\u00facar refinada m\u00e1s deliciosos que puedes preparar. Consiste en una base de galleta sin az\u00facar refinada seguida de una capa cremosa y suave de yogur y queso crema ligero, cubierta con fresas frescas y todo rociado con salsa de fresa sin az\u00facar refinada.<\/p>\n

Debo admitir que me sorprendieron bastante los resultados asombrosos, ya que nadie podr\u00eda decir que no est\u00e1 hecho con queso crema completo o sin az\u00facar refinada.<\/p>\n

Algunos consejos sobre c\u00f3mo hacer este Cheesecake Bajo en Grasa y Sin Az\u00facar Refinada<\/h2>\n

Para esta receta de cheesecake bajo en grasa he utilizado yogur griego al 2% de grasa y debo decir que funcion\u00f3 de maravilla. \u00daltimamente, me encanta usar yogur griego en varias recetas de postres. Adem\u00e1s de ser una gran opci\u00f3n como ingrediente bajo en grasa, siempre estoy satisfecho con el sabor y la textura que aporta. Esta receta de cheesecake es m\u00e1s saludable con menos calor\u00edas por porci\u00f3n, pero con la misma textura cremosa que la cl\u00e1sica.<\/p>\n

En cuanto al az\u00facar, uso miel o jarabe de arce en lugar de az\u00facar refinada para la capa de queso crema. Tambi\u00e9n uso jugo de naranja para la salsa de fresa. Dependiendo de cu\u00e1n dulces o \u00e1cidas sean las fresas, si\u00e9ntete libre de a\u00f1adir un poco de miel al final, si necesitas que la salsa sea un poco m\u00e1s dulce.<\/p>\n

Este cheesecake es realmente f\u00e1cil y r\u00e1pido de preparar. La base de galleta se hace en un minuto. El queso crema de yogur se puede preparar f\u00e1cilmente usando una batidora de mano o un procesador de alimentos. Adem\u00e1s, la salsa de fresa est\u00e1 lista en menos de 10 minutos. Puedes usar fresas frescas o congeladas para la salsa. Usar una salsa de frutas sin az\u00facar refinada en lugar de salsa de chocolate o caramelo hace de este pastel una opci\u00f3n de postre m\u00e1s saludable durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

Espero que pruebes este delicioso cheesecake. Aseg\u00farate de etiquetarme en Instagram<\/a> si lo haces, ya que me gusta ver c\u00f3mo te queda. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Porci\u00f3n[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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Cheesecake Bajo en Grasa Sin Az\u00facar Refinada<\/h2>\n\t\t

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Este irresistible Cheesecake Bajo en Grasa y Sin Az\u00facar Refinado es uno de los postres sin az\u00facar refinado m\u00e1s deliciosos que puedes preparar. Consiste en una base de galleta sin az\u00facar refinado seguida de una capa cremosa y suave de yogur y queso crema ligero, cubierta con fresas frescas y todo rociado con salsa de fresa sin az\u00facar refinado.<\/p>\t<\/p>\n\t

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Corteza de Galleta<\/h4>
  • 200 g galletas sin az\u00facar refinada o galletas Graham<\/li>
  • 1\/4 taza (60g) mantequilla derretida (o aceite de coco)<\/li><\/ul>

    Relleno de Queso Crema<\/h4>
    • 450 g queso crema ligero (, temperatura ambiente)<\/li>
    • 450 g yogur griego 2% de grasa<\/li>
    • 1\/2 taza (150g) miel o jarabe de arce<\/li>
    • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
    • 3 huevos (, a temperatura ambiente)<\/li>
    • c\u00e1scara de lim\u00f3n de 1 lim\u00f3n<\/li>
    • 2 cdita (10g) extracto de vainilla<\/li>
    • 2 cda (16g) almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li><\/ul>

      Salsa de Fresa Sin Az\u00facar Refinado<\/h4>
      • 250 g fresas frescas o congeladas<\/li>
      • 1\/4 taza (60ml) jugo de naranja<\/li>
      • 2-3 cda miel, opcional<\/li><\/ul>

        Para decoraci\u00f3n<\/h4>
        • fresas frescas<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Prepara la corteza.<\/h4>

          1. Precalienta el horno a 350F (180C) y forra con papel pergamino un molde desmontable de 8 pulgadas (20cm) (con base removible). Coloca las galletas sin az\u00facar refinada o las galletas Graham en el taz\u00f3n de un procesador de alimentos y trit\u00faralas hasta que se formen migas. A\u00f1ade mantequilla derretida o aceite de coco y mezcla hasta que est\u00e9 uniformemente humedecido.<\/p><\/li>

          2. Presiona la mezcla en el fondo de la sart\u00e9n usando el dorso de una cuchara. <\/p><\/li>

          3. Hornea durante 10-13 minutos. Deja enfriar completamente.<\/p><\/li>

          4. Reduzca la temperatura del horno a 300F (150C).<\/p><\/li><\/ol>

            Prepara el relleno de queso crema de yogur.<\/h4>

            1. En un taz\u00f3n grande mezcle el queso crema ligero con miel (sirope de arce) hasta que est\u00e9 suave. A\u00f1ada sal, ralladura de lim\u00f3n, extracto de vainilla y maicena y mezcle hasta que est\u00e9 combinado.<\/p><\/li>

            2. A\u00f1ade los huevos uno a la vez hasta que cada huevo est\u00e9 incorporado. Agrega el yogur y mezcla hasta que est\u00e9 bien combinado. Trata de no mezclar demasiado la masa para incorporar la menor cantidad de aire posible.<\/p><\/li>

            3. Vierte la mezcla de queso crema de yogur sobre la corteza preparada.<\/p><\/li>

            4. Hornee a 300F (150C) durante 1 hora. Apague el calor y d\u00e9jelo otra hora en el horno.<\/p><\/li>

            5. Retire y pase un cuchillo afilado alrededor del borde interior del molde. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche.<\/p><\/li><\/ol>

              Prepara la salsa de fresa sin az\u00facar refinada.<\/h4>

              1. Coloca las fresas y el jugo de naranja en una cacerola peque\u00f1a y lleva a ebullici\u00f3n mientras revuelves constantemente. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que espese y retira del fuego. Cuela para eliminar las semillas. Deja enfriar. Si parece que necesita m\u00e1s dulzura, a\u00f1ade 2-3 cucharaditas de miel y revuelve para combinar.<\/p><\/li>

              2. Cubre el cheesecake con fresas frescas y sirve con salsa de fresa si lo deseas y \u00a1disfruta!<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                \n\t\t\t<\/div>\n\t
                \n\t\t
                Postre<\/div>
                Americana<\/div>
                bajo en grasa, cheesecakes, sin azucar refinado<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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