{"id":132364,"date":"2021-11-13T11:31:34","date_gmt":"2021-11-13T09:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132364"},"modified":"2025-06-26T10:20:06","modified_gmt":"2025-06-26T07:20:06","slug":"rollo-de-pavo-con-relleno-de-arandanos-y-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/rollo-de-pavo-con-relleno-de-arandanos-y-espinacas\/","title":{"rendered":"Rollo de Pavo con Relleno de Ar\u00e1ndanos y Espinacas"},"content":{"rendered":"

El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias es una ocasi\u00f3n especial que re\u00fane a familiares y amigos para disfrutar de una comida y dar gracias por todo lo que tienen. <\/span>Decidir qu\u00e9 preparar para la cena de Acci\u00f3n de Gracias puede ser un desaf\u00edo, especialmente si no deseas asar un pavo entero. Este Roulade de Pavo puede ser una excelente alternativa si este es el caso.<\/span><\/p>\n

Un Roulade de Pavo es un plato que consiste en una pechuga de pavo aplanada, rellena con un delicioso relleno, y luego enrollada y asada. Este plato es bastante f\u00e1cil de preparar. Se ve impresionante y festivo, lo que lo convierte en una excelente adici\u00f3n a cualquier comida festiva. <\/span><\/p>\n

C\u00f3mo hacer Rollo de Pavo<\/h2>\n

Esta receta de Roulade de Pavo tiene un relleno hecho con ar\u00e1ndanos y espinacas, lo que a\u00f1ade un agradable toque de sabor y color al plato. Los ar\u00e1ndanos proporcionan un sabor dulce y \u00e1cido, mientras que las espinacas a\u00f1aden un toque terroso. Juntos, crean un equilibrio perfecto de sabores que complementan el pavo.<\/span><\/p>\n

Primero, prepara el relleno de ar\u00e1ndano y espinacas. Para esto, mezcla los cubos de pan seco con una mezcla de cebolla, apio y espinacas y ar\u00e1ndanos secos. Agrega el huevo batido y el caldo de pollo y mezcla hasta que est\u00e9 uniformemente humedecido.<\/p>\n

Aplana la pechuga de pavo, sazona con sal y pimienta, y esparce el relleno de pan dejando un borde de \u00be de pulgada (2 cm) alrededor. Enrolla la pechuga en forma de tronco y usa hilo de cocina para atarlo a intervalos de aproximadamente 1 pulgada (3 cm).<\/p>\n

Unta el rollo con aceite de oliva, sazona con sal, pimienta negra reci\u00e9n molida, hojuelas de chile rojo y mezcla de hierbas.<\/p>\n

Asa el roulade de pavo sin cubrir durante unos 45 minutos a 1 hora a 350\u00b0F (180\u00b0C) hasta que un term\u00f3metro insertado en la parte m\u00e1s gruesa alcance 160\u00b0F (71\u00b0C). Cubre y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.<\/p>\n

Qu\u00e9 servir con Rollo de Pavo<\/h2>\n

Al servir este Roulade de Pavo, es esencial acompa\u00f1arlo con los lados correctos para crear una experiencia de comida completa. Estas pur\u00e9 de papas<\/a>, papas asadas en rodajas crujientes<\/a>, o zanahorias asadas<\/a> son excelentes opciones. Si te encantan los acompa\u00f1amientos de batata, te sugiero hacer estas batatas asadas con queso de cabra y tocino caramelizado<\/a> o este souffl\u00e9 de batata<\/a>. Esta ensalada de br\u00f3coli y coliflor es otro gran acompa\u00f1amiento para esta gran cena. No olvides hacer una simple salsa con los jugos del pavo. Esto a\u00f1ade humedad y sabor al plato, mientras que la salsa de ar\u00e1ndanos<\/a> proporciona un encantador toque de dulzura. <\/span><\/p>\n

Este Rollo de Pavo con Relleno de Ar\u00e1ndanos y Espinacas es una excelente opci\u00f3n para aquellos que desean un plato delicioso y f\u00e1cil de preparar para su cena de Acci\u00f3n de Gracias. Es un plato impresionante que har\u00e1 que tus invitados se sientan especiales. Tambi\u00e9n es una excelente manera de variar si est\u00e1s cansado del tradicional pavo asado entero.<\/span><\/p>\n

\u00a1Prueba esta receta y no te decepcionar\u00e1! Si lo haces, no olvides etiquetarme en Instagram<\/a>, \u00a1y Feliz D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias a todos! <\/span><\/p>\n

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\n\t

Rollo de pavo con relleno de ar\u00e1ndanos y espinacas<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Este Rollo de Pavo con Relleno de Ar\u00e1ndano y Espinacas es una excelente opci\u00f3n para aquellos que desean un plato delicioso y f\u00e1cil de preparar para su cena de Acci\u00f3n de Gracias. Es un plato impresionante que har\u00e1 que tus invitados se sientan especiales, y es una gran manera de cambiar las cosas si est\u00e1s cansado del tradicional pavo asado entero.\u00a0<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 1,5 kg pechuga de pavo (, sin hueso)<\/li>
  • Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li><\/ul>

    Relleno de Espinacas y Ar\u00e1ndanos Rojos<\/h4>
    • 3 tazas (150g) pan (, cortado en cubos peque\u00f1os)<\/li>
    • 2 cda (30g) mantequilla<\/li>
    • 1 cebolla peque\u00f1a (90g) (, finamente picado)<\/li>
    • 1 tallo de apio (60g) (, finamente picado)<\/li>
    • 2 dientes de ajo (5g) (, picado)<\/li>
    • 2 --- (60g) espinacas tiernas<\/li>
    • 1 cda perejil fresco (, picado)<\/li>
    • 1 cda tomillo fresco<\/li>
    • 1 cda salvia fresca (, picado)<\/li>
    • 1 huevo peque\u00f1o (, batido)<\/li>
    • 1\/2 taza (120ml) caldo de pollo<\/li>
    • Sal y pimienta reci\u00e9n molida (al gusto)<\/li>
    • 30 g (30g) ar\u00e1ndanos rojos secos<\/li><\/ul>

      Para el aderezo<\/h4>
      • 2 cda (30g) aceite de oliva<\/li>
      • Sal<\/li>
      • pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>
      • Copos de chile rojo y mezcla de hierbas<\/li><\/ul>

        Para la salsa<\/h4>
        • goteos de la sart\u00e9n<\/li>
        • 1 taza (240ml) caldo de pollo<\/li>
        • 1 cda (10g) harina<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Prepara el relleno de ar\u00e1ndanos y espinacas<\/h4>
          1. Precalienta el horno a 350°F (180°C). Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear y s\u00e9calos en el horno durante 10 minutos (aseg\u00farate de que no se doren).<\/li>
          2. \t\tAumenta la temperatura del horno a 375°F (190°C).<\/li>
          3. En una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto, derrite 2 cucharadas de mantequilla y a\u00f1ade  cebollas y apio. Cocina durante unos 6 minutos, hasta que est\u00e9n tiernos.  Agrega ajo y cocina por otro minuto.  Sazona con sal y pimienta.<\/li>
          4. \t\tAgrega perejil, salvia, tomillo y hojas de espinaca y deja que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.<\/li>
          5. En un taz\u00f3n grande, mezcle los cubos de pan con los ar\u00e1ndanos secos, la cebolla de apio y la mezcla de espinacas. Agregue el huevo batido y el caldo y mezcle hasta que est\u00e9 uniformemente humedecido.<\/li>
          6. \t\tReserve hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/li><\/ol>

            Prepara el roulade de pavo<\/h4>
            1. Coloca la pechuga de pavo en una tabla de cortar de pl\u00e1stico y haz algunos cortes para abrirla (mariposa). <\/li>
            2. \t\tCubre la pechuga con papel film y golp\u00e9ala hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada (1cm).<\/li>
            3. \t\tRetire el pl\u00e1stico y sazone con sal y pimienta negra reci\u00e9n molida.<\/li>
            4. Extiende el relleno de pan dejando un borde de ¾ pulgada (2cm) alrededor.<\/li>
            5. Enrolla la pechuga en un tronco.<\/li>
            6. \t\tUsa hilo de cocina para atar a intervalos de aproximadamente 1 pulgada (3cm).<\/li>
            7. \t\tUnte el panecillo con aceite de oliva.<\/li>
            8. \t\tSazona con sal, pimienta negra reci\u00e9n molida y copos de chile rojo y mezcla de hierbas.<\/li>
            9. \t\tTransfiere a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. <\/li>
            10. Asar sin cubrir durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora hasta que un term\u00f3metro insertado en la parte m\u00e1s gruesa alcance 160°F (71°C).<\/li>
            11. \t\tCubra y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.<\/li><\/ol>

              Mientras tanto, prepara la salsa.<\/h4>
              1. En una cacerola mediana, a\u00f1ade los jugos de cocci\u00f3n y coloca a fuego medio. A\u00f1ade la harina y revuelve para combinar. A\u00f1ade el caldo, revuelve y deja cocinar hasta que espese y est\u00e9 suave.<\/li>
              2. Corta el hilo y rebana. Sirve con salsa y salsa de ar\u00e1ndanos.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                \n\t\t\t<\/div>\n\t
                \n\t\t
                Plato Principal<\/div>
                Americana<\/div>
                arandanos rojos, espinacas, rollo de pavo<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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