{"id":132682,"date":"2020-09-24T11:15:54","date_gmt":"2020-09-24T08:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132682"},"modified":"2025-06-30T12:34:52","modified_gmt":"2025-06-30T09:34:52","slug":"pastel-invertido-de-ciruela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-invertido-de-ciruela\/","title":{"rendered":"Pastel Invertido de Ciruela"},"content":{"rendered":"

Pastel Invertido de Ciruela<\/b> es un <\/span>postre oto\u00f1al<\/b> perfecto que se puede disfrutar con familia y amigos. Las ciruelas caramelizadas en la parte superior le dan un color hermoso y un sabor dulce y afrutado que complementa perfectamente el pastel mantecoso con sabor a canela y lim\u00f3n. Esta receta es <\/span>f\u00e1cil y r\u00e1pida<\/b> de preparar, y los resultados siempre son satisfactorios.<\/span><\/p>\n

La receta es vers\u00e1til, por lo que puedes usar cualquier tipo de ciruelas, duraznos, nectarinas, manzanas o peras que tengas a mano. Las ciruelas rojas<\/strong> son una <\/span>elecci\u00f3n popular<\/b> por su color rojo brillante, pero cualquier variedad de ciruela servir\u00e1. Si disfrutas de <\/span>postres con nueces<\/b>, considera agregar algunas nueces a la masa del pastel para un <\/span>crujido extra.<\/b><\/p>\n

C\u00f3mo hacer pastel invertido de ciruelas<\/h2>\n

Para preparar este pastel, primero, haz el caramelo<\/strong> cocinando az\u00facar y agua <\/span>en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio-alto,<\/span> hasta que se caramelice. Luego <\/span>agrega la mantequilla y <\/span>vi\u00e9rtelo en un molde de 8 pulgadas (20cm)<\/strong>. Coloca las rodajas de ciruela<\/strong> en el caramelo y reserva.<\/span><\/p>\n

Prepare la masa<\/strong> batiendo la harina con el polvo de hornear, la canela y la sal en un taz\u00f3n mediano. Mezcla el az\u00facar y la ralladura de lim\u00f3n con la mantequilla, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla en un taz\u00f3n grande para mezclar. Incorpora gradualmente la mezcla de harina con la batidora a baja velocidad y vierte sobre las rodajas de ciruela en el molde. <\/span>Hornea durante 40-50 minutos, y luego voltea sobre una fuente de servir.<\/span><\/p>\n

Sirve el pastel invertido de ciruela caliente con una bola de helado o una cucharada de crema batida para un capricho indulgente. Es perfecto para una reuni\u00f3n familiar o una cena, y seguramente impresionar\u00e1 a tus invitados. No dudes en probar esta receta y cu\u00e9ntanos qu\u00e9 te parece. Si lo haces, aseg\u00farate de etiquetarme en Instagram<\/strong><\/a> ya que me encanta ver c\u00f3mo te queda. \u00a1Disfruta!<\/span><\/p>\n

Otras recetas de pastel al rev\u00e9s que te pueden gustar<\/h2>\n

Este <\/span>Pastel de Manzana al Rev\u00e9s<\/b><\/a> es una de las recetas favoritas de oto\u00f1o de mi familia, es f\u00e1cil de preparar y siempre lo hago durante la temporada de manzanas. <\/span><\/p>\n

Este <\/span>Pastel de Pacanas al Rev\u00e9s<\/b><\/a> es un postre de oto\u00f1o f\u00e1cil y delicioso, perfecto para la cena de Acci\u00f3n de Gracias. El pastel consiste en un bizcocho suave en la parte inferior cubierto con una capa crujiente de pacanas caramelizadas. Sirve este pastel con helado de vainilla para una experiencia inolvidable y decadente.<\/span><\/p>\n

Este <\/span>Pastel de Chocolate y Cerezas al Rev\u00e9s en Estufa<\/b><\/a> es un incre\u00edble postre de verano que puedes preparar r\u00e1pidamente sin encender el horno. Toma menos de 30 minutos hornearlo en la estufa y el resultado es incre\u00edble. Este pastel h\u00famedo y chocolatoso lleno de cerezas en la parte superior es simplemente dif\u00edcil de resistir. La mejor manera de servirlo es a\u00fan un poco caliente con una buena cucharada de helado encima y un chorrito de chocolate derretido. <\/span><\/p>\n

[lo_wide_image]\"Rebanada[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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Pastel de Manzana al Rev\u00e9s en Sart\u00e9n<\/a>
Tarta Tatin<\/a>
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Pastel Invertido de Ciruela<\/h2>\n\t\t

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Este Pastel de Ciruelas Invertido es una de las formas m\u00e1s reconfortantes de disfrutar de estas deliciosas frutas oto\u00f1ales. Con sus ciruelas bellamente caramelizadas en la parte superior y un pastel suave y mantecoso, lleno de sabor a canela y lim\u00f3n, este pastel es simplemente dif\u00edcil de resistir. Sirva ligeramente caliente con una buena porci\u00f3n de helado o crema batida.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Para Ciruelas Caramelizadas<\/h4>
  • 500 g ciruelas medianamente firmes (, sin hueso y cortado en gajos de 1 cm de grosor)<\/li>
  • 1\/2 taza (100g) az\u00facar<\/li>
  • 2 cda (30ml) agua<\/li>
  • 3 cda (45g) mantequilla<\/li><\/ul>

    Pastel de Canela<\/h4>
    • 1\/3 taza (75g) mantequilla (, a temperatura ambiente)<\/li>
    • 1\/3 taza (70g) az\u00facar<\/li>
    • Ralladura de un lim\u00f3n<\/li>
    • 3 huevos<\/li>
    • 3 cda (45g) crema agria<\/li>
    • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
    • 2 cdita (8g) levadura en polvo<\/li>
    • 1 1\/4 taza (160g) harina<\/li>
    • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
    • 1 cdita (3g) canela molida<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      1. \t\tPrecalienta el horno a 350°F (180°C).<\/li><\/ol>

        Prepara el caramelo.<\/h4>

        1. Coloca el az\u00facar y el agua en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio-alto, y cocina sin revolver hasta que el az\u00facar se disuelva y adquiera un color caramelo.<\/p><\/li>

        2. Retira la sart\u00e9n del fuego y a\u00f1ade la mantequilla. Vierte el caramelo en un molde de 8 pulgadas (20 cm). Si usas un molde desmontable, coloca el molde sobre una bandeja en caso de que se escape algo de caramelo.<\/li>
        3. \t\tColoca las rodajas de ciruela en el caramelo y reserva hasta que prepares la masa.<\/li><\/ol>

          Prepara la masa para el pastel.<\/h4>

          1. En un taz\u00f3n mediano, bate la harina con el polvo de hornear, la canela y la sal. Reserva hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p><\/li>

          2. En un taz\u00f3n grande para mezclar, frotar el az\u00facar y la ralladura de lim\u00f3n juntos para liberar el aceite. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que est\u00e9 cremosa. Incorporar los huevos uno a la vez. Agregar la crema agria y el extracto de vainilla y mezclar para combinar.<\/li>
          3. \t\tCon la batidora a baja velocidad, incorpore gradualmente la mezcla de harina.<\/li>
          4. Vierte la masa sobre las rodajas de ciruela en la sart\u00e9n.<\/li>
          5. Hornea durante aproximadamente 40-50 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>
          6. \t\tDejar enfriar durante 10 minutos, y luego voltear sobre una fuente de servir.<\/li>
          7. Sirva tal cual o con una buena porci\u00f3n de helado o crema por encima.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            pastel<\/div>
            Americana<\/div>
            ciruela, pastel de ciruela, pastel invertido<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Pastel Invertido de Ciruela es un postre oto\u00f1al perfecto que se puede disfrutar con familia y amigos. Las ciruelas caramelizadas en la parte superior le dan un color hermoso y un sabor dulce y afrutado que complementa perfectamente el pastel mantecoso con sabor a canela y lim\u00f3n. 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