{"id":132811,"date":"2019-11-11T13:42:24","date_gmt":"2019-11-11T11:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132811"},"modified":"2025-07-01T16:32:33","modified_gmt":"2025-07-01T13:32:33","slug":"galletas-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/galletas-de-calabaza\/","title":{"rendered":"Galletas de Calabaza"},"content":{"rendered":"

Las galletas son un acompa\u00f1amiento perfecto para cualquier comida, junto a sopas o en el desayuno, servidas con huevos y tocino o simplemente untadas con deliciosa mantequilla o mermelada de frutas. Estos deliciosos, hojaldrados y dorados bizcochos de calabaza<\/strong> ser\u00e1n maravillosos para pasar alrededor de tu mesa de cena de Acci\u00f3n de Gracias.<\/p>\n

S\u00edrvelos con mantequilla con sabor a arce o crea tu propia interpretaci\u00f3n de mantequilla batida con sabor para acompa\u00f1arlos. Por ejemplo, podr\u00edas intentar hacer mantequilla de naranja y ar\u00e1ndano, mantequilla de canela, mantequilla de miel y salvia, o cualquier otra combinaci\u00f3n que te guste.<\/span><\/p>\n

Para obtener el mejor sabor y textura en tus galletas de calabaza, hay algunos consejos que debes tener en cuenta. Primero, aseg\u00farate de que todos tus ingredientes est\u00e9n bien fr\u00edos antes de comenzar a mezclar la masa. Esto ayudar\u00e1 a garantizar que tus galletas sean <\/span>ligeras y esponjosas<\/b>. Segundo, trata de evitar trabajar demasiado la masa cuando la est\u00e9s extendiendo y cortando. Trabajar demasiado la masa puede hacer que tus galletas se vuelvan duras y densas. Finalmente, aseg\u00farate de enharinar tu cortador de galletas entre cada corte para evitar que la masa se pegue.<\/span><\/p>\n

As\u00ed que adelante, int\u00e9ntalo y disfruta del <\/span>maravilloso aroma<\/b> de las galletas reci\u00e9n horneadas. Si lo haces, aseg\u00farate de compartir las fotos conmigo en Instagram<\/strong><\/a>. \u00a1Disfruta!<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo hacer galletas de calabaza<\/h2>\n

Precalienta tu horno a 350\u00baF (180\u00baC) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.<\/span>
A continuaci\u00f3n, en un taz\u00f3n grande, bate juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el az\u00facar y la canela. Usa un cortador de masa, un tenedor o las yemas de los dedos para cortar r\u00e1pidamente la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a piezas del tama\u00f1o de un guisante. Luego agrega el queso cheddar y dale una r\u00e1pida mezcla para combinar.<\/span><\/p>\n

A\u00f1ade el suero de leche y el pur\u00e9 de calabaza y usa un tenedor para mezclar hasta que se incorpore y la masa se una. <\/span><\/p>\n

C\u00f3mo dar forma a las galletas<\/h3>\n

Vierte la mezcla sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado, presiona suavemente la masa y dale palmaditas con las manos tratando de darle forma de un rect\u00e1ngulo de aproximadamente 1\/2 pulgada (1cm) de grosor.<\/span><\/p>\n

Usando el lado del papel si es necesario, dobla la masa en tercios como una carta comercial, usando los lados largos del rect\u00e1ngulo. Repite este paso, apl\u00e1nala de nuevo en un rect\u00e1ngulo de 1\/2 pulgada (1cm), y de nuevo d\u00f3blala en tercios como una carta. Finalmente, espolvorea un poco de harina sobre la masa y apl\u00e1nala suavemente hasta aproximadamente 3\/4 de pulgada (2cm) de grosor.<\/span><\/p>\n

Utiliza un cortador de galletas redondo de 2 1\/2 pulgadas (6 cm) enharinado para cortar discos de la masa. Aseg\u00farate de no girar el cortador, sino de usar un movimiento recto hacia arriba y hacia abajo. Rehace y corta la masa sobrante. Coloca las galletas, separadas por 1 pulgada, en la bandeja de horno preparada.<\/span>
Cepille las partes superiores de las galletas con huevo batido y espolvoree con algunas semillas de s\u00e9samo y lino y escamas de sal. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que est\u00e9n crujientes y doradas.<\/span><\/p>\n

Mientras los bizcochos de calabaza se hornean, bate juntos mantequilla ablandada, jarabe de arce y un toque de sal hasta que est\u00e9 esponjoso. Una vez que los bizcochos est\u00e9n listos, s\u00edrvelos calientes y \u00fantalos con la mantequilla saborizada con arce. <\/span><\/p>\n

Otras recetas similares que te pueden gustar<\/h2>\n

Nuestros Bizcochos de Cheddar<\/strong><\/a> son la adici\u00f3n perfecta a cualquier comida. Estos deliciosos bizcochos est\u00e1n hechos con queso cheddar y una mezcla perfecta de hierbas y especias, horneados a la perfecci\u00f3n para un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Geniales por s\u00ed solos o acompa\u00f1ados de tu sopa o ensalada favorita, estos bizcochos seguramente satisfar\u00e1n tus antojos de algo salado. Pru\u00e9balos para el desayuno, el almuerzo o la cena, o disfr\u00fatalos como un bocadillo en cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n

Estos <\/span>Biscuits de Trigo Integral y Zanahoria <\/b><\/a>son uno de los mejores biscuits m\u00e1s saludables que puedes probar durante todo el a\u00f1o. Hojaldrados, mantecosos y con un sabor incre\u00edble, estos biscuits son simplemente irresistibles. Son el acompa\u00f1amiento perfecto para el desayuno, almuerzo o cena junto a sopas o guisos, o simplemente como un snack. A los ni\u00f1os les encantan estos biscuits en sus loncheras o como merienda despu\u00e9s de la escuela. <\/span><\/p>\n

Estos <\/span>Bagels de Calabaza Retorcidos<\/b><\/a> son un delicioso manjar oto\u00f1al que es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n, pero especialmente para el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. Estos bagels son un giro encantador a los <\/span>cl\u00e1sicos rollos de media luna<\/a><\/strong> o <\/span>panecillos<\/a><\/strong> y seguramente impresionar\u00e1n a tu familia y amigos.<\/span><\/p>\n

[lo_wide_image]\"Bizcochos[\/lo_wide_image]<\/p>\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Scones Salados Sin Huevo<\/a>
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\n\t

Galletas de Calabaza<\/h2>\n\t\t

\n\t\tLas galletas son un acompa\u00f1amiento perfecto para cualquier comida de cena, junto a sopas o en el desayuno, servidas con huevos y tocino o simplemente untadas con deliciosa mantequilla o mermelada de frutas. Estas sabrosas, hojaldradas y doradas galletas de calabaza ser\u00e1n maravillosas para pasar alrededor de tu mesa de cena de Acci\u00f3n de Gracias.\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 tazas (250g) harina para todo uso<\/li>
  • 2 cdita (8g) levadura en polvo<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio<\/li>
  • 1 cdita (5g) sal<\/li>
  • 1 cda (15g) az\u00facar<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) canela<\/li>
  • 1\/2 taza (113g) mantequilla sin sal fr\u00eda (, cortado en trozos peque\u00f1os)<\/li>
  • 1\/2 taza (50g) queso cheddar (, rallado grueso)<\/li>
  • 1\/2 taza (120ml) suero de leche<\/li>
  • 1\/2 taza (120g) pur\u00e9 de calabaza<\/li><\/ul>

    Para untar la parte superior de las galletas<\/h4>
    • 1 huevo (, batido)<\/li>
    • pizca de escamas de sal<\/li>
    • semillas de s\u00e9samo y lino<\/li><\/ul>

      Mantequilla con Sabor a Arce<\/h4>
      • 1\/2 taza (113 g) mantequilla (, ablandado)<\/li>
      • 3 cda (60g) jarabe de arce<\/li>
      • pizca de sal<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        1. Precalienta el horno a  350ºF(180ºC). Forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.  Bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el az\u00facar y la canela en un taz\u00f3n grande.<\/li>
        2. Usa un cortador de masa o un tenedor o las yemas de tus dedos para cortar r\u00e1pidamente la mantequilla en la mezcla de harina hasta obtener trozos del tama\u00f1o de guisantes.<\/li>
        3. Agrega queso cheddar y simplemente revuelve r\u00e1pidamente para combinar con la mezcla de harina. A\u00f1ade el suero de leche y el pur\u00e9 de calabaza y usa un tenedor para mezclar hasta que se incorpore y la masa apenas se una.<\/li>
        4. Vierte la mezcla sobre un  trozo grande de papel pergamino ligeramente enharinado,  presiona suavemente la masa y luego apl\u00e1nala con tus manos tratando de darle forma de un rect\u00e1ngulo de aproximadamente 1\/2 pulgada (1cm) de grosor. Usando el lado del papel si es necesario, dobla la masa en tercios como una carta comercial, utilizando los lados largos del rect\u00e1ngulo. Repite este paso, apl\u00e1nalo nuevamente en un  rect\u00e1ngulo de 1\/2 pulgada (1cm) y nuevamente d\u00f3blalo en tercios como una carta.<\/li>
        5. Finalmente espolvorea un poco de harina sobre la masa y apl\u00e1nala suavemente hasta un grosor de aproximadamente o ¾ pulgada (2cm).<\/li>
        6. Usa un cortador de galletas redondo de 2 1\/2 pulgadas (6 cm) con harina para cortar discos de la masa. No gires el cortador, usa un movimiento recto hacia arriba y hacia abajo. Vuelve a dar forma y corta la masa sobrante.<\/li>
        7. Coloca las galletas, a 1 pulgada de distancia, en la bandeja para hornear preparada.<\/li>
        8. \t\tPincela la parte superior de las galletas con huevo batido y espolvorea con algunas semillas de s\u00e9samo y linaza y copos de sal.<\/li>
        9. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que est\u00e9 crujiente y dorado.<\/li>
        10. \t\tMientras tanto, bate la mantequilla ablandada, el jarabe de arce y un toque de sal hasta que est\u00e9 esponjoso.
          \n\t\tSirve las galletas calientes y \u00fantalas con la mantequilla con sabor a arce.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Pan<\/div>
          Americana<\/div>
          calabaza, galletas de calabaza<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Las galletas son un acompa\u00f1amiento perfecto para cualquier comida, junto a sopas o en el desayuno, servidas con huevos y tocino o simplemente untadas con deliciosa mantequilla o mermelada de frutas. Estos deliciosos, hojaldrados y dorados bizcochos de calabaza ser\u00e1n maravillosos para pasar alrededor de tu mesa de cena de Acci\u00f3n de Gracias. S\u00edrvelos con …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":91060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":543,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":4829,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[23681,23702,23662,13228,23713,23658,23720,23710,23717,23659,23665,13592,13584,23677,13595,23679,13603],"tags":[27380,27533,30015,27527,30014,27529,30016,30012,27526,27530,30013,26408,24518,23398],"class_list":["post-132811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-aperitivos","category-recetas-de-bocadillos","category-recetas-de-bolleria","category-desayuno","category-dia-de-accion-de-gracias","category-galletas-recetas","category-recetas-de-invierno","category-recetas-navidad","category-recetas-de-otono","category-pan-recetas","category-recetas-americanas","category-recetas-economicas","category-recetas-en-30-minutos","category-sin-azucar-refinada","category-sin-huevo","category-recetas-vegetarianas","category-videos-es","tag-thanksgiving-side-dishes-3","tag-how-to-make-biscuits-3","tag-how-to-make-pumpkin-biscuits-3","tag-buttermilk-biscuits-3","tag-flaky-buttermilk-biscuits-3","tag-flaky-biscuits-3","tag-thanksgiving-pumpkin-side-dishes-3","tag-best-pumpkin-biscuits-recipe-3","tag-biscuits-recipe-3","tag-flaky-biscuits-recipe-3","tag-easy-pumpkin-biscuits-recipe-3","tag-thanksgiving-recipes-3","tag-pumpkin-recipes-3","tag-cheese-recipes-2"],"yoast_head":"\nGalletas de Calabaza - Home Cooking Adventure<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Disfruta de deliciosos bizcochos de calabaza: hojaldrados y f\u00e1ciles de hacer. 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