{"id":132876,"date":"2019-05-07T14:04:34","date_gmt":"2019-05-07T11:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132876"},"modified":"2025-07-04T06:53:13","modified_gmt":"2025-07-04T03:53:13","slug":"pastel-de-mousse-ferrero-rocher-pastel-de-mousse-de-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-de-mousse-ferrero-rocher-pastel-de-mousse-de-nutella\/","title":{"rendered":"Pastel de Mousse Ferrero Rocher (Pastel de Mousse de Nutella)"},"content":{"rendered":"

Este Pastel de Mousse Ferrero Rocher<\/strong> suena, se ve y sabe incre\u00edble. Inspirado nuevamente por los irresistibles bombones Ferrero Rocher, este pastel de mousse est\u00e1 hecho con un bizcocho de avellana y chocolate en la parte inferior, cubierto con un incre\u00edble streusel crujiente de avellana, cubierto con una mousse de Nutella sedosa y suave, y coronado con un glaseado de chocolate.<\/p>\n

Encontr\u00e9 que el crujiente streusel de avellanas<\/strong> es la estrella de este pastel. Est\u00e1 hecho con un bizcocho de avellanas horneado, que luego se convierte en migas y se mezcla con paillete feuilletine y Nutella. Combina perfectamente con la suave mousse de Nutella, creando un postre elegante y decadente perfecto para cualquier ocasi\u00f3n que se asemeja a las trufas conocidas mundialmente.<\/p>\n

No es realmente una receta dif\u00edcil, cada paso es f\u00e1cil de preparar<\/strong> y los resultados son simplemente maravillosos. Dec\u00f3ralo con Trufas Ferrero Rocher para un aspecto m\u00e1s impresionante.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer Tarta Mousse Ferrero Rocher<\/h2>\n

Para esta receta necesitas seguir nuestras instrucciones f\u00e1ciles en el orden presentado aqu\u00ed y obtendr\u00e1s resultados incre\u00edbles cada vez.<\/p>\n

Prepara el bizcocho de chocolate.<\/h3>\n

Comienza precalentando tu horno a 325F (160C) y engrasa generosamente un molde de 8 pulgadas (20cm), forr\u00e1ndolo con papel pergamino para facilitar su extracci\u00f3n.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, separa las claras de las yemas. A\u00f1ade una pizca de sal a las claras y bate hasta que se vuelvan espumosas. Gradualmente a\u00f1ade az\u00facar, continuando batiendo hasta que se formen picos firmes. Incorpora suavemente las yemas batidas, las avellanas molidas y el cacao en polvo.<\/p>\n

Vierte la masa en tu molde preparado y hornea durante 15-20 minutos, teniendo cuidado de no sobrecocer. Una vez hecho, d\u00e9jalo enfriar completamente.<\/p>\n

Prepara el streusel de avellanas.<\/h3>\n

Comienza mezclando mantequilla, az\u00facar y una pizca de sal. Incorpora gradualmente las avellanas y la harina hasta que la mezcla sea uniforme. Extiende la masa fina entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de pl\u00e1stico, luego refrig\u00e9rala durante 30 minutos antes de hornear. Una vez horneada a un tono dorado (unos 20-25 minutos), d\u00e9jala enfriar antes de romperla en migas. Combina las migas con paillet\u00e9 feuilletine, incorporando suavemente Nutella para una capa adicional de felicidad.<\/p>\n

Ahora, usando un aro para pasteles, corta el bizcocho en un disco de 7 pulgadas (18 cm) y coloca el aro alrededor. Extiende la mezcla crujiente de avellanas por encima y congela mientras preparas la divina mousse de Nutella.<\/p>\n

Prepara la mousse de Nutella<\/h3>\n

Para la mousse, derrite el chocolate y \u00bd taza de crema para batir en un ba\u00f1o mar\u00eda. A\u00f1ade Nutella y mezcla hasta que est\u00e9 combinado. Remoja el polvo de gelatina en agua durante 5-10 minutos, luego disu\u00e9lvelo a fuego lento. Vierte esta mezcla en la mezcla de chocolate.<\/p>\n

En un bol aparte, bate la crema fr\u00eda hasta que se formen picos suaves. Comb\u00ednala con la mezcla de chocolate y transfiere la mousse a una manga pastelera con una boquilla lisa.<\/p>\n

Montar el pastel<\/h3>\n

Monta el pastel colocando el bizcocho crujiente congelado en el centro de una fuente para servir. C\u00fabrelo con un aro de 8 pulgadas (20 cm) forrado con una hoja de acetato para facilitar su extracci\u00f3n. Coloca la mousse en los lados y en la parte superior, alis\u00e1ndola con una esp\u00e1tula offset.
Cubra y refrigere durante 4-6 horas o toda la noche.<\/p>\n

Preparar el glaseado de chocolate<\/h3>\n

Derrita el chocolate y la crema a fuego lento. Cree gotas alrededor de los bordes, luego llene la parte superior con el ganache y exti\u00e9ndalo uniformemente con una esp\u00e1tula offset. Refrigere por al menos 30 minutos antes de decorar con trufas Ferrero Rocher, trozos de chocolate y avellanas picadas.<\/p>\n

Espero que pruebes este incre\u00edble Pastel de Mousse de Ferrero Rocher y si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/strong><\/a>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te resulta. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Tarta[\/lo_wide_image]
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Pastel de Mousse Ferrero Rocher (Pastel de Mousse de Nutella)<\/h2>\n\t\t

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Inspirado nuevamente por los irresistibles bombones Ferrero Rocher, este pastel de mousse est\u00e1 hecho de un bizcocho de chocolate y avellanas en la parte inferior, cubierto con un incre\u00edble streusel crujiente de avellanas, cubierto con una mousse de Nutella suave y sedosa y cubierto con glaseado de chocolate.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Pastel de bizcocho de avellanas y chocolate<\/h4>
  • 2 huevos<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
  • 1\/3 taza (70g) az\u00facar<\/li>
  • 2\/3 taza (70g) avellanas molidas<\/li>
  • 2 cda (16g) cacao en polvo sin az\u00facar<\/li><\/ul>

    Masa de Streusel<\/h4>
    • 1\/4 taza (60g) mantequilla (, a temperatura ambiente)<\/li>
    • 1\/4 taza (50g) az\u00facar moreno<\/li>
    • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li>
    • 1\/2 taza (50g) avellanas molidas<\/li>
    • 1\/2 taza (60g) harina para todo uso<\/li><\/ul>

      Para el crujido<\/h4>
      • 1\/2 taza (40g) Paillete feuilletine o copos de ma\u00edz<\/li>
      • 1\/3 taza (100g) Nutella<\/li><\/ul>

        Mousse de Nutella<\/h4>
        • 150 g chocolate semidulce<\/li>
        • 1\/2 taza (120g) crema para batir<\/li>
        • 1\/2 taza (150g) Nutella<\/li>
        • 2 cdita (8g) polvo de gelatina<\/li>
        • 2 cda (30ml) agua fr\u00eda<\/li>
        • 1 \u00bd taza (360g) crema para batir (35% grasa) (, refrigerado)<\/li><\/ul>

          Glaseado de Chocolate<\/h4>
          • 120 g chocolate semidulce<\/li>
          • 140 g crema para batir<\/li><\/ul>

            Para decoraci\u00f3n<\/h4>
            • Trufas de Ferrero Rocher<\/li>
            • avellanas picadas<\/li>
            • fragmentos de chocolate<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
              \n\t\t

              Prepara bizcocho de chocolate.<\/h4>

              1. Precalienta el horno a 325F (160C). Engrasa con mantequilla un molde de 8 pulgadas (20cm) y c\u00fabrelo con papel pergamino.<\/p><\/li>

              2. Separe las claras de las yemas. Agregue sal sobre las claras y comience a batir hasta que est\u00e9n espumosas.<\/li>
              3. Gradualmente a\u00f1ade az\u00facar y contin\u00faa batiendo hasta que se formen picos firmes.<\/li>
              4. Mezcle suavemente las yemas de huevo batidas, las avellanas molidas y el cacao en polvo.<\/li>
              5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 15-20 minutos. No hornees en exceso.<\/li>
              6. Enfr\u00ede completamente.<\/li><\/ol>

                Prepara un streusel crujiente de avellanas.<\/h4>

                1. Primero, prepara la masa de streusel. Mant\u00e9n el horno precalentado a 325 F (160C). Mezcla la mantequilla con el az\u00facar y la sal hasta que est\u00e9n combinados.<\/p><\/li>

                2. Incorpora avellanas y harina hasta que est\u00e9 homog\u00e9neo.<\/li>
                3. Extiende la masa entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de pl\u00e1stico hasta que est\u00e9 delgada. Refrigera durante 30 minutos antes de hornear.<\/li>
                4. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que est\u00e9 dorado. D\u00e9jalo enfriar completamente.<\/li>
                5. Romper en pedazos y convertir en migas.<\/li>
                6. Transfiere las migas a un bol y mezcla con paillete feuilletine.<\/li>
                7. Incorpora suavemente nutella.<\/li>
                8. Corta la esponja en un disco de 7 pulgadas (18 cm) usando un aro para pasteles. Coloca el aro alrededor de la esponja. Extiende el crocante sobre la esponja y congela hasta que prepares la mousse de Nutella.<\/li><\/ol>

                  Preparar mousse de Nutella.<\/h4>

                  1. Coloca el chocolate y \u00bd taza de crema batida en un taz\u00f3n resistente al calor y derrite al ba\u00f1o mar\u00eda. Agrega Nutella y revuelve para combinar.<\/p><\/li>

                  2. Mientras tanto, remoja el polvo de gelatina en agua durante 5-10 minutos. Disuelve la gelatina hidratada a fuego lento. Vierte sobre la mezcla de chocolate.<\/li>
                  3. En un taz\u00f3n grande, mezcla la crema fr\u00eda hasta que se formen picos suaves. A\u00f1ade la mezcla de chocolate y mezcla para combinar. Transfiere la mousse a una manga pastelera equipada con una boquilla lisa.<\/li><\/ol>

                    Assemble la torta.<\/h4>

                    1. Coloca el crujiente de esponja congelado en el centro de una fuente para servir. Coloca un aro de 8 pulgadas (20 cm) encima y alin\u00e9alo con una hoja de acetato para facilitar su extracci\u00f3n.<\/p><\/li>

                    2. Coloca la mousse en los lados y la parte superior. Alisa la parte superior usando una esp\u00e1tula offset.<\/li>
                    3. Cubra y refrigere durante 4-6 horas o toda la noche.<\/li><\/ol>

                      Prepara el glaseado de chocolate.<\/h4>

                      1. Coloca el chocolate y la crema en un taz\u00f3n resistente al calor y col\u00f3calo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Derrite a fuego bajo.<\/p><\/li>

                      2. Usa una cuchara y comienza a hacer gotas alrededor de los bordes. Si el ganache se endurece demasiado, cali\u00e9ntalo un poco al ba\u00f1o mar\u00eda para obtener una consistencia para verter. Cuando termines todas las gotas en los bordes, llena la parte superior con ganache y distrib\u00fayelo uniformemente usando la esp\u00e1tula acodada. Refrigera por al menos 30 minutos antes de decorar.<\/li>
                      3. Decora el pastel con trufas Ferrero Rocher, trozos de chocolate y avellanas picadas.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                        \n\t\t\t<\/div>\n\t
                        \n\t\t
                        Postre<\/div>
                        Americana<\/div>
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                        Este Pastel de Mousse Ferrero Rocher suena, se ve y sabe incre\u00edble. 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