{"id":132911,"date":"2019-02-27T14:50:11","date_gmt":"2019-02-27T12:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=132911"},"modified":"2025-07-04T07:55:10","modified_gmt":"2025-07-04T04:55:10","slug":"gofres-de-doble-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/gofres-de-doble-chocolate\/","title":{"rendered":"Gofres de Doble Chocolate"},"content":{"rendered":"

Estas irresistibles Gofres de Doble Chocolate<\/strong> son delicias decadentes con un exterior crujiente y un interior tierno cargado de chocolate. \u00bfQui\u00e9n podr\u00eda decir que no?<\/p>\n

Esta receta de gofres incluye tanto cacao en polvo como chispas de chocolate<\/strong> para un sabor a chocolate rico e intenso. Servidos con un poco m\u00e1s de salsa de chocolate encima, f\u00e1cilmente podr\u00edan considerarse Gofres Triple Chocolate. Tan buenos, tan ricos, tan chocolatosos, un equilibrio de textura tan bueno... simplemente divinos.<\/p>\n

Los gofres en general se pueden hacer para el desayuno, pero estos tambi\u00e9n pueden ser un postre incre\u00edble. Son muy f\u00e1ciles de preparar y se pueden servir de inmediato, lo que los convierte en una buena opci\u00f3n para cuando tienes invitados inesperados o simplemente para satisfacer tu antojo de chocolate de inmediato :)<\/p>\n

C\u00f3mo hacer waffles de doble chocolate<\/h2>\n

Para comenzar, prepara la salsa de chocolate<\/strong>. En una cacerola mediana, bate juntos el cacao en polvo con el az\u00facar y la sal. A\u00f1ade agua y mezcla para combinar. Coloca a fuego medio-bajo y lleva a ebullici\u00f3n. Cocina a fuego lento durante 1 minuto, removiendo continuamente. Retira del fuego, a\u00f1ade vainilla y deja enfriar hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/p>\n

Como hacer los gofres de chocolate<\/h3>\n

En un taz\u00f3n grande, bate juntos los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal. Separa los huevos. Mezcla las yemas de huevo con az\u00facar hasta que est\u00e9 suave y cremoso. Agrega el aceite, una taza de suero de leche y vainilla, y bate para combinar. Agrega la mezcla de harina y mezcla hasta que est\u00e9 bien combinado. Luego, agrega la otra taza de suero de leche y bate para combinar.<\/p>\n

Batir las claras de huevo hasta que est\u00e9n espumosas. A\u00f1adir poco a poco las dos cucharadas de az\u00facar y batir hasta que se formen picos firmes. Incorporarlas con movimientos envolventes a la masa y luego incorporar las chispas de chocolate.<\/p>\n

Bate las claras de huevo hasta que est\u00e9n espumosas. Gradualmente a\u00f1ade las dos cucharadas de az\u00facar y bate hasta que se formen picos firmes. Incorp\u00f3ralas suavemente en la masa, luego incorpora las chispas de chocolate.<\/p>\n

Precalienta tu waflera y roc\u00eda ambas superficies con spray para cocinar o engrasa con aceite. Vierte aproximadamente 1\/4 a 1\/2 taza de masa en un lado de la waflera y ci\u00e9rrala. Cocina de acuerdo con las instrucciones de tu m\u00e1quina de waffles.<\/p>\n

Como mantenerlor crujientes<\/h3>\n

Para mantenerlos crujientes hasta que prepares los dem\u00e1s, coloca los cocidos en el horno precalentado a 200\u00b0F (100\u00b0C) sobre una rejilla de enfriamiento.<\/p>\n

Es mejor servirlos inmediatamente, mientras a\u00fan est\u00e1n calientes, con crema batida o helado si lo deseas, y con algunas bayas frescas y salsa de chocolate para un postre m\u00e1s decadente.<\/p>\n

Espero que pruebes la receta de estos Gofres de Doble Chocolate y los disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, no olvides hac\u00e9rmelo saber y etiquetarme en \u00a0Instagram<\/strong><\/a>. \u00a1Saludos!<\/p>\n

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Gofres de Doble Chocolate<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Irresistibles gofres de doble chocolate: delicias decadentes con un exterior crujiente y un interior tierno cargado de chocolate. \u00bfQui\u00e9n podr\u00eda decir que no?<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Gofres de Chocolate<\/h4>
  • 1 \u00be taza (220g) harina de uso general<\/li>
  • 1\/2 taza (60g) cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>
  • 1\/3 taza (70g) az\u00facar moreno<\/li>
  • 2 cdita (8g) polvo de hornear<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) sal<\/li>
  • 1\/2 cdita (1g) canela<\/li>
  • 2 huevos grandes<\/li>
  • 2 cda (30g) az\u00facar<\/li>
  • 2 tazas (480g) suero de leche (, temperatura ambiente)<\/li>
  • 1\/3 taza (70g) aceite (us\u00e9 aceite de canola)<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 2\/3 taza (120g) chispas de chocolate semidulce<\/li><\/ul>

    Salsa de Chocolate<\/h4>
    • 1\/2 taza (60g) cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>
    • 1\/3 taza (70g) az\u00facar<\/li>
    • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
    • 1\/2 taza (120ml) agua<\/li>
    • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      Prepara la salsa de chocolate.<\/h4>

      1. En una cacerola mediana, bate el cacao en polvo con el az\u00facar y la sal. A\u00f1ade agua y mezcla para combinar.<\/p><\/li>

      2. Coloque a fuego medio-bajo y lleve a ebullici\u00f3n. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo continuamente. Retire del fuego, agregue vainilla  y deje enfriar hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/li><\/ol>

        Prepara los gofres de chocolate.<\/h4>

        1. En un taz\u00f3n grande, bate juntos los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.<\/p><\/li>

        2. \t\tSepara los huevos. Mezcla las yemas de huevo con az\u00facar hasta que est\u00e9n suaves y cremosas. Agrega el aceite, una taza de suero de leche y vainilla y bate para combinar.<\/li>
        3. \t\tAgrega la mezcla de harina y mezcla hasta que est\u00e9 bien combinada. A\u00f1ade la otra taza de suero de leche y bate para combinar.<\/li>
        4. Bate las claras de huevo hasta que est\u00e9n espumosas. Gradualmente a\u00f1ade las dos cucharadas de az\u00facar y bate hasta que se formen picos firmes. Incorp\u00f3ralas suavemente en la masa. Incorpora las chispas de chocolate.<\/li>

        5. Precalienta tu waflera y roc\u00eda ambas superficies con spray para cocinar o engrasa con aceite. Vierte aproximadamente 1\/3 a 1\/2 taza de masa en un lado de la waflera y ci\u00e9rrala.<\/p><\/li>

        6. Cocine de acuerdo con las instrucciones de su waflera.<\/li>
        7. Para mantenerlos crujientes hasta que prepares los dem\u00e1s, coloca los cocidos en el horno precalentado a 200F (100C) sobre una rejilla de enfriamiento.<\/li>
        8. Es mejor servirlos inmediatamente, mientras a\u00fan est\u00e1n calientes, con crema batida o helado si se desea y con algunas bayas frescas y salsa de chocolate para un capricho m\u00e1s decadente. \u00a1Disfruta!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Desayuno, Postre<\/div>
          Americana<\/div>
          gofres, gofres de chocolate, gofres de doble chocolate<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Estas irresistibles Gofres de Doble Chocolate son delicias decadentes con un exterior crujiente y un interior tierno cargado de chocolate. \u00bfQui\u00e9n podr\u00eda decir que no? Esta receta de gofres incluye tanto cacao en polvo como chispas de chocolate para un sabor a chocolate rico e intenso. 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