{"id":133031,"date":"2018-04-27T15:15:17","date_gmt":"2018-04-27T12:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133031"},"modified":"2025-07-05T21:09:55","modified_gmt":"2025-07-05T18:09:55","slug":"tarta-de-crema-pastel-de-numeros-pastel-de-alfabeto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/tarta-de-crema-pastel-de-numeros-pastel-de-alfabeto\/","title":{"rendered":"Tarta de Crema – Pastel de N\u00fameros – Pastel de Alfabeto"},"content":{"rendered":"
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Las Tartas de Crema, tambi\u00e9n conocidas como Pasteles de N\u00fameros o Pasteles de Alfabeto, han estado arrasando en el mundo de los postres, con su apariencia impresionante y sabores deliciosos. Despu\u00e9s de ver estos hermosos postres por todo internet durante los \u00faltimos meses, simplemente ten\u00eda que probarlos. Lo que descubr\u00ed fue que esta tarta de crema no solo es impresionante a la vista, sino tambi\u00e9n sorprendentemente f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n

Uno de los aspectos que me intrig\u00f3 sobre estas tartas fue el uso de capas de galleta en lugar de las habituales capas de bizcocho. No estaba seguro de qu\u00e9 tan bien se mantendr\u00edan las capas de galleta, pero me sorprendieron gratamente los resultados. Las capas de galleta tienen un ligero crujido en el exterior pero se ablandan en el interior, creando una combinaci\u00f3n de texturas perfecta.<\/p>\n

Para hacer la tarta de crema a\u00fan m\u00e1s indulgente, rellen\u00e9 las capas con un delicioso glaseado de Mascarpone y decor\u00e9 la parte superior con bayas frescas y flores. Tambi\u00e9n puedes decorar con macarons si lo deseas. Las bayas frescas no solo a\u00f1aden un toque de color, sino que tambi\u00e9n equilibran la riqueza de la crema y las capas de galleta mantecosa.<\/div>\n
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C\u00f3mo hacer esta tarta de crema<\/h2>\n

Para esta receta, primero, prepara la masa de p\u00e2te sabl\u00e9e. Para hacer la masa, mezcla mantequilla ablandada y az\u00facar en polvo hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa. A\u00f1ade un huevo, extracto de almendra y una mezcla de harina, almendras molidas y sal. Forma la masa en dos discos y refrigera durante al menos 30 minutos. Extiende cada uno a aproximadamente 10 pulgadas de di\u00e1metro. Usa aros de pastel de 9 pulgadas y 4.5 pulgadas para cortar las formas deseadas. Refrigera antes de hornear durante unos 30 minutos. Hornea hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n

Para el glaseado, mezcla Mascarpone, az\u00facar en polvo y vainilla en un taz\u00f3n grande. Incorpora la crema batida a la mezcla de Mascarpone. Usa una manga pastelera para poner el glaseado sobre una galleta, col\u00f3cala entre otra galleta, pon glaseado encima tambi\u00e9n y refrigera.<\/p>\n

Para terminar la tarta, dec\u00f3rala con bayas frescas, flores, chocolate o macarons. Esta receta es f\u00e1cil de hacer y se puede preparar con hasta 24 horas de anticipaci\u00f3n, lo que la convierte en una excelente opci\u00f3n para varias ocasiones. La combinaci\u00f3n de la corteza mantecosa y el glaseado cremoso seguramente impresionar\u00e1 a tus invitados y satisfar\u00e1 tu antojo de algo dulce.<\/p>\n

Mis hijas y yo amamos este postre, y r\u00e1pidamente se ha convertido en un favorito de la familia. Si est\u00e1s buscando un postre impresionante que sea f\u00e1cil de hacer y delicioso de comer, te recomiendo mucho probar la Tarta de Crema. Si lo haces, no olvides etiquetarme en Instagram<\/a> ya que me encanta ver c\u00f3mo te sale. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

Otras tartas de frutas que te pueden gustar<\/h2>\n

Si te gustan las tartas de frutas, tambi\u00e9n te puede gustar probar esta incre\u00edble Tarta de Merengue de Lim\u00f3n<\/a>, una tarta llena de sabor c\u00edtrico y \u00e1cido, con una base de masa mantecosa, un relleno de lim\u00f3n \u00e1cido y una cobertura de merengue tostado y esponjoso.<\/p>\n

Tambi\u00e9n recomiendo mucho probar esta Tarta de Panna Cotta de Fresa y Albahaca<\/a>, hecha con una capa de gelatina de fresa, una panna cotta infusionada con albahaca sedosa y suave, y una crujiente base de almendra.<\/p>\n

Esta Tarta de Lima<\/a> es otra receta que te puede gustar probar. Est\u00e1 hecha con una base de galleta graham mantecosa y un relleno \u00e1cido de jugo de lima fresco y leche condensada azucarada, un postre que seguramente complacer\u00e1.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Tarta[\/lo_wide_image]<\/p>\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
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Tarta de Crema<\/h2>\n\t\t

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Ya sea conocido como Tarta de Crema, Tarta de N\u00fameros o Tarta de Alfabeto, este postre es simplemente impresionante. Muy f\u00e1cil de preparar y se ve bastante asombroso. Capas de galleta rellenas con varios glaseados y decoradas con bayas frescas, flores e incluso macarons parecen ser una de las tartas en tendencia este a\u00f1o.<\/p>\t<\/p>\n\t

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Pasta Sabl\u00e9e<\/h4>
  • 1 taza (226g) mantequilla sin sal (, temperatura ambiente)<\/li>
  • 1\/2 taza (60g) az\u00facar en polvo<\/li>
  • 1 huevo<\/li>
  • 2 \u00bc tazas (280g) harina para todo uso<\/li>
  • 1 taza (100g) almendras molidas<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de almendra<\/li><\/ul>

    Frosting de Mascarpone<\/h4>
    • 250 g Queso mascarpone (, temperatura ambiente)<\/li>
    • 2\/3 taza (80g) az\u00facar en polvo<\/li>
    • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
    • 1 \u00bc taza (300g) crema para batir (, refrigerado)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
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      Prepare p\u00e2te sabl\u00e9e.<\/h4>

      1. En un taz\u00f3n grande mezcle la mantequilla con el az\u00facar en polvo hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa. Agregue el huevo y contin\u00fae mezclando hasta que est\u00e9 bien combinado y cremoso. Agregue el extracto de almendra y mezcle para combinar.<\/p><\/li>

      2. En un taz\u00f3n mediano tamiza la harina con las almendras molidas y la sal, bate y a\u00f1ade a la mezcla de mantequilla.<\/p><\/li>

      3. Usa una cuchara de madera para incorporar la mezcla de harina en la mantequilla hasta que est\u00e9 combinada. Aseg\u00farate de no trabajar demasiado la masa.<\/p><\/li>

      4. Divide la masa en dos y envuelve cada pieza de masa con pl\u00e1stico, forma discos y refrigera por al menos 30 minutos.<\/p><\/li>

      5. Extiende cada pieza de masa entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de pl\u00e1stico hasta que tenga aproximadamente 10 pulgadas (25 cm) de di\u00e1metro y alrededor de 5-6 mm de grosor.<\/p><\/li>

      6. Utiliza un aro de 9 pulgadas (23-24 cm) para cortar un c\u00edrculo y usa un cuenco o aro de 4.5 pulgadas (12 cm) de di\u00e1metro para cortar el centro. Retira el exceso de masa. Repite con el otro trozo de masa y refrigera los aros de masa durante unos 30 minutos antes de hornear.<\/p><\/li>

      7. Precalienta el horno a 350F (180C).<\/p><\/li>

      8. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que est\u00e9n dorados. Deje enfriar completamente.<\/p><\/li><\/ol>

        Prepara el glaseado de mascarpone.<\/h4>

        1. En un taz\u00f3n grande, mezcle el Mascarpone con az\u00facar en polvo y vainilla hasta que est\u00e9 combinado.<\/p><\/li>

        2. En otro\u00a0bol, bate la crema hasta que se formen picos firmes. Incorpora gradualmente a la mezcla de Mascarpone. Pon el glaseado en una manga pastelera con una boquilla redonda mediana (9-11mm).<\/p><\/li>

        3. Coloca un trozo de galleta en una fuente de servir y f\u00edjalo con un poco de glaseado. Coloca montones uniformes de glaseado encima de la galleta. Coloca la otra galleta encima y vuelve a poner glaseado.<\/p><\/li>

        4. Refrigerar hasta que est\u00e9 listo para servir, hasta 24 horas antes de servir.<\/p><\/li>

        5. Decora con bayas frescas, flores, chocolate o macarons. \u00a1Disfruta!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
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          Postre<\/div>
          Americana<\/div>
          pastel numero, tarta de crema<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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