{"id":133038,"date":"2018-04-20T11:28:05","date_gmt":"2018-04-20T08:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133038"},"modified":"2025-07-10T06:42:00","modified_gmt":"2025-07-10T03:42:00","slug":"rollo-suizo-de-chocolate-y-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/rollo-suizo-de-chocolate-y-fresas\/","title":{"rendered":"Rollo Suizo de Chocolate y Fresas"},"content":{"rendered":"

Este delicioso Rollo Suizo de Chocolate y Fresas<\/strong> es un postre perfecto para los d\u00edas de primavera y verano<\/strong>, ya que ofrece una combinaci\u00f3n de sabores que deleitar\u00e1 tus papilas gustativas. El bizcocho de chocolate, adornado con hermosas decoraciones florales<\/strong>, est\u00e1 garantizado para impresionar a cualquier invitado.<\/p>\n

Como la primavera finalmente est\u00e1 aqu\u00ed, me sent\u00ed inspirado para crear esta obra maestra floral, y debo decir que fue muy divertido de preparar. Hay algo incre\u00edblemente satisfactorio en decorar un bizcocho con patrones florales<\/strong>, y este Rollo Suizo de Chocolate y Fresa no es una excepci\u00f3n.<\/p>\n

El relleno ligero de chocolate blanco, crema batida y fresas frescas picadas complementa perfectamente el rico y decadente bizcocho de chocolate, resultando en un postre que es tanto dulce como refrescante. \u00bfY la mejor parte? Puedes personalizar el relleno para adaptarlo a tus preferencias de sabor, ya sea que prefieras un sabor a chocolate m\u00e1s intenso o quieras omitir las fresas por completo.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer Rollo Suizo de Chocolate y Fresas con Patr\u00f3n de Flores<\/h2>\n
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Para este hermoso pastel enrollado, tendr\u00e1s que seguir tres pasos principales: la masa del patr\u00f3n de flores, el bizcocho de chocolate y el relleno de chocolate blanco.\n

Preparar la masa del patr\u00f3n de flores<\/h3>\n

Para crear el hermoso patr\u00f3n de flores<\/strong> en tu Rollo Suizo de Chocolate y Fresa, necesitar\u00e1s preparar una masa separada. Tienes la opci\u00f3n de usar la plantilla de flores proporcionada o crear la tuya propia. Una vez que tengas tu patr\u00f3n listo, engrasa ligeramente una bandeja para hornear de 30x40cm y coloca el papel del patr\u00f3n de flores sobre ella. Cubre el papel con papel pergamino.<\/p>\n

En un taz\u00f3n mediano, bate un huevo y az\u00facar hasta que est\u00e9n combinados. Agrega harina y mantequilla derretida, y bate hasta que est\u00e9n bien incorporados. Puedes agregar colorante rojo para alimentos hasta alcanzar el color deseado.<\/p>\n

Una vez que la masa est\u00e9 lista, col\u00f3cala en una manga pastelera con una boquilla peque\u00f1a y lisa. Con cuidado, coloca la masa sobre el papel pergamino, siguiendo el patr\u00f3n de flores. Congela la bandeja para hornear durante unos 15-20 minutos mientras preparas la masa del bizcocho.<\/p>\n

Prepara el bizcocho de chocolate<\/h3>\n

Para hacer el bizcocho de chocolate<\/strong>, precalienta tu horno a 350F (180C). En un taz\u00f3n mediano, bate juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. En un taz\u00f3n grande aparte, a\u00f1ade los huevos y el az\u00facar, luego bate con una batidora el\u00e9ctrica hasta que est\u00e9 espumoso. Agrega el extracto de vainilla y el aceite, y mezcla hasta que est\u00e9 bien incorporado. Gradualmente a\u00f1ade la mezcla de harina a la mezcla de huevo.<\/p>\n

Vierte la masa sobre la bandeja para hornear preparada, cubriendo las flores congeladas, y distrib\u00fayela uniformemente. Hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/p>\n

Una vez horneado, espolvorea az\u00facar en polvo sobre el pastel para evitar que se pegue. Voltea el pastel sobre papel pergamino o un pa\u00f1o de cocina y mientras a\u00fan est\u00e9 caliente, enr\u00f3llalo. Deja que el pastel se enfr\u00ede completamente.<\/p>\n

Preparar el relleno de crema de chocolate blanco<\/h3>\n

Para preparar el relleno de chocolate blanco y crema<\/strong>, coloca el chocolate y 3 cucharadas de crema en un recipiente resistente al calor y col\u00f3calo sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Derrite la mezcla a fuego bajo y enfr\u00edala a temperatura ambiente. En otro recipiente, bate la crema hasta que se formen picos firmes. Incorpora gradualmente el chocolate derretido.<\/p>\n

Montar el Rollo Suizo de Fresa y Chocolate<\/h3>\n

Desenrolla el pastel y extiende el relleno de chocolate uniformemente sobre el pastel, dejando un borde de 2.54 cm. Espolvorea fresas frescas finamente picadas<\/strong> sobre el relleno. Vuelve a enrollar el pastel y refrig\u00e9ralo por al menos 2 horas antes de servir, para que se asiente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 no darle una oportunidad a este delicioso postre? Con su presentaci\u00f3n impresionante y sabor irresistible, el Rollo Suizo de Chocolate y Fresa seguramente ser\u00e1 un \u00e9xito entre tu familia y amigos. Adem\u00e1s, es sorprendentemente f\u00e1cil de hacer, por lo que puedes impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. No olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/a>, si lo pruebas, ya que me encanta ver c\u00f3mo te queda. \u00a1Disfruta!<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Si te gustan las recetas de rollos de pastel, revisa nuestra colecci\u00f3n de 15 Rollos de Pastel<\/a> perfectos para varias ocasiones.<\/p>\n

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Rollo Suizo de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\t\t

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Este Rollo Suizo de Chocolate y Fresas es un postre delicioso perfecto para los d\u00edas de verano. Un bizcocho de chocolate decorado con flores, relleno con un ligero relleno de chocolate blanco y crema batida y fresas frescas en cubos.<\/p>\t<\/p>\n\t

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Para el patr\u00f3n de flores<\/h4>
  • 1 huevo peque\u00f1o<\/li>
  • 2 cda (30g) az\u00facar<\/li>
  • 50 g harina para todo uso<\/li>
  • 1 cda (14g) mantequilla (, derretido)<\/li>
  • colorante rojo para alimentos<\/li><\/ul>

    Pastel Esponjoso de Chocolate<\/h4>
    • 4 huevos<\/li>
    • 1\/2 taza (100g) az\u00facar<\/li>
    • 2 cda (28g) aceite vegetal<\/li>
    • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
    • 50 g harina para todo uso<\/li>
    • 1\/3 taza (40g) cacao en polvo oscuro sin az\u00facar<\/li>
    • 1 cdita (4g) levadura en polvo<\/li>
    • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li><\/ul>

      Relleno<\/h4>
      • 150 g chocolate blanco<\/li>
      • 3 cda (45g) crema para batir<\/li>
      • 1 taza (240g) crema para batir (, enfriado)<\/li>
      • 250 g fresas frescas (, finamente picado)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
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        Prepara la masa para el patr\u00f3n de flores<\/h4>

        1. Puedes usar la plantilla de flores que he usado o hacer la tuya propia. <\/p>

          <\/li>

        2. \t\tEngrasa ligeramente una bandeja de horno de 12×16 pulgadas (30x40cm). A\u00f1ade el papel con el patr\u00f3n de flores y coloca un papel de pergamino encima.<\/li>
        3. En un taz\u00f3n mediano, bate el huevo con el az\u00facar hasta que se combinen. A\u00f1ade la harina y la mantequilla derretida y bate para combinar. A\u00f1ade colorante rojo para alimentos hasta alcanzar el color deseado. Coloca la masa en una manga pastelera o en una peque\u00f1a botella con una boquilla lisa peque\u00f1a.<\/li>
        4. \t\tCon cuidado, coloca flores sobre el papel pergamino. Congela la bandeja para hornear hasta que prepares la masa del bizcocho. durante unos 15-20 minutos.<\/li><\/ol>

          Prepara el bizcocho<\/h4>

          1. Precalienta el horno a 350F (180C).<\/p><\/li>

          2. En un taz\u00f3n mediano, bate la harina con el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Dejar a un lado.<\/li>
          3. En un taz\u00f3n grande, agrega huevos y az\u00facar. Bate con una batidora el\u00e9ctrica hasta que est\u00e9n de color amarillo lim\u00f3n y espumosos. Agrega extracto de vainilla y aceite y mezcla hasta que est\u00e9 bien incorporado.  Agrega gradualmente la mezcla de harina.<\/li>
          4. Vierte la masa en la bandeja de hornear preparada sobre las flores congeladas y exti\u00e9ndela uniformemente hacia las esquinas usando la parte posterior de la esp\u00e1tula.<\/li>
          5. Hornee durante aproximadamente 10-12 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>
          6. \t\tEspolvorear con az\u00facar en polvo. Esto ayuda a que el pastel no se pegue. Voltea el pastel sobre el papel. Retira el papel de pergamino con el que se horne\u00f3. Voltea de nuevo y mientras a\u00fan est\u00e9 caliente, enrolla con el papel de pergamino adentro. Tendr\u00e1s que hacerlo mientras a\u00fan est\u00e9 caliente\/tibio, de lo contrario se romper\u00e1. Deja enfriar completamente.<\/li><\/ol>

            Prepara el relleno<\/h4>

            1. Coloca el chocolate y 3 cucharadas (45g) de crema en un bol resistente al calor y col\u00f3calo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Derrite a fuego lento. Deja enfriar a temperatura ambiente.<\/p><\/li>

            2. \t\tEn otro taz\u00f3n, bate la crema hasta que se formen picos firmes. Incorpora gradualmente el chocolate derretido.<\/li>
            3. Desenrolla el pastel y extiende el relleno de chocolate uniformemente sobre el pastel dejando un borde de 1 pulgada (2.54 cm).<\/li>
            4. Espolvorea fresas frescas finamente picadas sobre el relleno.<\/li>
            5. \t\tEnrolla el pastel nuevamente. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. \u00a1Disfruta!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Postre<\/div>
              Americana<\/div>
              fresas, rollo de chocolate, rollo suizo<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Este delicioso Rollo Suizo de Chocolate y Fresas es un postre perfecto para los d\u00edas de primavera y verano, ya que ofrece una combinaci\u00f3n de sabores que deleitar\u00e1 tus papilas gustativas. El bizcocho de chocolate, adornado con hermosas decoraciones florales, est\u00e1 garantizado para impresionar a cualquier invitado. 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