{"id":133129,"date":"2017-11-03T11:25:07","date_gmt":"2017-11-03T09:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133129"},"modified":"2025-07-10T15:24:20","modified_gmt":"2025-07-10T12:24:20","slug":"pastel-ferrero-rocher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-ferrero-rocher\/","title":{"rendered":"Pastel Ferrero Rocher"},"content":{"rendered":"

Si te gustan las trufas Ferrero Rocher, te encantar\u00e1 este celestial Pastel Ferrero Rocher<\/strong> inspirado en su riqueza y sabor. El pastel consiste en capas de brownie de chocolate, alternadas con capas de merengue de avellana, rellenas de glaseado de Nutella y ganache de chocolate, cubierto con avellanas tostadas, y coronado con un incre\u00edble glaseado de chocolate.<\/p>\n

El pastel est\u00e1 decorado con trufas Ferrero Rocher para un aspecto impresionante que lo hace irresistible. Es, con mucho, uno de los pasteles m\u00e1s deliciosos y ricos que puedes preparar para las pr\u00f3ximas fiestas o cualquier ocasi\u00f3n especial.<\/p>\n

Puede que no sea el pastel m\u00e1s f\u00e1cil de preparar, pero los esfuerzos se ven recompensados y tus invitados o familiares estar\u00e1n simplemente encantados.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer Pastel Ferrero Rocher<\/h2>\n
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Begin by preheating the oven to 350\u00b0F (180\u00b0C). Butter the sides and bottom of tres moldes redondos para hornear de 8 pulgadas (20 cm)<\/strong> y c\u00fabrelos con papel pergamino.\n

C\u00f3mo preparar las capas de brownie<\/h3>\n

Derrite el chocolate<\/strong> y la mantequilla<\/strong> en un taz\u00f3n mediano sobre un ba\u00f1o mar\u00eda, revolviendo ocasionalmente hasta que est\u00e9 suave. Incorpora el az\u00facar<\/strong>, luego retira el taz\u00f3n del calor. A\u00f1ade los huevos<\/strong> uno a la vez, batiendo hasta que est\u00e9n bien combinados. Incorpora el caf\u00e9 en polvo<\/strong>, el cacao en polvo<\/strong> y el extracto de vainilla<\/strong>, luego a\u00f1ade la harina<\/strong> y la sal<\/strong> y mezcla bien. Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados. Espolvorea alrededor de 1 cucharada (10g) de chocolate picado alrededor del borde interior de cada molde. Hornea durante unos 18-20 minutos<\/strong>. Deja que los brownies se enfr\u00eden completamente.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, tuesta las avellanas<\/strong>. Reduce la temperatura del horno a 325\u00b0F (160\u00b0C)<\/strong>. Coloca las avellanas<\/strong> en una bandeja para hornear y tu\u00e9stalas durante 10 minutos<\/strong>. Frota las nueces para eliminar la mayor cantidad de piel posible y d\u00e9jalas enfriar completamente.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar las capas de merengue<\/h3>\n

Pon el horno a 200\u00b0F (100\u00b0C)<\/strong>. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y dibuja dos c\u00edrculos de 8 pulgadas (20 cm) de di\u00e1metro. Coloca \u00bd taza (75 g) de avellanas tostadas en un procesador de alimentos y procesa hasta que est\u00e9n molidas uniformemente. Transfiere las avellanas molidas<\/strong> a un taz\u00f3n mediano y mezcla con la mitad del az\u00facar en polvo<\/strong> (\u00bc taza - 30 g), la mitad del az\u00facar granulada<\/strong> (2 cucharadas - 30 g) y la harina<\/strong>. Reserva.<\/p>\n

Bate las claras de huevo<\/strong> con una pizca de sal<\/strong> hasta que se formen picos suaves. Gradualmente a\u00f1ade el resto del az\u00facar en polvo<\/strong> y el az\u00facar granulada<\/strong>, continuando batiendo hasta que se formen picos firmes, alrededor de 7 minutos. Mezcla el jugo de lim\u00f3n<\/strong>, luego incorpora la mezcla de avellana y harina.<\/p>\n

Transfiere la mezcla a una manga pastelera equipada con una boquilla lisa de \u00bd pulgada (1 cm)<\/strong>. Siguiendo los c\u00edrculos dibujados, forma dos discos de masa<\/strong> en espiral. Hornea los discos de merengue durante 1 hora y 30 minutos<\/strong>. D\u00e9jalos enfriar completamente.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar el glaseado de Nutella<\/h3>\n

Primero, prepara la ganache de chocolate<\/strong> para el relleno. Coloca el chocolate<\/strong> y la crema para batir<\/strong> en un taz\u00f3n resistente al calor y derrite al ba\u00f1o mar\u00eda. Cubre y deja enfriar.<\/p>\n

Place the chocolate<\/strong> and whipping cream<\/strong> in a heatproof bowl and melt over a bain-marie. Cover and refrigerate for 30 minutes<\/strong>. Place the butter<\/strong> in a mixing bowl and mix for about 10 minutes until smooth and creamy.<\/p>\n

Add the sifted cocoa powder<\/strong> and refrigerated chocolate ganache<\/strong>, mixing on low until incorporated. Mix in the Nutella<\/strong> and vanilla extract<\/strong> until combined. Transfer the frosting and chocolate ganache to piping bags fitted with \u00bc inch (5 mm) plain tips.<\/p>\n

C\u00f3mo ensamblar el Pastel Ferrero Rocher<\/h3>\n

On a serving platter, pipe a bit of frosting and place one brownie layer. Spread half of the chocolate ganache over the brownie. Add a meringue layer and spread a bit less than 1\/3 of the Nutella frosting. Add the second brownie layer and spread a bit less than 1\/3 of the Nutella frosting. Continue adding the second meringue layer and spread the other half of the chocolate ganache. Finally, add the last brownie layer and spread the remaining Nutella frosting on top and sides of the cake. Refrigerate the cake for 30 minutes.<\/p>\n

Mientras tanto, corte las 1 \u00bd tazas (225 g) restantes de avellanas tostadas en trozos m\u00e1s peque\u00f1os. Presione las avellanas picadas en los lados del pastel y refrigere por otros 30 minutos.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar el glaseado de chocolate<\/h3>\n

Coloque el chocolate<\/strong>, la mantequilla<\/strong>, el az\u00facar<\/strong> y la leche<\/strong> en un taz\u00f3n resistente al calor y derrita sobre un ba\u00f1o mar\u00eda. Tamice el glaseado. Coloque el pastel sobre un taz\u00f3n o molde m\u00e1s peque\u00f1o colocado en una bandeja para hornear. Vierta el glaseado para cubrir la parte superior y los bordes del pastel. Refrigere durante 4-6 horas o toda la noche<\/strong>, permitiendo que las capas de merengue se ablanden ligeramente, haciendo que el pastel sea m\u00e1s f\u00e1cil de cortar.<\/p>\n

Decora el pastel con trufas de Ferrero Rocher, avellanas picadas y chispas o rizos de chocolate.
Espero que lo pruebes y disfrutes de este indulgente pastel Ferrero Rocher. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/strong>.<\/a> Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda.<\/p>\n

Para m\u00e1s postres de Nutella, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Nutella<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[lo_wide_image]\"Tarta[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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Pastel Ferrero Rocher<\/h2>\n\t\t

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Si te gustan las trufas de Ferrero Rocher, te encantar\u00e1 este celestial pastel de Ferrero Rocher inspirado en su riqueza y sabor. El pastel consiste en capas de brownie de chocolate, alternando con capas de merengue de avellanas, relleno de glaseado de Nutella y ganache de chocolate, cubierto con avellanas tostadas y coronado con un incre\u00edble glaseado de chocolate. <\/p>\t<\/p>\n\t

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Capas de brownie<\/h4>
  • 100 g chocolate semidulce<\/li>
  • 3\/4 taza (170g) mantequilla<\/li>
  • 1 cdita (2g) polvo de caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>
  • 1 cda (8g) cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>
  • 1 taza (200g) az\u00facar<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) sal<\/li>
  • 3 huevos<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 3\/4 taza (95g) harina<\/li>
  • 30 g chocolate semidulce (, picado)<\/li><\/ul>

    Avellanas<\/h4>
    • 2 tazas (300g) avellanas (entero)<\/li><\/ul>

      Capas de merengue<\/h4>
      • 1\/2 taza (75g) avellanas (, tostado y molido)<\/li>
      • 1\/2 taza (60g) az\u00facar glas (, dividido)<\/li>
      • 4 cda (60g) az\u00facar (, dividido)<\/li>
      • 3\/4 taza (95g) harina para todo uso<\/li>
      • 4 claras de huevo<\/li>
      • 1 cda (15ml) jugo de lim\u00f3n<\/li>
      • Pizca de sal<\/li><\/ul>

        Ganache de Chocolate para relleno<\/h4>
        • 200 g chocolate semidulce<\/li>
        • 3\/4 taza (200g) crema para batir<\/li><\/ul>

          Glaseado de Nutella<\/h4>
          • 160 g chocolate semidulce<\/li>
          • 2\/3 taza (160g) crema para batir<\/li>
          • 1\/2 taza (60g) cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>
          • 3\/4 taza (200g) nutella<\/li>
          • 1 \u00bd cdita (7g) extracto de vainilla<\/li>
          • 1 \u2153 taza (300g) mantequilla (, temperatura ambiente)<\/li><\/ul>

            Glaseado de Chocolate<\/h4>
            • 200 g chocolate semidulce (trozos peque\u00f1os)<\/li>
            • 1\/4 taza (56g) mantequilla<\/li>
            • 1\/4 taza (50g) az\u00facar<\/li>
            • 2\/3 taza (160ml) leche<\/li><\/ul>

              Para decorar<\/h4>
              • Trufas de Ferrero Rocher<\/li>
              • chips\/rizos de chocolate<\/li>
              • avellanas picadas<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
                \n\t\t

                Prepara las capas de brownie.<\/h4>

                1. Precalienta el horno a 350 grados F (180C). Unta con mantequilla los lados y el fondo de tres moldes redondos de 8 pulgadas (20cm). Forra los moldes con papel pergamino.<\/p><\/li>

                2. Derrite el chocolate y la mantequilla en un taz\u00f3n mediano, al ba\u00f1o mar\u00eda, revolviendo ocasionalmente, hasta que est\u00e9 suave. Incorpora el az\u00facar, luego retira el taz\u00f3n de la cacerola.<\/li>
                3. \t\tIncorpore los huevos uno a uno en la mezcla y bata hasta que est\u00e9n bien combinados. Agregue el polvo de caf\u00e9, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, luego agregue la harina y la sal y mezcle bien. Divida la masa uniformemente en los moldes preparados. Espolvoree en la parte superior de cada uno aproximadamente 1 cucharada (10g) de chocolate picado alrededor del borde interior de los moldes. Hornee durante unos 18-20 minutos.<\/li>
                4. \t\tDeja que los brownies se enfr\u00eden completamente.<\/li><\/ol>

                  Tuesta las avellanas.<\/h4>

                  1. Enciende el horno a 325F (160C). Coloca las avellanas en una bandeja para hornear y d\u00e9jalas tostar durante 10 minutos.<\/p><\/li>

                  2. Frota las nueces para quitar la mayor cantidad de piel posible. D\u00e9jalas enfriar completamente.<\/li><\/ol>

                    Prepara las capas de merengue.<\/h4>

                    1. Enciende el horno a 200F (100C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y dibuja dos c\u00edrculos de 8 pulgadas (20 cm) de di\u00e1metro.<\/p><\/li>

                    2. Tome  ½ taza (75g) de avellanas tostadas y col\u00f3quelas en el recipiente de un procesador de alimentos. Procese hasta que est\u00e9n molidas uniformemente. Transfiera las avellanas molidas a un taz\u00f3n mediano y mezcle con la mitad de az\u00facar en polvo (¼ taza -30g) y la mitad de az\u00facar granulada (2 cucharadas -30g) y harina. Reserve.<\/li>
                    3. \t\tBate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos suaves. Gradualmente a\u00f1ade el resto del az\u00facar en polvo y el az\u00facar granulada y contin\u00faa batiendo hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 7 minutos. Mezcla el jugo de lim\u00f3n. Incorpora las avellanas y la mezcla de harina.<\/li>
                    4. Transfiere la mezcla a una manga pastelera equipada con una boquilla lisa de ½ pulgada (1cm). <\/li>
                    5. Siguiendo los c\u00edrculos dibujados, forma dos discos de masa en espiral.<\/li>
                    6. Hornee los discos de merengue durante 1 hora y 30 minutos.<\/li>
                    7. \t\tD\u00e9jalos enfriar completamente.<\/li><\/ol>

                      Prepara la ganache de chocolate para el relleno.<\/h4>

                      1. Coloca el chocolate y la crema para batir en un bol resistente al calor y derrite al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p><\/li>

                      2. Cubre y deja que se enfr\u00ede.<\/p><\/li><\/ol>

                        Prepara el glaseado de Nutella.<\/h4>

                        1. Coloca el chocolate y la crema batida en un bol resistente al calor y derrite al ba\u00f1o mar\u00eda. Cubre y refrigera durante 30 minutos.<\/p><\/li>

                        2. Coloca la mantequilla en un bol para mezclar y comienza a mezclar durante unos 10 minutos hasta que est\u00e9 suave y cremosa. A\u00f1ade el cacao en polvo tamizado y la ganache de chocolate refrigerada y mezcla a baja velocidad hasta que se incorpore. Mezcla la nutella y el extracto de vainilla y mezcla para combinar.<\/li>
                        3. \t\tTransfiere el glaseado y el ganache de chocolate a mangas pasteleras equipadas con boquillas lisas de ¼ pulgada (5mm).<\/li><\/ol>

                          Assemble el pastel.<\/h4>

                          1. En una fuente para servir, coloca un poco de glaseado y coloca una capa de brownie. Extiende la mitad del ganache de chocolate. A\u00f1ade una capa de merengue. Extiende un poco menos de 1\/3 del glaseado de nutella.<\/p><\/li>

                          2. Agrega la segunda capa de brownie. Extiende un poco menos de 1\/3 de glaseado de nutella.<\/li>
                          3. Agrega la segunda capa de merengue. Extiende la otra mitad del ganache de chocolate. Y finalmente, a\u00f1ade la \u00faltima capa de brownie.<\/li>
                          4. \t\tExtiende el resto del glaseado de nutella en la parte superior y los lados del pastel.<\/li>
                          5. Refrigera el pastel durante 30 minutos.<\/li>
                          6. \t\tMientras tanto, corta las 1 ½ tazas (225g) restantes de avellanas tostadas en trozos m\u00e1s peque\u00f1os.<\/li>
                          7. Presiona las avellanas picadas en los lados del pastel.<\/li>
                          8. Refrigera por otros 30 minutos<\/li><\/ol>

                            Prepara el glaseado de chocolate.<\/h4>

                            1. Coloque chocolate, mantequilla, az\u00facar y leche en un bol resistente al calor y derrita al ba\u00f1o mar\u00eda. Tamice el glaseado.<\/p><\/li>

                            2. Coloca el pastel sobre un taz\u00f3n o molde m\u00e1s peque\u00f1o, colocado en una bandeja para hornear.<\/li>
                            3. Vierte el glaseado para cubrir la parte superior y los bordes.<\/li>
                            4. Refrigerar durante 4-6 horas o toda la noche. Las capas de merengue necesitan ablandarse ligeramente, haciendo que el pastel sea m\u00e1s f\u00e1cil de cortar.<\/li>
                            5. Decora con trufas Ferrero Rocher, avellanas picadas y chispas o rizos de chocolate.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                              \n\t\t\t<\/div>\n\t
                              \n\t\t
                              Postre<\/div>
                              Americana<\/div>
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                              Si te gustan las trufas Ferrero Rocher, te encantar\u00e1 este celestial Pastel Ferrero Rocher inspirado en su riqueza y sabor. 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