{"id":133150,"date":"2017-09-28T10:57:52","date_gmt":"2017-09-28T07:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133150"},"modified":"2025-07-10T16:10:47","modified_gmt":"2025-07-10T13:10:47","slug":"wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/","title":{"rendered":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa"},"content":{"rendered":"

Wiener Schnitzel<\/strong> es probablemente el plato m\u00e1s popular en Austria, que data de finales del siglo XIX y es muy apreciado en todo el mundo. Tradicionalmente se prepara con chuletas de ternera<\/strong> que se aplastan hasta quedar finas, se empanan y se fr\u00eden hasta que est\u00e9n tiernas y crujientes. Este Schnitzel se sirve tradicionalmente con lim\u00f3n y ensalada de papas<\/strong> y es mejor servirlo de inmediato.<\/p>\n

The ensalada de papas vienesa<\/strong> se hace sin mayonesa y se sazona usando una vinagreta hecha con aceite, vinagre de vino blanco, cebolla roja, mostaza y az\u00facar. Adem\u00e1s, se utilizan cebollinos o perejil para aportar m\u00e1s color y sabor. Es mejor preparar la ensalada de papas con anticipaci\u00f3n ya que necesita tiempo para absorber todo el l\u00edquido y desarrollar sabor.<\/p>\n

En caso de que sea dif\u00edcil encontrar ternera, el schnitzel tambi\u00e9n se puede preparar usando chuleta de cerdo o de pollo, aunque en este caso ya no se puede llamar Wiener Schnitzel, sino Schnitzel Wiener Art, que significa un schnitzel al estilo vien\u00e9s.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar la ensalada de patatas<\/h2>\n

Comienza hirviendo las patatas<\/strong> con su piel hasta que est\u00e9n tiernas. Una vez cocidas, d\u00e9jalas enfriar un poco, luego p\u00e9lalas y c\u00f3rtalas en rodajas de \u00bc de pulgada (6mm). Coloca las rodajas de patata en un taz\u00f3n grande y a\u00f1ade cebollino<\/strong> picado.<\/p>\n

En una sart\u00e9n, calienta 2 cucharadas de aceite<\/strong> y a\u00f1ade cebolla<\/strong> picada. Cocina durante unos 30 segundos hasta que la cebolla est\u00e9 suave. A\u00f1ade caldo a la sart\u00e9n y ll\u00e9valo a ebullici\u00f3n. Incorpora el vinagre<\/strong> y las 3 cucharadas restantes de aceite, luego retira del fuego.<\/p>\n

Agrega mostaza<\/strong>, az\u00facar<\/strong>, sal<\/strong> y pimienta blanca<\/strong> a la mezcla de vinagreta y revuelve para combinar. Mientras la vinagreta a\u00fan est\u00e1 caliente, vi\u00e9rtela sobre las papas en rodajas y el cebollino, mezclando suavemente para cubrirlas uniformemente. Ajusta el condimento al gusto y deja reposar la ensalada durante al menos 30 minutos<\/strong> para permitir que las papas absorban los sabores de la vinagreta.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer Wiener Schnitzel<\/h2>\n

Usando un mazo plano, golpea las chuletas de ternera<\/strong> entre hojas de pl\u00e1stico hasta que est\u00e9n delgadas, trabajando desde el centro hacia los bordes. Sazona ambos lados de las chuletas con sal<\/strong> y pimienta blanca molida<\/strong>.<\/p>\n

Prepare tres platos grandes: uno con harina<\/strong>, uno con pan rallado<\/strong>, y uno con huevos batidos<\/strong>. Calienta aproximadamente \u00bc de taza (56g) de aceite<\/strong> en una sart\u00e9n.<\/p>\n

Trabajando uno a la vez, reboza las chuletas en harina, luego sum\u00e9rgelas en el huevo batido, y finalmente c\u00fabrelas con pan rallado. Inmediatamente coloca la chuleta empanada en el aceite caliente y fr\u00ede durante aproximadamente 2-4 minutos<\/strong> de cada lado hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n

Despu\u00e9s de dar la vuelta a la chuleta, agrega 1 cucharada (14g) de mantequilla<\/strong> a la sart\u00e9n y contin\u00faa cocinando por otros 2-4 minutos en el otro lado. Cocina los escalopes en tandas si es necesario para evitar llenar demasiado la sart\u00e9n. Una vez cocidos, transfi\u00e9relos a un plato cubierto con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.<\/p>\n

Para servir, coloque el escalope vien\u00e9s junto a la ensalada de patatas y adorne con rodajas de lim\u00f3n.
Espero que pruebes esta deliciosa receta de Wiener Schnitzel y disfrutes de tu deliciosa comida. No olvides etiquetarme en tus\u00a0Instagram<\/strong><\/a> publicaciones o historias, para que pueda ver tus incre\u00edbles resultados. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

Para m\u00e1s ideas de platos principales, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Platos Principales<\/strong><\/a>. Para otros acompa\u00f1amientos de papa, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Papas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Wiener[\/lo_wide_image]<\/p>\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Bocaditos de Pollo al Horno con Parmesano<\/a>
Tiras de Pollo al Horno Rebozadas con Cornflake<\/a>
Bolas de Papa y Queso<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\t

Wiener Schnitzel con Ensalada de Papas Vienesa<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

El Wiener Schnitzel es probablemente el plato m\u00e1s popular en Austria, que data de finales del siglo XIX y es muy apreciado en todo el mundo. Tradicionalmente se prepara con escalopes de ternera que se golpean hasta dejarlos finos, se empanan y se fr\u00eden hasta que est\u00e9n tiernos y crujientes. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 4 chuletas de ternera (, aproximadamente 150g cada uno)<\/li>
  • sal<\/li>
  • Pimienta blanca (molido)<\/li><\/ul>

    Para el recubrimiento<\/h4>
    • 2 huevos (, batido)<\/li>
    • 1 taza (125g) harina<\/li>
    • 1 taza (120g) pan rallado<\/li>
    • Aceite para fre\u00edr (, aproximadamente 1 taza)<\/li>
    • Mantequilla (, aproximadamente 4 cucharadas)<\/li>
    • Lim\u00f3n (, para decorar)<\/li><\/ul>

      Ensalada de papa (para 4 personas)<\/h4>
      • 900 g patatas cerosas<\/li>
      • 2 cda (28ml) aceite vegetal<\/li>
      • 1 cebolla roja (, en cubos)<\/li>
      • 1\/2 taza (120ml) caldo de res\/pollo<\/li>
      • 3 cda (40ml) vinagre de vino blanco<\/li>
      • 3 cda (40ml) aceite vegetal<\/li>
      • 2 cda (10g) az\u00facar<\/li>
      • 1 cdita (5g) mostaza<\/li>
      • sal y pimienta blanca molida<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Preparar la ensalada de patatas.<\/h4>

        1. Hierva las papas con su piel hasta que est\u00e9n tiernas. Cuando est\u00e9n lo suficientemente fr\u00edas para manejarlas, pele las papas y c\u00f3rtelas en rodajas de \u00bc de pulgada (6mm).<\/p><\/li>

        2. Pon las rodajas de papa en un taz\u00f3n grande y a\u00f1ade cebollinos.<\/li>
        3. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sart\u00e9n, agrega la cebolla y cocina durante unos 30 segundos. A\u00f1ade el caldo y lleva a ebullici\u00f3n. Incorpora el vinagre y las 3 cucharadas de aceite restantes y retira del fuego.<\/li>
        4. Agregue mostaza, sal de az\u00facar y pimienta blanca y revuelva para combinar. Mientras a\u00fan est\u00e1 caliente, vierta la vinagreta sobre las papas en rodajas y el cebollino y mezcle suavemente para cubrir.  Ajuste el condimento al gusto y deje reposar durante al menos 30 minutos para que las papas absorban la vinagreta.<\/li><\/ol>

          Mientras tanto, prepara el escalope vien\u00e9s.<\/h4>

          1. Usando un mazo de cabeza plana, golpee las chuletas de ternera entre hojas de envoltura de pl\u00e1stico hasta que est\u00e9n delgadas, trabajando desde el centro hacia los bordes. Sazone ambos lados con sal y pimienta blanca molida.<\/p><\/li>

          2. \t\tPrepare tres platos grandes, uno con harina, uno con pan rallado y uno con huevos batidos.<\/li>
          3. Calienta aproximadamente ¼ taza (56g) de aceite en una sart\u00e9n.<\/li>
          4. Trabajando uno a la vez, reboza las chuletas en harina, luego sum\u00e9rgelas en huevo y c\u00fabrelas con pan rallado.<\/li>
          5. Inmediatamente coloque la chuleta empanizada en la sart\u00e9n y fr\u00eda el escalope durante aproximadamente 2-4 minutos, hasta que est\u00e9 dorado.<\/li>
          6. \t\tDa la vuelta, a\u00f1ade 1 cucharada (14g) de mantequilla y contin\u00faa cocinando por el otro lado durante 2-4 minutos.<\/li>
          7. \t\tCocina los schnitzels en tandas.<\/li>
          8. \t\tTransfiera a un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.<\/li>
          9. Sirve el wiener schnitzel con ensalada de patatas y adorna con rodajas de lim\u00f3n. \u00a1Disfruta!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            Plato Principal<\/div>
            Austr\u00edaca<\/div>
            ensalada de papas vienesa, wiener schnitzel<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Wiener Schnitzel es probablemente el plato m\u00e1s popular en Austria, que data de finales del siglo XIX y es muy apreciado en todo el mundo. Tradicionalmente se prepara con chuletas de ternera que se aplastan hasta quedar finas, se empanan y se fr\u00eden hasta que est\u00e9n tiernas y crujientes. Este Schnitzel se sirve tradicionalmente con …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87123,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1100,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":4552,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[23681,23713,23714,23715,23720,23710,23717,23711,13579,23718,23700,13599,13582,23677,13593,23719,13603],"tags":[30645,30651,30658,30656,29954,26004,30660,30662,23248,30654,30661,30655,30652,30663],"class_list":["post-133150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-aperitivos","category-dia-de-accion-de-gracias","category-recetas-de-san-valentin","category-recetas-de-ensaladas","category-recetas-de-invierno","category-recetas-navidad","category-recetas-de-otono","category-recetas-pascua","category-platos-principales","category-recetas-de-primavera","category-recetas-de-papa","category-recetas-europeas","category-recetas-saludables","category-sin-azucar-refinada","category-sin-lacteos","category-recetas-de-verano","category-videos-es","tag-how-to-make-wiener-schnitzel-3","tag-potato-salad-3","tag-viennese-potato-salad-3","tag-veal-schnitzel-3","tag-breadcrumbs-3","tag-potato-recipes-es","tag-viennese-potato-salad-recipe-3","tag-wiener-schnitzel-recipe-3","tag-egg-recipes-3","tag-schnitzel-3","tag-wiener-schnitzel-3","tag-veal-3","tag-potato-vinaigrette-3","tag-wiener-schnitzel-with-viennese-potato-salad-3"],"yoast_head":"\nWiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-28T07:57:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-10T13:10:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"635\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"424\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\"},\"headline\":\"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa\",\"datePublished\":\"2017-09-28T07:57:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-10T13:10:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\"},\"wordCount\":1117,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg\",\"keywords\":[\"c\u00f3mo hacer Wiener Schnitzel\",\"ensalada de papa\",\"Ensalada de patatas vienesa\",\"escalope de ternera\",\"migas de pan\",\"Potato Recipes\",\"Receta de Ensalada de Patatas Vienesa\",\"Receta de wiener schnitzel\",\"Recetas de Huevo\",\"schnitzel\",\"schnitzel vien\u00e9s\",\"ternera\",\"vinagreta de papa\",\"Wiener Schnitzel con Ensalada de Papas Vienesa\"],\"articleSection\":[\"Aperitivos\",\"D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias\",\"D\u00eda de San Valent\u00edn\",\"Ensaladas\",\"Invierno\",\"Navidad\",\"Oto\u00f1o\",\"Pascua\",\"Platos principales\",\"Primavera\",\"Recetas de Papa\",\"Recetas europeas\",\"Recetas saludables\",\"Sin Az\u00facar Refinada\",\"Sin l\u00e1cteos\",\"Verano\",\"V\u00eddeos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\",\"name\":\"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg\",\"datePublished\":\"2017-09-28T07:57:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-10T13:10:47+00:00\",\"description\":\"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg\",\"width\":635,\"height\":424},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"description\":\"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"width\":151,\"height\":80,\"caption\":\"Home Cooking Adventure\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\",\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure","description":"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure","og_description":"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.","og_url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/","og_site_name":"Home Cooking Adventure","article_published_time":"2017-09-28T07:57:52+00:00","article_modified_time":"2025-07-10T13:10:47+00:00","og_image":[{"width":635,"height":424,"url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ella - Home Cooking Adventure","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ella - Home Cooking Adventure","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/"},"author":{"name":"Ella - Home Cooking Adventure","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d"},"headline":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa","datePublished":"2017-09-28T07:57:52+00:00","dateModified":"2025-07-10T13:10:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/"},"wordCount":1117,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg","keywords":["c\u00f3mo hacer Wiener Schnitzel","ensalada de papa","Ensalada de patatas vienesa","escalope de ternera","migas de pan","Potato Recipes","Receta de Ensalada de Patatas Vienesa","Receta de wiener schnitzel","Recetas de Huevo","schnitzel","schnitzel vien\u00e9s","ternera","vinagreta de papa","Wiener Schnitzel con Ensalada de Papas Vienesa"],"articleSection":["Aperitivos","D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias","D\u00eda de San Valent\u00edn","Ensaladas","Invierno","Navidad","Oto\u00f1o","Pascua","Platos principales","Primavera","Recetas de Papa","Recetas europeas","Recetas saludables","Sin Az\u00facar Refinada","Sin l\u00e1cteos","Verano","V\u00eddeos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/","name":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa - Home Cooking Adventure","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg","datePublished":"2017-09-28T07:57:52+00:00","dateModified":"2025-07-10T13:10:47+00:00","description":"Disfruta del aut\u00e9ntico Wiener Schnitzel austriaco con su cl\u00e1sica ensalada de papas vienesa. Delicadeza empanada que conquista paladares.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main.jpg","width":635,"height":424},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wiener-schnitzel-con-ensalada-de-patatas-vienesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wiener Schnitzel con Ensalada de Patatas Vienesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","name":"Home Cooking Adventure","description":"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients","publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization","name":"Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","width":151,"height":80,"caption":"Home Cooking Adventure"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d","name":"Ella - Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/"}]}},"loftoceanMetas":{"authorName":"Ella - Home Cooking Adventure","categories":[{"name":"Aperitivos","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-aperitivos\/","count":178},{"name":"D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/dia-de-accion-de-gracias\/","count":392},{"name":"D\u00eda de San Valent\u00edn","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-san-valentin\/","count":207},{"name":"Ensaladas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-ensaladas\/","count":34},{"name":"Invierno","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-invierno\/","count":705},{"name":"Navidad","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-navidad\/","count":493},{"name":"Oto\u00f1o","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-otono\/","count":647},{"name":"Pascua","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-pascua\/","count":394},{"name":"Platos principales","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/platos-principales\/","count":202},{"name":"Primavera","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-primavera\/","count":641},{"name":"Recetas de Papa","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-papa\/","count":59},{"name":"Recetas europeas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-europeas\/","count":183},{"name":"Recetas saludables","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-saludables\/","count":346},{"name":"Sin Az\u00facar Refinada","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/sin-azucar-refinada\/","count":261},{"name":"Sin l\u00e1cteos","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/sin-lacteos\/","count":158},{"name":"Verano","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-verano\/","count":648},{"name":"V\u00eddeos","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/videos-es\/","count":601}],"date":"septiembre 28, 2017","featuredImageSRC":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wiener_schnitzel_main-150x150.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136084,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133150\/revisions\/136084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}