{"id":133261,"date":"2017-02-21T09:40:41","date_gmt":"2017-02-21T07:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133261"},"modified":"2025-08-01T13:26:32","modified_gmt":"2025-08-01T10:26:32","slug":"pastel-magico-de-natillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pastel-magico-de-natillas\/","title":{"rendered":"Pastel M\u00e1gico de Natillas"},"content":{"rendered":"

Este Pastel M\u00e1gico de Natillas<\/strong> es un <\/span>delicioso postre<\/b> que trae de vuelta gratos recuerdos de mi infancia. Mi madre sol\u00eda hacerlo con bastante frecuencia, especialmente durante los meses de verano cuando anhel\u00e1bamos algo <\/span>ligero y refrescante. <\/b>Recrear este postre despu\u00e9s de tanto tiempo fue una <\/span>experiencia agradable<\/b> para m\u00ed, y result\u00f3 tal como lo recordaba.<\/span><\/p>\n

Lo que hace que este <\/span>pastel sea tan m\u00e1gico<\/b> es la forma en que se forma en <\/span>tres capas distintas<\/b> mientras se hornea. La capa superior es esponjosa, la capa del medio es una crema pastelera y la capa inferior es densa. La adici\u00f3n de ralladura de lim\u00f3n realmente a\u00f1ade un sabor delicado al pastel, <\/span>haci\u00e9ndolo un postre impresionante y elegante <\/b>para cualquier ocasi\u00f3n. Tambi\u00e9n es incre\u00edblemente f\u00e1cil de preparar, \u00a1as\u00ed que puedes hacerlo en poco tiempo!<\/span><\/p>\n

Una de las mejores cosas de este pastel m\u00e1gico de natillas es lo vers\u00e1til que es. Puedes hacer un Pastel M\u00e1gico de Natillas de Chocolate<\/strong><\/a>, o hacerlo con c\u00edtricos, bayas, o cualquier otra fruta favorita. \u00a1Las posibilidades son infinitas! De hecho, al principio de mi blog, compart\u00ed una receta de un pastel m\u00e1gico de natillas hecho con cerezas, al que llam\u00e9 Postre de Verano de Cerezas<\/a><\/strong>. Es el postre perfecto para disfrutar durante la temporada de cerezas y siempre es un \u00e9xito con amigos y familiares.<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo hacer pastel m\u00e1gico de natillas<\/h2>\n

Para comenzar, precalienta el horno a 300F (150C) y prepara un molde de 8\u00d78 pulgadas (20x20cm) engras\u00e1ndolo y forr\u00e1ndolo con papel pergamino. Luego, separa las claras de las yemas y mezcla las yemas con az\u00facar, mantequilla, extracto de vainilla y ralladura de lim\u00f3n hasta obtener una mezcla suave. A\u00f1ade la harina y contin\u00faa mezclando hasta que est\u00e9 bien integrada, luego a\u00f1ade la leche y mezcla a baja velocidad hasta que est\u00e9 homog\u00e9neo.<\/span><\/p>\n

En un taz\u00f3n separado, bate las claras hasta que se formen picos firmes, luego incorp\u00f3ralas suavemente en la mezcla de leche y yemas. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 80-90 minutos hasta que est\u00e9 ligeramente dorado. Despu\u00e9s de hornear, deja que el pastel se enfr\u00ede completamente en el molde y refrig\u00e9ralo por un par de horas para que se asiente.<\/span><\/p>\n

Una vez listo, recorta los bordes y corta el pastel en barras. Coloca crema batida y rodajas de lim\u00f3n sobre las barras si lo deseas, o simplemente espolvorea con az\u00facar glas para un toque de dulzura.<\/span><\/p>\n

Ya seas un panadero experimentado o un principiante, este pastel de natillas m\u00e1gico seguramente ser\u00e1 un \u00e9xito entre la multitud. Es <\/span>simple de hacer, delicioso y vers\u00e1til, <\/b>lo que lo convierte en el postre perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. As\u00ed que, \u00bfpor qu\u00e9 no intentarlo y ver por ti mismo lo <\/span>m\u00e1gico <\/b>que es? Si lo haces, aseg\u00farate de etiquetarme en Instagram<\/strong><\/a>, me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda. \u00a1Disfruta!<\/span><\/p>\n

Otras recetas de natillas que podr\u00edas querer probar<\/h2>\n

Este Cr\u00e8me Caramel <\/a><\/b>es un postre cl\u00e1sico de natillas, un favorito para muchas personas, y se sirve en todo el mundo. Es elegante y absolutamente delicioso. <\/span><\/p>\n

Dif\u00edcilmente puedes superar una <\/span> Cl\u00e1sica Cr\u00e8me\u00a0<\/b><\/a>Brul\u00e9e<\/b> durante la primavera y el verano. Es cremosa, elegante y refrescante, y la corteza caramelizada y crujiente en la parte superior es simplemente divina. La Cr\u00e8me Brul\u00e9e es un postre franc\u00e9s que consiste en una rica y suave natilla hecha con crema y yemas y cubierta con una capa crujiente de az\u00facar caramelizado. Es realmente f\u00e1cil de preparar y solo necesitas 4 ingredientes b\u00e1sicos. <\/span><\/p>\n

Este <\/span>Flan de Cheesecake<\/b><\/a> es un postre muy delicado y elegante que se puede preparar para cualquier ocasi\u00f3n. Es rico con una textura suave y sedosa y el delicioso jarabe de caramelo lo hace irresistible.<\/span><\/p>\n

[lo_wide_image]\"Pastel[\/lo_wide_image]<\/p>\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Tartas de Crema Portuguesa<\/a>
Pastel de Eclair de Vainilla<\/a>
Pastel Noruego<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n\t

Pastel M\u00e1gico de Natillas<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Este Pastel M\u00e1gico de Natillas<\/strong> mientras se hornea se forma en tres capas. Una esponjosa en la parte superior, una de natilla en el medio y una capa densa en la parte inferior. La adici\u00f3n de ralladura de lim\u00f3n realmente hace que este pastel sea bastante delicado y puede ser un postre impresionante y elegante para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 4 huevos<\/li>
  • 1\/2 taza (113g) mantequilla (a temperatura ambiente)<\/li>
  • 2\/3 taza (135g) az\u00facar<\/li>
  • 2 cdita (10g) extracto de vainilla<\/li>
  • Ralladura de 2 limones<\/li>
  • 1 taza (125g) harina para todo uso<\/li>
  • 2 tazas (500 ml) leche<\/li><\/ul>

    Para servir<\/h4>
    • Crema batida endulzada<\/li>
    • Rodajas de lim\u00f3n<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      1. Precalienta el horno a 300F (150C). Engrasa y forra un molde de 8×8 pulgadas (20x20cm) con papel pergamino.<\/li>
      2. \t\tSepara las claras de las yemas. Mezcla las yemas de huevo con az\u00facar, extracto de vainilla de mantequilla y ralladura de lim\u00f3n hasta que est\u00e9 suave. Agrega la harina y mezcla hasta que est\u00e9 bien mezclado. Agrega la leche y contin\u00faa mezclando a baja velocidad hasta que est\u00e9 homog\u00e9neo.<\/li>
      3. En otro bol, bate las claras a punto de nieve. Incorpora suavemente las claras a la mezcla de leche y yemas.<\/li>
      4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 80-90 minutos hasta que est\u00e9 ligeramente dorado. D\u00e9jalo enfriar completamente en el molde y refrigera para que se asiente durante un par de horas.<\/li>
      5. Recorta los bordes y corta el pastel en barras. Cubre las barras con crema batida y rodajas de lim\u00f3n si lo deseas o simplemente espolvorea con az\u00facar glas. \u00a1Disfruta!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        Postre<\/div>
        Americana<\/div>
        pastel de natillas, pastel magico<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Este Pastel M\u00e1gico de Natillas es un delicioso postre que trae de vuelta gratos recuerdos de mi infancia. Mi madre sol\u00eda hacerlo con bastante frecuencia, especialmente durante los meses de verano cuando anhel\u00e1bamos algo ligero y refrescante. 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