{"id":133465,"date":"2016-06-14T14:58:51","date_gmt":"2016-06-14T11:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133465"},"modified":"2025-08-08T08:53:20","modified_gmt":"2025-08-08T05:53:20","slug":"crepas-de-cereza-y-queso-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/crepas-de-cereza-y-queso-crema\/","title":{"rendered":"Crepas de Cereza y Queso Crema"},"content":{"rendered":"

Crepas de Cereza y Queso Crema<\/b> son un delicioso manjar que se puede disfrutar en cualquier momento del d\u00eda. Estas <\/span>delgadas y delicadas crepas est\u00e1n rellenas de un relleno cremoso y \u00e1cido<\/strong> y cubiertas con una salsa de cereza casera<\/strong>, lo que las hace perfectas para el desayuno, brunch o postre<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Suelo preparar crepas para mi familia, ya que mis hijas las disfrutan en el desayuno o como merienda durante el d\u00eda. Solo se necesitan unos pocos ingredientes b\u00e1sicos para preparar la masa de las crepas y las opciones de relleno son infinitas. Como las cerezas est\u00e1n de temporada, he preparado estas crepas de cereza y queso crema con una salsa de cereza casera y un relleno de queso crema con sabor a vainilla. Son, sin duda, unas de las mejores crepas que he hecho.<\/p>\n

Para hacer estos crepes de cereza y queso crema, comience preparando la masa para los crepes. Una vez que tenga sus crepes listos, es hora de hacer el relleno.<\/span><\/p>\n

Una vez que tengas todos tus componentes listos, es hora de ensamblar tus crepes. Puedes servirlos por separado o apilarlos para hacer un pastel de crepes. De cualquier manera, tu familia y amigos seguramente quedar\u00e1n <\/span>impresionados <\/b>por la hermosa presentaci\u00f3n y <\/span>delicioso sabor de estos crepes de cereza y queso crema.<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo hacer Crepas de Cereza y Queso Crema<\/h2>\n

Comienza haciendo la salsa de cereza para que tenga tiempo de enfriarse. Contin\u00faa preparando la masa para crepes y cocina los crepes. Termina con el relleno de queso crema. Cuando est\u00e9s listo para servir, llena los crepes con el relleno y cubre con la salsa de cereza.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar la salsa de cereza<\/h3>\n

Para hacer la salsa, comienza deshuesando cerezas frescas<\/strong> y coloc\u00e1ndolas en una cacerola peque\u00f1a. Agrega az\u00facar<\/strong>, agua<\/strong> y jugo de lim\u00f3n<\/strong>, luego lleva la mezcla a fuego lento a fuego medio. Revuelve ocasionalmente para asegurar que el az\u00facar se disuelva y las cerezas se cocinen de manera uniforme.<\/span>
<\/b>
A medida que la mezcla hierve a fuego lento, se espesar\u00e1 gradualmente y desarrollar\u00e1 un sabor profundo y rico. Dependiendo del tama\u00f1o de tu sart\u00e9n y del calor de tu estufa, este proceso puede tardar entre 20-30 minutos. Vigila la mezcla y revuelve frecuentemente para evitar que se queme o se pegue al fondo de la sart\u00e9n.<\/span><\/p>\n

Una vez que la salsa haya espesado a tu gusto, ret\u00edrala del fuego y d\u00e9jala enfriar completamente. Puedes guardarla en el refrigerador por uno o dos d\u00edas si la haces con anticipaci\u00f3n, o usarla inmediatamente.\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo preparar los crepes<\/h3>\n

Para comenzar, bate juntos huevos<\/strong>, az\u00facar<\/strong>, extracto de vainilla<\/strong> y sal<\/strong> en un taz\u00f3n grande. Agrega leche<\/strong> y harina<\/strong> a la mezcla, y revuelve hasta que los ingredientes est\u00e9n bien combinados. Para hacer la masa suave, agrega aceite<\/strong> y agua mineral con gas<\/strong> y bate a fondo.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, calienta una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio y a\u00f1ade una peque\u00f1a cantidad de aceite vegetal o mantequilla. Una vez que la sart\u00e9n est\u00e9 caliente, vierte un peque\u00f1o cuchar\u00f3n de masa en el centro de la sart\u00e9n y utiliza un movimiento circular para esparcir la masa uniformemente hasta los bordes de la sart\u00e9n. Cocina la crepa hasta que la parte inferior est\u00e9 de color marr\u00f3n claro, luego volt\u00e9ala y cocina el otro lado hasta que tambi\u00e9n est\u00e9 de color marr\u00f3n claro. Contin\u00faa cocinando el resto de la masa de esta manera. <\/span><\/p>\n

Prepara el relleno de queso crema<\/h3>\n

Para comenzar, mezcla queso crema<\/strong>, az\u00facar en polvo<\/strong> y vainilla<\/strong> en un taz\u00f3n hasta que los ingredientes est\u00e9n bien combinados.<\/span><\/p>\n

Coloca la mezcla de queso crema sobre cada crepa y dobla las crepas por la mitad o enr\u00f3llalas. Finalmente, coloca la salsa de cereza casera<\/strong> sobre las crepas y sirve de inmediato. La combinaci\u00f3n del relleno cremoso y dulce de queso crema con la salsa de cereza \u00e1cida y sabrosa es un delicioso manjar que seguramente satisfar\u00e1 tus antojos. <\/span><\/p>\n

Si los pruebas, no olvides etiquetarme en tus publicaciones<\/strong><\/a> o historias de Instagram, para que pueda ver tus incre\u00edbles resultados. \u00a1Disfruta!<\/span><\/p>\n

Para m\u00e1s recetas similares, consulte nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Crepes y Panqueques<\/strong><\/a>.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Crepes[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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\n\t

Crepas de Cereza y Queso Crema<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Los crepes de cereza y queso crema son un delicioso manjar que se puede disfrutar en cualquier momento del d\u00eda. Estos crepes delgados y delicados est\u00e1n rellenos de un relleno cremoso y \u00e1cido y cubiertos con una salsa de cereza casera, lo que los hace perfectos para el desayuno, el brunch o el postre.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Masa para crepes<\/h4>
  • 2 huevos<\/li>
  • 2 cda (30g) az\u00facar<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) sal<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 1 taza (240ml) leche<\/li>
  • 1 \u00be taza (220g) harina para todo uso<\/li>
  • 3 cda (40g) aceite<\/li>
  • 1 taza (240ml) agua mineral con gas<\/li><\/ul>

    Salsa de cereza<\/h4>
    • 700 g cerezas frescas<\/li>
    • 2\/3 taza (135g) az\u00facar<\/li>
    • 1\/4 taza (60ml) agua<\/li>
    • 2 cda (30ml) jugo de lim\u00f3n<\/li><\/ul>

      Relleno de Queso Crema<\/h4>
      • 400 g queso crema (, temperatura ambiente)<\/li>
      • 1\/2 taza (60g) az\u00facar en polvo<\/li>
      • 2 cdita (10g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Prepara la salsa de cereza.<\/h4>

        1. Deshuesa las cerezas y col\u00f3calas en una cacerola peque\u00f1a. A\u00f1ade az\u00facar, agua y jugo de lim\u00f3n y lleva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla est\u00e9 espesa, durante unos 20-30 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar. Esta salsa tambi\u00e9n se puede hacer uno o dos d\u00edas antes para ahorrar tiempo. Refrigera hasta que est\u00e9 lista para usar.<\/p><\/li><\/ol>

          Prepara las crepas.<\/h4>

          1. En un taz\u00f3n grande, mezcla los huevos con az\u00facar, extracto de vainilla y sal. Incorpora la leche, agrega la harina y mezcla bien. A\u00f1ade el aceite y el agua mineral y bate hasta que est\u00e9 suave.<\/p><\/li>

          2. Calienta una sart\u00e9n antiadherente mediana a fuego medio. Espolvorea una cucharadita de aceite vegetal o mantequilla. Vierte un peque\u00f1o cuchar\u00f3n de masa en el centro de la sart\u00e9n y con un movimiento circular extiende la masa hacia los bordes de la sart\u00e9n.<\/li>
          3. Cocine la crepe hasta que la parte inferior est\u00e9 dorada. D\u00e9 la vuelta y cocine el otro lado hasta que est\u00e9 dorado. Repita con el resto de la masa.<\/li><\/ol>

            Prepara el relleno de queso crema.<\/h4>

            1. En un taz\u00f3n mezcla el queso crema con el az\u00facar en polvo y la vainilla hasta que est\u00e9n combinados.<\/p><\/li>

            2. Rellena las crepas con relleno de queso crema, d\u00f3blalas y espolvorea salsa de cereza por encima. Sirve inmediatamente.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Postre<\/div>
              Americana<\/div>
              crema de queso, crepas de cereza<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Crepas de Cereza y Queso Crema son un delicioso manjar que se puede disfrutar en cualquier momento del d\u00eda. Estas delgadas y delicadas crepas est\u00e1n rellenas de un relleno cremoso y \u00e1cido y cubiertas con una salsa de cereza casera, lo que las hace perfectas para el desayuno, brunch o postre. 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