{"id":133527,"date":"2016-04-05T15:58:22","date_gmt":"2016-04-05T12:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133527"},"modified":"2025-08-08T13:18:13","modified_gmt":"2025-08-08T10:18:13","slug":"rollo-suizo-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/rollo-suizo-de-fresa\/","title":{"rendered":"Rollo Suizo de Fresa"},"content":{"rendered":"

No pod\u00eda esperar a que llegara la temporada de fresas, y este a\u00f1o quiero celebrarla con una receta deliciosa y f\u00e1cil de Rollo Suizo de Fresa<\/strong>. Este pastel delicado y refrescante es perfecto para los c\u00e1lidos d\u00edas de primavera y verano.<\/p>\n

The Strawberry Swiss Roll es simple de preparar pero luce impresionante, con un sabor incre\u00edble que se derrite en tu boca. Un bizcocho de vainilla se rellena con mermelada de fresa casera y glaseado de queso crema con sabor a vainilla, luego se sirve con fresas frescas. Es el postre perfecto para hacer para tu familia e invitados.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer un Rollo Suizo de Fresa\u00a0<\/span><\/h2>\n

Comienza por preparar el relleno de mermelada de fresa<\/strong>. En una cacerola peque\u00f1a, combina fresas<\/strong>, az\u00facar<\/strong> y agua<\/strong>. Lleva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Presiona las fresas con el dorso de una cuchara para acelerar el proceso. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 15-20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar el pastel<\/h3>\n

Precalienta el horno a 350\u00b0F (180\u00b0C). Unta con mantequilla una bandeja para hornear de 12x16 pulgadas (30x40 cm)<\/strong> y c\u00fabrela con papel pergamino.<\/p>\n

En un taz\u00f3n mediano, bate juntos harina<\/strong>, polvo de hornear<\/strong> y sal<\/strong>. Deja a un lado.<\/p>\n

En un bol grande, a\u00f1ade huevos<\/strong>, az\u00facar<\/strong> y extracto de vainilla<\/strong>. Bate con una batidora el\u00e9ctrica hasta que la mezcla est\u00e9 de un color amarillo lim\u00f3n y espumosa. A\u00f1ade aceite<\/strong> y mezcla hasta que est\u00e9 bien incorporado. A\u00f1ade gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que est\u00e9 justo combinada.<\/p>\n

Vierte la masa en la bandeja de hornear preparada y extiende uniformemente en las esquinas usando la parte trasera de una esp\u00e1tula.<\/p>\n

Hornee durante 12-15 minutos<\/strong>, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/p>\n

Mientras tanto, prepara un pa\u00f1o de cocina espolvore\u00e1ndolo generosamente con az\u00facar en polvo<\/strong>. Esto ayudar\u00e1 a evitar que el pastel se pegue al pa\u00f1o.<\/p>\n

Una vez que el pastel est\u00e9 horneado, volt\u00e9elo sobre la toalla preparada mientras a\u00fan est\u00e1 caliente. Retire el papel pergamino y espolvoree el pastel con az\u00facar en polvo.<\/p>\n

Mientras el pastel a\u00fan est\u00e1 caliente o tibio, enr\u00f3llalo en la toalla<\/strong>. Es importante hacer esto mientras el pastel a\u00fan est\u00e1 tibio para evitar que se agriete. Deja que el pastel enrollado se enfr\u00ede completamente.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar el relleno de queso crema<\/h3>\n

En un bol, bate el queso crema<\/strong> con az\u00facar glas<\/strong> y extracto de vainilla<\/strong> hasta que est\u00e9 suave. En otro bol, bate la nata<\/strong> con una batidora el\u00e9ctrica hasta que forme picos firmes. Incorpora suavemente la nata montada en la mezcla de queso crema.<\/p>\n

C\u00f3mo montar el brazo de gitano de fresa<\/h3>\n

Una vez que el pastel se haya enfriado, desenr\u00f3llalo con cuidado. Extiende el relleno de fresa uniformemente sobre el pastel, seguido de una capa uniforme del relleno de queso crema.
Enrolle suavemente el pastel de nuevo sin la toalla. Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir<\/strong> para permitir que los rellenos se asienten.<\/p>\n

Antes de servir, espolvorea el rollo de pastel con m\u00e1s az\u00facar en polvo y decora con fresas frescas.
Espero que pruebes la receta de este Rollo Suizo de Fresa<\/strong> y lo disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, no olvides hac\u00e9rmelo saber y etiquetarme en Instagram<\/strong><\/a>. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Rollo[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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\n\t

Rollo Suizo de Fresa<\/h2>\n\t\t

\n\t\tRollo Suizo de Fresa<\/span>. Este es un pastel delicado y refrescante perfecto para los d\u00edas c\u00e1lidos de primavera y verano.<\/span> Un bizcocho de vainilla se rellena con mermelada de fresa casera fresca y glaseado de queso crema con sabor a vainilla, servido con fresas frescas, un postre maravilloso para preparar para su familia e invitados.<\/span>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Pastel<\/p><\/h4>

  • 3\/4 taza (95g) harina para todo uso<\/li>
  • 1 cdita (4g) levadura en polvo<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li>
  • 4 huevos<\/li>
  • 3\/4 taza (150g) az\u00facar<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li>
  • 2 cda (28g) aceite de canola<\/li><\/ul>

    Relleno de Mermelada de Fresa<\/h4>
    • 300 g fresas (, cortado en trozos m\u00e1s peque\u00f1os)<\/li>
    • 1\/4 taza (50g) az\u00facar<\/li>
    • 1 cda (15ml) agua<\/li><\/ul>

      Relleno de Queso Crema<\/h4>
      • 250 g queso crema (, temperatura ambiente)<\/li>
      • 1 taza (240g) crema para batir (, refrigerado)<\/li>
      • 1\/2 taza (60g) az\u00facar en polvo<\/li>
      • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>

        Para espolvorear<\/h4>
        • Az\u00facar en polvo<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Prepara el relleno de mermelada de fresa.<\/h4>

          1. En una cacerola peque\u00f1a, pon las fresas, el az\u00facar y el agua. Lleva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Presiona las fresas con el dorso de la cuchara para acelerar el proceso. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla est\u00e9 espesa, durante aproximadamente 15-20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar.<\/p><\/li><\/ol>

            Prepara el pastel.<\/h4>

            1. Precalienta el horno a 350F (180C). Unta con mantequilla una bandeja para hornear de 12X16 pulgadas (30\u00d740 cm) y c\u00fabrela con papel pergamino.<\/p><\/li>

            2. En un taz\u00f3n mediano, bate la harina con el polvo de hornear y la sal. Dejar a un lado.<\/li>
            3. En un taz\u00f3n grande, agregue huevos, az\u00facar y extracto de vainilla. Bata con una batidora el\u00e9ctrica hasta que est\u00e9 de un amarillo lim\u00f3n y espumoso. Agregue aceite y mezcle hasta que est\u00e9 bien incorporado. Agregue gradualmente la mezcla de harina.<\/li>
            4. Vierte la masa en la bandeja para hornear preparada y exti\u00e9ndela uniformemente en las esquinas usando la parte posterior de la esp\u00e1tula.<\/li>
            5. Hornea durante 12-15 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>
            6. Toma un pa\u00f1o de cocina y espolvorea generosamente con az\u00facar en polvo. Esto ayuda a que el pastel no se pegue al pa\u00f1o. Voltea el pastel sobre el pa\u00f1o. Retira el papel pergamino y espolvorea con az\u00facar en polvo.<\/li>
            7. \t\tMientras a\u00fan est\u00e9 caliente, enrolla el pastel en la toalla. Tendr\u00e1s que hacerlo mientras a\u00fan est\u00e9 caliente\/tibio, de lo contrario se agrieta. Deja enfriar completamente.<\/li><\/ol>

              Prepara el relleno de queso crema.<\/h4>

              1. En un bol, bate el queso crema con az\u00facar glas y vainilla. En otro bol, bate la crema con una batidora el\u00e9ctrica hasta que forme picos firmes. Mezcla con movimientos envolventes.<\/p><\/li>

              2. Desenrolla el pastel y extiende el relleno de fresa uniformemente sobre el pastel.<\/li>
              3. Extienda el relleno de queso crema sobre el relleno de fresa.<\/li>
              4. \t\tEnrolla el pastel nuevamente. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.<\/li>
              5. Espolvorear con m\u00e1s az\u00facar en polvo antes de servir y decorar con fresas frescas.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                \n\t\t\t<\/div>\n\t
                \n\t\t
                Postre<\/div>
                Americana<\/div>
                fresas, rollo de pastel, rollo suizo<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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