{"id":133590,"date":"2015-12-08T14:55:54","date_gmt":"2015-12-08T12:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133590"},"modified":"2025-08-08T17:02:57","modified_gmt":"2025-08-08T14:02:57","slug":"galletas-de-chocolate-con-mantequilla-de-mani-y-huella-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/galletas-de-chocolate-con-mantequilla-de-mani-y-huella-digital\/","title":{"rendered":"Galletas de Chocolate con Mantequilla de Man\u00ed y Huella Digital"},"content":{"rendered":"

He querido hacer galletas con huella digital durante bastante tiempo y finalmente estoy compartiendo contigo mis favoritas, Galletas de Huella de Mantequilla de Man\u00ed y Chocolate<\/strong>. La combinaci\u00f3n de sabores de mantequilla de man\u00ed y chocolate es simplemente divina. La mantequilla de man\u00ed no es abrumadora, pero aporta su sabor \u00fanico a estas deliciosas galletas. Pueden ser bastante adictivas, as\u00ed que aseg\u00farate de compartirlas con tus seres queridos si no quieres terminar comi\u00e9ndolas todas t\u00fa solo. :)<\/p>\n

The receta es muy f\u00e1cil de preparar<\/strong> y es perfecta para las fiestas. Si\u00e9ntete libre de cambiar la crema de cacahuate cremosa por crujiente, o el chocolate semidulce por chocolate con leche\u2014usa lo que mejor se adapte a tus preferencias de sabor. Con estas Galletas de Mantequilla de Cacahuate y Chocolate, es casi imposible no enamorarse al primer bocado. Adem\u00e1s, la conveniencia de poder hacerlas con anticipaci\u00f3n y congelarlas hasta que se necesiten las hace a\u00fan m\u00e1s irresistibles.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer galletas de mantequilla de cacahuate y chocolate<\/h2>\n

Comienza batiendo juntos la harina<\/strong>, el bicarbonato de sodio<\/strong> y la sal<\/strong> en un taz\u00f3n. Deja esta mezcla a un lado para su uso posterior.<\/p>\n

En otro taz\u00f3n, combina la mantequilla de man\u00ed<\/strong>, mantequilla<\/strong>, az\u00facar<\/strong> granulada y az\u00facar<\/strong> moreno oscuro. Usa una batidora el\u00e9ctrica o una cuchara de madera para mezclar los ingredientes hasta que formen una mezcla cremosa.<\/p>\n

Incorpora el extracto de vainilla<\/strong> en la mezcla cremosa, seguido de a\u00f1adir los huevos<\/strong> uno a la vez. Gradualmente a\u00f1ade la mezcla de harina a esta mezcla h\u00fameda, revolviendo hasta que est\u00e9 justo combinada. Si la masa est\u00e1 demasiado blanda para formar bolas, refrig\u00e9rala durante unos 30-60 minutos<\/strong>.<\/p>\n

Precalienta tu horno a 350\u00b0F (180\u00b0C)<\/strong> y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.<\/p>\n

C\u00f3mo dar forma a las galletas de huella<\/h3>\n

Usando una cuchara para helado<\/strong>, toma porciones iguales de masa<\/strong> y dales forma de bolas. Rueda cada bola en az\u00facar<\/strong> y col\u00f3calas en las bandejas para hornear preparadas.<\/p>\n

Usando tu pulgar<\/strong>, haz una hendidura en el centro de cada galleta.<\/p>\n

Hornea las galletas durante 10-12 minutos<\/strong> o hasta que se tornen ligeramente doradas. Una vez horneadas, transfiere las galletas a rejillas de enfriamiento y d\u00e9jalas enfriar completamente. Si es necesario, presiona nuevamente en el centro de cada galleta mientras a\u00fan est\u00e1n calientes.<\/p>\n

Prepara el relleno de ganache de chocolate<\/h3>\n

Mientras las galletas se enfr\u00edan, calienta la crema<\/strong> en una cacerola peque\u00f1a hasta que comience a hervir en los bordes. Ret\u00edrala del fuego y vi\u00e9rtela sobre el chocolate<\/strong> picado. D\u00e9jalo reposar durante un minuto, luego revuelve hasta que est\u00e9 suave. D\u00e9jalo enfriar durante 5 minutos antes de usarlo para rellenar las galletas.
Rellena cada galleta con ganache de chocolate y deja que se asiente antes de servir. Estas galletas tambi\u00e9n se pueden congelar hasta por 2 semanas.<\/p>\n

Espero que pruebes estas deliciosas galletas de huella digital. Si lo haces, aseg\u00farate de compartir las fotos conmigo en Instagram<\/a><\/strong>. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

Si te gustan las galletas de huella digital, tambi\u00e9n puedes probar estas Galletas de Huella Digital de Pastel de Zanahoria<\/strong><\/a> o estas Galletas de Huella Digital de Chocolate<\/strong><\/a>. Para m\u00e1s ideas de galletas, revisa nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Galletas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Galletas[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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<\/p>\n\n\n\n

\n\t

Galletas de Chocolate con Mantequilla de Man\u00ed<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Galletas de Chocolate con Mantequilla de Man\u00ed y Huella Digital. La combinaci\u00f3n de sabores de mantequilla de man\u00ed y chocolate es absolutamente divina. La mantequilla de man\u00ed no es abrumadora, pero s\u00ed aporta su sabor \u00fanico a estas deliciosas galletas.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 1 \u00bd tazas (190g) harina para todo uso<\/li>
  • 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) sal<\/li>
  • 1\/4 taza (60g) mantequilla sin sal (, temperatura ambiente)<\/li>
  • 1 taza (240g) mantequilla de man\u00ed suave<\/li>
  • 1\/2 taza (100g) az\u00facar moreno oscuro compactado<\/li>
  • 1\/2 taza (100g) az\u00facar granulada<\/li>
  • 2 huevos<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>

    Para extender las galletas<\/h4>
    • 1\/2 taza (100g) az\u00facar granulada<\/li><\/ul>

      Ganache de Chocolate<\/h4>
      • 120 g chocolate semidulce<\/li>
      • 1\/2 taza (120g) crema para batir<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        1. En un bol, bate juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lado.<\/li>
        2. En otro bol a\u00f1ade la mantequilla de cacahuete, la mantequilla, el az\u00facar granulada y el az\u00facar moreno oscuro. Usando una batidora el\u00e9ctrica o una cuchara de madera, mezcla bien hasta que est\u00e9 cremoso.<\/li>
        3. Incorpore extracto de vainilla y huevos uno a la vez. Agregue gradualmente la mezcla de harina y mezcle hasta que est\u00e9 justo combinado. Si la masa es demasiado blanda para formar bolas, refrigere durante aproximadamente 30-60 minutos.<\/li>
        4. \t\tPrecalienta el horno a 350 F (180C). Forra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.<\/li>
        5. Tome porciones iguales de masa usando una cuchara para helado y forme bolas. Enr\u00f3llelas en az\u00facar y col\u00f3quelas en las bandejas para hornear preparadas.<\/li>
        6. Usa tu pulgar para hacer una hendidura en el centro de cada galleta.<\/li>
        7. Hornea hasta que est\u00e9n ligeramente doradas durante 10-12 minutos.  Transfiere las galletas a rejillas de enfriamiento para que se enfr\u00eden completamente. Mientras a\u00fan est\u00e9n calientes, presiona nuevamente el centro de cada galleta si es necesario.<\/li>
        8. \t\tMientras se enfr\u00edan, prepara el ganache de chocolate. Calienta la crema en una cacerola peque\u00f1a. Cuando la crema comience a hervir en los bordes, retira del fuego y vierte sobre el chocolate picado. Deja reposar un minuto, luego revuelve hasta que est\u00e9 suave. D\u00e9jalo enfriar durante 5 minutos antes de rellenar las galletas.<\/li>
        9. Rellena las galletas con ganache de chocolate y deja que se asiente antes de servir. Tambi\u00e9n se pueden congelar bien hasta 2 semanas.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Postre<\/div>
          Americana<\/div>
          galletas de chocolate, mantequila de mani<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          He querido hacer galletas con huella digital durante bastante tiempo y finalmente estoy compartiendo contigo mis favoritas, Galletas de Huella de Mantequilla de Man\u00ed y Chocolate. La combinaci\u00f3n de sabores de mantequilla de man\u00ed y chocolate es simplemente divina. 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