{"id":133739,"date":"2015-01-15T09:01:05","date_gmt":"2015-01-15T07:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133739"},"modified":"2025-08-12T07:57:24","modified_gmt":"2025-08-12T04:57:24","slug":"pizza-margherita-con-corteza-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pizza-margherita-con-corteza-de-coliflor\/","title":{"rendered":"Pizza Margherita con corteza de coliflor"},"content":{"rendered":"

Esta Pizza Margherita con Corteza de Coliflor<\/strong> es una comida saludable y deliciosa perfecta para cualquier momento del d\u00eda. La coliflor ha sido una de mis verduras favoritas con las que he cocinado durante el \u00faltimo a\u00f1o y todav\u00eda estoy fascinada por cu\u00e1ntas recetas se pueden hacer con ella. El sabor de la coliflor es incre\u00edble, especialmente cuando se asa como en esta receta de Coliflor Asada<\/a><\/strong> que publiqu\u00e9 hace alg\u00fan tiempo.<\/p>\n

Solo recientemente me encontr\u00e9 con recetas que usan coliflor como base para la corteza de pizza. Sonaba tan incre\u00edble que tuve que intentarlo. La mayor\u00eda de las recetas que he visto combinan coliflor con queso para la corteza y luego tienen un poco m\u00e1s de queso para la cobertura. Por mucho que me guste el queso, no quer\u00eda usar tanto para una pizza, as\u00ed que encontr\u00e9 una receta que usa almendras junto con coliflor para la corteza. Lo intent\u00e9 y la corteza qued\u00f3 absolutamente incre\u00edble.<\/p>\n

La receta de esta pizza Margherita con base de coliflor es f\u00e1cil y sabrosa. Incluso si est\u00e1 hecha con base de coliflor, se mantiene bien, permiti\u00e9ndote disfrutarla como una pizza normal, sosteni\u00e9ndola en tus manos.\u00a0<\/span>Me sorprendi\u00f3 gratamente lo maravillosa que result\u00f3 y lo deliciosa que estaba. Adem\u00e1s, esta pizza ofrece un giro fant\u00e1stico para aquellos que buscan opciones sin gluten<\/strong>, ya que su base de coliflor asegura una experiencia sin gluten deliciosa.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer base de pizza de coliflor<\/h2>\n

Comienza por precalentar tu horno<\/strong> a 375\u00b0F (190\u00b0C)<\/strong> y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, lava la coliflor<\/strong> y c\u00f3rtala en floretes. Coloca los floretes en el taz\u00f3n de tu procesador de alimentos y procesa hasta que est\u00e9n finamente picados, semejando arroz. Transfiere el arroz de coliflor<\/strong> a la bandeja para hornear preparada y hornea durante 15 minutos<\/strong>. Una vez hecho, retira del horno y deja que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n

Mientras la coliflor se est\u00e1 enfriando, aumenta la temperatura del horno<\/strong> a 470\u00b0F (240\u00b0C)<\/strong>.
Una vez que la coliflor se haya enfriado un poco, col\u00f3cala en un pa\u00f1o de cocina y exprime tanto l\u00edquido como sea posible<\/strong>. Transfiere la coliflor escurrida<\/strong> a un taz\u00f3n limpio.<\/p>\n

A la coliflor, a\u00f1ade almendras<\/strong>, huevos<\/strong>, hierbas secas<\/strong>, sal<\/strong> y pimienta<\/strong>. Revuelve hasta que est\u00e9 bien combinado.<\/p>\n

Forra otra bandeja para hornear con papel pergamino y engr\u00e1sala con aceite. Extiende la mezcla de coliflor sobre el papel pergamino, d\u00e1ndole forma de una corteza redonda de 12 pulgadas (30 cm)<\/strong> usando una cuchara y tus manos.<\/p>\n

Hornea la corteza de coliflor durante 15 minutos<\/strong>, o hasta que se dore. Una vez horneado, d\u00e9jalo a un lado para que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n

Arma la pizza<\/h2>\n

Extiende salsa de tomate<\/strong> sobre la corteza, luego agrega rodajas de queso Mozzarella<\/strong>, rodajas de tomate<\/strong>, hojas de albahaca fresca<\/strong> picadas, y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/strong>.
Hornea<\/strong> la pizza ensamblada durante otros 8-10 minutos<\/strong>, o hasta que el queso est\u00e9 derretido y burbujeante.<\/p>\n

Deja que la pizza se enfr\u00ede un poco antes de servir, luego a\u00f1ade algunas hojas m\u00e1s de albahaca fresca o perejil por encima. \u00a1Disfruta de tu deliciosa pizza con base de coliflor!<\/p>\n

Dale una oportunidad si a\u00fan no lo has hecho, es absolutamente imprescindible :)<\/p>\n

Para m\u00e1s golosinas saludables, consulte nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas Saludables<\/strong><\/a>. Para m\u00e1s ideas sin gluten, consulte nuestra colecci\u00f3n de Recetas Sin Gluten<\/strong><\/a>.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Pizza[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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\n\t

Pizza Margherita con Corteza de Coliflor<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Una pizza Margherita sobre una corteza de coliflor ofrece una deliciosa alternativa sin gluten. Esta receta es tanto simple de hacer como se mantiene bien, permiti\u00e9ndote disfrutarla como una pizza regular, sosteni\u00e9ndola en tus manos.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Corteza de Coliflor<\/h4>
  • 1 coliflor mediana (aproximadamente 750g)<\/li>
  • 1 taza (100g) almendras molidas<\/li>
  • 2 huevos<\/li>
  • 1 cdita or\u00e9gano seco<\/li>
  • 1 cdita albahaca seca<\/li>
  • sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li><\/ul>

    Cobertura<\/h4>
    • 4 cda salsa de tomate<\/li>
    • 4 tomates cherry (, en rodajas)<\/li>
    • 130 g Queso mozzarella (en rodajas)<\/li>
    • albahaca fresca o perejil (, picado)<\/li>
    • pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      Prepara la corteza de coliflor.<\/h4>

      1. Precalienta el horno a 375F (190C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.<\/p><\/li>

      2. Lava y corta la coliflor en floretes y col\u00f3cala en el recipiente de tu procesador de alimentos, y procesa hasta que est\u00e9 finamente picada, como arroz. Transfiere a la bandeja de horno preparada y hornea durante 15 minutos. Retira y deja enfriar un poco.
        \n\"Cauliflower\"Cauliflower\"Cauliflower\"Cauliflower<\/li>
      3. Coloca la coliflor cocida en un pa\u00f1o de cocina y exprime tanto l\u00edquido como puedas y transfi\u00e9relo a un bol limpio.
        \n\"Cauliflower\"Cauliflower<\/li>
      4. \t\tSube el horno a 470F (240C).<\/li>
      5. Agrega almendras, huevos, hierbas secas, sal y pimienta. Revuelve hasta que est\u00e9n bien combinados.
        \n\"Cauliflower\"Cauliflower\"Cauliflower\"Cauliflower<\/li>
      6. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrasa con aceite. Coloca la mezcla de coliflor en el centro y, usando una cuchara y las manos, exti\u00e9ndela en un c\u00edrculo de 12 pulgadas (30 cm).
        \n\"Cauliflower\"Cauliflower<\/li>
      7. Hornea durante 15 minutos hasta que est\u00e9n dorados. Retira y deja enfriar un poco.<\/li><\/ol>

        Ensamble la pizza.<\/h4>
        1. Extiende la salsa de tomate sobre la corteza, a\u00f1ade rodajas de queso Mozzarella, rodajas de tomate encima, hojas de albahaca fresca picada o perejil y pimienta negra reci\u00e9n molida.
          \n\"Cauliflower\"Cauliflower<\/li>
        2. Hornea durante otros 8-10 minutos hasta que el queso se derrita. Deja enfriar un poco antes de servir y a\u00f1ade algunas hojas de albahaca\/perejil fresco por encima. \u00a1\u00a1Disfruta!!<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Plato Principal<\/div>
          Americana<\/div>
          corteza de coliflor, pizza margherita<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Esta Pizza Margherita con Corteza de Coliflor es una comida saludable y deliciosa perfecta para cualquier momento del d\u00eda. La coliflor ha sido una de mis verduras favoritas con las que he cocinado durante el \u00faltimo a\u00f1o y todav\u00eda estoy fascinada por cu\u00e1ntas recetas se pueden hacer con ella. 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