{"id":133754,"date":"2014-12-12T13:46:09","date_gmt":"2014-12-12T11:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133754"},"modified":"2025-08-11T19:19:17","modified_gmt":"2025-08-11T16:19:17","slug":"estrellas-de-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/estrellas-de-jengibre\/","title":{"rendered":"Estrellas de jengibre"},"content":{"rendered":"

Estos galletas de jengibre son unas de mis galletas favoritas. A mis hijas les encantan, y nunca las he visto disfrutar de mis galletas tanto como estas lindas estrellas de jengibre. Son muy sabrosas, se pueden hacer en varias formas y decorar de la manera que prefieras.<\/p>\n

La masa es f\u00e1cil de trabajar y se comporta bien al volver a enrollar y dar forma. Puedes crear galletas m\u00e1s crujientes o m\u00e1s suaves dependiendo de tu preferencia. Extiende la masa fina si las quieres crujientes o exti\u00e9ndela m\u00e1s gruesa para hacer galletas suaves. Es muy simple. Esta es una receta que puedes hacer f\u00e1cilmente con la ayuda de los ni\u00f1os. Simplemente adoran cortar la masa.<\/p>\n

Estos estrellas de jengibre siempre son un gran \u00e9xito en nuestra familia. Espero que las pruebes para las fiestas, ya que estoy seguro de que a todos les encantar\u00e1n.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer estrellas de jengibre<\/h2>\n

Comienza batiendo juntos la mantequilla<\/strong>, el az\u00facar<\/strong>, la miel<\/strong> y el extracto de vainilla<\/strong> hasta que est\u00e9n bien combinados y cremosos. Luego, a\u00f1ade el huevo<\/strong> a la mezcla y mezcla hasta que est\u00e9 completamente incorporado.<\/p>\n

En otro taz\u00f3n, bate juntos los ingredientes secos: harina<\/strong>, sal<\/strong>, especias<\/strong> y bicarbonato de sodio<\/strong> hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/p>\n

Gradualmente incorpore los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, revolviendo hasta que se forme una masa y se despegue de los lados del taz\u00f3n. Una vez que la masa se una en una bola, c\u00fabrala con papel pl\u00e1stico y refrigere durante 30 minutos<\/strong> para permitir que se endurezca.<\/p>\n

Precalienta tu horno a 350\u00b0F (180\u00b0C)<\/strong> y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Extienda la masa refrigerada<\/strong> entre dos hojas de pl\u00e1stico a un grosor de aproximadamente 1\/8 de pulgada (2-3 mm)<\/strong>. Ajuste el grosor seg\u00fan si prefiere que sus estrellas de pan de jengibre sean crujientes o suaves.<\/p>\n

Usando cortadores de galletas en forma de estrella, corta la masa en formas de estrella. Si lo deseas, usa un tenedor para quitar el exceso de masa entre las formas de estrella y vuelve a extender la masa restante para cortar m\u00e1s estrellas.<\/p>\n

Coloca las estrellas recortadas en las bandejas para hornear preparadas, dejando algo de espacio entre cada una.<\/p>\n

Hornea las estrellas de pan de jengibre en el horno precalentado durante 7 a 10 minutos<\/strong>, dependiendo del tama\u00f1o de las galletas, o hasta que est\u00e9n firmes y ligeramente doradas en los bordes.
Permita que las galletas horneadas se enfr\u00eden en las bandejas para hornear durante 2 minutos, luego transfi\u00e9ralas a una rejilla de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/p>\n

C\u00f3mo preparar el glaseado<\/h3>\n

Combine az\u00facar en polvo<\/strong> con leche<\/strong> y extracto de vainilla<\/strong>, si lo usa, hasta que est\u00e9 suave. Transfiera el glaseado a una manga pastelera y decore las estrellas de jengibre enfriadas como desee. Permita que el glaseado se endurezca antes de servir.<\/p>\n

Espero que pruebes estas Estrellas de Pan de Jengibre, etiqu\u00e9tame en Instagram<\/a><\/strong> si lo haces, \u00a1y disfruta! Para m\u00e1s ideas de galletas, revisa la colecci\u00f3n completa de Recetas de Galletas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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\n\t

Estrellas de Jengibre<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Estas Estrellas de Jengibre son galletas sabrosas, que se pueden hacer en varias formas. La masa es f\u00e1cil de trabajar y se comporta bien al volver a enrollar y dar forma.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 \u00bd tazas (315g) harina<\/li>
  • 1\/2 taza (100g) az\u00facar moreno oscuro<\/li>
  • 1\/2 cdita (3g) sal<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) canela molida<\/li>
  • 1 cdita (2g) jengibre molido<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) clavo molido<\/li>
  • 1 cdita. (6g) bicarbonato de sodio<\/li>
  • 1\/2 taza (110g) mantequilla<\/li>
  • 1\/4 taza (80g) miel<\/li>
  • 1 huevo<\/li>
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>

    Glaseado de Az\u00facar<\/h4>
    • 1 taza (120g) az\u00facar en polvo<\/li>
    • 1-2 cda (15-30ml) leche<\/li>
    • 1\/2 cdita (3g) extracto de vainilla<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      1. En un taz\u00f3n grande, bate la mantequilla con el az\u00facar, la miel y el extracto de vainilla. Agrega el huevo y mezcla bien.
        \n\"Gingerbread_stars_step1\"\"Gingerbread_stars_step2\"\"Gingerbread_stars_step3\"\"Gingerbread_stars_step4\"<\/li>
      2. En otro taz\u00f3n bate los ingredientes secos juntos: harina, sal, especias y bicarbonato de sodio.
        \n\"Gingerbread_stars_step5\"\"Gingerbread_stars_step6\"<\/li>
      3. Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que la masa se una para formar una bola. Cubra con envoltura de pl\u00e1stico y refrigere durante 30 minutos.
        \n\"Gingerbread_stars_step7\"\"Gingerbread_stars_step8\"<\/li>
      4. \t\tPrecalienta el horno a 350 F (180C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.<\/li>
      5. \t\n\t\tExtiende la masa entre dos capas de envoltura de pl\u00e1stico, 1\/8 de pulgada (2, 3 mm) de grosor. Si los quieres crujientes, extiende la masa muy fina. Si los quieres m\u00e1s suaves, exti\u00e9ndela m\u00e1s gruesa.
        \n\t\t\"Gingerbread_stars_step9\"\"Gingerbread_stars_step10\"<\/li>
      6. Corta la masa en formas de estrella usando los cortadores de galletas. Utilic\u00e9 2 formas de estrella, una m\u00e1s peque\u00f1a y una m\u00e1s grande.   Vuelve a amasar la masa restante  y corta m\u00e1s estrellas. Uso un tenedor para quitar la masa entre las formas de estrella. Coloca las estrellas en las bandejas para hornear preparadas, dejando un poco de espacio entre ellas.
        \n\"Gingerbread_stars_step11\"\"Gingerbread_stars_step12\"<\/li>
      7. Hornee de 7 a 10 minutos (dependiendo del tama\u00f1o de la galleta). Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.<\/li>
      8. Para hacer el glaseado, simplemente combina az\u00facar glas con leche y extracto de vainilla si se usa. Coloca el glaseado en la manga pastelera y decora las estrellas de jengibre. Deja que se endurezca.
        \n\"Gingerbread_stars_step13\"\"Gingerbread_stars_step14\"<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        Postre<\/div>
        Americana<\/div>
        galletas de jengibre<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Estos galletas de jengibre son unas de mis galletas favoritas. A mis hijas les encantan, y nunca las he visto disfrutar de mis galletas tanto como estas lindas estrellas de jengibre. Son muy sabrosas, se pueden hacer en varias formas y decorar de la manera que prefieras. 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