{"id":133925,"date":"2014-04-29T19:16:17","date_gmt":"2014-04-29T16:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=133925"},"modified":"2025-08-13T15:55:52","modified_gmt":"2025-08-13T12:55:52","slug":"mejor-pan-naan-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/mejor-pan-naan-casero\/","title":{"rendered":"Mejor Pan Naan Casero"},"content":{"rendered":"

Ha pasado un tiempo desde que quer\u00eda probar esta receta de pan Naan casero<\/strong>. Me encanta hacer cualquier tipo de pan y los panes planos son uno de mis favoritos. Estos panes naan tienen un exterior ligeramente crujiente<\/strong> mientras que por dentro son suaves y esponjosos<\/strong> y son simplemente irresistibles.<\/p>\n

No conozco a muchas personas que horneen su propio pan. A menudo escucho: \"\u00bfPor qu\u00e9 molestarse en hacerlo en casa cuando se puede comprar tan f\u00e1cilmente?\" Pero para m\u00ed, hornear pan es una de esas peque\u00f1as cosas en la vida que pueden parecer peque\u00f1as pero que en realidad hacen una gran diferencia. Elegir tus propios ingredientes, disfrutar del delicioso aroma mientras se hornea y servirlo reci\u00e9n salido del horno realmente cambia toda la experiencia de la comida. Es lo mismo con el Naan, debes probarlo en casa, es encantador.<\/p>\n

Naan se puede hacer simple o con especias y hierbas. De cualquier manera, es incre\u00edble. \u00dantalo con mantequilla y s\u00edrvelo tal cual o con curries, guisos, sopas, hummus u otros dips. Incluso puedes hacer pizza de Naan o usarlo para s\u00e1ndwiches y wraps. Nos gusta servirlo con este Pollo Tikka Masala<\/strong><\/a>.
Puede parecer una receta complicada, pero despu\u00e9s de entender el proceso, es realmente f\u00e1cil. Incluso puedes duplicar la receta y despu\u00e9s de que est\u00e9n listos, congelar los Naans para su uso posterior.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer pan Naan casero<\/h2>\n

Comienza mezclando la levadura con az\u00facar y disolvi\u00e9ndola en agua. D\u00e9jalo a un lado por un momento.
En un taz\u00f3n grande, combina la harina, sal, bicarbonato de sodio y semillas de kalonji. Agrega el yogur, aceite, y la mezcla de levadura disuelta a los ingredientes secos.<\/p>\n

Mezcla todo bien. Si encuentras la masa demasiado seca, puedes a\u00f1adir un par de cucharadas de agua hasta que alcance una consistencia suave, pero no debe estar pegajosa. Usa tus manos para amasar la masa hasta que se vuelva suave y comience a despegarse de los lados del taz\u00f3n.<\/p>\n

Cubra el taz\u00f3n con envoltura pl\u00e1stica y deje que la masa suba en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tama\u00f1o.<\/p>\n

Una vez que la masa haya subido, golp\u00e9ala y am\u00e1sala nuevamente durante unos 4 minutos. En una superficie enharinada, divide la masa en 10-12 piezas iguales. C\u00fabrelas y d\u00e9jalas subir nuevamente durante otros 30-45 minutos.<\/p>\n

C\u00f3mo dar forma al Naan<\/h3>\n

En una superficie enharinada, toma un trozo de masa y exti\u00e9ndelo en forma de l\u00e1grima, de unos 6-8 pulgadas de largo. Aseg\u00farate de no rodar de un lado a otro; en su lugar, estira la masa hacia afuera mientras la extiendes desde el centro.<\/p>\n

Si lo deseas, espolvorea la parte superior del naan con especias o hierbas, presion\u00e1ndolas suavemente con el rodillo para que se adhieran a la masa. Unta el otro lado del naan con agua.<\/p>\n

C\u00f3mo cocinar Naan<\/h3>\n

Calienta una sart\u00e9n de fondo grueso o una sart\u00e9n de hierro fundido hasta que est\u00e9 caliente. Coloca el naan en la sart\u00e9n con el lado h\u00famedo hacia abajo y c\u00fabrelo con una tapa. Reduce un poco el fuego y deja que se cocine durante 30-45 segundos. Notar\u00e1s que se forman grandes burbujas en la superficie del naan.
Reduzca el fuego a medio, destape la sart\u00e9n y cocine por otros 30 segundos. Mientras el primer naan se cocina, puede extender otro para tenerlo listo.<\/p>\n

Para cocinar el otro lado del naan, dale la vuelta en la sart\u00e9n, aumenta el fuego a alto y presiona lentamente el naan. Est\u00e1 listo cuando la parte inferior se vuelve dorada, con un color desigual y manchas en algunos lugares.<\/p>\n

Saca el naan de la sart\u00e9n y \u00fantalo generosamente con ghee o mantequilla derretida. S\u00edrvelo caliente con tu plato favorito.<\/p>\n

Espero que pruebes esta receta de Pan Naan casero y que lo disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, aseg\u00farate de compartir las fotos conmigo en\u00a0Instagram<\/a><\/strong>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te quedan.
Para m\u00e1s ideas de pan, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Pan<\/strong><\/a>.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"Primer[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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Pan Naan<\/h2>\n\t\t

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Descubre la alegr\u00eda del pan Naan casero, suave, sabroso y perfecto para cualquier comida. Nuestra sencilla receta garantiza resultados deliciosos cada vez.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 4 tazas (500g) harina com\u00fan<\/li>
  • 1 \u00bd cdita (7g) sal<\/li>
  • 1\/8 cdita (1g) bicarbonato de sodio<\/li>
  • 1 cdita (4g) semillas de kalonji (comino negro)<\/li>
  • 20 g levadura fresca (2 cucharaditas de levadura seca activa)<\/li>
  • 1 cdita (5g) az\u00facar<\/li>
  • 1\/2 taza (120ml) agua tibia<\/li>
  • 5 cda (70ml) aceite o ghee<\/li>
  • 1 taza (240g) yogur<\/li>
  • mantequilla derretida o ghee para untar<\/li>
  • especias o hierbas - opcional<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Mezcle la levadura con el az\u00facar y disuelva en agua. Reserve.<\/p>

      <\/li>

    2. A\u00f1adir harina, sal, bicarbonato de sodio y semillas de kalonji en un taz\u00f3n grande. A\u00f1adir yogur, aceite y levadura disuelta.<\/p>

      <\/li>

    3. Mezcla todos los ingredientes. Si crees que necesitas m\u00e1s agua, a\u00f1ade un par de cucharadas m\u00e1s, la masa debe ser suave pero no pegajosa.  Con tus manos amasa la masa hasta que est\u00e9 suave y se separe del bol.<\/li>

    4. Cubra con envoltura de pl\u00e1stico y deje que suba en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1-2 horas hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>

      <\/li>

    5. Golpea la masa, amasa de nuevo durante 4 minutos y en una superficie enharinada divide la masa en 10-12 piezas. Cubre y deja que suba durante otros 30-45 minutos.<\/p>

      <\/li>

    6. En una superficie enharinada, toma un trozo de masa y exti\u00e9ndelo en forma de l\u00e1grima (aproximadamente 6-8 pulgadas de largo). No extiendas hacia adelante y hacia atr\u00e1s. Estira la masa hacia afuera mientras la extiendes desde el centro.<\/li>
    7. Espolvorea la parte superior del Naan con especias o hierbas, si deseas usarlas, presion\u00e1ndolas suavemente con el rodillo para que se adhieran a la masa.<\/li>

    8. Pincela el otro lado del Naan con agua.<\/p>

      <\/li>

    9. Calienta una sart\u00e9n de fondo grueso o una sart\u00e9n de hierro fundido. Tiene que estar realmente caliente.<\/p><\/li>

    10. Coloca el Naan en la sart\u00e9n con el lado h\u00famedo hacia abajo y c\u00fabrelo con una tapa. Reduce un poco el fuego y deja que se cocine durante 30-45 segundos. En la superficie del Naan aparecer\u00e1n grandes burbujas.<\/p><\/li>

    11. Reduce el fuego a medio, destape y cocine por otros 30 segundos. Mientras tanto, extienda otro Naan para tenerlo listo.<\/p><\/li>

    12. Para cocinar el otro lado, dale la vuelta en la sart\u00e9n, aumenta el fuego a alto y presiona lentamente el Naan. El Naan est\u00e1 listo cuando la parte inferior se vuelve de un color marr\u00f3n dorado, de manera desigual y con manchas en algunos lugares.<\/p><\/li>

    13. Retira el naan de la sart\u00e9n y \u00fantalo generosamente con ghee o mantequilla derretida. Sirve con tu plato favorito.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Pan<\/div>
      Asi\u00e1tica<\/div>
      pan naan<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ha pasado un tiempo desde que quer\u00eda probar esta receta de pan Naan casero. Me encanta hacer cualquier tipo de pan y los panes planos son uno de mis favoritos. Estos panes naan tienen un exterior ligeramente crujiente mientras que por dentro son suaves y esponjosos y son simplemente irresistibles. 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