{"id":134232,"date":"2012-03-02T09:11:58","date_gmt":"2012-03-02T07:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=134232"},"modified":"2025-08-26T18:58:43","modified_gmt":"2025-08-26T15:58:43","slug":"sopa-de-frijoles-en-panecillos-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/sopa-de-frijoles-en-panecillos-caseros\/","title":{"rendered":"Sopa de Frijoles en Panecillos Caseros"},"content":{"rendered":"

This Sopa de Frijoles<\/strong> es una de las sopas favoritas de mi familia. Es rica y deliciosa y es perfecta para cualquier temporada. Para los d\u00edas fr\u00edos de invierno, puedes agregar carne ahumada para enriquecer su valor nutritivo. Para los d\u00edas de verano, puedes hacer una sopa m\u00e1s ligera sin carne. Sirve esta sopa con cebolla roja fresca, crema agria y pan reci\u00e9n horneado. Es un verdadero placer.<\/p>\n

La sopa de frijoles tambi\u00e9n es una excelente opci\u00f3n para aquellos que buscan una comida econ\u00f3mica. Los frijoles son relativamente baratos y una gran elecci\u00f3n para hacer platos deliciosos y satisfactorios que puede disfrutar toda la familia. <\/span><\/p>\n

C\u00f3mo hacer sopa de frijoles<\/h2>\n

Primero, remoja los frijoles en agua fr\u00eda durante la noche. Escurre los frijoles y enju\u00e1galos en agua fr\u00eda. Coloca los frijoles en una olla grande con cerdo ahumado, agua y hojas de laurel y lleva a ebullici\u00f3n. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.<\/span><\/p>\n

Mientras tanto, pique la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el apio nabo. Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto y cocine la cebolla durante unos 5 minutos hasta que est\u00e9 suave. Agregue la zanahoria y el apio nabo y cocine por otros 5 minutos. A\u00f1ada el pimiento rojo y cocine por 1 minuto m\u00e1s. Transfiera a la olla de frijoles y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto.<\/span><\/p>\n

A\u00f1adir la pasta de tomate y el piment\u00f3n a la olla y cocinar por otros 30 minutos. Cuando todas las verduras y los frijoles est\u00e9n tiernos, mezclar la crema agria con la yema de huevo y el perejil en un taz\u00f3n grande, a\u00f1adir 2 cucharones de sopa caliente, mezclar bien y a\u00f1adir a la olla. Dejar hervir por 1 minuto y retirar del fuego. <\/span><\/p>\n

Sirva con cebolla roja fresca y pan reci\u00e9n horneado. Tambi\u00e9n puede servir esta sopa en tazones de pan reci\u00e9n horneado cortando la parte superior y sacando el interior con una cuchara, dejando solo 2 pulgadas de migas de pan en los bordes.<\/span><\/p>\n

En los restaurantes, esta sopa a menudo se sirve en tazones de pan, lo que hace una presentaci\u00f3n incre\u00edble, as\u00ed que quer\u00eda compartir contigo c\u00f3mo puedes hacer tazones de pan en casa. Espero que pruebes esta Sopa de Frijoles en Tazones de Pan, ya que es un plato reconfortante y una gran experiencia culinaria. Etiqu\u00e9tame en Instagram<\/a> si lo haces y disfruta como nosotros lo hicimos.<\/p>\n

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Sopa de Frijoles<\/h2>\n\t\t

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Esta sopa de frijoles es una de las sopas favoritas de mi familia. Es rica y deliciosa y es perfecta para cualquier estaci\u00f3n. Cuando se sirve con cebolla roja fresca, crema agria y pan reci\u00e9n horneado, esta sopa es un verdadero manjar.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
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  • 500 g frijol pinto<\/li>
  • 2 cda aceite de oliva<\/li>
  • 1 cebolla<\/li>
  • 1 zanahoria grande<\/li>
  • 1 pimiento rojo<\/li>
  • 3\/4 taza ra\u00edz de apio<\/li>
  • 350 g carne de cerdo ahumada (jam\u00f3n ahumado, tocino o codillos de jam\u00f3n ahumados) - opcional<\/li>
  • 1\/2 cdita piment\u00f3n<\/li>
  • 2.5 litros agua<\/li>
  • 2 hojas de laurel<\/li>
  • 150 g pasta de tomate<\/li>
  • 3\/4 taza perejil fresco (, picado)<\/li>
  • sal y pimienta reci\u00e9n molida<\/li>
  • 200 g crema agria<\/li>
  • 1 yema de huevo<\/li><\/ul>

    Cuencos de Pan (Rinde 2 cuencos de pan)<\/h4>
    • 4 tazas harina<\/li>
    • 350 ml agua<\/li>
    • 1 cdita sal<\/li>
    • 25 g levadura fresca (o 2 1\/4 cucharaditas de levadura seca activa)<\/li><\/ul>

      Cobertura de s\u00e9samo (opcional)<\/h4>
      • 100 ml agua<\/li>
      • 1 \u00bd cdita sal<\/li>
      • 1 \u00bd cdita az\u00facar<\/li>
      • semillas de s\u00e9samo<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        1. \t\tRemoja los frijoles en agua fr\u00eda durante la noche. Escurre los frijoles y enju\u00e1galos en agua fr\u00eda. Coloca los frijoles en una olla grande con cerdo ahumado, agua y hojas de laurel y lleva a ebullici\u00f3n. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.<\/li>
        2. \t\tMientras tanto, pique la cebolla, zanahoria, pimiento rojo y la ra\u00edz de apio. Caliente aceite en una olla mediana a fuego medio-alto y cocine la cebolla durante unos 5 minutos hasta que est\u00e9 suave. Revuelva en  zanahoria, ra\u00edz de apio y cocine otros 5 minutos. Agregue el pimiento rojo y cocine 1 minuto m\u00e1s. Agr\u00e9guelos a la olla de frijoles y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto.<\/li>
        3. Agrega la pasta de tomate y el piment\u00f3n a la olla y cocina por otros 30 minutos. Cuando todas las verduras y los frijoles est\u00e9n tiernos, mezcla la crema agria con la yema de huevo y el perejil en un recipiente grande, a\u00f1ade 2 cucharones de sopa caliente, mezcla bien y a\u00f1ade a la olla. Deja hervir por 1 minuto y retira del fuego. <\/li>
        4. Sirve con cebolla roja fresca y pan reci\u00e9n horneado. Tambi\u00e9n puedes servir esta sopa en tazones de pan reci\u00e9n horneados cortando la parte superior y sacando el interior con una cuchara, dejando solo 2 pulgadas de pan dentro.<\/li>

        5. Para preparar los cuencos de pan. <\/strong>En un taz\u00f3n grande, mezcla la harina con la sal. Disuelve la levadura fresca en agua y agr\u00e9gala a la mezcla de harina. Mezcla todo junto y amasa hasta que la masa est\u00e9 suave y se despegue del lado del taz\u00f3n. C\u00fabrelo y d\u00e9jalo reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, para que la masa suba hasta duplicar su tama\u00f1o.<\/p><\/li>

        6. Divide la masa en dos piezas y dales forma de bolas. Toma dos ollas redondas peque\u00f1as y altas (las m\u00edas eran de 13 cm de di\u00e1metro y 8 cm de alto), \u00fantalas con un poco de aceite y a\u00f1ade las bolas de masa. <\/li>
        7. Precalienta el horno a 180 (350F).<\/li>
        8. \t\tSi deseas a\u00f1adir semillas de s\u00e9samo encima de los tazones de pan, necesitas hacer una especie de jarabe para que las semillas de s\u00e9samo no se caigan. As\u00ed que lleva el agua con az\u00facar y sal a ebullici\u00f3n, y deja que hierva hasta que casi toda el agua se haya evaporado, y solo quede un jarabe blanco.<\/li>
        9. Cepille los tazones de pan con jarabe (probablemente no necesitar\u00e1 todo el jarabe) y espolvoree semillas de s\u00e9samo. Si lo desea, puede presionar suavemente las semillas con la mano para asegurarse de que se adhieran.<\/li>
        10. Hornee durante unos 50-60 minutos hasta que est\u00e9 dorado y tenga una corteza gruesa para poder mantener la sopa hasta que se sirva. <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Sopa<\/div>
          Americana<\/div>
          frijoles, sopa de frijoles<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          This Sopa de Frijoles es una de las sopas favoritas de mi familia. Es rica y deliciosa y es perfecta para cualquier temporada. Para los d\u00edas fr\u00edos de invierno, puedes agregar carne ahumada para enriquecer su valor nutritivo. Para los d\u00edas de verano, puedes hacer una sopa m\u00e1s ligera sin carne. 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