{"id":140328,"date":"2025-09-18T14:34:58","date_gmt":"2025-09-18T11:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=140328"},"modified":"2025-09-18T21:50:53","modified_gmt":"2025-09-18T18:50:53","slug":"pate-de-atun-pasta-de-atun-alta-en-proteinas-con-yogur-griego-y-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/pate-de-atun-pasta-de-atun-alta-en-proteinas-con-yogur-griego-y-huevos\/","title":{"rendered":"Pat\u00e9 de At\u00fan – Pasta de At\u00fan Alta en Prote\u00ednas con Yogur Griego y Huevos"},"content":{"rendered":"\n

Si est\u00e1s buscando una receta sabrosa pero ligera, este saludable Pat\u00e9 de At\u00fan, tambi\u00e9n conocido como un Untable de At\u00fan,<\/strong> est\u00e1 lleno de prote\u00ednas<\/strong>, hecho con yogur griego y huevos cocidos, y es perfecto tanto para aperitivos elegantes como para bocadillos diarios.<\/p>\n\n\n\n

Esta versi\u00f3n es m\u00e1s ligera que los untables de at\u00fan tradicionales porque utiliza yogur griego en lugar de mayonesa<\/strong> o queso crema, por lo que es cremoso sin ser pesado. Los huevos cocidos a\u00f1aden riqueza y hacen que la textura sea sedosa y suave, por lo que se extiende f\u00e1cilmente sobre tostadas, galletas saladas o incluso palitos de verduras frescas.<\/p>\n\n\n\n

Un poco de jugo de lim\u00f3n y un toque de mostaza realzan los sabores, y hierbas frescas como el perejil, el eneldo o el cebollino le dan un toque fresco y arom\u00e1tico. Incluso puedes a\u00f1adir una pizca de piment\u00f3n ahumado o unas pocas alcaparras si quieres hacerlo un poco m\u00e1s elegante.<\/p>\n\n\n\n

Es s\u00faper vers\u00e1til, puedes disfrutarlo para el desayuno <\/strong>en tostadas, llevarlo para el almuerzo<\/strong>, o usarlo como un refrigerio r\u00e1pido <\/strong>despu\u00e9s de un entrenamiento. Es f\u00e1cil de preparar con anticipaci\u00f3n y se conserva bien en el refrigerador, lo que lo hace perfecto para d\u00edas ocupados.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer Pat\u00e9 de At\u00fan - Pasta de At\u00fan Alta en Prote\u00ednas <\/h2>\n\n\n\n

Comience hirviendo los huevos. Lleve el agua a ebullici\u00f3n a fuego medio-alto. Una vez que est\u00e9 hirviendo, reduzca un poco el fuego para mantener un hervor suave y cocine el huevo durante 10 minutos<\/strong> hasta que est\u00e9 duro. D\u00e9jelos enfriar. <\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, contin\u00faa salteando ligeramente la chalota. Calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sart\u00e9n peque\u00f1a y cocina la chalota durante 1-2 minutos hasta que est\u00e9 suave<\/strong>, luego d\u00e9jala enfriar un poco.<\/p>\n\n\n\n

Prepare la mezcla de at\u00fan. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el at\u00fan escurrido, los huevos cocidos, yogur griego, piment\u00f3n ahumado, perejil, mostaza, ralladura y jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva y la chalota salteada. Mezcle hasta que quede suave y cremoso, agregando un poco m\u00e1s de yogur si se desea una textura m\u00e1s sedosa.<\/p>\n\n\n\n

Luego, sazona la mezcla. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla ligeramente.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, refrigere la mezcla durante 20\u201330 minutos<\/strong> para permitir que los sabores se mezclen. Extienda sobre galletas integrales, rodajas de pepino o tostadas peque\u00f1as para aperitivos elegantes. Tambi\u00e9n puede servir como un dip cremoso con verduras crudas.<\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes esta receta saludable de Pat\u00e9 de At\u00fan. No olvides etiquetarme en tus publicaciones<\/a><\/strong> o historias de Instagram. Me encanta ver c\u00f3mo te queda. \u00a1Disfruta!<\/p>\n\n\n\n

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Este Dip de Lentejas Rojas y Nueces<\/a><\/strong> es un dip sabroso hecho con lentejas rojas y nueces. Cremoso, lleno de prote\u00ednas y perfecto para untar.<\/p>\n\n\n\n

Prueba este Pat\u00e9 de Soja<\/a><\/strong>, un untable ligero a base de plantas que est\u00e1 lleno de prote\u00edna y sabor, ideal para aperitivos o entremeses.<\/p>\n\n\n\n

Este Dip de Salm\u00f3n<\/a><\/strong> es cremoso y lleno de sabor, el aperitivo definitivo para galletas saladas, pan o verduras frescas.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s ideas de aperitivos, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de Aperitivos.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Pat\u00e9 de At\u00fan \u2013 Pasta de At\u00fan Alta en Prote\u00ednas con Yogur Griego y Huevos<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Si est\u00e1s buscando una receta sabrosa pero ligera, este Pat\u00e9 de At\u00fan, tambi\u00e9n conocido como Pasta de At\u00fan, <\/strong>est\u00e1 lleno de prote\u00ednas, hecho con yogur griego y huevos cocidos, y es perfecto tanto para aperitivos elegantes como para bocadillos diarios.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 latas at\u00fan en agua (aproximadamente 200g) (, escurrido)<\/li>
  • 2 huevos duros (, pelado)<\/li>
  • 1 (50g) cebolla roja peque\u00f1a (, picado)<\/li>
  • 4 cda (60g) Yogur griego (2% de grasa)<\/li>
  • 1 cdita (5g) Mostaza de Dijon<\/li>
  • 1 cda (15ml) jugo de lim\u00f3n<\/li>
  • 1\/2 cdita piment\u00f3n ahumado<\/li>
  • Hierbas frescas (perejil, eneldo o cebollino)<\/li>
  • Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida (al gusto)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Sofr\u00ede ligeramente la chalota en una cucharadita de aceite de oliva durante 1-2 minutos hasta que est\u00e9 suave. Deja enfriar un poco.<\/p>

      <\/li>

    2. En una licuadora o procesador de alimentos, a\u00f1ade el at\u00fan escurrido. <\/p>

      <\/li>

    3. Agrega los huevos cocidos, yogur griego, piment\u00f3n ahumado, perejil, mostaza, ralladura y jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva y chalota salteada.<\/p>

      <\/li>

    4. Mezcla hasta que est\u00e9 suave y cremoso. A\u00f1ade un poco m\u00e1s de yogur si deseas una textura m\u00e1s sedosa.<\/p>

      <\/li>

    5. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla ligeramente.<\/p><\/li>

    6. Refrigerar durante 20-30 minutos antes de servir. <\/p>

      <\/li>

    7. Adorne con hierbas frescas o un chorrito de aceite de oliva para la presentaci\u00f3n.<\/p><\/li>

    8. Untar en tostadas, galletas integrales o usar como dip para verduras crudas.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Aperitivo, Bocadillo, Desayuno<\/div>
      Americana<\/div>
      alta on proteinas, At\u00fan, huevos, Pat\u00e9 de At\u00fan, yogur<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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