{"id":143384,"date":"2025-11-14T14:36:08","date_gmt":"2025-11-14T12:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=143384"},"modified":"2026-01-26T15:59:26","modified_gmt":"2026-01-26T13:59:26","slug":"sopa-cremosa-de-calabaza-asada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/sopa-cremosa-de-calabaza-asada\/","title":{"rendered":"Sopa Cremosa de Calabaza Asada \u2013 Saludable, Acogedora y Llena de Sabor"},"content":{"rendered":"\n

Esta Sopa Cremosa de Calabaza Asada<\/strong> es el tipo de comida acogedora y c\u00e1lida que llena la cocina con el aroma del oto\u00f1o y la comodidad.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Comienza con una grande y dorada calabaza butternut, partida por la mitad y asada hasta que los bordes se caramelicen y se vuelvan dulces. Se acompa\u00f1a de pimientos rojos, tomates, zanahorias, cebolla y ajo. Todo se asa junto lentamente, volvi\u00e9ndose suave y fragante. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que todo est\u00e9 dorado y tierno, las verduras se mezclan en una sopa sedosa y vibrante que sabe tan rica y satisfactoria como parece.<\/p>\n\n\n\n

Es el tipo de sopa que me encanta preparar en una tarde tranquila, cuando quiero algo nutritivo pero simple. Solo un taz\u00f3n de esto, una rebanada de pan crujiente,<\/strong> y tal vez una manta acogedora cerca. Es comodidad casera en su mejor momento: c\u00e1lida, sabrosa y hecha con los ingredientes m\u00e1s simples.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer sopa de calabaza asada <\/h2>\n\n\n\n

Comience asando las verduras. <\/strong> Precaliente el horno a 400\u00b0F (200\u00b0C)<\/strong> y forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino. Coloque las mitades de calabaza moscada, con el lado cortado hacia arriba<\/strong>, en la bandeja. Corte la cabeza de ajo por la mitad<\/strong> y coloque las mitades en los centros huecos de la calabaza.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, agrega las verduras restantes<\/strong>, pimientos, tomates, zanahorias y trozos de cebolla, alrededor del calabac\u00edn. Roc\u00eda todo generosamente con aceite de oliva<\/strong> y sazona con sal y pimienta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Asar durante 50\u201360 minutos<\/strong>, removiendo las verduras a la mitad del tiempo, hasta que los bordes est\u00e9n caramelizados y todo est\u00e9 tierno.  Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente.<\/p>\n\n\n\n

Cuando est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para manipular, saca la pulpa de la calabaza asada<\/strong> y exprime los dientes de ajo<\/strong> de sus pieles.<\/p>\n\n\n\n

Transfiere todas las verduras asadas a una olla grande o licuadora. A\u00f1ade piment\u00f3n ahumado, tomillo seco<\/strong> y 4\u00bd tazas de caldo<\/strong>. Mezcla hasta que la mezcla est\u00e9 completamente suave y aterciopelada<\/strong>. Si prefieres una sopa m\u00e1s l\u00edquida, a\u00f1ade m\u00e1s caldo para alcanzar la consistencia deseada.<\/p>\n\n\n\n

Vuelva a calentar la sopa mezclada y hierva a fuego lento durante 10 minutos<\/strong>, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste con sal y pimienta extra<\/strong> si es necesario.<\/p>\n\n\n\n

Sirve la sopa caliente en tazones, a\u00f1ade un toque de crema<\/strong> y espolvorea con copos de chile o hierbas frescas<\/strong> para decorar. Disfruta con pan de masa madre tostado<\/strong> o picatostes de ajo crujientes<\/strong> para una comida acogedora y satisfactoria.<\/p>\n\n\n\n

Espero que lo pruebes y disfrutes de esta reconfortante y sabrosa sopa. Si lo haces, aseg\u00farate de compartir las fotos conmigo en Instagram<\/a><\/strong>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te qued\u00f3. \u00a1Disfruta!<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas de sopa que te pueden gustar<\/h2>\n\n\n\n

Esta Sopa de Crema de Ajo Asado<\/a><\/strong> es suave, reconfortante y llena de un rico sabor a ajo asado. Hecha con ingredientes simples que se combinan en un acogedor taz\u00f3n de calidez.<\/p>\n\n\n\n

Esta Sopa de Crema de Lentejas<\/a><\/strong> es abundante, nutritiva y llena de sabor, la comida reconfortante perfecta para calentarte durante la temporada fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Esta Sopa de Crema de Coliflor<\/a> <\/strong>es aterciopelada y ligera, con un suave sabor tostado que hace que cada cucharada sea acogedora, cremosa y deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

\"Sopa<\/figure>\n\n\n\n

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<\/a>5 Sopas Reconfortantes de Invierno<\/a>
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Sopa de Tortellini con Salchicha Italiana y Espinacas<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Sopa Cremosa de Calabaza Asada \u2013 Saludable, Acogedora y Llena de Sabor<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Esta Crema de Sopa de Calabaza Asada<\/strong> es el tipo de comida acogedora y c\u00e1lida que llena la cocina con el olor del oto\u00f1o y la comodidad. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 1 calabaza moscada grande (1.5-1.7 kg) (, cortado por la mitad a lo largo y sin semillas)<\/li>
  • 2 pimientos rojos (, cortado en cuartos y sin semillas)<\/li>
  • 4 tomates medianos (, cortado en gajos)<\/li>
  • 2 zanahorias medianas (, cortado en trozos)<\/li>
  • 1 cebolla roja (, cortado en gajos)<\/li>
  • 1 cabeza de ajo grande o 2 peque\u00f1as (, cortado por la mitad horizontalmente)<\/li>
  • 3 cda aceite de oliva<\/li>
  • sal y pimienta (, m\u00e1s al gusto)<\/li>
  • 1 cdita (3g) piment\u00f3n ahumado<\/li>
  • 1\/2 cdita tomillo seco o romero<\/li>
  • 4 \u00bd to 5 tazas (1.2l) caldo de verduras o de pollo<\/li><\/ul>

    Para servir<\/h4>
    • Crema<\/li>
    • hierbas frescas<\/li>
    • copos de chile<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Precalienta el horno a 400\u00b0F (200\u00b0C). Forra 1 bandeja grande para hornear con papel pergamino.<\/p><\/li>

      2. Coloca la calabaza con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear. Corta el ajo por la mitad y col\u00f3calo en los huecos de la calabaza. A\u00f1ade el resto de las verduras: pimientos, tomates, zanahorias, gajos de cebolla.<\/p>

        <\/li>

      3. Roc\u00ede con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.<\/p>

        <\/li>

      4. Asa todo durante 50-60 minutos, revolviendo una vez a la mitad, hasta que los bordes est\u00e9n caramelizados y todo est\u00e9 tierno.<\/p>

        <\/li>

      5. Deje enfriar un poco, luego saque la pulpa de la calabaza y exprima los dientes de ajo asados de sus pieles.<\/p>

        <\/li>

      6. Agrega todas las verduras asadas a una olla grande o licuadora, con piment\u00f3n ahumado y tomillo seco. <\/p>

        <\/li>

      7. Agrega 4 \u00bd tazas de caldo de pollo o vegetal.<\/p>

        <\/li>

      8. Mezcla hasta que est\u00e9 completamente suave.<\/p>

        <\/li>

      9. Ajusta el grosor a\u00f1adiendo m\u00e1s caldo.<\/p>

        <\/li>

      10. Vuelva a calentar la sopa y ll\u00e9vela a fuego lento durante 10 minutos. Pruebe y ajuste con sal y pimienta extra.<\/p><\/li>

      11. Sirve en tazones, agrega crema y adorna con hojuelas de chile o hierbas. <\/p><\/li>

      12. Sirve con masa madre tostada o crutones de ajo.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        Sopa<\/div>
        Americana<\/div>
        calabaza, Sopa Cremosa<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Esta Sopa Cremosa de Calabaza Asada es el tipo de comida acogedora y c\u00e1lida que llena la cocina con el aroma del oto\u00f1o y la comodidad.\u00a0 Comienza con una grande y dorada calabaza butternut, partida por la mitad y asada hasta que los bordes se caramelicen y se vuelvan dulces. 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