{"id":144019,"date":"2026-01-16T16:16:31","date_gmt":"2026-01-16T14:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=144019"},"modified":"2026-01-16T16:38:05","modified_gmt":"2026-01-16T14:38:05","slug":"arroz-amarillo-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-amarillo-facil\/","title":{"rendered":"Arroz amarillo f\u00e1cil \u2013 esponjoso siempre"},"content":{"rendered":"\n

Este Arroz Amarillo F\u00e1cil<\/strong> es una de esas recetas confiables a las que vuelvo una y otra vez. Es sencillo, reconfortante y lo bastante flexible como para acompa\u00f1ar casi cualquier comida<\/strong>. Lo preparo en d\u00edas laborables ajetreados, la mayor\u00eda de las veces con un trozo de pescado o algo de pollo asado.<\/p>\n\n\n\n

El color proviene de una peque\u00f1a pizca de c\u00farcuma, nada abrumador, solo lo suficiente para darle al arroz un tono dorado c\u00e1lido y un aroma suave. Tostar el arroz primero a\u00f1ade una sutil nota a nuez, mientras que la cebolla se mantiene tierna y dulce. Es el tipo de guarnici\u00f3n que no compite con el plato principal, pero discretamente hace que todo en el plato sea mejor.<\/p>\n\n\n\n

Me gusta esta receta porque es indulgente. No necesitas ingredientes sofisticados<\/strong>, y puedes ajustarla f\u00e1cilmente: a\u00f1ade guisantes para los ni\u00f1os, termina con un poco de ralladura de lim\u00f3n para el pescado, o d\u00e9jala sencilla y reconfortante. <\/p>\n\n\n\n

Si buscas un arroz confiable para el d\u00eda a d\u00eda que se sienta casero y hecho con cari\u00f1o sin ser complicado, este arroz amarillo f\u00e1cil es exactamente eso.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer arroz amarillo<\/h2>\n\n\n\n

Comienza enjuagando el arroz hasta que el agua salga casi transparente<\/strong>. Escurre muy bien y d\u00e9jalo secar al aire durante unos minutos; este paso es importante para lograr un buen dorado.<\/p>\n\n\n\n

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva <\/strong>a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla<\/strong> finamente picada con una pizca de sal<\/strong> y cocina durante 3\u20134 minutos<\/strong>, hasta que est\u00e9 suave y transl\u00facida sin que tome color. Empuja la cebolla hacia los bordes de la olla, dejando el centro despejado. A\u00f1ade una cucharada de mantequilla <\/strong>en el centro, luego a\u00f1ade el arroz <\/strong>bien seco directamente en el medio.<\/p>\n\n\n\n

Aumenta el fuego ligeramente a medio\u2013medio alto y remueve el arroz solo en el centro durante 2\u20133 minutos<\/strong>, hasta que est\u00e9 ligeramente dorado y con un aroma a nuez. Una vez tostado, mezcla el arroz con la cebolla y baja el fuego a medio. A\u00f1ade el ajo, la c\u00farcuma<\/strong>, el comino<\/strong> si se usa y remueve solo 20\u201330 segundos, hasta que desprenda aroma.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade el caldo caliente, sal y pimienta <\/strong>y remueve una vez. Lleva a un hervor suave, luego tapa, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Termina apagando el fuego y dejando que el arroz se cocine al vapor, tapado, durante 5 minutos<\/strong>. Esponja con un tenedor <\/strong>y a\u00f1ade hierbas, c\u00e1scara de lim\u00f3n (ret\u00edrala antes de servir) o cualquier extra que te guste. <\/p>\n\n\n\n

Espero que lo pruebes y disfrutes de un plato delicioso y reconfortante que le encantar\u00e1 a toda la familia. Si lo pruebas, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/strong><\/a>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda.<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas de arroz que quiz\u00e1 te guste probar<\/h2>\n\n\n\n

Este Arroz frito f\u00e1cil<\/a><\/strong> es r\u00e1pido de preparar, est\u00e1 lleno de sabor y es perfecto para noches ajetreadas o para aprovechar el arroz sobrante.<\/p>\n\n\n\n

Este Arroz con pollo y chorizo (estilo paella)<\/a><\/strong> es un plato de arroz contundente, de una sola sart\u00e9n, con especias c\u00e1lidas y mucho sabor.<\/p>\n\n\n\n

Estos Arancini al horno \u2013 Bolas de risotto<\/strong> <\/a>son crujientes por fuera, cremosos por dentro y perfectos como aperitivo o tentempi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"Arroz<\/figure>\n\n\n\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
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<\/a>Lasa\u00f1a de pollo<\/a>
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<\/a>Conchas rellenas f\u00e1ciles de tres quesos<\/a>
Pastitsio griego<\/a>
Pasta Alfredo con pollo<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Arroz amarillo f\u00e1cil \u2013 esponjoso siempre<\/h2>\n\t\t

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Este Arroz Amarillo F\u00e1cil<\/strong> es una de esas recetas confiables a las que vuelvo una y otra vez. Es sencillo, reconfortante y lo suficientemente flexible como para acompa\u00f1ar casi cualquier comida<\/strong>. Lo preparo en d\u00edas laborables ajetreados, la mayor\u00eda de las veces con un trozo de pescado o algo de pollo asado.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 taza (370g) arroz de grano largo (basmati o jazm\u00edn)<\/li>
  • 2 cda (30g) aceite de oliva<\/li>
  • 1 cda (14g) mantequilla<\/li>
  • 1 cebolla peque\u00f1a (, muy finamente picado)<\/li>
  • 2 dientes de ajo (, picado)<\/li>
  • 1 cdta (3g) c\u00farcuma molida<\/li>
  • 1\/2 cdta comino molido (, opcional)<\/li>
  • 3 \u00bd tazas (850ml) caldo caliente de pollo o de verduras<\/li>
  • 1 cdta (5g) sal (, ajustar al gusto)<\/li>
  • Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>
  • tira de c\u00e1scara de lim\u00f3n, perejil\/cilantro picado, guisantes o ma\u00edz (, opcional)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga casi transparente.<\/p>

      <\/li>

    2. Escurre muy bien y deja que se seque al aire durante unos minutos (importante para un buen dorado).<\/p>

      <\/li>

    3. Calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio. <\/p>

      <\/li>

    4. A\u00f1ade cebolla finamente picada + una pizca de sal. Cocina 3\u20134 minutos, hasta que est\u00e9 suave y transl\u00facida. <\/p>

      <\/li>

    5. Empuja la cebolla hacia los bordes de la olla, dejando el centro al descubierto. A\u00f1ade una cucharada de mantequilla en el centro.<\/p>

      <\/li>

    6. A\u00f1ade el arroz enjuagado y bien seco directamente en el centro.<\/p>

      <\/li>

    7. Aumenta ligeramente el fuego a medio\u2013medio alto. Remueve el arroz solo en el centro durante 2\u20133 minutos hasta que est\u00e9 ligeramente dorado y con aroma a nuez.<\/p>

      <\/li>

    8. Una vez tostado, mezcla el arroz con la cebolla.<\/p>

      <\/li>

    9. Baja el fuego a medio.. Agrega ajo, c\u00farcuma y comino si se usan.<\/p>

      <\/li>

    10. Revuelve solo 20\u201330 segundos, solo hasta que est\u00e9 fragante.<\/p>

      <\/li>

    11. A\u00f1ade el caldo caliente, la sal y la pimienta. Remueve una vez.<\/p>

      <\/li>

    12. Lleve a ebullici\u00f3n suave, tape, reduzca el fuego a bajo y cocine 15 minutos.<\/p>

      <\/li>

    13. Apaga el fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante 5 minutos.<\/p><\/li>

    14. Esponja con un tenedor.<\/p>

      <\/li>

    15. A\u00f1ade hierbas, c\u00e1scara de lim\u00f3n (retira antes de servir) o extras si los usas.<\/p>

      <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Guarnici\u00f3n<\/div>
      Asi\u00e1tica<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Este Arroz Amarillo F\u00e1cil es una de esas recetas confiables a las que vuelvo una y otra vez. Es sencillo, reconfortante y lo bastante flexible como para acompa\u00f1ar casi cualquier comida. Lo preparo en d\u00edas laborables ajetreados, la mayor\u00eda de las veces con un trozo de pescado o algo de pollo asado. 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