{"id":144321,"date":"2026-01-23T15:00:00","date_gmt":"2026-01-23T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=144321"},"modified":"2026-01-23T15:35:10","modified_gmt":"2026-01-23T13:35:10","slug":"kofta-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/kofta-al-horno\/","title":{"rendered":"Kofta al horno – M\u00e9todo f\u00e1cil en bandeja de horno"},"content":{"rendered":"\n

Esta Kofta al horno <\/strong>es una de esas recetas que hacen que la cena se sienta especial sin ninguna complicaci\u00f3n<\/strong>. Esta versi\u00f3n utiliza una mezcla de carne molida magra de res y cerdo para lograr el m\u00e1ximo sabor y jugosidad, combinada con especias sencillas como comino, cilantro, piment\u00f3n y un toque de ajo. El resultado es c\u00e1lido, arom\u00e1tico y profundamente satisfactorio.<\/p>\n\n\n\n

Me gusta presionar la mezcla de carne en una plancha sobre una bandeja para hornear, marcarla y dejar que el horno haga el trabajo. Es f\u00e1cil y queda perfectamente cocida cada vez<\/strong>. Mientras se hornea, tu cocina se llena de un aroma reconfortante e irresistible. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que est\u00e9 listo, el kofta queda dorado y listo para disfrutar. S\u00edrvelo con pita o pan plano caliente, lechuga crujiente, pepino fresco, cebollas rojas, pepinillos \u00e1cidos y un chorrito de salsa cremosa de yogur y tahini. Es una combinaci\u00f3n de texturas y sabores que nunca decepciona.<\/p>\n\n\n\n

Perfecto para cenas entre semana, comidas familiares o reuniones informales con amigos<\/strong>, este kofta al horno es sencillo, contundente y siempre gusta a todo el mundo. Es una receta que hace que todos vuelvan por una segunda raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer kofta al horno<\/h2>\n\n\n\n

Comienza precalentando el horno a 425\u00b0F (220\u00b0C) y engrasando una bandeja de horno de 8\u00d713 pulgadas (21\u00d735\u202fcm)<\/strong>. Forra con papel pergamino para facilitar la limpieza.<\/p>\n\n\n\n

En un bol grande, a\u00f1ade la carne molida, el pan rallado y el huevo<\/strong>. Incorpora la cebolla, el perejil, las especias y el aceite<\/strong> picados. Mezcla los ingredientes suavemente. Evita mezclar en exceso para mantener la kofta tierna.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, presiona la mezcla de manera uniforme en el molde preparado<\/strong>, de aproximadamente \u00be de pulgada (2\u20132.5\u202fcm) de grosor<\/strong>. Alisa la superficie sin compactar demasiado y luego marca ligeramente troncos de 1 pulgada de ancho<\/strong> con un cuchillo o cortador de masa. Roc\u00eda aceite de oliva<\/strong> por encima.<\/p>\n\n\n\n

Hornea en la rejilla central del horno durante 12 minutos,<\/strong> luego transfiere a la rejilla superior y gratina durante 3\u20134 minutos<\/strong> hasta que est\u00e9 dorado y ligeramente crujiente. Deja reposar la kofta durante 3 minutos antes de servir.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, prepara la salsa de yogur y tahini<\/strong> batiendo el yogur con tahini, jugo de lim\u00f3n y sal <\/strong>hasta que quede suave. Prueba y ajusta la sal o el jugo de lim\u00f3n, luego d\u00e9jala reposar durante 10 minutos para suavizar los sabores.<\/p>\n\n\n\n

Sirve la kofta con pita caliente o pan plano, cubierta con cebolla roja en rodajas, encurtidos, pepino fresco, lechuga y un chorrito de la salsa de yogur y tahini.<\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes esta receta f\u00e1cil y deliciosa de kofta al horno. Si la pruebas, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/strong><\/a>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda.<\/p>\n\n\n\n

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Prueba este <\/strong>contundente, picante y reconfortante Chili con Carne<\/a> <\/strong>repleto de carne de res, frijoles y sabores intensos para una comida acogedora en cualquier momento.<\/p>\n\n\n\n

Te encantar\u00e1n estas crujientes y quesosas Quesadillas de res <\/a><\/strong>rellenas de carne tierna y sazonada y queso derretido, perfectas para almuerzos r\u00e1pidos o meriendas.<\/p>\n\n\n\n

Prueba estas jugosas y sabrosas Alb\u00f3ndigas caseras<\/a> <\/strong>hechas con carne de res y cerdo, perfectas para pasta, s\u00e1ndwiches o para mojar en tu salsa favorita.<\/p>\n\n\n\n

Divertidas y llenas de sabor, estas Brochetas de kebab en tortilla en capas<\/a><\/strong> con carne sazonada, verduras y queso derretido son perfectas para reuniones.<\/p>\n\n\n\n

\"Kofta<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Kofta al horno - M\u00e9todo f\u00e1cil en bandeja de horno<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Esta Kofta al horno <\/strong>es una de esas recetas que hacen que la cena se sienta especial sin ninguna complicaci\u00f3n. Esta versi\u00f3n utiliza una mezcla de carne molida magra de res y cerdo para lograr el m\u00e1ximo sabor y jugosidad, acompa\u00f1ada de especias sencillas como comino, cilantro, piment\u00f3n y un toque de ajo. El resultado es c\u00e1lido, arom\u00e1tico y profundamente satisfactorio.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 500 g carne molida mixta de res y cerdo (, magro)<\/li>
  • 1\/3 taza (45g) pan rallado<\/li>
  • 1 huevo<\/li>
  • 2 cda (40g) cebolla (, finamente picado)<\/li>
  • 2 cda perejil fresco (, finamente picado)<\/li>
  • 1 cdita (2g) comino molido<\/li>
  • 1 cdita (2g) cilantro molido<\/li>
  • 1 cdita (3g) piment\u00f3n dulce<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) piment\u00f3n ahumado<\/li>
  • 1\/2 cdita (2g) ajo en polvo<\/li>
  • 3\/4 cdita (4g) sal fina<\/li>
  • 1\/4 cdita (1g) pimienta negra<\/li>
  • 1 cda (15g) aceite de oliva (, para la mezcla de carne)<\/li>
  • un chorrito de aceite de oliva (, por encima, --- hornear)<\/li><\/ul>

    Salsa de yogur y tahini<\/h4>
    • 1 taza (240g) yogur griego<\/li>
    • 2 cda (30g) tahini<\/li>
    • 1 diente peque\u00f1o de ajo (, picado)<\/li>
    • 1 cda (15g) jugo de lim\u00f3n fresco<\/li>
    • 1\/2 cdita (2g) sal<\/li>
    • chorrito de aceite de oliva (, opcional)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Precalienta el horno a 425\u00b0F (220\u00b0C). Engrasa y forra una bandeja de 8x13 pulgadas (21x35cm) con papel pergamino. <\/p><\/li>

      2. En un bol grande, a\u00f1ade la carne picada. A\u00f1ade pan rallado y huevo. <\/p>

        <\/li>

      3. Contin\u00fae agregando la cebolla, el perejil y las especias. <\/p>

        <\/li>

      4. A\u00f1ade una cucharada de aceite de oliva.<\/p>

        <\/li>

      5. Incorpora la carne solo hasta que se combine. No mezcles en exceso. <\/p>

        <\/li>

      6. Presiona la mezcla de kofta en una capa uniforme, grosor: \u00be de pulgada (m\u00e1x. 1 pulgada -2.5 cm).<\/p>

        <\/li>

      7. Alisa la parte superior, no lo compactes con fuerza. <\/p>

        <\/li>

      8. Con tu cortador de masa o cuchillo, marca ligeramente troncos de 1 pulgada de ancho. <\/p>

        <\/li>

      9. Roc\u00eda la parte superior con aceite de oliva. <\/p>

        <\/li>

      10. Cocina durante 12 minutos en la rejilla central, luego transfiere a la rejilla superior. Asa o gratina durante 3-4 minutos a la temperatura m\u00e1xima.<\/p>

        <\/li>

      11. Deja reposar la kofta durante 3 minutos antes de servir.<\/p>

        <\/li><\/ol>

        Prepare salsa de yogur y tahini.<\/h4>

        1. En un bol, bate todos los ingredientes hasta que quede suave. <\/p>

          <\/li>

        2. Prueba y ajusta la sal o el lim\u00f3n. Deja reposar 10 minutos antes de servir, para suavizar los sabores.<\/p>

          <\/li>

        3. Sirve kofta con pita caliente o pan plano, cubierto con cebolla roja, encurtidos, verduras frescas como pepino y lechuga, y un chorrito de salsa de yogur\u2013tahini o salsa tzatziki.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Plato Principal<\/div>
          Arabe<\/div>
          kofta, kofta al horno, res<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Esta Kofta al horno es una de esas recetas que hacen que la cena se sienta especial sin ninguna complicaci\u00f3n. Esta versi\u00f3n utiliza una mezcla de carne molida magra de res y cerdo para lograr el m\u00e1ximo sabor y jugosidad, combinada con especias sencillas como comino, cilantro, piment\u00f3n y un toque de ajo. 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