{"id":154292,"date":"2026-02-20T13:20:27","date_gmt":"2026-02-20T11:20:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=154292"},"modified":"2026-02-23T16:15:26","modified_gmt":"2026-02-23T14:15:26","slug":"arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/","title":{"rendered":"Arroz de coliflor salteado con pollo \u2013 saludable, bajo en carbohidratos y alto en prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"\n

Si buscas un salteado que sea r\u00e1pido, saludable y lleno de sabor, este Arroz de coliflor salteado con pollo<\/strong> es un \u00e9xito total. Me encanta lo f\u00e1cil que es prepararlo en una noche entre semana ajetreada, y aun as\u00ed sabe como algo que pedir\u00edas en tu lugar de comida para llevar favorito, sin culpa.<\/p>\n\n\n\n

El pollo se dora r\u00e1pidamente primero, d\u00e1ndole ese borde dorado y lleno de sabor, mientras que las verduras se mantienen vibrantes, crujientes y llenas de vida. Los pimientos, las zanahorias y las cebolletas aportan color, crujido y frescura a cada bocado. Y luego est\u00e1 el arroz de coliflor, una alternativa ligera, esponjosa y baja en carbohidratos que absorbe toda la bondad sabrosa de la salsa de soja, la salsa de ostras y solo un toque de aceite de s\u00e9samo.<\/p>\n\n\n\n

Lo que realmente me encanta de esta receta es lo vers\u00e1til<\/strong> que es. Puedes prepararla tal cual, o a\u00f1adir las verduras o la prote\u00edna que tengas a mano. Una pizca de hojuelas de chile le da un toque picante, y una pizca de ceboll\u00edn al final se siente como un toque especial.<\/p>\n\n\n\n

Este salteado es mi opci\u00f3n infalible cuando quiero algo nutritivo, r\u00e1pido y delicioso. Una vez que lo pruebes, te lo prometo, r\u00e1pidamente se convertir\u00e1 tambi\u00e9n en uno de tus favoritos para las noches entre semana.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer arroz de coliflor salteado con pollo<\/h2>\n\n\n\n

Comienza preparando el arroz de coliflor.<\/strong> Si usas una coliflor entera, retira las hojas y el tallo grueso, luego c\u00f3rtala en ramilletes. Tritura los ramilletes en un procesador de alimentos en pulsos cortos hasta que la textura se asemeje al arroz. Ten cuidado de no procesar en exceso, o se volver\u00e1 pastoso. Reserva.<\/p>\n\n\n\n

Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal<\/strong> en una sart\u00e9n grande o wok a fuego medio-alto. A\u00f1ade el pollo cortado en rodajas finas<\/strong> en una sola capa y saltea durante 2\u20133 minutos, solo hasta que est\u00e9 bien cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sart\u00e9n y reserva.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade el aceite restante al wok. Sofr\u00ede la cebolla<\/strong> durante 2\u20133 minutos hasta que est\u00e9 tierna y transl\u00facida. Incorpora el ajo y el jengibre <\/strong>y cocina durante unos 30 segundos, solo hasta que desprendan aroma.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade los pimientos y zanahorias<\/strong>, y saltea durante 3\u20134 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente tiernos pero a\u00fan crujientes.<\/p>\n\n\n\n

Agrega el arroz de coliflor y revuelve bien para que se mezcle uniformemente con las verduras. Cocina durante 7\u201310 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor est\u00e9 tierna pero no blanda y se haya evaporado el exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n

Vuelve a poner el pollo cocido en la sart\u00e9n. Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras <\/strong>sobre la mezcla, luego a\u00f1ade pimienta negra y hojuelas de chile. Mezcla todo hasta que quede bien cubierto y bien caliente. Ajusta la saz\u00f3n al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Termina con un ligero chorrito de aceite de s\u00e9samo y una pizca de ceboll\u00edn verde en rodajas<\/strong>. Sirve caliente.<\/p>\n\n\n\n

Espero que pruebes este delicioso arroz de coliflor salteado.  Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram<\/a><\/strong>. Me encantar\u00eda ver c\u00f3mo te queda.<\/p>\n\n\n\n

Recetas similares que quiz\u00e1 te guste probar<\/h2>\n\n\n\n

Este Salteado de lentejas<\/a> <\/strong>es una comida r\u00e1pida, repleta de prote\u00ednas, con sabores intensos y verduras coloridas, perfecta para una cena f\u00e1cil entre semana.<\/p>\n\n\n\n

Estos Fideos salteados con pollo<\/a><\/strong> combinan pollo tierno, verduras crujientes y una salsa sabrosa para una cena r\u00e1pida y satisfactoria.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede que te guste probar este Arroz frito f\u00e1cil<\/strong> <\/a>\u2013un plato sencillo y sabroso hecho con ingredientes de todos los d\u00edas, perfecto como plato principal r\u00e1pido o guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Arroz<\/figure>\n\n\n\n

TAMBI\u00c9N TE PUEDE GUSTAR:<\/strong>
Panqueques coreanos de verduras \u2013 Yachaejeon<\/a>
Rollitos de verduras \u2013 Fritos u horneados<\/a>
Pollo tikka masala<\/a>
Salm\u00f3n al s\u00e9samo al horno<\/a>
Pollo al s\u00e9samo y miel al horno<\/a>
Arroz amarillo f\u00e1cil<\/a>
<\/a>Pollo con anacardos f\u00e1cil<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Arroz de coliflor salteado con pollo<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Si buscas un salteado r\u00e1pido, saludable y lleno de sabor, este Arroz de coliflor salteado con pollo<\/strong> es un \u00e9xito total. Me encanta lo f\u00e1cil que es prepararlo en una noche entre semana ajetreada, y aun as\u00ed sabe como algo que pedir\u00edas en tu lugar de comida para llevar favorito, sin culpa.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 1 cabeza grande de coliflor (, aproximadamente 1 kg - arroz de coliflor)<\/li>
  • 500 g pechuga o muslos de pollo (, cortados en rodajas finas)<\/li>
  • 4 cucharadas (60 g) aceite vegetal<\/li>
  • 4 dientes de ajo (, picados)<\/li>
  • 4 cm jengibre fresco (, rallado)<\/li>
  • 1 cebolla grande (150 g) (, cortada en rodajas finas)<\/li>
  • 2 pimientos rojos medianos (180 g) (, cortados en tiras finas)<\/li>
  • 1 zanahoria grande (150 g) (, cortada en tiras finas)<\/li>
  • 4 cebolletas (, en rodajas)<\/li>
  • 6 cucharadas (90g) salsa de soja<\/li>
  • 2 cucharadas (30g) salsa de ostras<\/li>
  • 1 cucharadas (15g) aceite de s\u00e9samo<\/li>
  • 1\/4 cucharadita (1g) pimienta negra<\/li>
  • 1\/4 cucharadita (1g) hojuelas de chile (, o al gusto)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    Prepara el arroz de coliflor.<\/h4>

    1. Si usas una coliflor entera, retira las hojas y el tallo y sep\u00e1rala en ramilletes. <\/p>

      <\/li>

    2. A\u00f1ade los ramilletes por tandas al bol de un procesador de alimentos.<\/p>

      <\/li>

    3. Tritura en el procesador de alimentos a pulsos hasta que parezca arroz.<\/p>

      <\/li>

    4. Corta el pollo en tiras finas.<\/p>

      <\/li>

    5. En una sart\u00e9n grande o un wok, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.<\/p>

      <\/li>

    6. A\u00f1ade el pollo cortado en tiras finas.<\/p>

      <\/li>

    7. Saltea 2\u20133 minutos hasta que est\u00e9 justo cocido.<\/p>

      <\/li>

    8. Retira el pollo del wok y reserva.<\/p>

      <\/li>

    9. A\u00f1ade el aceite restante al wok. Sofr\u00ede la cebolla durante 2\u20133 minutos hasta que est\u00e9 transl\u00facida.<\/p>

      <\/li>

    10. A\u00f1ade el ajo y el jengibre.<\/p>

      <\/li>

    11. Cocina durante 30 segundos hasta que desprenda aroma.<\/p>

      <\/li>

    12. Incorpora los pimientos y las zanahorias. <\/p>

      <\/li>

    13. Saltea durante 3\u20134 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente tiernos pero a\u00fan crujientes.<\/p>

      <\/li>

    14. A\u00f1ade el arroz de coliflor a la sart\u00e9n. <\/p>

      <\/li>

    15. Remueve bien para mezclarlo con las verduras.<\/p>

      <\/li>

    16. Cocina durante 7\u201310 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la coliflor est\u00e9 tierna pero no pastosa.<\/p>

      <\/li>

    17. Incorpora el pollo cocido y la cebolleta. <\/p>

      <\/li>

    18. Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras sobre la mezcla. <\/p>

      <\/li>

    19. A\u00f1ade pimienta negra y copos de chile y mezcla. Ajusta la saz\u00f3n al gusto.<\/p>

      <\/li>

    20. Roc\u00eda un poco de aceite de s\u00e9samo para dar sabor. Sirve caliente. <\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Almuerzo<\/div>
      Asi\u00e1tica<\/div>
      arroz de coliflor, coliflor, pollo<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si buscas un salteado que sea r\u00e1pido, saludable y lleno de sabor, este Arroz de coliflor salteado con pollo es un \u00e9xito total. Me encanta lo f\u00e1cil que es prepararlo en una noche entre semana ajetreada, y aun as\u00ed sabe como algo que pedir\u00edas en tu lugar de comida para llevar favorito, sin culpa. El …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":154067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"on","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":653,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":154068,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[23720,23717,13579,23718,23665,23666,13592,13584,13582,23676,13595,13593,13597,23719],"tags":[37720,37722,25981,37721,26410,24507],"class_list":["post-154292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-invierno","category-recetas-de-otono","category-platos-principales","category-recetas-de-primavera","category-recetas-americanas","category-recetas-asiaticas","category-recetas-economicas","category-recetas-en-30-minutos","category-recetas-saludables","category-recetas-sin-gluten","category-sin-huevo","category-sin-lacteos","category-una-olla-sarten","category-recetas-de-verano","tag-cauliflower-rice-3","tag-stir-fry-cauliflower-rice-3","tag-chicken-recipes-es","tag-recipes-with-cauliflower-3","tag-cauliflower-recipes-2","tag-healthy-recipes-2"],"yoast_head":"\nArroz de coliflor salteado con pollo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arroz de coliflor salteado con pollo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-20T11:20:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-23T14:15:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\"},\"headline\":\"Arroz de coliflor salteado con pollo \u2013 saludable, bajo en carbohidratos y alto en prote\u00ednas\",\"datePublished\":\"2026-02-20T11:20:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-23T14:15:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\"},\"wordCount\":1065,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp\",\"keywords\":[\"Arroz de coliflor\",\"Arroz de coliflor salteado\",\"Chicken Recipes\",\"recetas con coliflor\",\"Recetas de Coliflor\",\"recetas saludables\"],\"articleSection\":[\"Invierno\",\"Oto\u00f1o\",\"Platos principales\",\"Primavera\",\"Recetas Americanas\",\"Recetas Asi\u00e1ticas\",\"Recetas econ\u00f3micas\",\"Recetas en 30 minutos\",\"Recetas saludables\",\"Sin Gluten\",\"Sin huevo\",\"Sin l\u00e1cteos\",\"Una olla\/sart\u00e9n\",\"Verano\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\",\"name\":\"Arroz de coliflor salteado con pollo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-20T11:20:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-23T14:15:26+00:00\",\"description\":\"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp\",\"width\":1024,\"height\":768,\"caption\":\"cauliflower stir fry -main1\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arroz de coliflor salteado con pollo \u2013 saludable, bajo en carbohidratos y alto en prote\u00ednas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"description\":\"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"width\":151,\"height\":80,\"caption\":\"Home Cooking Adventure\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\",\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arroz de coliflor salteado con pollo","description":"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Arroz de coliflor salteado con pollo","og_description":"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.","og_url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/","og_site_name":"Home Cooking Adventure","article_published_time":"2026-02-20T11:20:27+00:00","article_modified_time":"2026-02-23T14:15:26+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ella - Home Cooking Adventure","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ella - Home Cooking Adventure","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/"},"author":{"name":"Ella - Home Cooking Adventure","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d"},"headline":"Arroz de coliflor salteado con pollo \u2013 saludable, bajo en carbohidratos y alto en prote\u00ednas","datePublished":"2026-02-20T11:20:27+00:00","dateModified":"2026-02-23T14:15:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/"},"wordCount":1065,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp","keywords":["Arroz de coliflor","Arroz de coliflor salteado","Chicken Recipes","recetas con coliflor","Recetas de Coliflor","recetas saludables"],"articleSection":["Invierno","Oto\u00f1o","Platos principales","Primavera","Recetas Americanas","Recetas Asi\u00e1ticas","Recetas econ\u00f3micas","Recetas en 30 minutos","Recetas saludables","Sin Gluten","Sin huevo","Sin l\u00e1cteos","Una olla\/sart\u00e9n","Verano"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/","name":"Arroz de coliflor salteado con pollo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp","datePublished":"2026-02-20T11:20:27+00:00","dateModified":"2026-02-23T14:15:26+00:00","description":"Disfruta de un delicioso y r\u00e1pido arroz de coliflor salteado con pollo, lleno de sabor y saludable. Perfecto para noches atareadas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1.webp","width":1024,"height":768,"caption":"cauliflower stir fry -main1"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/arroz-de-coliflor-salteado-con-pollo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arroz de coliflor salteado con pollo \u2013 saludable, bajo en carbohidratos y alto en prote\u00ednas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","name":"Home Cooking Adventure","description":"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients","publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#organization","name":"Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","width":151,"height":80,"caption":"Home Cooking Adventure"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d","name":"Ella - Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/author\/hca-admin\/"}]}},"loftoceanMetas":{"authorName":"Ella - Home Cooking Adventure","categories":[{"name":"Invierno","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-invierno\/","count":700},{"name":"Oto\u00f1o","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-otono\/","count":644},{"name":"Platos principales","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/platos-principales\/","count":202},{"name":"Primavera","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-primavera\/","count":631},{"name":"Recetas Americanas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-americanas\/","count":639},{"name":"Recetas Asi\u00e1ticas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-asiaticas\/","count":25},{"name":"Recetas econ\u00f3micas","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-economicas\/","count":505},{"name":"Recetas en 30 minutos","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-en-30-minutos\/","count":312},{"name":"Recetas saludables","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-saludables\/","count":335},{"name":"Sin Gluten","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-sin-gluten\/","count":259},{"name":"Sin huevo","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/sin-huevo\/","count":286},{"name":"Sin l\u00e1cteos","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/sin-lacteos\/","count":157},{"name":"Una olla\/sart\u00e9n","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/una-olla-sarten\/","count":53},{"name":"Verano","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/category\/recetas-de-verano\/","count":640}],"date":"febrero 20, 2026","featuredImageSRC":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cauliflower-stir-fry-main1-150x150.webp"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154292"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154306,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154292\/revisions\/154306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}