{"id":157768,"date":"2026-02-27T14:29:30","date_gmt":"2026-02-27T12:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=157768"},"modified":"2026-02-27T16:40:53","modified_gmt":"2026-02-27T14:40:53","slug":"curry-de-pollo-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/es\/curry-de-pollo-facil\/","title":{"rendered":"Curry de pollo f\u00e1cil en 30 minutos -Alto en prote\u00ednas y apto para toda la familia"},"content":{"rendered":"\n

Este curry de pollo<\/strong> es una de esas recetas a las que vuelvo una y otra vez. Es sencillo, reconfortante y lleno de un sabor c\u00e1lido y acogedor<\/strong> sin ser complicado ni quisquilloso. Las cebollas se cocinan lentamente hasta que quedan suaves y ligeramente dulces, las especias se abren en la sart\u00e9n y, de repente, tu cocina huele incre\u00edble. <\/p>\n\n\n\n

Me encanta lo cremosa que se vuelve la salsa una vez que se a\u00f1ade la leche de coco. Hierve a fuego lento suavemente alrededor del pollo, volvi\u00e9ndolo tierno y jugoso mientras absorbe todas esas hermosas especias. Es rica, pero no pesada. Sabrosa, pero no abrumadora. Puedes ajustar f\u00e1cilmente el picante, lo que la hace perfecta tanto para los m\u00e1s peque\u00f1os como para los amantes del picante en la mesa.<\/p>\n\n\n\n

Este es el tipo de comida que hace que todos vayan directo a la mesa. S\u00edrvelo con una cuchara sobre arroz basmati esponjoso, espolvorea con hierbas frescas y la cena est\u00e1 lista. Es lo bastante reconfortante para una tranquila noche en familia, y a la vez lo bastante especial como para servir cuando vienen amigos. Ingredientes sencillos, gran sabor y el tipo de receta que r\u00e1pidamente pasa a formar parte de tu rotaci\u00f3n habitual.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer curry de pollo<\/h2>\n\n\n\n

Comienza calentando el aceite<\/strong> en una sart\u00e9n ancha de fondo grueso a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla<\/strong> finamente picada y cocina durante 8\u201310 minutos<\/strong>, removiendo de vez en cuando, hasta que est\u00e9 blanda, transl\u00facida y ligeramente dorada. Esta cocci\u00f3n lenta construye el sabor base del curry.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade el ajo<\/strong> picado y el jengibre<\/strong> rallado, removiendo durante unos 30 segundos hasta que desprendan aroma. Ten cuidado de no dejar que se doren. Incorpora el curry en polvo, comino, cilantro, c\u00farcuma, piment\u00f3n y chile<\/strong>. Cocina las especias durante aproximadamente 1 minuto, removiendo constantemente, hasta que se vuelvan arom\u00e1ticas y ligeramente m\u00e1s oscuras de color.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade el concentrado de tomate<\/strong> y cocina durante 1\u20132 minutos, removiendo bien, para eliminar cualquier acidez cruda y profundizar el sabor.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade los trozos de pollo <\/strong>a la sart\u00e9n, sazona con sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/strong>, y remueve bien para cubrirlos de manera uniforme con la mezcla de especias. Cocina durante 3\u20134 minutos<\/strong>, permitiendo que el pollo se selle ligeramente por fuera.<\/p>\n\n\n\n

Vierte la leche de coco y el caldo<\/strong>, removiendo para combinar. Lleva a un hervor suave, luego cubre parcialmente la sart\u00e9n y cocina durante 15\u201320 minutos,<\/strong> removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo est\u00e9 tierno y la salsa se haya espesado hasta una consistencia cremosa.<\/p>\n\n\n\n

Prueba y ajusta la saz\u00f3n, a\u00f1adiendo m\u00e1s sal o chile si es necesario. Termina con un chorrito de jugo de lima o lim\u00f3n fresco y una generosa pizca de cilantro o perejil picado.<\/p>\n\n\n\n

Sirve caliente con arroz basmati, naan o pan plano caliente.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Espero que te diviertas preparando este f\u00e1cil curry de pollo! No olvides etiquetarme en tus publicaciones o historias de Instagram<\/a><\/strong> , para que pueda ver tus incre\u00edbles resultados. \u00a1Disfruta!<\/p>\n\n\n\n

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Este Pollo Tikka Masala <\/a><\/strong>es rico, cremoso y est\u00e1 lleno de especias c\u00e1lidas. El pollo tierno se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate para una reconfortante cena estilo restaurante hecha en casa.<\/p>\n\n\n\n

Este Pollo toscano cremoso<\/a><\/strong> presenta pollo jugoso en una salsa cremosa de ajo y parmesano con tomates cherry y espinacas. Una cena f\u00e1cil, de una sola sart\u00e9n, que se siente elegante pero se prepara r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n te encantar\u00e1 este Pollo con anacardos f\u00e1cil <\/a><\/strong>es un salteado r\u00e1pido con pollo tierno, anacardos crujientes y una salsa agridulce y sabrosa. Mejor que la comida para llevar y perfecto para las noches entre semana ajetreadas.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s recetas con pollo, consulta nuestra colecci\u00f3n completa de Recetas de pollo<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Curry<\/figure>\n\n\n\n

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Curry de pollo f\u00e1cil en 30 minutos: alto en prote\u00ednas y apto para toda la familia<\/h2>\n\t\t

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Este curry de pollo<\/strong> es una de esas recetas a las que vuelvo una y otra vez. Es sencilla, reconfortante y est\u00e1 llena de un sabor c\u00e1lido y acogedor sin ser complicada ni quisquillosa. Las cebollas se cocinan lentamente hasta que quedan suaves y ligeramente dulces, las especias se abren en la sart\u00e9n y, de repente, tu cocina huele incre\u00edble. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 900 g muslos o pechugas de pollo (, cortados en trozos)<\/li>
  • 2 cda (30 g) aceite vegetal<\/li>
  • 1 cebolla grande (180 g) (, finamente picada)<\/li>
  • 3 dientes de ajo (, picados)<\/li>
  • 1 cda jengibre fresco (, rallado)<\/li>
  • 1 \u00bd cda (10 g) curry en polvo<\/li>
  • 1 cdta (3 g) comino molido<\/li>
  • 1 cdta (3 g) cilantro molido<\/li>
  • 1\/2 cdta (2 g) c\u00farcuma<\/li>
  • 1\/2 cdta (2 g) piment\u00f3n ahumado o dulce<\/li>
  • 1 hoja de laurel<\/li>
  • hojuelas de chile o chile fresco (, al gusto (opcional))<\/li>
  • 2 cda (30 g) pasta de tomate<\/li>
  • 1 lata (400 ml) leche de coco<\/li>
  • 1\/2 taza (120 ml) caldo de pollo o agua<\/li>
  • sal y pimienta negra (, al gusto)<\/li>
  • jugo de \u00bd lima o lim\u00f3n<\/li>
  • cilantro fresco o perejil (, para servir)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Calienta el aceite en una sart\u00e9n amplia a fuego medio.<\/p>

      <\/li>

    2. A\u00f1ade la cebolla y cocina 8\u201310 minutos, hasta que est\u00e9 blanda y ligeramente dorada.<\/p>

      <\/li>

    3. A\u00f1ade el ajo y el jengibre; cocina 30 segundos.<\/p>

      <\/li>

    4. Incorpora el curry en polvo, el comino, el cilantro molido, la c\u00farcuma, el piment\u00f3n y el chile. Cocina 1 minuto hasta que desprenda aroma.<\/p>

      <\/li>

    5. A\u00f1ade la hoja de laurel y el concentrado de tomate y cocina 1\u20132 minutos para quitar la acidez cruda.<\/p>

      <\/li>

    6. A\u00f1ade los trozos de pollo, sazona con sal y pimienta y remueve para que se impregnen de las especias.<\/p>

      <\/li>

    7. Cocina 3\u20134 minutos hasta que se doren ligeramente por fuera.<\/p>

      <\/li>

    8. Vierte la leche de coco y el caldo.<\/p>

      <\/li>

    9. Lleva a un hervor suave.<\/p>

      <\/li>

    10. Tapa parcialmente y cocina 15\u201320 minutos, hasta que el pollo est\u00e9 tierno y la salsa espese.<\/p>

      <\/li>

    11. Prueba, ajusta la sal y el picante, y luego a\u00f1ade el jugo de lima.<\/p>

      <\/li>

    12. Espolvorea con cilantro fresco.<\/p>

      <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Almuerzo<\/div>
      Asi\u00e1tica<\/div>
      alto in proteinas, curry de pollo<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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