{"id":145389,"date":"2025-12-10T15:00:00","date_gmt":"2025-12-10T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=145389"},"modified":"2026-02-16T15:49:35","modified_gmt":"2026-02-16T13:49:35","slug":"roule-de-gateau-aux-canneberges-et-biscuits-a-la-cuillere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-de-gateau-aux-canneberges-et-biscuits-a-la-cuillere\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9 de g\u00e2teau aux canneberges et biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re \u2013 Dessert de f\u00eates facile, sans cuisson"},"content":{"rendered":"\n

Ce roul\u00e9 de g\u00e2teau aux canneberges et biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re sans cuisson<\/strong> est l\u2019un de ces desserts d\u2019hiver qui semblent presque trop faciles au vu du r\u00e9sultat magnifique. Il est l\u00e9ger, festif et, honn\u00eatement, chaque fois que je le pr\u00e9pare, les gens pensent que j\u2019ai pass\u00e9 des heures en cuisine. Mais le secret, c\u2019est qu\u2019il se r\u00e9alise sans aucune cuisson et avec juste un peu de magie d\u2019assemblage.<\/p>\n\n\n\n

Imaginez des biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re moelleux<\/strong> enroul\u00e9s autour d\u2019une garniture cr\u00e9meuse et a\u00e9rienne<\/strong>, avec une sauce aux canneberges<\/strong> vive, douce-acidul\u00e9e<\/strong>, qui traverse chaque tranche. Les canneberges lui donnent cette touche festive parfaite. Et comme il refroidit au lieu de cuire, les saveurs se m\u00ealent ensemble de la fa\u00e7on la plus onirique. Les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re s\u2019attendrissent juste assez pour devenir comme un g\u00e2teau, tout en gardant leur forme dans un rouleau net et \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est le genre de dessert que j\u2019adore pr\u00e9parer en d\u00e9cembre <\/strong>parce qu\u2019il fait sp\u00e9cial sans jamais \u00eatre stressant. Vous pouvez le pr\u00e9parer la veille d\u2019un d\u00eener<\/strong>, l\u2019apporter \u00e0 une r\u00e9union, ou le servir apr\u00e8s un repas de f\u00eates bien au chaud. Il se tranche magnifiquement<\/strong>, a un look incroyablement festif et a le go\u00fbt de l\u2019hiver de la meilleure fa\u00e7on<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Si vous voulez quelque chose d\u2019impressionnant sans allumer le four, ce roul\u00e9 aux canneberges est une pure joie des f\u00eates.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer un roul\u00e9 de g\u00e2teau aux canneberges et biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re sans cuisson<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par pr\u00e9parer la sauce aux canneberges. <\/strong> Dans une petite casserole, m\u00e9langez les canneberges, le sucre,<\/strong> et le jus de citron<\/strong>. Portez \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen-vif, en remuant constamment. R\u00e9duisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Retirez du feu et laissez refroidir jusqu\u2019au moment de l\u2019utiliser.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez ensuite la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. <\/strong> Dans un grand bol, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me <\/strong>avec sucre glace <\/strong>et extrait de vanille.<\/strong> Ajoutez la cr\u00e8me \u00e0 fouetter<\/strong> et continuez \u00e0 m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics fermes se forment.<\/p>\n\n\n\n

Comment assembler le g\u00e2teau roul\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Trempez chaque biscuit \u00e0 la cuill\u00e8re dans le lait,<\/strong> puis disposez-les sur une feuille de papier sulfuris\u00e9. Continuez jusqu\u2019\u00e0 former un rectangle avec 40 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, 10 rang\u00e9es de 4,<\/strong> align\u00e9s horizontalement.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9posez environ la moiti\u00e9 de la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, en la laissant tomber en petits tas et en l\u2019\u00e9talant d\u00e9licatement en une couche uniforme. Ajoutez la sauce aux canneberges en petites cuiller\u00e9es par-dessus, en l\u2019\u00e9talant aussi uniform\u00e9ment que possible sans la m\u00e9langer \u00e0 la couche de cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

En partant du c\u00f4t\u00e9 le plus long, roulez d\u00e9licatement le g\u00e2teau, en vous aidant du papier sulfuris\u00e9 pour lui donner sa forme. R\u00e9frig\u00e9rez le roul\u00e9 pendant environ 2 heures afin de le laisser raffermir.<\/p>\n\n\n\n

Une fois refroidi, \u00e9talez le reste du gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur l\u2019ext\u00e9rieur du roul\u00e9.
D\u00e9corez avec des canneberges enrob\u00e9es de sucre ou des groseilles rouges, et ajoutez quelques brins de romarin frais enrob\u00e9s de sucre pour une finition festive. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez et appr\u00e9cierez ce d\u00e9licieux roul\u00e9 de g\u00e2teau aux canneberges et aux biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re. N\u2019oubliez pas de me taguer dans vos publications ou stories Instagram<\/a><\/strong>, afin que je puisse voir vos r\u00e9sultats incroyables.<\/p>\n\n\n\n

Autres desserts festifs sans cuisson que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Cette B\u00fbche de No\u00ebl aux biscuits au chocolat sans cuisson<\/a><\/strong> est une gourmandise festive des f\u00eates, avec une garniture \u00e0 la noix de coco et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, une ganache au chocolat et une pluie de noix de coco fa\u00e7on neige\u2014magnifique pour No\u00ebl ou le r\u00e9veillon du Nouvel An.<\/p>\n\n\n\n

Impressionnez vos invit\u00e9s avec ce G\u00e2teau z\u00e9br\u00e9 au yaourt et \u00e0 la framboise sans cuisson<\/a><\/strong>, avec de d\u00e9licates couches de mousse et une finition brillante \u00e0 la framboise pour le dessert de f\u00eates parfait.<\/p>\n\n\n\n

Ce fudge aux canneberges et aux pistaches<\/a><\/strong> facile est un favori des f\u00eates depuis longtemps, cr\u00e9meux, parfaitement sucr\u00e9, et impossible de s\u2019arr\u00eater \u00e0 un seul morceau.<\/p>\n\n\n\n

\"Roul\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Roul\u00e9 de g\u00e2teau aux biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re et aux canneberges \u2013 Dessert de f\u00eates facile, sans cuisson<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Ce roul\u00e9 de g\u00e2teau aux canneberges et biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re sans cuisson<\/strong> est l\u2019un de ces desserts d\u2019hiver qui semblent presque trop faciles au vu de leur beaut\u00e9. Il est l\u00e9ger, festif et, honn\u00eatement, chaque fois que je le pr\u00e9pare, les gens pensent que j\u2019ai pass\u00e9 des heures en cuisine. Mais le secret, c\u2019est qu\u2019il se r\u00e9alise sans aucune cuisson et avec juste un peu de magie d\u2019assemblage.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 40 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/li>
  • lait (, pour tremper les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re)<\/li><\/ul>

    Sauce aux canneberges<\/h4>
    • 300 g canneberges (, frais ou surgel\u00e9)<\/li>
    • 1\/4 tasse (50g) sucre<\/li>
    • 1 c. \u00e0 soupe (15ml) jus de citron<\/li><\/ul>

      Garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
      • 250 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me (, temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
      • 1\/2 tasse (60g) sucre en poudre<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
      • 1 \u2154 tasse (400g) cr\u00e8me \u00e0 fouetter (, refroidi)<\/li><\/ul>

        Pour la d\u00e9coration<\/h4>
        • groseilles rouges ou canneberges enrob\u00e9es de sucre<\/li>
        • brins de romarin enrob\u00e9s de sucre<\/li>
        • noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Pr\u00e9parez la sauce aux canneberges.<\/h4>

          1. Dans une petite casserole, ajoutez les canneberges, le sucre et le jus de citron. <\/p>

            <\/li>

          2. Porter \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen-vif, en remuant constamment. Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement. <\/p>

            <\/li>

          3. Retirez du feu et mettez de c\u00f4t\u00e9 pour laisser refroidir jusqu\u2019\u00e0 ce que vous soyez pr\u00eat \u00e0 l\u2019utiliser.<\/p>

            <\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h4>

            1. Dans un grand bol, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse.<\/p>

              <\/li>

            2. Ajoutez le sucre glace et l\u2019extrait de vanille.<\/p>

              <\/li>

            3. Ajoutez la cr\u00e8me \u00e0 fouetter. <\/p>

              <\/li>

            4. Continuez \u00e0 m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics fermes se forment.<\/p>

              <\/li><\/ol>

              Assemblez le g\u00e2teau roul\u00e9.<\/h4>

              1. Trempez chaque biscuit \u00e0 la cuill\u00e8re dans le lait, puis d\u00e9posez-le sur une feuille de papier sulfuris\u00e9.<\/p>

                <\/li>

              2. Continuez jusqu\u2019\u00e0 ce que vous ayez form\u00e9 un rectangle avec 40 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, environ 10 rang\u00e9es de 4, tous align\u00e9s horizontalement.<\/p>

                <\/li>

              3. D\u00e9posez \u00e0 la cuill\u00e8re environ la moiti\u00e9 de la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, en la laissant tomber en petits tas de place en place.<\/p>

                <\/li>

              4. Utilisez une spatule coud\u00e9e pour l\u2019\u00e9taler d\u00e9licatement en une couche uniforme.<\/p>

                <\/li>

              5. Ensuite, d\u00e9posez \u00e0 la cuill\u00e8re la sauce aux canneberges sur la garniture, en la pla\u00e7ant \u00e0 nouveau en petits tas.<\/p>

                <\/li>

              6. \u00c9talez-le aussi uniform\u00e9ment que possible, mais essayez de ne pas le m\u00e9langer \u00e0 la couche de fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>

                <\/li>

              7. En partant du c\u00f4t\u00e9 long du rectangle, roulez d\u00e9licatement le g\u00e2teau, en vous aidant du papier sulfuris\u00e9 pour le guider.<\/p>

                <\/li>

              8. R\u00e9frig\u00e9rez le roul\u00e9 pendant environ 2 heures afin qu\u2019il puisse se raffermir.<\/p>

                <\/li>

              9. Une fois refroidi, \u00e9talez \u00e0 la cuill\u00e8re le reste du gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur tout l\u2019ext\u00e9rieur du roul\u00e9.<\/p>

                <\/li>

              10. \u00c9talez-le uniform\u00e9ment.<\/p>

                <\/li>

              11. Coupez les bords et transf\u00e9rez sur un plat de service. <\/p>

                <\/li>

              12. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez le g\u00e2teau roul\u00e9 avec des canneberges enrob\u00e9es de sucre ou des groseilles rouges. <\/p>

                <\/li>

              13. Terminez avec quelques brins de romarin frais enrob\u00e9s de sucre pour une belle touche festive.<\/p>

                <\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                \n\t\t\t<\/div>\n\t
                \n\t\t
                Dessert<\/div>
                Am\u00e9ricaine<\/div>
                biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, canneberges, Roul\u00e9 de g\u00e2teau aux biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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