{"id":155290,"date":"2024-12-17T16:48:53","date_gmt":"2024-12-17T14:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=155290"},"modified":"2026-02-26T12:59:23","modified_gmt":"2026-02-26T10:59:23","slug":"recette-facile-de-panettone-parfaite-pour-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/recette-facile-de-panettone-parfaite-pour-les-fetes\/","title":{"rendered":"Recette facile de panettone – Parfaite pour les f\u00eates"},"content":{"rendered":"\n

Le panettone est la gourmandise italienne des f\u00eates par excellence, moelleuse, a\u00e9rienne et d\u00e9bordante de saveurs sucr\u00e9es et d\u2019agrumes. Je suis tellement ravie de enfin partager cette recette avec vous ! Avec cette recette de Panettone facile<\/strong>, vous pouvez pr\u00e9parer votre propre panettone \u00e0 la maison sans aucun stress. Il est parfait pour le petit-d\u00e9jeuner, le dessert ou \u00e0 offrir \u00e0 vos proches. <\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te est riche et beurr\u00e9e, avec une touche de vanille et d\u2019agrumes qui emplit votre cuisine d\u2019ar\u00f4mes festifs pendant la cuisson. Garnie de raisins secs sucr\u00e9s, de canneberges, d\u2019autres fruits secs et d\u2019\u00e9corces d\u2019orange confites, chaque bouch\u00e9e est un d\u00e9licieux m\u00e9lange de pain moelleux et a\u00e9rien et de fruits moelleux. Tout ce dont vous avez besoin, c\u2019est d\u2019un peu de temps, de patience et d\u2019esprit des f\u00eates ! Le r\u00e9sultat final est l\u00e9ger, savoureux et tellement satisfaisant \u00e0 pr\u00e9parer de A \u00e0 Z. <\/p>\n\n\n\n

Voici une recette de panettone facile parce qu\u2019elle simplifie le processus traditionnel<\/strong>, en \u00e9vitant la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un levain et en r\u00e9duisant le temps de pr\u00e9paration. Contrairement \u00e0 la version classique qui prend trois jours, celle-ci peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e et cuite en une seule journ\u00e9e<\/strong>, sans sacrifier la saveur ni la texture !<\/p>\n\n\n\n

Pendant cette p\u00e9riode des f\u00eates, laissez de c\u00f4t\u00e9 le panettone du commerce et impressionnez votre famille et vos amis avec votre propre chef-d\u2019\u0153uvre fait maison. C\u2019est festif, amusant et rempli d\u2019amour. <\/p>\n\n\n\n

Comment r\u00e9aliser cette recette facile de panettone<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par pr\u00e9parer les fruits<\/strong> en faisant tremper les fruits secs<\/strong> (sauf l\u2019\u00e9corce d\u2019orange confite) dans du rhum ou du jus d\u2019orange pendant 15 minutes pour les r\u00e9hydrater, puis \u00e9gouttez et r\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer la p\u00e2te<\/h3>\n\n\n\n

Pour pr\u00e9parer la p\u00e2te<\/strong>, dissolvez la levure<\/strong> dans le miel<\/strong> et un peu de lait ti\u00e8de<\/strong>, dans un grand bol, en laissant reposer 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange mousse.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, ajoutez la farine<\/strong>, sucre<\/strong>, sel<\/strong>, zeste de citron et d\u2019orange<\/strong>. Ajoutez le reste du lait ti\u00e8de<\/strong>, les jaunes d\u2019\u0153ufs<\/strong> et l\u2019extrait de vanille<\/strong>, en m\u00e9langeant jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit juste combin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Incorporez progressivement le beurre ramolli<\/strong>, en en ajoutant un peu \u00e0 la fois, et p\u00e9trissez la p\u00e2te<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne lisse et \u00e9lastique. Ce processus peut prendre 15\u201320 minutes<\/strong> avec un batteur \u00e0 main ou un robot p\u00e2tissier.<\/p>\n\n\n\n

Incorporez<\/strong> les fruits tremp\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s <\/strong>ainsi que les \u00e9corces d\u2019orange confites<\/strong>, en les r\u00e9partissant d\u00e9licatement et uniform\u00e9ment dans toute la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

Placez la p\u00e2te dans un bol graiss\u00e9, couvrez-la d\u2019un torchon humide ou de film plastique, et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 2 \u00e0 2,5 heures. \u00c9tirez et repliez<\/strong> la p\u00e2te toutes les 30 minutes pendant la lev\u00e9e, avec les mains mouill\u00e9es. Couvrez \u00e0 nouveau la p\u00e2te apr\u00e8s chaque pliage, et r\u00e9p\u00e9tez ce processus trois \u00e0 quatre fois.<\/p>\n\n\n\n

Comment fa\u00e7onner et cuire le panettone<\/h3>\n\n\n\n

Divisez<\/strong> la p\u00e2te lev\u00e9e en trois portions \u00e9gales<\/strong> (environ 520\u2013530 g chacune). Fa\u00e7onnez chaque portion en boule et placez-les dans des moules \u00e0 panettone de 5 x 3,7 pouces (13 x 9,5 cm) sur une grande plaque de cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Vaporisez le dessus avec de l\u2019huile, couvrez l\u00e9g\u00e8rement et laissez la p\u00e2te lever \u00e0 nouveau pendant 2 heures, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle atteigne juste en dessous du bord sup\u00e9rieur des moules. Retirez la couverture et laissez reposer encore 20 minutes avant d\u2019enfourner.<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 320\u00b0F (160\u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

Incisez le dessus de la p\u00e2te en formant une croix<\/strong>, en coupant sur environ 1\/4 de pouce (6 mm) de profondeur, et placez un petit cube de beurre au centre de chaque croix pour un effet traditionnel.<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire<\/strong> le panettone sur la deuxi\u00e8me grille du four pendant 45\u201350 minutes<\/strong>. Apr\u00e8s 25 minutes, couvrez le dessus de papier aluminium s\u2019ils brunissent trop vite. V\u00e9rifiez la cuisson avec une brochette, en vous assurant qu\u2019elle en ressorte propre.<\/p>\n\n\n\n

Laissez refroidir compl\u00e8tement<\/strong> en suspendant le panettone \u00e0 l\u2019envers pendant 2 \u00e0 3 heures<\/strong> afin de maintenir sa structure a\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Conservez couvert \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant plusieurs jours, ou congelez pour une conservation plus longue.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez cette recette facile de panettone et que vous l\u2019appr\u00e9cierez autant que nous. Si c\u2019est le cas, n\u2019oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. J\u2019adorerais voir le r\u00e9sultat chez vous.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autres recettes de pain que vous pourriez aussi aimer essayer<\/h3>\n\n\n\n

Si vous aimez les recettes de pain sucr\u00e9, vous aimerez peut-\u00eatre aussi cette Babka au pavot<\/a><\/strong> traditionnelle. Elle a une mie incroyable et une saveur irr\u00e9sistible, et c\u2019est une gourmandise de f\u00eate pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e dans de nombreux pays europ\u00e9ens.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les gourmandises \u00e0 la cannelle, vous aimerez peut-\u00eatre essayer ce Pain brioch\u00e9 tress\u00e9 \u00e0 la cannelle<\/strong><\/a> ou ce Pain Wool Roll \u00e0 la cannelle<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

 Pour une babka festive aux fruits, vous pourriez envisager cette Babka \u00e0 la canneberge et \u00e0 l\u2019orange<\/a><\/strong>. Elle est tr\u00e8s savoureuse et constitue un excellent choix pour les tables des f\u00eates d\u2019automne et d\u2019hiver.<\/p>\n\n\n\n

\"Recette<\/figure>\n\n\n\n

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10 desserts irr\u00e9sistibles aux noix de p\u00e9can
<\/a>25 recettes de pains sucr\u00e9s<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

\n\t

Receta F\u00e1cil de Panettone - Perfecto para las Fiestas<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

El panettone es el mejor dulce navide\u00f1o italiano, suave, esponjoso y lleno de un sabor dulce y c\u00edtrico. Con esta receta f\u00e1cil de panettone, puedes hacer tu propio panettone en casa sin ning\u00fan estr\u00e9s. Es perfecto para el desayuno, el postre o para regalar a tus seres queridos.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t
  • hand mixer<\/li>
  • glass bowl<\/li>
  • silicone spatula<\/li>
  • panettone molds<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    Para el Relleno de Frutas<\/h4>
    • 60 g pasas<\/li>
    • 60 g ar\u00e1ndanos rojos secos<\/li>
    • 60 g albaricoques secos u otra fruta seca<\/li>
    • 120 g c\u00e1scara de naranja confitada<\/li>
    • Zumo de una naranja grande (, para remojar las frutas)<\/li><\/ul>

      Para la Masa<\/h4>
      • 4\u00be tazas (600g) harina de pan o harina fuerte como Manitoba<\/li>
      • 1 \u2154 tazas (400ml) leche (, ligeramente tibio)<\/li>
      • 2 \u00bc cdita (7g) levadura seca activa<\/li>
      • 1 cda (15g) miel<\/li>
      • 1\/3 taza (70g) az\u00facar blanca granulada<\/li>
      • Ralladura de 1 naranja grande<\/li>
      • C\u00e1scara de 1 lim\u00f3n grande<\/li>
      • 1 cdita (5g) sal<\/li>
      • 4 yemas de huevo grandes<\/li>
      • 1 \u00bd cdita (7g) extracto de vainilla<\/li>
      • 1\/2 taza (113g) mantequilla sin sal (, ablandado)<\/li><\/ul>

        Para la cobertura<\/h4>
        • 3 peque\u00f1os cubos de mantequilla<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Prepara las frutas.<\/h4>

          1. Remoja las frutas secas, excepto la c\u00e1scara de naranja confitada, en ron o jugo de naranja durante 15 minutos para que se hinchen, luego esc\u00farrelas.<\/p>

            <\/li><\/ol>

            Prepara la masa.<\/h4>

            1. En un taz\u00f3n grande, a\u00f1ade levadura, miel y 1\/4 taza (60ml) de leche. D\u00e9jalo reposar durante 5-10 minutos para activar la levadura.<\/p>

              <\/li>

            2. Agregue harina, az\u00facar, sal, ralladura de naranja y lim\u00f3n. <\/p>

              <\/li>

            3. Agrega el resto de la leche tibia, las yemas de huevo y el extracto de vainilla. <\/p>

              <\/li>

            4. Mezclar para combinar.<\/p>

              <\/li>

            5. A\u00f1adir la mantequilla ablandada poco a poco. <\/p>

              <\/li>

            6. Amasar hasta que la masa se vuelva suave y el\u00e1stica. Puede tomar de 15 a 20 minutos con una batidora de mano o de pie.<\/p>

              <\/li>

            7. Espolvorea las frutas encima.<\/p>

              <\/li>

            8. D\u00f3blalos suavemente para distribuirlos uniformemente.<\/p>

              <\/li>

            9. Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con una toalla h\u00fameda o film pl\u00e1stico, y deja que suba en un lugar c\u00e1lido durante 2\u20132.5 horas. <\/p>

              <\/li>

            10. Despu\u00e9s de 30 minutos, con las manos mojadas, estira y dobla la masa y vuelve a cubrirla con pl\u00e1stico. Repite este proceso de plegado tres o cuatro veces m\u00e1s a intervalos de 30 minutos.<\/p>

              <\/li>

            11. Despu\u00e9s de 2-2.5 horas, la masa deber\u00eda haber subido y duplicado su tama\u00f1o.<\/p>

              <\/li>

            12. Transfiere la masa a una superficie engrasada. <\/p>

              <\/li>

            13. Divide la masa en tres porciones iguales (aproximadamente 520-530g cada una).<\/p>

              <\/li>

            14. Dales forma de bolas y col\u00f3calas en los moldes con el lado suave hacia arriba. Coloca los moldes en una bandeja de horno grande. <\/p>

              <\/li>

            15. Roc\u00eda la parte superior con aceite, cubre y d\u00e9jalos reposar de nuevo durante unas 2 horas, o hasta que la masa est\u00e9 justo por debajo del borde superior del molde.<\/p>

              <\/li>

            16. Retira el envoltorio de pl\u00e1stico y d\u00e9jalos reposar durante 20 minutos sin cubrir. Mientras tanto, precalienta tu horno a 320\u00b0F (160\u00b0C). <\/p><\/li>

            17. Para hacer la cruz, marque suavemente la parte superior de la masa en un patr\u00f3n de cruz, cortando aproximadamente 1\/4 de pulgada (6mm) de profundidad.<\/p>

              <\/li>

            18. Coloca un peque\u00f1o cubo de mantequilla en el centro de la cruz para lograr el efecto tradicional.<\/p>

              <\/li>

            19. Coloca la bandeja para hornear en la segunda rejilla del horno.<\/p>

              <\/li>

            20. Hornea durante 45-50 minutos, comprobando si est\u00e1 listo con un pincho, debe salir limpio. Despu\u00e9s de los primeros 25 minutos de horneado, si la parte superior se dora demasiado r\u00e1pido, c\u00fabrela con papel de aluminio.<\/p>

              <\/li>

            21. Cuando est\u00e9 listo, s\u00e1calos del horno.<\/p>

              <\/li>

            22. Deja que el panettone se enfr\u00ede completamente boca abajo durante 2-3 horas. <\/p>

              <\/li>

            23. Gu\u00e1rdelo a temperatura ambiente cubierto con envoltura de pl\u00e1stico durante varios d\u00edas o cong\u00e9lelo hasta que est\u00e9 listo para usar. <\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Collation, Dessert<\/div>
              Italienne<\/div>
              panettone<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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              Le panettone est la gourmandise italienne des f\u00eates par excellence, moelleuse, a\u00e9rienne et d\u00e9bordante de saveurs sucr\u00e9es et d\u2019agrumes. Je suis tellement ravie de enfin partager cette recette avec vous ! Avec cette recette de Panettone facile, vous pouvez pr\u00e9parer votre propre panettone \u00e0 la maison sans aucun stress. 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