{"id":155592,"date":"2024-10-09T17:00:00","date_gmt":"2024-10-09T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=155592"},"modified":"2026-02-26T18:24:54","modified_gmt":"2026-02-26T16:24:54","slug":"chaudree-de-pommes-de-terre-et-de-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/chaudree-de-pommes-de-terre-et-de-mais\/","title":{"rendered":"Chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs"},"content":{"rendered":"\n

Cette chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs<\/strong> regorge des saveurs r\u00e9confortantes de pommes de terre fondantes et de ma\u00efs doux dans une base cr\u00e9meuse. Elle est facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer <\/strong>et un plat parfait pour une soir\u00e9e froide ou un repas convivial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cette chaudr\u00e9e commence par la cuisson du bacon jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit croustillant. Ensuite, il est temps de faire revenir les oignons, l\u2019ail et le c\u00e9leri, cr\u00e9ant une base savoureuse pour le plat. Ajoutez des pommes de terre en d\u00e9s, qui apportent une texture f\u00e9culente et satisfaisante, et \u00e9paississent la soupe pendant la cuisson. L\u2019ingr\u00e9dient vedette, le ma\u00efs, apporte une douceur naturelle qui contraste magnifiquement avec le bouillon cr\u00e9meux et velout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cette recette de chowder de pommes de terre et de ma\u00efs est polyvalente, vous permettant de l\u2019ajuster selon vos go\u00fbts, que vous pr\u00e9f\u00e9riez un bouillon plus l\u00e9ger ou une consistance plus \u00e9paisse et plus cr\u00e9meuse. Servez-la avec du pain croustillant ou des crackers, et savourez cette soupe rassasiante comme une d\u00e9licieuse fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9cier les saveurs simples mais r\u00e9confortantes des pommes de terre et du ma\u00efs.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer cette chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs<\/h2>\n\n\n\n

Pour commencer, faites cuire du bacon en d\u00e9s<\/strong> dans une grande marmite \u00e0 soupe \u00e0 feu moyen-vif jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9 et croustillant. Une fois le bacon croustillant, transf\u00e9rez-le dans un bol et r\u00e9servez-le. Laissez la graisse rendue dans la marmite pour plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, ajoutez l\u2019oignon <\/strong>et le c\u00e9leri<\/strong> coup\u00e9s en d\u00e9s dans la casserole, en cuisant jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient attendris, ce qui devrait prendre environ cinq minutes. Cela cr\u00e9e une base savoureuse pour votre chaudr\u00e9e. Incorporez l\u2019ail <\/strong>hach\u00e9 et faites cuire encore une minute, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit parfum\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Il est maintenant temps d\u2019ajouter votre bouillon \u2014 de l\u00e9gumes ou de poulet<\/strong> \u2014 ainsi que des pommes de terre<\/strong> en d\u00e9s, des grains de ma\u00efs<\/strong>, du thym s\u00e9ch\u00e9<\/strong>, du sel et du poivre<\/strong>. Si vous utilisez du ma\u00efs frais, n\u2019oubliez pas d\u2019ajouter les \u00e9pis pour ce petit suppl\u00e9ment de saveur ! Couvrez la casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu \u00e0 un l\u00e9ger fr\u00e9missement. Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps. Si vous voulez une chaudr\u00e9e plus cr\u00e9meuse, vous pouvez \u00e9craser quelques pommes de terre contre le c\u00f4t\u00e9 de la casserole pendant la cuisson !<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s 15 minutes, retirez d\u00e9licatement les \u00e9pis de ma\u00efs. Il est maintenant temps d\u2019ajouter la cr\u00e8me<\/strong>. R\u00e9chauffez doucement la soupe sans la porter \u00e0 \u00e9bullition, car l\u2019\u00e9bullition peut faire trancher la cr\u00e8me. Go\u00fbtez et ajustez l\u2019assaisonnement avec une pinc\u00e9e de sel ou de poivre suppl\u00e9mentaire si n\u00e9cessaire. N\u2019oubliez pas : les saveurs vont s\u2019intensifier \u00e0 mesure qu\u2019elles se m\u00ealent !<\/p>\n\n\n\n

Enfin, versez la chaudr\u00e9e \u00e0 la louche dans des bols. Garnissez d\u2019herbes fra\u00eeches et de ces morceaux de bacon croustillants pour une touche de saveur suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n

Autres soupes que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Essayez cette Soupe tortilla au poulet<\/a><\/strong> pour une soupe savoureuse d\u2019inspiration mexicaine, pr\u00e9par\u00e9e avec du poulet tendre, des tomates et des \u00e9pices, garnie de lani\u00e8res de tortilla croustillantes, d\u2019avocat et de citron vert.<\/p>\n\n\n\n

Notre soupe de tortellini<\/a><\/strong> est une soupe r\u00e9confortante et riche, compos\u00e9e de tortellini tendres farcis au fromage ou \u00e0 la viande, mijot\u00e9s dans un bouillon savoureux avec des l\u00e9gumes et des herbes.<\/p>\n\n\n\n

Cette Zuppa Toscana<\/a><\/strong> est une soupe italienne copieuse avec de la saucisse savoureuse, des pommes de terre fondantes et du chou kale dans un bouillon riche et cr\u00e9meux, parfaite pour un repas r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus de soupes, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes de soupes<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez ce chaudr\u00e9e et que vous appr\u00e9cierez ce plat chaud et copieux. Il est parfait pour les journ\u00e9es fra\u00eeches ou chaque fois que vous avez besoin d\u2019un peu de cuisine r\u00e9confortante.<\/p>\n\n\n\n

Si vous le faites, partagez les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>, j\u2019adorerais voir comment cela se passe pour vous.<\/p>\n\n\n\n

\"chaudr\u00e9e<\/figure>\n\n\n\n

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Chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Cette chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs regorge de saveurs r\u00e9confortantes, avec des pommes de terre fondantes et du ma\u00efs doux dans une base cr\u00e9meuse. Elle est facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer, et constitue un plat parfait pour une soir\u00e9e froide ou un repas convivial.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t
  • cast iron pot<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t
    • 150 g bacon (, coup\u00e9 en d\u00e9s)<\/li>
    • 600 g pommes de terre (, pel\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s)<\/li>
    • 300 g grains de ma\u00efs (, frais ou surgel\u00e9s)<\/li>
    • 1 oignon moyen, environ 5 oz (150 g) (, hach\u00e9)<\/li>
    • 1 branche de c\u00e9leri (, tranch\u00e9e)<\/li>
    • 2 gousses d\u2019ail (, \u00e9minc\u00e9es)<\/li>
    • 4 tasses (1 litre) bouillon de l\u00e9gumes ou de poulet<\/li>
    • 3\/4 tasse (200 g) cr\u00e8me<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 thym s\u00e9ch\u00e9<\/li>
    • sel et poivre, au go\u00fbt<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Dans une grande marmite \u00e0 soupe, faites cuire les lardons en d\u00e9s \u00e0 feu moyen-vif jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s et croustillants. <\/p>

        <\/li>

      2. Transf\u00e9rez les lardons croustillants dans un bol.<\/p>

        <\/li>

      3. Ajoutez l\u2019oignon et le c\u00e9leri et faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres, environ 5 minutes. <\/p>

        <\/li>

      4. Ajoutez l\u2019ail hach\u00e9 et faites cuire encore 1 minute.<\/p>

        <\/li>

      5. Ajoutez le bouillon de l\u00e9gumes ou de poulet dans la marmite. <\/p>

        <\/li>

      6. Ajoutez les pommes de terre en d\u00e9s. <\/p>

        <\/li>

      7. Ajoutez les grains de ma\u00efs.<\/p>

        <\/li>

      8. Ajoutez le thym, le sel et le poivre.<\/p>

        <\/li>

      9. Si vous utilisez du ma\u00efs frais, ajoutez aussi les \u00e9pis pour apporter plus de saveur.<\/p>

        <\/li>

      10. Couvrez, portez \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu pour laisser mijoter. Faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.<\/p>

        <\/li>

      11. Retirez les \u00e9pis. <\/p>

        <\/li>

      12. Ajoutez la cr\u00e8me et r\u00e9chauffez la soupe doucement \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit bien chaude (sans la laisser bouillir).<\/p>

        <\/li>

      13. Go\u00fbtez la chaudr\u00e9e et assaisonnez de sel et de poivre au besoin.<\/p>

        <\/li>

      14. R\u00e9partissez la chaudr\u00e9e dans des bols et garnissez avec vos garnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, comme des herbes fra\u00eeches et des morceaux de lardons croustillants, pour plus de saveur.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

        \n\t\t\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        Soupe<\/div>
        Am\u00e9ricaine<\/div>
        Chaudr\u00e9e de pommes de terre, ma\u00efs<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

        <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Cette chaudr\u00e9e de pommes de terre et de ma\u00efs regorge des saveurs r\u00e9confortantes de pommes de terre fondantes et de ma\u00efs doux dans une base cr\u00e9meuse. Elle est facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer et un plat parfait pour une soir\u00e9e froide ou un repas convivial. 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