{"id":155752,"date":"2024-06-27T17:51:57","date_gmt":"2024-06-27T14:51:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=155752"},"modified":"2026-02-28T07:50:37","modified_gmt":"2026-02-28T05:50:37","slug":"galettes-de-poulet-la-meilleure-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/galettes-de-poulet-la-meilleure-recette\/","title":{"rendered":"Galettes de poulet – La meilleure recette"},"content":{"rendered":"\n

Ces galettes de poulet<\/strong> sont un plat polyvalent et d\u00e9licieux, facile \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong> et parfait \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. Pour ces galettes, j\u2019utilise du poulet hach\u00e9, mais de la dinde hach\u00e9e conviendra tout aussi bien. J\u2019aime les assaisonner avec un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices et d\u2019herbes pour cr\u00e9er une saveur savoureuse et satisfaisante. Pour am\u00e9liorer la texture et le go\u00fbt, j\u2019aime combiner le poulet avec de la chapelure, des oignons, de l\u2019ail et des l\u00e9gumes comme des carottes ou des pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

Nous aimons fa\u00e7onner le m\u00e9lange en disques ronds et plats et les cuire de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, notamment \u00e0 la po\u00eale ou au four. Comme alternative plus maigre aux steaks hach\u00e9s de b\u0153uf, ces galettes de poulet offrent un choix plus sain pour ceux qui font attention \u00e0 leur alimentation.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez servir les galettes de poulet de plusieurs fa\u00e7ons : en sandwich classique dans un pain avec de la laitue et des tomates, dans un wrap, comme garniture riche en prot\u00e9ines pour les salades, ou en entr\u00e9e accompagn\u00e9e de vos sauces \u00e0 tremper pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Ces galettes de poulet deviendront s\u00fbrement un favori de la famille et un incontournable dans de nombreux foyers.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire des galettes de poulet<\/h2>\n\n\n\n

Pour pr\u00e9parer ces d\u00e9licieuses galettes de poulet, commencez par placer la viande hach\u00e9e<\/strong> dans un grand bol et ajoutez l\u2019oignon<\/strong> finement hach\u00e9, l\u2019ail<\/strong> \u00e9minc\u00e9, la chapelure<\/strong>, deux \u0153ufs<\/strong>, la pomme de terre<\/strong> et la carotte<\/strong> r\u00e2p\u00e9es, du persil<\/strong> frais hach\u00e9, du sel<\/strong> et du poivre<\/strong>. Ensuite, m\u00e9langez le tout jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. Veillez \u00e0 ne pas trop travailler le m\u00e9lange afin que les galettes restent tendres.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire frire \u00e0 la po\u00eale des galettes de poulet<\/h3>\n\n\n\n

Faites chauffer l\u2019huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen. Prenez des cuiller\u00e9es du m\u00e9lange de poulet, aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement et transf\u00e9rez-les dans la po\u00eale chaude. Faites cuire les galettes environ 4 minutes d\u2019un c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et croustillantes. Retournez-les et faites cuire encore 4 minutes de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. Transf\u00e9rez les galettes sur du papier absorbant pour \u00e9goutter l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile.<\/p>\n\n\n\n

Comment cuire des galettes de poulet au four<\/h3>\n\n\n\n

Pour la cuisson au four, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 400\u00baF (200\u00baC) <\/strong>et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9. Placez les galettes sur la plaque de cuisson tapiss\u00e9e et vaporisez-les l\u00e9g\u00e8rement d\u2019huile d\u2019olive. Faites cuire au four pendant environ 25 \u00e0 30 minutes<\/strong> ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les galettes soient dor\u00e9es et bien cuites \u00e0 c\u0153ur.<\/p>\n\n\n\n

Servez ces galettes de poulet polyvalentes en entr\u00e9e <\/strong>avec votre sauce \u00e0 tremper pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, ou accompagnez-les de vos accompagnements pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour un repas complet. R\u00e9frig\u00e9rez les restes dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et r\u00e9chauffez avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez ces d\u00e9licieuses galettes de poulet. Si vous le faites, n\u2019oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. Savourez ces galettes de poulet savoureuses et faciles \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 n\u2019importe quel repas !<\/p>\n\n\n\n

Pour plus de plats au poulet, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes de poulet<\/a><\/strong>. Pour plus de plats \u00e0 base de pommes de terre, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes de pommes de terre<\/strong><\/a>. Si vous recherchez d\u2019autres id\u00e9es saines que vous pouvez inclure dans votre alimentation, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes saines<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Ces incroyables Beignets de courgette et de carotte<\/a><\/strong> sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer, d\u00e9licieux et nutritifs. Savourez ces bouch\u00e9es croustillantes et dor\u00e9es qui combinent la fra\u00eecheur de la courgette avec le peps des carottes dans un seul plat simple.<\/p>\n\n\n\n

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\"Galettes<\/figure>\n\n\n\n

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Galettes de poulet<\/h2>\n\t\t

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Ces galettes de poulet<\/strong> sont un plat polyvalent et d\u00e9licieux, facile \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong> et parfait \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 500 g poulet hach\u00e9<\/li>
  • 1 petit oignon (80 g) (, finement hach\u00e9)<\/li>
  • oignon vert<\/li>
  • 5 gousses d\u2019ail (, \u00e9minc\u00e9es)<\/li>
  • 1 carotte moyenne (90 g) (, r\u00e2p\u00e9e)<\/li>
  • persil frais, une demi-botte (, hach\u00e9)<\/li>
  • 1\/4 tasse (35 g) chapelure<\/li>
  • 1 pomme de terre (250 g) (, r\u00e2p\u00e9e et press\u00e9e)<\/li>
  • 2 \u0153ufs<\/li>
  • 1 \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 (7 g) sel<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) poivre noir moulu<\/li>
  • huile d\u2019olive (, pour la cuisson)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Placez la viande hach\u00e9e dans un grand bol. <\/p>

      <\/li>

    2. Ajoutez tous les autres ingr\u00e9dients : oignon, ail, oignon vert, chapelure, \u0153ufs, pomme de terre et carotte r\u00e2p\u00e9es, persil frais, sel et poivre.<\/p>

      <\/li>

    3. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien incorpor\u00e9. <\/p>

      <\/li>

    4. Veillez \u00e0 ne pas trop travailler la pr\u00e9paration.<\/p>

      <\/li><\/ol>

      Comment faire frire des boulettes de viande \u00e0 la po\u00eale.<\/h4>

      1. Faites chauffer environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen.<\/p><\/li>

      2. Pr\u00e9levez des cuiller\u00e9es de pr\u00e9paration au poulet, aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement, puis d\u00e9posez-les dans la po\u00eale chaude. <\/p>

        <\/li>

      3. Faites cuire les galettes environ 4 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessous soit dor\u00e9 et croustillant. Retournez-les et faites cuire encore 4 minutes de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>

        <\/li>

      4. Transf\u00e9rez-les sur du papier absorbant pour \u00e9goutter l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile.<\/p>

        <\/li><\/ol>

        Comment cuire les galettes au four.<\/h4>

        1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 400\u00b0F (200\u00b0C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9.<\/p><\/li>

        2. Disposez les galettes sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>

          <\/li>

        3. Vaporisez les galettes d\u2019huile d\u2019olive.<\/p><\/li>

        4. Faites cuire au four environ 25 \u00e0 30 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les galettes soient bien dor\u00e9es.<\/p>

          <\/li><\/ol>

          Comment servir des boulettes de poulet.<\/h4>

          1. Servez en ap\u00e9ritif avec votre sauce \u00e0 tremper pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou avec vos accompagnements pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. <\/p><\/li>

          2. R\u00e9frig\u00e9rez les galettes restantes.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            Plat principal<\/div>
            Am\u00e9ricaine<\/div>
            Galettes de poulet, poulet<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

            <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Ces galettes de poulet sont un plat polyvalent et d\u00e9licieux, facile \u00e0 pr\u00e9parer et parfait \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. Pour ces galettes, j\u2019utilise du poulet hach\u00e9, mais de la dinde hach\u00e9e conviendra tout aussi bien. J\u2019aime les assaisonner avec un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices et d\u2019herbes pour cr\u00e9er une saveur savoureuse et satisfaisante. 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