{"id":156446,"date":"2023-10-07T16:04:21","date_gmt":"2023-10-07T13:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=156446"},"modified":"2026-03-14T08:38:35","modified_gmt":"2026-03-14T06:38:35","slug":"galettes-de-saumon-faciles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/galettes-de-saumon-faciles\/","title":{"rendered":"Galettes de saumon faciles"},"content":{"rendered":"\n

Ces galettes de saumon<\/strong> sont un plat incroyable, \u00e0 la fois simple et d\u00e9bordant de saveurs. Elles sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>, avec une cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante<\/strong> et un c\u0153ur tendre. Elles font une excellente entr\u00e9e<\/strong> avec votre sauce \u00e0 tremper pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou un plat principal satisfaisant pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener<\/strong>, accompagn\u00e9 de votre accompagnement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

En commen\u00e7ant par le saumon frais, nous y m\u00e9langeons des oignons verts coup\u00e9s en d\u00e9s, des poivrons rouges et de l\u2019ail pour un croquant satisfaisant et une touche de chaleur. <\/p>\n\n\n\n

Le persil frais et l\u2019aneth apportent une d\u00e9licieuse touche herbac\u00e9e qui compl\u00e8te magnifiquement le saumon. Un filet de citron et une pinc\u00e9e de son zeste offrent une note acidul\u00e9e, \u00e9quilibrant la richesse du saumon. Les \u0153ufs permettent \u00e0 l\u2019ensemble de bien se tenir, vous offrant cette bouch\u00e9e parfaite \u00e0 chaque fois. Une l\u00e9g\u00e8re couche de chapelure cr\u00e9e une cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante, laissant place \u00e0 un c\u0153ur tendre et savoureux.<\/p>\n\n\n\n

Ces galettes de saumon sont une fa\u00e7on simple mais d\u00e9licieuse de savourer tous les bienfaits du saumon frais, un vrai r\u00e9gal que tout le monde adorera. Pour cette recette, vous pouvez aussi envisager d\u2019utiliser du saumon en conserve. <\/p>\n\n\n\n

Nous aimons servir ces galettes avec de la sauce tzatziki ou une sauce \u00e0 l\u2019aneth pr\u00e9par\u00e9e avec de la cr\u00e8me aigre ou du yaourt grec.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire des galettes de saumon<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par pr\u00e9parer des filets de saumon frais. Retirez soigneusement la peau et coupez le poisson en morceaux faciles \u00e0 manipuler.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, transf\u00e9rez les morceaux de saumon dans le bol d\u2019un robot culinaire. Mixez-les bri\u00e8vement, en visant une consistance hach\u00e9e avec de petits morceaux encore visibles.<\/p>\n\n\n\n

Transf\u00e9rez le saumon mix\u00e9 dans un saladier de bonne taille. Poursuivez en hachant finement les oignons verts et le poivron rouge. Ajoutez-les au m\u00e9lange de saumon. Incorporez le reste des ingr\u00e9dients : ail hach\u00e9, persil frais, aneth, jus de citron et zeste, sauce Worcestershire, chapelure et \u0153ufs. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une spatule, m\u00e9langez d\u00e9licatement tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, faites chauffer environ 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen. <\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez une assiette avec \u2153 tasse de chapelure. Maintenant, prenez des cuiller\u00e9es du m\u00e9lange de saumon, aplatissez-les avec vos mains, et enrobez-les de chapelure des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire chaque galette de saumon pendant environ 3 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessous devienne dor\u00e9 et croustillant. Retournez et faites cuire 3 minutes suppl\u00e9mentaires de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. Transf\u00e9rez les galettes sur du papier absorbant pour laisser l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile s\u2019\u00e9goutter.<\/p>\n\n\n\n

Servez les galettes de saumon encore chaudes, accompagn\u00e9es de votre sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Utilisez soit une sauce tzatziki, une sauce tartare ou une sauce \u00e0 l\u2019aneth savoureuse. J\u2019esp\u00e8re que vous les essayerez. Si c\u2019est le cas, partagez les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. J\u2019adorerais voir comment elles se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es pour vous. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

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Ces incroyables Beignets de courgettes et de carottes<\/a><\/strong> sont des bouch\u00e9es croustillantes et dor\u00e9es, faciles, savoureuses et nutritives, qui apportent la fra\u00eecheur de la courgette et le peps des carottes dans votre assiette. <\/p>\n\n\n\n

Galettes de patate douce<\/a><\/strong>  sont parfaitement croustillantes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, tendres \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, et constituent un d\u00e9licieux ajout \u00e0 n\u2019importe quel plat pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. <\/p>\n\n\n\n

Ces Galettes de pommes de terre au thon <\/a><\/strong>sont faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, en utilisant des ingr\u00e9dients simples que vous avez \u00e0 la maison. <\/p>\n\n\n\n

Ces savoureuses et nutritives Galettes de quinoa et de brocoli <\/a><\/strong>servies avec une sauce chili et une salade fra\u00eeche sont saines et tout le monde va adorer.<\/p>\n\n\n\n

\"Galettes<\/figure>\n\n\n\n

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Galettes de saumon faciles<\/h2>\n\t\t

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Ces galettes de saumon sont un plat incroyable, \u00e0 la fois simple et plein de saveurs. Elles sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, avec une cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante et un c\u0153ur tendre. Elles font une excellente entr\u00e9e avec votre sauce \u00e0 tremper pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou un plat principal rassasiant pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener, accompagn\u00e9 de votre garniture pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.\u00a0<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 500 g filets de saumon sans ar\u00eates<\/li>
  • 1 petit poivron rouge<\/li>
  • 4 oignons nouveaux<\/li>
  • 2 gousses d\u2019ail (, hach\u00e9)<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe persil frais (, hach\u00e9)<\/li>
  • 1 c. \u00e0 soupe aneth frais (, hach\u00e9)<\/li>
  • 1\/3 tasse (50 g) chapelure<\/li>
  • 3\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (4 g) sel<\/li>
  • zeste de citron (d\u2019un citron)<\/li>
  • 1 c. \u00e0 soupe (15 g) jus de citron<\/li>
  • 2 gros \u0153ufs<\/li>
  • 1 c. \u00e0 soupe (15 g) sauce Worcestershire<\/li>
  • poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li><\/ul>

    Pour la cuisson<\/h4>
    • 3 c. \u00e0 soupe huile d\u2019olive (pour la cuisson)<\/li>
    • 1\/3 tasse (50 g) chapelure (pour enrober les galettes)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t

      1. Prenez les filets de saumon, retirez la peau et coupez-les en morceaux. Transf\u00e9rez les morceaux de saumon dans le bol d\u2019un robot culinaire et mixez quelques secondes. Le saumon doit \u00eatre hach\u00e9, tout en conservant de petits morceaux visibles.<\/p><\/li>

      2. Transf\u00e9rez le saumon hach\u00e9 dans un grand saladier.<\/p><\/li>

      3. Hachez l\u2019oignon vert et le poivron rouge, puis ajoutez-les au saumon hach\u00e9. Ajoutez le reste des ingr\u00e9dients : l\u2019ail hach\u00e9, le persil frais et l\u2019aneth, le jus et le zeste de citron, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, la chapelure et les \u0153ufs.<\/p><\/li>

      4. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une spatule, m\u00e9langez le tout.<\/p><\/li>

      5. Ajoutez \u2153 tasse de chapelure dans une assiette.<\/p><\/li>

      6. Faites chauffer environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen.<\/p><\/li>

      7. Pr\u00e9levez des cuiller\u00e9es du m\u00e9lange au saumon, aplatissez-les avec les mains et enrobez-les de chapelure des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/p><\/li>

      8. Faites cuire chaque galette de saumon environ 3 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessous soit dor\u00e9 et croustillant. Retournez et faites cuire encore 3 minutes de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/p><\/li>

      9. Transf\u00e9rez sur du papier absorbant pour \u00e9goutter l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile.<\/p><\/li>

      10. Servez encore chaud avec une sauce tzatziki ou une sauce \u00e0 la cr\u00e8me aigre \u00e0 l\u2019aneth et \u00e0 l\u2019ail.<\/p><\/li>

      11. R\u00e9frig\u00e9rez les galettes restantes.<\/p><\/li><\/ol>

        Pour la sauce \u00e0 l\u2019aneth.<\/h4>

        1. Pour la sauce \u00e0 l\u2019aneth, m\u00e9langez simplement de la cr\u00e8me aigre ou du yaourt grec avec de l\u2019aneth frais, du jus de citron, du sel et une pointe d\u2019ail en poudre. Cela apporte un contraste frais et herbac\u00e9 avec le saumon.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Plat principal<\/div>
          Am\u00e9ricaine<\/div>
          Galettes de saumon, saumon<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Ces galettes de saumon sont un plat incroyable, \u00e0 la fois simple et d\u00e9bordant de saveurs. Elles sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, avec une cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante et un c\u0153ur tendre. 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