{"id":156466,"date":"2023-10-04T17:53:47","date_gmt":"2023-10-04T14:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=156466"},"modified":"2026-03-14T08:49:56","modified_gmt":"2026-03-14T06:49:56","slug":"chaussons-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/chaussons-aux-pommes\/","title":{"rendered":"Chaussons aux pommes"},"content":{"rendered":"\n

Ces chaussons aux pommes<\/strong> sont de d\u00e9licieuses gourmandises d\u00e9bordantes des riches saveurs de l\u2019automne. Ces petites p\u00e2tisseries offrent un m\u00e9lange parfait de p\u00e2te croustillante au beurre et de garniture aux pommes tendre \u00e0 la cannelle, cr\u00e9ant une exp\u00e9rience chaleureuse et r\u00e9confortante. Elles font un excellent en-cas<\/strong>, une gourmandise \u00e0 emporter<\/strong> ou un dessert<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La base des chaussons aux pommes est leur cro\u00fbte dor\u00e9e et feuillet\u00e9e<\/strong>.Cette cro\u00fbte est faite avec de la farine, du beurre, une touche de sucre et une pinc\u00e9e de sel. \u00c9tendue finement et repli\u00e9e sur la garniture aux pommes, elle cuit jusqu\u2019\u00e0 une perfection croustillante, tout en restant tendre, ajoutant un croquant satisfaisant \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

La vedette de cette d\u00e9licieuse p\u00e2tisserie est la garniture aux pommes. La pomme est coup\u00e9e en petits morceaux et enrob\u00e9e d\u2019un m\u00e9lange de sucre, de cannelle, de muscade et de farine. Pendant la cuisson, elles se transforment en une compote parfum\u00e9e, caram\u00e9lis\u00e9e et savoureuse.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019ils soient d\u00e9gust\u00e9s chauds<\/strong>, avec une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong> ou une boule de glace \u00e0 la vanille<\/strong>, ou savour\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec une tasse de th\u00e9 fumante, ces chaussons aux pommes sont un d\u00e9lice incroyable pour les journ\u00e9es d\u2019automne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire des chaussons aux pommes<\/h2>\n\n\n\n

 Tout d\u2019abord, commencez par pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong>. Dans un bol de taille moyenne, m\u00e9langez la farine avec une pinc\u00e9e de sel et de sucre. Ensuite, utilisez un coupe-p\u00e2te, une fourchette ou un robot p\u00e2tissier pour incorporer le beurre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture sableuse. Ajoutez l\u2019eau et remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien incorpor\u00e9. Enveloppez la p\u00e2te dans du film plastique, en la fa\u00e7onnant en un disque plat, et laissez-la reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins une heure.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parer la garniture aux pommes <\/h3>\n\n\n\n

\u00c9pluchez-les et retirez le c\u0153ur, puis coupez-les en petits  morceaux. Transf\u00e9rez-les dans un bol s\u00e9par\u00e9 et ajoutez du sucre, de la cannelle, de la muscade et une touche de farine. M\u00e9langez le tout pour vous assurer que les pommes sont uniform\u00e9ment enrob\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"chaussons<\/figure>\n\n\n\n

Sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e, abaissez la p\u00e2te \u00e0 une \u00e9paisseur de 1\/8 de pouce (3 mm). Utilisez un emporte-pi\u00e8ce rond de 3 1\/2 pouces (9 cm) pour d\u00e9couper les fonds de tarte. Abaissez de nouveau le reste de p\u00e2te et continuez \u00e0 d\u00e9couper des cercles jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il n\u2019en reste plus.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9posez environ une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de la garniture aux pommes pr\u00e9par\u00e9e au centre de chaque cercle. Badigeonnez les bords du cercle avec de l\u2019\u0153uf battu, puis repliez la p\u00e2te sur la garniture, en formant un demi-cercle. Pour sceller les bords, utilisez une fourchette pour les presser d\u00e9licatement ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Disposez les chaussons sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e. Badigeonnez le dessus de chaque chausson avec un peu plus d\u2019\u0153uf battu et saupoudrez de cassonade pour une finition dor\u00e9e et sucr\u00e9e. Faites cuire 25 \u00e0 30 minutes \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C), ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s. Laissez-les refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de servir, et pr\u00e9parez-vous \u00e0 savourer ces d\u00e9lices maison dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez ces r\u00e9confortants chaussons aux pommes et que vous les appr\u00e9cierez autant que nous. Si c\u2019est le cas, n\u2019oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. J\u2019adorerais voir comment ils se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s pour vous.<\/p>\n\n\n\n

Autres recettes faciles \u00e0 base de pommes que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Ce Giant roul\u00e9 \u00e0 la cannelle et aux pommes<\/a><\/strong> est un dessert d\u2019automne facile et rapide, parfait pour la saison des pommes. Servez-le encore l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de avec une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de gla\u00e7age \u00e0 la cannelle et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. <\/p>\n\n\n\n

Cette Tarte aux pommes et aux amandes<\/strong><\/a> est l\u2019une des tartes aux pommes les plus faciles que vous puissiez pr\u00e9parer.  Servez-la encore l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de avec une sauce caramel au beurre sal\u00e9, de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou de la glace. <\/p>\n\n\n\n

Ce g\u00e2teau allemand aux pommes Streusel<\/a> <\/strong>se compose d\u2019une cro\u00fbte moelleuse avec une garniture aux pommes et \u00e0 la cannelle tendre et juteuse, et d\u2019un crumble croustillant et beurr\u00e9 sur le dessus avec des amandes effil\u00e9es grill\u00e9es. Vous pouvez le servir tel quel, ou avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e, de la glace ou une sauce caramel au beurre sal\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Ces Roul\u00e9s de pain perdu aux pommes<\/strong><\/a> sont tout simplement merveilleux pour la saison des pommes. Garnissez des tranches de pain de d\u00e9licieux fromage \u00e0 la cr\u00e8me et d\u2019un m\u00e9lange pommes-cannelle, roulez-les et trempez-les dans un m\u00e9lange d\u2019\u0153uf et de lait, puis faites-les cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

\"Chaussons<\/figure>\n\n\n\n

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Chaussons aux pommes<\/h2>\n\t\t

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Ces chaussons aux pommes sont de d\u00e9licieuses gourmandises d\u00e9bordantes des riches saveurs de l\u2019automne. Ces petites p\u00e2tisseries offrent un m\u00e9lange parfait de p\u00e2te croustillante au beurre et d\u2019une garniture de pommes fondantes \u00e0 la cannelle, pour une exp\u00e9rience chaleureuse et r\u00e9confortante. Ils constituent un excellent en-cas, une gourmandise \u00e0 emporter ou un dessert. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Pour la p\u00e2te<\/h4>
  • 1 \u00bc tasse (160 g) farine tout usage<\/li>
  • 1\/2 tasse (113 g) beurre non sal\u00e9 (, froid et coup\u00e9 en petits morceaux)<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) sucre<\/li>
  • 4 c. \u00e0 soupe (60 ml) eau glac\u00e9e<\/li><\/ul>

    Pour la garniture aux pommes<\/h4>
    • 1 pomme, (environ 160 g) (pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s)<\/li>
    • 2 c. \u00e0 soupe (30 g) cassonade<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) cannelle<\/li>
    • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) noix de muscade<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) farine tout usage<\/li><\/ul>

      Pour badigeonner<\/h4>
      • 1 \u0153uf (, battu)<\/li>
      • cassonade<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 tarte.<\/h4>

        1. Dans un bol moyen, fouettez la farine avec le sel et le sucre. Incorporez le beurre \u00e0 l\u2019aide d\u2019un coupe-p\u00e2te, d\u2019une fourchette ou d\u2019un robot, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture sableuse. Ajoutez l\u2019eau et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 incorporation.<\/p><\/li>

        2. Enveloppez dans du film plastique, fa\u00e7onnez en disque et r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 1 heure.<\/p><\/li><\/ol>

          Pr\u00e9parez la garniture aux pommes.<\/h4>

          1. Pelez et \u00e9videz la pomme, puis coupez-la en petits morceaux.<\/p><\/li>

          2. Transf\u00e9rez dans un bol moyen. Ajoutez le sucre, la cannelle, la muscade et la farine, puis m\u00e9langez pour enrober.<\/p><\/li>

          3. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9 et r\u00e9servez jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/p><\/li>

          4. Sur un plan de travail farin\u00e9, \u00e9talez la p\u00e2te sur 1\/8 de pouce (3 mm) d\u2019\u00e9paisseur. D\u00e9coupez des cercles de 3 1\/2 pouces (9 cm). R\u00e9-\u00e9talez le reste de p\u00e2te et d\u00e9coupez des cercles jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement.<\/p><\/li>

          5. D\u00e9posez environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garniture aux pommes au centre de chaque cercle de p\u00e2te.<\/p><\/li>

          6. Badigeonnez les bords du cercle avec l\u2019\u0153uf battu et repliez la p\u00e2te sur la garniture pour former un demi-cercle. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller.<\/p><\/li>

          7. D\u00e9posez les chaussons sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e. Badigeonnez le dessus de chaque chausson avec l\u2019\u0153uf battu et saupoudrez de cassonade.<\/p><\/li>

          8. Faites de petites entailles au centre de chaque chausson pour laisser la vapeur s\u2019\u00e9chapper pendant la cuisson.<\/p><\/li>

          9. Faites cuire 25 \u00e0 30 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. Laissez l\u00e9g\u00e8rement refroidir avant de servir.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            Collation, Dessert<\/div>
            Am\u00e9ricaine<\/div>
            Chaussons aux pommes, pommes<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n\n


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