{"id":156586,"date":"2023-08-02T18:08:16","date_gmt":"2023-08-02T15:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=156586"},"modified":"2026-03-16T13:24:08","modified_gmt":"2026-03-16T11:24:08","slug":"barres-de-cheesecake-aux-myrtilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/barres-de-cheesecake-aux-myrtilles\/","title":{"rendered":"Barres de cheesecake aux myrtilles"},"content":{"rendered":"\n

Ces barres de cheesecake aux myrtilles<\/strong> sont un dessert divin qui combine la riche onctuosit\u00e9 du cheesecake avec la saveur sucr\u00e9e de myrtilles juteuses, cr\u00e9ant une gourmandise all\u00e9chante \u00e0 laquelle vous ne pourrez pas r\u00e9sister.<\/p>\n\n\n\n

Les barres ont une couche de cheesecake lisse et dense<\/strong> faite \u00e0 partir de fromage \u00e0 la cr\u00e8me onctueux, de vanille et d\u2019une pointe de citron. Cette base cr\u00e9meuse se marie parfaitement avec l\u2019explosion de saveurs de la sauce aux myrtilles fra\u00eeches, qui cr\u00e9e un magnifique motif marbr\u00e9<\/strong> lorsqu\u2019elles se m\u00ealent en tourbillonnant pendant la cuisson<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sous le cheesecake et les myrtilles, il y a une cro\u00fbte friable <\/strong>faite \u00e0 partir de biscuits digestifs ou de biscuits Graham. Cette cro\u00fbte beurr\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e apporte un d\u00e9licieux contraste de texture et de go\u00fbt, rendant chaque bouch\u00e9e une exp\u00e9rience d\u00e9licieuse.<\/p>\n\n\n\n

Ces barres de cheesecake aux myrtilles sont non seulement d\u00e9licieuses, mais aussi pratiques. Elles sont d\u00e9coup\u00e9es en portions faciles \u00e0 tenir, ce qui en fait une excellente option pour les f\u00eates, les rassemblements ou une collation rapide.<\/strong> Elles ajoutent une touche d\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 toute table de desserts et ne manqueront pas d\u2019impressionner vos invit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les myrtilles et le cheesecake, ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de d\u00e9licieux, nos barres de cheesecake aux myrtilles satisferont vos envies. Le cheesecake cr\u00e9meux, les myrtilles juteuses et la cro\u00fbte friable cr\u00e9ent une gourmandise d\u00e9licieuse qui vous donnera envie d\u2019en reprendre.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous les essayerez et, si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. J\u2019adore voir comment cela se passe pour vous. R\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n

Comment faire les barres de cheesecake aux myrtilles<\/h2>\n\n\n\n

Il y a quelques \u00e9tapes simples \u00e0 suivre pour cr\u00e9er cette gourmandise all\u00e9chante qui impressionnera votre famille et vos amis. Commencez par pr\u00e9parer la sauce aux myrtilles, puis poursuivez avec la cro\u00fbte et la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Assemblez le g\u00e2teau et faites cuire. Laissez refroidir et savourez les meilleures barres de cheesecake qui soient. <\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer la sauce aux myrtilles <\/h3>\n\n\n\n

Dans une casserole, m\u00e9langez des myrtilles fra\u00eeches, du sucre, du jus de citron et de la f\u00e9cule de ma\u00efs. Remuez le m\u00e9lange et portez-le \u00e0 \u00e9bullition. Laissez-le mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les myrtilles deviennent tendres et que la sauce \u00e9paississe. Une fois termin\u00e9, filtrez la sauce et mettez-la de c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019elle refroidisse.<\/p>\n\n\n\n

\"barres<\/figure>\n\n\n\n

Comment faire la cro\u00fbte <\/h3>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C). Prenez un moule \u00e0 charni\u00e8re carr\u00e9 de 8 pouces (20 cm) et chemisez-le de papier sulfuris\u00e9. Dans un robot culinaire, r\u00e9duisez des biscuits Graham ou des biscuits digestifs en miettes fines. <\/p>\n\n\n\n

Ajoutez le beurre fondu et le sucre aux miettes et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient uniform\u00e9ment humidifi\u00e9es. Tassez fermement ce m\u00e9lange friable au fond du moule pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l\u2019aide du dos d\u2019une cuill\u00e8re. Faites cuire la cro\u00fbte dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 10 \u00e0 13 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne dor\u00e9e. Une fois cuite, mettez-la de c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019elle refroidisse compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me <\/h3>\n\n\n\n

Dans un grand bol, battez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il devienne lisse et cr\u00e9meux. Ajoutez le sucre, une pinc\u00e9e de sel et la f\u00e9cule de ma\u00efs au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, en m\u00e9langeant jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien incorpor\u00e9. Cassez un \u0153uf dans le m\u00e9lange et m\u00e9langez-le soigneusement. Incorporez l\u2019extrait de vanille, le zeste de citron et la cr\u00e8me aigre, en veillant \u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et bien homog\u00e8ne. Veillez \u00e0 ne pas trop m\u00e9langer la p\u00e2te afin d\u2019\u00e9viter d\u2019y incorporer trop d\u2019air.<\/p>\n\n\n\n

Comment assembler et cuire les barres de cheesecake aux myrtilles <\/h3>\n\n\n\n

Versez la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me pr\u00e9par\u00e9e sur la cro\u00fbte refroidie dans le moule. Prenez la sauce aux myrtilles que vous avez pr\u00e9par\u00e9e plus t\u00f4t et d\u00e9posez-la d\u00e9licatement \u00e0 la cuill\u00e8re sur le dessus de la couche de fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Utilisez une brochette pour cr\u00e9er de beaux tourbillons \u00e0 la surface, en m\u00e9langeant les deux couches afin de cr\u00e9er un motif marbr\u00e9 app\u00e9tissant.<\/p>\n\n\n\n

Baissez la temp\u00e9rature du four \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C) et faites cuire les barres de cheesecake pendant 25-30 minutes. Une fois cuites, sortez le moule du four et passez un couteau bien aiguis\u00e9 le long du bord int\u00e9rieur pour d\u00e9coller les barres. Laissez le cheesecake refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Couvrez le moule et r\u00e9frig\u00e9rez les barres toute la nuit afin de leur permettre de prendre parfaitement.<\/p>\n\n\n\n

Le lendemain, transf\u00e9rez d\u00e9licatement les barres de cheesecake aux myrtilles bien refroidies sur un plat de service. Coupez-les en carr\u00e9s et savourez la d\u00e9licieuse combinaison de cheesecake cr\u00e9meux et de tourbillons de myrtilles juteuses. <\/p>\n\n\n\n

Autres barres que vous pourriez aimer essayer<\/h3>\n\n\n\n

Ces Barres au yaourt \u00e0 la framboise<\/a> <\/strong>sont l\u2019un des desserts d\u2019\u00e9t\u00e9 les plus d\u00e9licieux, si rafra\u00eechissants et pleins de saveurs de framboise et de citron.  L\u2019ajout de yaourt grec rend ces barres crumble encore plus \u00e9quilibr\u00e9es, car le yaourt cr\u00e9meux se marie si bien avec la cro\u00fbte et le crumble croustillant sur le dessus.<\/p>\n\n\n\n

Ces Barres de cheesecake aux pommes et au caramel<\/strong><\/a> ont une cro\u00fbte beurr\u00e9e garnie de fromage cr\u00e9meux et de pommes fondantes, ainsi que d\u2019un crumble pr\u00e9par\u00e9 avec des flocons d\u2019avoine et des amandes. <\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez aussi essayer ces Brownies marbr\u00e9s au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/a><\/strong>, une fusion divine d\u2019un brownie au chocolat riche et fondant, marbr\u00e9 de fromage \u00e0 la cr\u00e8me velout\u00e9, cr\u00e9ant un \u00e9quilibre parfait des saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus de recettes de barres, consultez notre collection compl\u00e8te ici<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"barres<\/figure>\n\n\n\n

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Muffins du petit-d\u00e9jeuner \u2013 Muffins sans sucre raffin\u00e9<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

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Barres de cheesecake aux myrtilles<\/h2>\n\t\t

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Ces barres de cheesecake aux myrtilles associent la richesse cr\u00e9meuse du cheesecake \u00e0 la saveur sucr\u00e9e de myrtilles juteuses. Elles se composent d\u2019une cro\u00fbte biscuit\u00e9e au beurre, d\u2019une garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me citronn\u00e9e et d\u2019un coulis de myrtilles fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9, qui cr\u00e9e un joli motif marbr\u00e9 lorsqu\u2019ils se m\u00ealent en tourbillons pendant la cuisson.<\/p>\t<\/p>\n\t

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\n\t\t

Pour la cro\u00fbte<\/h4>
  • 200 g biscuits digestifs ou crackers Graham<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe (30g) sucre<\/li>
  • 1\/4 tasse (60g) beurre non sal\u00e9 (, fondu)<\/li><\/ul>

    Pour le coulis de myrtilles<\/h4>
    • 250 g myrtilles<\/li>
    • 1\/4 tasse (50g) sucre<\/li>
    • 1 c. \u00e0 soupe (15ml) jus de citron<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (2g) f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li><\/ul>

      Garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
      • 250 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
      • 2 c. \u00e0 soupe (30g) sucre<\/li>
      • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1g) sel<\/li>
      • zeste de citron d\u2019un citron<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
      • 1 gros \u0153uf (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
      • 1\/4 tasse (60g) cr\u00e8me aigre<\/li>
      • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 (4g) f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Pr\u00e9parez la sauce aux myrtilles.<\/h4>

        1. Dans une casserole, ajoutez les myrtilles, le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs.<\/p><\/li>

        2. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis laissez mijoter environ 5 minutes.<\/p>

          <\/li>

        3. Passez au tamis et laissez refroidir.<\/p><\/li><\/ol>

          Pr\u00e9parez la cro\u00fbte.<\/h4>

          1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C) et chemisez de papier cuisson un moule \u00e0 charni\u00e8re carr\u00e9 de 8 pouces (20 cm) (\u00e0 fond amovible).<\/p><\/li>

          2. Mettez les crackers ou biscuits digestifs dans le bol d\u2019un robot et mixez jusqu\u2019\u00e0 obtenir des miettes. Ajoutez le sucre et le beurre fondu, puis m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019ensemble soit uniform\u00e9ment humidifi\u00e9.<\/p>

            <\/li>

          3. Tassez le m\u00e9lange au fond du moule \u00e0 l\u2019aide du dos d\u2019une cuill\u00e8re.<\/p>

            <\/li>

          4. Faites cuire 10 \u00e0 13 minutes. R\u00e9servez et laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/p><\/li>

          5. R\u00e9duisez la temp\u00e9rature du four \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C).<\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez la garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h4>

            1. Dans un grand bol, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit lisse. Ajoutez le sucre, le sel, la f\u00e9cule de ma\u00efs et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 incorporation.<\/p><\/li>

            2. Ajoutez l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien incorpor\u00e9. Ajoutez l\u2019extrait de vanille, le zeste de citron et la cr\u00e8me aigre. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. \u00c9vitez de trop m\u00e9langer la p\u00e2te afin d\u2019incorporer le moins d\u2019air possible.<\/p>

              <\/li>

            3. Versez le m\u00e9lange au fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur la cro\u00fbte pr\u00e9par\u00e9e.<\/p><\/li>

            4. D\u00e9posez d\u00e9licatement la sauce aux myrtilles \u00e0 la cuill\u00e8re sur le dessus.<\/p>

              <\/li>

            5. Utilisez une brochette pour cr\u00e9er des marbrures sur le dessus.<\/p>

              <\/li>

            6. Faites cuire \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C) pendant 25 \u00e0 30 minutes.<\/p><\/li>

            7. Sortez du four et passez un couteau bien aiguis\u00e9 le long du bord int\u00e9rieur du moule. Laissez refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Couvrez et r\u00e9frig\u00e9rez toute une nuit.<\/p><\/li>

            8. Transf\u00e9rez le cheesecake sur un plat de service et coupez-le en carr\u00e9s.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Dessert<\/div>
              Am\u00e9ricaine<\/div>
              barres de cheesecake, myrtilles<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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              Ces barres de cheesecake aux myrtilles sont un dessert divin qui combine la riche onctuosit\u00e9 du cheesecake avec la saveur sucr\u00e9e de myrtilles juteuses, cr\u00e9ant une gourmandise all\u00e9chante \u00e0 laquelle vous ne pourrez pas r\u00e9sister. 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