{"id":156922,"date":"2023-02-04T17:00:00","date_gmt":"2023-02-04T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=156922"},"modified":"2026-05-05T17:17:39","modified_gmt":"2026-05-05T14:17:39","slug":"verrines-de-trifle-red-velvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/verrines-de-trifle-red-velvet\/","title":{"rendered":"Verrines de trifle Red Velvet"},"content":{"rendered":"\n

Tout ce qui est red velvet semble \u00eatre une \u00e9vidence pour la Saint-Valentin. Ces Verrines de trifle Red Velvet <\/strong>sont une fa\u00e7on d\u00e9licieuse et magnifique de partager l\u2019amour ! C\u2019est riche, avec une mie moelleuse et velout\u00e9e, et le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me est d\u00e9licatement sucr\u00e9 et tr\u00e8s cr\u00e9meux.<\/p>\n\n\n\n

Les trifles sont super faciles \u00e0 r\u00e9aliser, tout ce que vous avez \u00e0 faire est de pr\u00e9parer un roul\u00e9 red velvet, de le couper en plus petits roul\u00e9s, puis de superposer tous les ingr\u00e9dients et ils s\u2019assemblent magnifiquement dans n\u2019importe quel verre, plat transparent ou bocal Mason !<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer les verrines de trifle red velvet<\/h2>\n\n\n\n

D\u2019abord, vous devez pr\u00e9parer le roul\u00e9 de g\u00e2teau red velvet.<\/strong> Commencez par m\u00e9langer le sucre et le beurre, puis ajoutez l\u2019huile, la vanille, l\u2019\u0153uf et le colorant alimentaire rouge. Commencez avec seulement 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de colorant, vous pourrez en ajouter un peu plus \u00e0 la fin si vous le voulez plus intense. Gardez \u00e0 l\u2019esprit que la couleur s\u2019intensifie pendant la cuisson. Incorporez ensuite tous les ingr\u00e9dients secs, en alternant avec le babeurre. \u00c0 la fin, battez le blanc d\u2019\u0153uf avec une fourchette juste un tout petit peu et incorporez-le \u00e0 la p\u00e2te. Cela donnera une touche velout\u00e9e au g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

Pendant que le g\u00e2teau est au four, vous pouvez pr\u00e9parer le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me et la confiture de baies.<\/p>\n\n\n\n

\"Coupes<\/figure>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer la sauce<\/h5>\n\n\n\n

Pour la sauce, il vous suffit de porter \u00e0 \u00e9bullition les fruits et le sucre, de les laisser bouillir pendant 3 minutes et c\u2019est tout. Vous pouvez remplacer les fruits rouges m\u00e9lang\u00e9s par uniquement des framboises ou des myrtilles, selon ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n

Pour le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, il vous suffit de m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics fermes se forment, puis vous pouvez commencer \u00e0 assembler le dessert.<\/p>\n\n\n\n

Pendant que le g\u00e2teau est encore chaud, parez soigneusement les bords pour les \u00e9galiser. Prenez un torchon de cuisine et vaporisez de l\u2019eau dessus pour qu\u2019il soit l\u00e9g\u00e8rement humide. Cela aide le g\u00e2teau \u00e0 ne pas coller au torchon et aide aussi \u00e0 le refroidir plus vite. <\/p>\n\n\n\n

Retournez le g\u00e2teau sur le torchon et retirez le papier sulfuris\u00e9. Tant qu\u2019il est encore chaud, roulez le g\u00e2teau dans le torchon. Vous devrez le faire tant qu\u2019il est encore chaud, sinon il se fissure, alors faites attention. Laissez refroidir compl\u00e8tement. D\u00e9roulez le g\u00e2teau et \u00e9talez une tr\u00e8s fine couche de gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, puis roulez \u00e0 nouveau le g\u00e2teau. R\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 1 heure avant de le couper.<\/p>\n\n\n\n

Comment assembler les verrines de trifle<\/h3>\n\n\n\n

Dans les contenants en verre de votre choix, remplissez un tiers du verre de gla\u00e7age, puis coupez le g\u00e2teau roul\u00e9 en petits morceaux d\u2019environ 1\/2 pouce (1 cm) d\u2019\u00e9paisseur et placez-les dans les verres, sur le gla\u00e7age, en les faisant toucher les parois des verres. Ajoutez la sauce aux baies sur les roul\u00e9s. Puis terminez avec le reste du gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. D\u00e9corez avec des fruits frais.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez ces incroyables et d\u00e9cadentes verrines de trifle Red Velvet. Identifiez-moi sur Instagram<\/a> si vous le faites et que vous appr\u00e9ciez autant que nous. <\/p>\n\n\n\n

Autres desserts parfaits pour la Saint-Valentin <\/h2>\n\n\n\n

Ce Red Velvet Lava Cake<\/a> <\/strong>est l\u2019un de nos desserts red velvet pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s que vous pouvez pr\u00e9parer pour vos proches lors d\u2019occasions sp\u00e9ciales. Il est d\u00e9cadent et tr\u00e8s savoureux. <\/p>\n\n\n\n

Ces Brownies red velvet au cheesecake avec coupes en dentelle de chocolat<\/strong><\/a> sont un autre dessert que vous pourriez aimer essayer pour cette journ\u00e9e sp\u00e9ciale, et ils sont tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer. <\/p>\n\n\n\n

Cette Pavlova au chocolat en forme de c\u0153ur<\/a> <\/strong>est un dessert impressionnant, arros\u00e9 de chocolat et garni d\u2019une cr\u00e8me au fromage frais l\u00e9g\u00e8re et de baies fra\u00eeches. <\/p>\n\n\n\n

Ces Whoopie pies chocolat-framboise<\/strong><\/a> sont super amusants \u00e0 r\u00e9aliser et constituent une gourmandise parfaite pour la Saint-Valentin.<\/p>\n\n\n\n

\"Coupes<\/figure>\n\n\n\n

VOUS AIMEREZ AUSSI :<\/strong>
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Souffl\u00e9 \u00e0 la framboise<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

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Verrines de trifle au red velvet<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Tout ce qui est red velvet semble \u00eatre une \u00e9vidence pour la Saint-Valentin. Ces verrines de trifle au red velvet sont une fa\u00e7on d\u00e9licieuse et magnifique de partager l\u2019amour ! Elles sont denses, avec une mie moelleuse et velout\u00e9e, et le gla\u00e7age au fromage frais est d\u00e9licatement sucr\u00e9 et tr\u00e8s cr\u00e9meux.<\/p>\t<\/p>\n\t

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\n\t\t

P\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau red velvet<\/h4>
  • 1 tasse (125 g) farine tout usage<\/li>
  • 1\/3 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) bicarbonate de soude<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) cacao en poudre<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
  • 3 c. \u00e0 soupe (45 g) beurre doux (, ramolli)<\/li>
  • 2\/3 tasses (135 g) sucre en poudre<\/li>
  • 1\/3 tasse (80 ml) huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
  • 1 gros \u0153uf (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et s\u00e9par\u00e9)<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li>
  • 1-2 c. \u00e0 caf\u00e9 (5\u201310 g) colorant alimentaire rouge en gel<\/li>
  • 1\/3 tasse (80 ml) babeurre (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li><\/ul>

    Sauce aux baies<\/h4>
    • 150 g baies fra\u00eeches ou surgel\u00e9es<\/li>
    • 1\/4 tasse (50 g) sucre<\/li><\/ul>

      Gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
      • 250 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/li>
      • 1\/3 tasse (40 g) sucre glace<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) extrait de vanille<\/li><\/ul>

        Pour la d\u00e9coration<\/h4>
        • baies fra\u00eeches<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Pr\u00e9parez la sauce aux baies.<\/h4>

          1. Dans une casserole moyenne, portez les baies et le sucre \u00e0 \u00e9bullition, laissez fr\u00e9mir 3 minutes, puis retirez du feu. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez le roul\u00e9 red velvet.<\/h4>

            1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C). Graissez et chemisez de papier cuisson un moule de 8x9 pouces (20x23 cm).<\/p><\/li>

            2. Battez le beurre et le sucre ensemble \u00e0 vitesse moyenne-\u00e9lev\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.<\/p><\/li>

            3. Ajoutez l\u2019huile, l\u2019\u0153uf et l\u2019extrait de vanille, puis battez \u00e0 vitesse \u00e9lev\u00e9e pendant 2 minutes.<\/p><\/li>

            4. Incorporez la quantit\u00e9 souhait\u00e9e de colorant alimentaire en battant juste assez pour m\u00e9langer. J\u2019ai utilis\u00e9 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de colorant rouge en gel.<\/p><\/li>

            5. Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre et le sel dans un bol.<\/p><\/li>

            6. Avec le batteur \u00e0 vitesse lente, ajoutez les ingr\u00e9dients secs en 2 \u00e0 3 fois en alternant avec le babeurre.<\/p><\/li>

            7. Battez l\u00e9g\u00e8rement le blanc d\u2019\u0153uf \u00e0 la fourchette, puis incorporez-le d\u00e9licatement \u00e0 la p\u00e2te.<\/p><\/li>

            8. Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et \u00e9talez uniform\u00e9ment.<\/p><\/li>

            9. Faites cuire environ 20 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/p><\/li>

            10. Pendant que le g\u00e2teau est encore chaud, parez soigneusement les bords pour les \u00e9galiser.<\/p><\/li>

            11. Prenez un torchon et vaporisez-le d\u2019eau. Retournez le g\u00e2teau sur le torchon humide et retirez le papier cuisson. Tant qu\u2019il est encore chaud, roulez le g\u00e2teau dans le torchon. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p><\/li><\/ol>

              Pr\u00e9parez le gla\u00e7age au cream cheese.<\/h4>

              1. Dans un bol, battez tous les ingr\u00e9dients ensemble jusqu\u2019\u00e0 obtenir des pics fermes, environ 2 minutes. Gardez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019au montage du dessert.<\/p><\/li>

              2. D\u00e9roulez le g\u00e2teau et \u00e9talez une tr\u00e8s fine couche de garniture au cream cheese uniform\u00e9ment sur le g\u00e2teau, environ 5 c. \u00e0 soupe (70 g).<\/p><\/li>

              3. Roulez \u00e0 nouveau le g\u00e2teau. R\u00e9frig\u00e9rez au moins 1 heure.<\/p><\/li><\/ol>

                Assemblez les verrines de trifle.<\/p><\/h4>

                1. J\u2019ai utilis\u00e9 2 grands verres \u00e0 vin d\u2019une capacit\u00e9 de 14 fl oz (400 ml). Mais vous pouvez facilement adapter avec des verres ou des tasses plus petits. Au fond de chaque verre, d\u00e9posez une g\u00e9n\u00e9reuse couche de gla\u00e7age au cream cheese, environ 1\/3 tasse (70 g) par verre.<\/p><\/li>

                2. Coupez les roul\u00e9s red velvet au cream cheese en tranches d\u2019environ 1\/2 pouce (1 cm) d\u2019\u00e9paisseur. Disposez-les sur le cream cheese dans les verres. Essayez de coller les tranches contre les parois du verre. Environ 4 \u00e0 5 tranches par verre, selon la taille du verre.<\/p><\/li>

                3. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, versez simplement la sauce sur les roul\u00e9s. 4 \u00e0 5 c. \u00e0 soupe (70 g) par verre suffisent, juste pour couvrir les roul\u00e9s et couler entre eux.<\/p><\/li>

                4. Remplissez une poche \u00e0 douille avec le reste du gla\u00e7age au cream cheese et pochez uniform\u00e9ment sur les roul\u00e9s.<\/p><\/li>

                5. Garnissez de baies fra\u00eeches. D\u00e9gustez !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                  \n\t\t\t<\/div>\n\t
                  \n\t\t
                  Dessert<\/div>
                  Am\u00e9ricaine<\/div>
                  red velvet, Verrines de trifle<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

                  <\/p>\n\n\n

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                  Tout ce qui est red velvet semble \u00eatre une \u00e9vidence pour la Saint-Valentin. Ces Verrines de trifle Red Velvet sont une fa\u00e7on d\u00e9licieuse et magnifique de partager l\u2019amour ! C\u2019est riche, avec une mie moelleuse et velout\u00e9e, et le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me est d\u00e9licatement sucr\u00e9 et tr\u00e8s cr\u00e9meux. 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