{"id":156967,"date":"2022-12-15T18:19:24","date_gmt":"2022-12-15T16:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=156967"},"modified":"2026-05-06T13:47:43","modified_gmt":"2026-05-06T10:47:43","slug":"buche-de-noel-roule-de-noel-aux-biscuits-au-chocolat-sans-cuisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/buche-de-noel-roule-de-noel-aux-biscuits-au-chocolat-sans-cuisson\/","title":{"rendered":"B\u00fbche de No\u00ebl (roul\u00e9 de No\u00ebl) aux biscuits au chocolat sans cuisson"},"content":{"rendered":"\n

Cette B\u00fbche de No\u00ebl (Yule Log) aux biscuits au chocolat sans cuisson est un dessert impressionnant sans cuisson que vous pouvez facilement pr\u00e9parer pour No\u00ebl ou le r\u00e9veillon du Nouvel An. Elle se compose d\u2019un roul\u00e9 de biscuits au chocolat avec une garniture \u00e0 la noix de coco et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, et d\u2019une ganache au chocolat sur le dessus. Elle est simplement d\u00e9cor\u00e9e de vermicelles de noix de coco qui ressemblent \u00e0 des flocons de neige, de feuilles de menthe fra\u00eeche et de canneberges enrob\u00e9es de sucre. <\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer cette b\u00fbche de No\u00ebl aux biscuits au chocolat sans cuisson<\/h2>\n\n\n\n

La recette de cette b\u00fbche de No\u00ebl est tr\u00e8s facile et rapide. Tout d\u2019abord, pr\u00e9parez la couche de biscuit au chocolat. Pour cela, r\u00e9duisez les biscuits digestifs en miettes. Pr\u00e9parez un sirop au chocolat avec du sucre, du cacao en poudre, du beurre et de l\u2019eau. Laissez-le l\u00e9g\u00e8rement refroidir et m\u00e9langez-le avec les miettes de biscuits. <\/p>\n\n\n\n

Pour la garniture blanche, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec le sucre glace, l\u2019extrait de vanille et la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9talez la couche de biscuit au chocolat en un fin rectangle. \u00c9talez la garniture \u00e0 la noix de coco et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me par-dessus. Roulez d\u00e9licatement en b\u00fbche et r\u00e9frig\u00e9rez pendant environ deux heures pour que cela prenne. <\/p>\n\n\n\n

Coupez une section en diagonale \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9 et placez le petit morceau, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 en diagonale, contre le c\u00f4t\u00e9 du petit pain. <\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez la ganache au chocolat et laissez-la refroidir jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle \u00e9paississe. \u00c9talez la ganache sur le dessus et les c\u00f4t\u00e9s de la b\u00fbche de No\u00ebl. Utilisez une fourchette pour cr\u00e9er des lignes afin qu\u2019elle ressemble davantage \u00e0 une branche. <\/p>\n\n\n\n

Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez avec de la menthe fra\u00eeche ou du romarin et des canneberges enrob\u00e9es de sucre. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essayerez cette incroyable b\u00fbche de No\u00ebl sans cuisson aux biscuits au chocolat. Identifiez-moi sur Instagram<\/a> si vous le faites et je vous souhaite \u00e0 tous de joyeuses f\u00eates d\u2019hiver. <\/p>\n\n\n\n

Autres desserts que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Pour plus d\u2019id\u00e9es de b\u00fbche de No\u00ebl, vous aimerez peut-\u00eatre aussi cette B\u00fbche de No\u00ebl chocolat-coco<\/strong><\/a>\u00a0 avec une g\u00e9noise au chocolat garnie d\u2019un gla\u00e7age au chocolat blanc et au mascarpone, enrichi de noix de coco caram\u00e9lis\u00e9e pour plus de saveur et de texture. <\/p>\n\n\n\n

Ce roul\u00e9 pain d\u2019\u00e9pices \u00e0 l\u2019orange<\/a><\/strong> regorge tout simplement de saveurs de No\u00ebl. Pour une id\u00e9e de b\u00fbche de No\u00ebl d\u00e9licate, vous aimerez peut-\u00eatre ce festif roul\u00e9 meringu\u00e9 aux canneberges et au chocolat blanc<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"b\u00fbche<\/figure>\n\n\n\n

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B\u00fbche de No\u00ebl (roul\u00e9) aux biscuits au chocolat sans cuisson<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Cette b\u00fbche de No\u00ebl (roul\u00e9) aux biscuits au chocolat sans cuisson est un dessert impressionnant, sans cuisson, que vous pouvez facilement pr\u00e9parer pour No\u00ebl ou le r\u00e9veillon du Nouvel An. Elle se compose d\u2019un roul\u00e9 de biscuits au chocolat, garni d\u2019une farce \u00e0 la noix de coco et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, et recouvert d\u2019une ganache au chocolat. Elle est simplement d\u00e9cor\u00e9e de copeaux de noix de coco qui ressemblent \u00e0 de la neige, de feuilles de menthe fra\u00eeche et de canneberges enrob\u00e9es de sucre.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Donne environ 20 portions<\/h4>

Couche de biscuits au chocolat<\/h4>
  • 400 g biscuits digestifs<\/li>
  • 1\/2 tasse (100 g) sucre<\/li>
  • 1\/4 tasse (30 g) cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>
  • 2\/3 tasse (160 ml) eau<\/li>
  • 5 c. \u00e0 soupe (70 g) beurre<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de rhum<\/li><\/ul>

    Garniture coco au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
    • 300 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/li>
    • 2 tasses (140 g) noix de coco r\u00e2p\u00e9e non sucr\u00e9e<\/li>
    • 1\/2 tasse (60 g) sucre glace<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li><\/ul>

      Ganache au chocolat<\/h4>
      • 120 g chocolat mi-sucr\u00e9<\/li>
      • 1\/2 tasse (120 ml) cr\u00e8me \u00e0 fouetter<\/li><\/ul>

        Pour la d\u00e9coration<\/h4>
        • Noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li>
        • Menthe fra\u00eeche ou romarin<\/li>
        • Canneberges enrob\u00e9es de sucre<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Pr\u00e9parez la base aux biscuits au chocolat.<\/h4>

          1. Placez les biscuits dans le bol d\u2019un robot culinaire et mixez jusqu\u2019\u00e0 obtenir des miettes. <\/p><\/li>

          2. Pr\u00e9parez le sirop au chocolat. Dans une petite casserole, ajoutez le sucre et le cacao en poudre. M\u00e9langez pour combiner, puis ajoutez progressivement l\u2019eau en remuant pour bien incorporer. Ajoutez le beurre et faites chauffer \u00e0 feu moyen. Portez \u00e0 \u00e9bullition pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Retirez du feu et laissez ti\u00e9dir environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/p><\/li>

          3. Ajoutez le rhum ou l\u2019extrait de vanille. Versez le sirop sur les biscuits et m\u00e9langez bien \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule ou d\u2019une cuill\u00e8re. <\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez la garniture coco au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h4>

            1. Dans un bol moyen, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec le sucre glace et l\u2019extrait de vanille. Ajoutez la noix de coco et m\u00e9langez pour combiner. <\/p><\/li><\/ol>

              Assemblez le roul\u00e9.<\/h4>

              1. Placez la base aux biscuits au chocolat entre deux feuilles de film alimentaire et, \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9talez-la en un rectangle de 10 x 16 pouces (25 \u00d7 40 cm). <\/p><\/li>

              2. Retirez le film alimentaire du dessus. <\/p><\/li>

              3. \u00c9talez d\u00e9licatement le m\u00e9lange \u00e0 la noix de coco sur la couche de biscuits au chocolat. <\/p><\/li>

              4. Roulez d\u00e9licatement, en vous aidant du film alimentaire, en partant du bas, pour former un boudin. <\/p><\/li>

              5. R\u00e9frig\u00e9rez au moins 2 heures pour que cela prenne. <\/p><\/li><\/ol>

                Pr\u00e9parez la ganache au chocolat.<\/h4>

                1. Placez le chocolat et la cr\u00e8me \u00e0 fouetter dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur et posez-le sur une casserole d\u2019eau fr\u00e9missante. Faites fondre \u00e0 feu doux.<\/p><\/li>

                2. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. <\/p><\/li>

                3. Retirez le film alimentaire du boudin. Coupez les extr\u00e9mit\u00e9s du boudin. <\/p><\/li>

                4. Coupez une section d\u2019environ 4 pouces (10 cm) \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9. Coupez cette section en biais \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9. <\/p><\/li>

                5. D\u00e9posez le boudin et la section sur un plat de service. <\/p><\/li>

                6. Placez le petit morceau, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 en biais contre le c\u00f4t\u00e9 du roul\u00e9, pour former une branche. <\/p><\/li>

                7. \u00c9talez la ganache sur le dessus et les c\u00f4t\u00e9s du g\u00e2teau. Laissez les extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es non couvertes. <\/p><\/li>

                8. Utilisez une fourchette pour cr\u00e9er des stries dans la ganache. <\/p><\/li>

                9. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e. <\/p><\/li>

                10. D\u00e9corez la b\u00fbche de No\u00ebl avec de la menthe fra\u00eeche ou du romarin et des canneberges enrob\u00e9es de sucre. <\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                  \n\t\t\t<\/div>\n\t
                  \n\t\t
                  Dessert<\/div>
                  Am\u00e9ricaine<\/div>
                  Biscuits digestifs, buche de noel, sans cuisson<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

                  <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Cette B\u00fbche de No\u00ebl (Yule Log) aux biscuits au chocolat sans cuisson est un dessert impressionnant sans cuisson que vous pouvez facilement pr\u00e9parer pour No\u00ebl ou le r\u00e9veillon du Nouvel An. 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