{"id":157054,"date":"2022-10-25T05:55:00","date_gmt":"2022-10-25T02:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=157054"},"modified":"2026-05-06T16:26:44","modified_gmt":"2026-05-06T13:26:44","slug":"tarte-facile-aux-pommes-et-aux-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/tarte-facile-aux-pommes-et-aux-amandes\/","title":{"rendered":"Tarte facile aux pommes et aux amandes"},"content":{"rendered":"\n

Cette tarte aux pommes et aux amandes est l\u2019une des tartes aux pommes les plus faciles que vous puissiez pr\u00e9parer, tr\u00e8s r\u00e9confortante et totalement d\u00e9licieuse. La tarte se compose d\u2019une cro\u00fbte de p\u00e2te sabl\u00e9e napp\u00e9e de confiture d\u2019abricot et garnie de pommes finement tranch\u00e9es et d\u2019amandes effil\u00e9es. Servez-la encore un peu ti\u00e8de avec une sauce caramel au beurre sal\u00e9, de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou de la glace. <\/p>\n\n\n\n

Comment faire une tarte aux pommes et aux amandes. <\/h2>\n\n\n\n

Pour la cro\u00fbte, j\u2019ai choisi de faire une p\u00e2te sabl\u00e9e, qui est vraiment facile \u00e0 pr\u00e9parer, plus riche en go\u00fbt et plus sucr\u00e9e que la p\u00e2te bris\u00e9e, et constitue toujours un bon choix pour les tartes aux fruits. Pour la p\u00e2te sabl\u00e9e, vous aurez besoin d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. M\u00e9langez le beurre et le sucre glace jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse, incorporez l\u2019\u0153uf et enfin ajoutez les amandes moulues et la farine. R\u00e9frig\u00e9rez la p\u00e2te pendant au moins 30 minutes avant de l\u2019\u00e9taler pour la cro\u00fbte. <\/p>\n\n\n\n

Une fois la p\u00e2te refroidie, \u00e9talez-la en un cercle d\u2019un diam\u00e8tre plus grand que votre moule \u00e0 tarte. Pressez la p\u00e2te sur le fond et les bords du moule \u00e0 tarte et congelez-la jusqu\u2019\u00e0 ce que vous pr\u00e9pariez la garniture aux pommes. <\/p>\n\n\n\n

\"tarte<\/figure>\n\n\n\n

Ce qui rend cette recette vraiment facile, c\u2019est que vous n\u2019avez pas besoin d\u2019\u00e9plucher les pommes. Coupez simplement autour du trognon pour obtenir 4 morceaux, chacun avec un c\u00f4t\u00e9 plat. Coupez chaque morceau en fines tranches tout en conservant la forme de chaque morceau. <\/p>\n\n\n\n

Badigeonnez la cro\u00fbte de confiture d\u2019abricot et garnissez-la de tranches de pomme en les disposant l\u00e9g\u00e8rement en \u00e9ventail. Saupoudrez de sucre et de cannelle, ajoutez quelques cubes de beurre et r\u00e9partissez des amandes effil\u00e9es sur le dessus pour une belle pr\u00e9sentation et une texture agr\u00e9able. <\/p>\n\n\n\n

Faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte devienne dor\u00e9e et que les pommes soient tendres. Laissez refroidir l\u00e9g\u00e8rement et servez avec votre garniture pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Mon premier choix pour cette tarte aux pommes est la sauce caramel maison. La cr\u00e8me fouett\u00e9e ou la glace sont aussi d\u2019excellents choix en accompagnement. <\/p>\n\n\n\n

D'autres recettes de tarte aux pommes que vous pourriez aimer. <\/h2>\n\n\n\n

Si vous aimez les recettes \u00e0 base de pommes, vous aimerez peut-\u00eatre aussi cette tarte aux pommes<\/a> d\u00e9cor\u00e9e de feuilles, un excellent dessert parfait pour c\u00e9l\u00e9brer la saison d\u2019automne. Cette Tarte Tatin<\/a> est \u00e9galement un dessert fran\u00e7ais r\u00e9confortant aux pommes que vous pourriez avoir envie d\u2019essayer.  Les pommes sont caram\u00e9lis\u00e9es dans une sauce au caramel, recouvertes d\u2019une cro\u00fbte beurr\u00e9e et cuites au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re vraiment que vous essaierez cette incroyable tarte aux amandes et aux pommes et que vous l\u2019appr\u00e9cierez autant que nous !<\/p>\n\n\n\n

\"tranche<\/figure>\n\n\n\n

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G\u00e2teau aux pommes et meringue<\/a>
Cheesecake croustillant aux pommes et caramel<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

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Tarte facile aux pommes et aux amandes<\/h2>\n\t\t

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Cette tarte aux pommes et aux amandes est l\u2019une des tartes aux pommes les plus faciles que vous puissiez pr\u00e9parer, tr\u00e8s r\u00e9confortante et totalement d\u00e9licieuse.<\/p>\t<\/p>\n\t

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\n\t\t

P\u00e2te sabl\u00e9e<\/h4>
  • 1\/2 tasse (110 g) beurre doux (, ramolli)<\/li>
  • 1\/4 tasse (30 g) sucre glace<\/li>
  • 1 \u0153uf<\/li>
  • 1 \u00bc tasse (160 g) farine tout usage<\/li>
  • 1\/2 tasse (50 g) amandes moulues<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li><\/ul>

    Pour enrober la cro\u00fbte<\/h4>
    • 2 c. \u00e0 soupe (30 g) confiture d\u2019abricot<\/li><\/ul>

      Garniture aux pommes<\/h4>
      • 2-3 pommes moyennes<\/li>
      • 1 \u00bd c. \u00e0 soupe (22 g) sucre<\/li>
      • 1 \u00bd c. \u00e0 soupe (22 g) beurre<\/li><\/ul>

        Pour servir<\/h4>
        • sauce caramel au beurre sal\u00e9<\/li>
        • cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/li>
        • glace<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t

          Pr\u00e9parez le fond de tarte en p\u00e2te sabl\u00e9e.<\/h4>

          1. Dans un grand bol, m\u00e9langez le beurre avec le sucre glace et le sel jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture l\u00e9g\u00e8re et mousseuse. Ajoutez l\u2019\u0153uf et continuez \u00e0 m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien incorpor\u00e9 et cr\u00e9meux.<\/p><\/li>

          2. Incorporez progressivement la poudre d\u2019amandes et la farine.<\/p><\/li>

          3. Veillez \u00e0 ne pas trop travailler la p\u00e2te.<\/p><\/li>

          4. Enveloppez la p\u00e2te dans du film alimentaire, formez un disque et r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 30 minutes.<\/p><\/li>

          5. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 400\u00b0<\/strong>F (200\u00b0<\/strong>C).<\/p><\/li>

          6. \u00c9talez la p\u00e2te entre deux feuilles de papier cuisson ou de film alimentaire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle fasse environ 12 in (30 cm) de diam\u00e8tre.<\/p><\/li>

          7. Foncez le fond et les bords d\u2019un moule \u00e0 tarte de 8 ou 9 pouces (23 cm). Coupez l\u2019exc\u00e9dent de p\u00e2te.<\/p><\/li>

          8. R\u00e9frig\u00e9rez ou congelez environ 30 minutes avant la cuisson.<\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez la garniture aux pommes.<\/h4>

            1. Pendant ce temps, gardez la peau des pommes et coupez-les autour du trognon pour obtenir 4 morceaux par pomme (chaque morceau avec un c\u00f4t\u00e9 plat). Coupez chaque morceau en fines tranches en conservant la forme de chaque morceau.<\/p><\/li>

            2. Sortez le fond de tarte du cong\u00e9lateur et piquez la p\u00e2te avec une fourchette.<\/p><\/li>

            3. \u00c9talez la confiture d\u2019abricot uniform\u00e9ment.<\/p><\/li>

            4. Disposez les tranches de pomme sur la confiture d\u2019abricot en les \u00e9ventailant l\u00e9g\u00e8rement.<\/p><\/li>

            5. Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle. Ajoutez des d\u00e9s de beurre sur le dessus des pommes. R\u00e9partissez quelques amandes effil\u00e9es.<\/p><\/li>

            6. Faites cuire 35 \u00e0 40 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e et les pommes tendres. Si la cro\u00fbte dore trop vite, couvrez avec du papier aluminium.<\/p><\/li>

            7. Servez encore l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de avec une sauce caramel au beurre sal\u00e9, de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou de la glace. Bon app\u00e9tit !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Dessert<\/div>
              Fran\u00e7ais<\/div>
              amandes, pommes, Tarte facile<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

              <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Cette tarte aux pommes et aux amandes est l\u2019une des tartes aux pommes les plus faciles que vous puissiez pr\u00e9parer, tr\u00e8s r\u00e9confortante et totalement d\u00e9licieuse. La tarte se compose d\u2019une cro\u00fbte de p\u00e2te sabl\u00e9e napp\u00e9e de confiture d\u2019abricot et garnie de pommes finement tranch\u00e9es et d\u2019amandes effil\u00e9es. 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