{"id":157194,"date":"2022-05-26T10:44:29","date_gmt":"2022-05-26T07:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=157194"},"modified":"2026-05-06T21:39:14","modified_gmt":"2026-05-06T18:39:14","slug":"roules-aux-fraises-sans-levure-et-sans-oeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roules-aux-fraises-sans-levure-et-sans-oeufs\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9s aux fraises sans levure et sans \u0153ufs avec gla\u00e7age au citron et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"\n

Si vous aimez les associations fraise et citron, vous \u00eates au bon endroit. Ces roul\u00e9s \u00e0 la fraise sans levure<\/strong> et sans \u0153ufs avec un gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me au citron sont une excellente gourmandise estivale que tout le monde adorera. Ils sont tout simplement magnifiques et totalement irr\u00e9sistibles. La recette est vraiment facile et rapide, et ne n\u00e9cessite ni levure ni \u0153ufs.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Quant \u00e0 la saveur de citron, c\u2019est le zeste de citron qui apporte une incroyable saveur citronn\u00e9e et rafra\u00eechissante \u00e0 ces brioches. Il y a aussi du zeste de citron dans la p\u00e2te et dans le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Les petits pains sont garnis non seulement de confiture de fraises, mais aussi de fraises fra\u00eeches coup\u00e9es en d\u00e9s, qui apportent \u00e9galement une belle saveur et une belle texture.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire des roul\u00e9s \u00e0 la fraise sans levure et sans \u0153ufs <\/h2>\n\n\n\n

Pour ces petits pains, vous devez d\u2019abord pr\u00e9parer une confiture de fraises. Vous pouvez la pr\u00e9parer plusieurs jours \u00e0 l\u2019avance ou simplement utiliser une confiture de fraises du commerce si vous \u00eates press\u00e9.  L\u2019\u00e9tape suivante consiste \u00e0 couper les fraises restantes en petits morceaux. <\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez maintenant pr\u00e9parer la p\u00e2te, ce qui ne prend pas plus de 10 minutes. En moins de 15 minutes, vos petits pains peuvent \u00eatre pr\u00eats et pr\u00eats \u00e0 aller au four. La p\u00e2te est facile \u00e0 travailler, pas trop collante, et facile \u00e0 \u00e9taler.  <\/p>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2te, fouettez ensemble le sucre avec le zeste de citron pour lib\u00e9rer les huiles. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez le yaourt nature, le beurre fondu et le lait et m\u00e9langez pour combiner. P\u00e9trissez pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et se d\u00e9tache des parois du bol.<\/p>\n\n\n\n

Sur une surface farin\u00e9e, \u00e9talez la p\u00e2te en un rectangle de 12x14 pouces (30x35 cm). \u00c9talez la confiture de fraises en laissant une bordure de 1 pouce (2 cm). R\u00e9partissez les fraises hach\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9talez la p\u00e2te et coupez-la en 8 rouleaux de taille \u00e9gale. Placez les rouleaux sur la plaque pr\u00e9par\u00e9e en les espa\u00e7ant. Faites cuire les rouleaux pendant environ 20 \u00e0 25 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Dans un bol moyen, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec le sucre glace, le zeste de citron et la vanille, puis \u00e9talez sur le dessus des brioches. <\/p>\n\n\n\n

Autres petits pains sucr\u00e9s que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Si vous aimez les petits pains brioch\u00e9s sucr\u00e9s, vous pourriez aussi vouloir essayer ces Roul\u00e9s \u00e0 la cannelle sans levure<\/strong><\/a>. Si vous avez un peu plus de temps, essayez ces Roul\u00e9s \u00e0 la cannelle avec levure<\/strong><\/a> ou ces D\u00e9licieux n\u0153uds de pain sucr\u00e9<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ces roul\u00e9s \u00e0 la fraise moelleux et a\u00e9riens, sans levure et sans \u0153ufs, avec un gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me au citron, sont une excellente gourmandise pour la saison des fraises. J\u2019esp\u00e8re que vous les essayerez et n\u2019oubliez pas de me taguer sur Instagram<\/a> si vous le faites. R\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n

\"Roul\u00e9s<\/figure>\n\n\n\n

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Scones aux fraises<\/a>
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\n\t

Roul\u00e9s aux fraises sans levure et sans \u0153ufs avec gla\u00e7age au citron et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Si vous aimez les associations fraise-citron, vous \u00eates au bon endroit. Ces brioches roul\u00e9es \u00e0 la fraise sans levure et sans \u0153ufs, avec gla\u00e7age citron au fromage \u00e0 la cr\u00e8me, sont une excellente gourmandise estivale que tout le monde adorera. Elles sont tout simplement magnifiques et totalement irr\u00e9sistibles. <\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Pour la p\u00e2te<\/h4>
  • 2 \u00bd tasses (310g) farine tout usage<\/li>
  • 1 \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 (6g) levure chimique<\/li>
  • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) bicarbonate de soude<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe (30g) sucre<\/li>
  • 3\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) sel<\/li>
  • 1\/4 tasse (60ml) lait<\/li>
  • 3\/4 tasse (180g) yaourt nature<\/li>
  • 4 c. \u00e0 soupe (56g) beurre non sal\u00e9 (, fondu)<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
  • zeste d\u2019un citron <\/strong> (, environ 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g))<\/li><\/ul>

    Pour la garniture aux fraises<\/h4>
    • 300 g fraises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es (, coup\u00e9es en petits morceaux)<\/li>
    • 1\/4 tasse (50g) sucre<\/li>
    • 2 c. \u00e0 soupe (30ml) jus de citron<\/li>
    • 120 g fraises fra\u00eeches (, coup\u00e9es en petits morceaux)<\/li><\/ul>

      Gla\u00e7age citron au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
      • 200 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/li>
      • 1\/2 tasse (60g) sucre glace<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
      • zeste d\u2019un citron (, environ 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g))<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Commencez par pr\u00e9parer la confiture de fraises.<\/h4>

        1. La confiture peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e un ou deux jours \u00e0 l\u2019avance, pour gagner du temps. R\u00e9frig\u00e9rez jusqu\u2019au moment de l\u2019utiliser. Dans une petite casserole, mettez les 10 oz (300 g) de fraises, le sucre et le jus de citron. Portez \u00e0 fr\u00e9missement en remuant de temps en temps. Laissez fr\u00e9mir jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe, environ 15 \u00e0 20 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir compl\u00e8tement avant utilisation.<\/p><\/li>

        2. Coupez les 4 oz (120 g) de fraises fra\u00eeches en petits morceaux.<\/p><\/li>

        3. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 375\u00b0F (190\u00b0C) et beurrez un moule rond de 10 pouces (25 cm).<\/p><\/li><\/ol>

          Pr\u00e9parez la p\u00e2te.<\/h4>

          1. Dans un grand bol, fouettez le sucre avec le zeste de citron pour lib\u00e9rer les huiles. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Fouettez pour m\u00e9langer.<\/p><\/li>

          2. Ajoutez le yaourt nature, le beurre fondu et le lait, puis m\u00e9langez pour combiner. P\u00e9trissez quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et se d\u00e9tache des parois du bol.<\/p><\/li>

          3. Sur un plan de travail farin\u00e9, \u00e9talez la p\u00e2te en un rectangle de 12 x 14 pouces (30 x 35 cm). \u00c9talez la confiture de fraises en laissant une bordure de 1 pouce (2 cm). R\u00e9partissez les morceaux de fraises.<\/p><\/li>

          4. Roulez la p\u00e2te et coupez en 8 rouleaux de taille \u00e9gale. Placez les rouleaux dans le moule pr\u00e9par\u00e9 en les espa\u00e7ant.<\/p><\/li>

          5. Faites cuire les rouleaux environ 20 \u00e0 25 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez le gla\u00e7age citronn\u00e9 au fromage frais.<\/p><\/h4>

            1. Dans un bol moyen, m\u00e9langez le fromage frais avec le sucre glace, le zeste de citron et la vanille.<\/p><\/li>

            2. \u00c9talez le gla\u00e7age citronn\u00e9 au fromage frais sur les roul\u00e9s aux fraises encore ti\u00e8des. R\u00e9galez-vous !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

              \n\t\t\t<\/div>\n\t
              \n\t\t
              Collation, Dessert<\/div>
              fraises, Roul\u00e9s aux fraises, sans levure<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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