{"id":158132,"date":"2021-09-23T13:31:57","date_gmt":"2021-09-23T10:31:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=158132"},"modified":"2026-05-15T17:29:55","modified_gmt":"2026-05-15T14:29:55","slug":"gateau-norvegien-au-chocolat-verdens-beste-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/gateau-norvegien-au-chocolat-verdens-beste-au-chocolat\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat – Verdens Beste au chocolat"},"content":{"rendered":"

Je dois avouer que mon obsession pour le g\u00e2teau norv\u00e9gien Verdens Beste<\/strong> a atteint de nouveaux sommets lorsque j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00eavasser d\u2019une version au chocolat. Je n\u2019arrivais pas \u00e0 me sortir cette id\u00e9e de la t\u00eate et j\u2019ai finalement d\u00e9cid\u00e9 de tenter le coup. Laissez-moi vous dire que le r\u00e9sultat \u00e9tait incroyable ! Ce g\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat, \u00e9galement connu sous le nom de Verdens Beste au chocolat, est un pur d\u00e9lice qui ne manquera pas d\u2019impressionner.<\/p>\n

L'une des choses que j'aime le plus dans ce g\u00e2teau, c'est le contraste saisissant entre ses couches. Chaque bouch\u00e9e offre une combinaison all\u00e9chante de textures et de saveurs, avec la meringue croustillante et les amandes grill\u00e9es qui compl\u00e8tent parfaitement la richesse de la g\u00e9noise au chocolat et la garniture au chocolat soyeuse. C'est vraiment une exp\u00e9rience pour vos papilles qu'il est difficile de mettre en mots.<\/p>\n

Malgr\u00e9 son apparence impressionnante, ce g\u00e2teau est \u00e9tonnamment facile \u00e0 pr\u00e9parer. Il est tout aussi simple que la version \u00e0 la vanille - Verdens Beste norv\u00e9gien<\/a> ! Et sans besoin de d\u00e9coration \u00e9labor\u00e9e, sa beaut\u00e9 naturelle se suffit \u00e0 elle-m\u00eame.<\/p>\n

Comment faire un g\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat<\/h2>\n

Pour r\u00e9aliser ce d\u00e9cadent g\u00e2teau au chocolat et \u00e0 la meringue, commencez par pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat et laissez-la refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Faites griller des amandes effil\u00e9es et r\u00e9servez-les pour plus tard. Beurrez deux moules de 8 pouces (20 cm) et chemisez-les de papier cuisson.<\/p>\n

Pr\u00e9parer les couches de g\u00e2teau<\/h3>\n

Pour les couches de g\u00e2teau, cr\u00e9mez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez les jaunes d\u2019\u0153ufs, le lait, l\u2019extrait de vanille et les ingr\u00e9dients secs tamis\u00e9s. R\u00e9partissez la p\u00e2te uniform\u00e9ment dans les moules et r\u00e9servez. Pour la garniture de meringue, montez les blancs d\u2019\u0153ufs, le sel et le jus de citron jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention de pics souples. Incorporez progressivement le sucre et fouettez jusqu\u2019\u00e0 des pics fermes. \u00c9talez sur le dessus de la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau et parsemez des amandes grill\u00e9es. Faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit dor\u00e9, puis laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n

Pr\u00e9parer la garniture de cr\u00e8me au chocolat<\/h3>\n

Ensuite, pr\u00e9parez la garniture au chocolat en dissolvant la g\u00e9latine dans de l\u2019eau froide et en la laissant s\u2019hydrater. Faites dissoudre la g\u00e9latine \u00e0 feu doux, versez-la sur la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat et m\u00e9langez pour combiner. Dans un bol s\u00e9par\u00e9, montez de la cr\u00e8me \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 des pics fermes, puis incorporez-la d\u00e9licatement au m\u00e9lange de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n

Assembler le g\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat<\/h3>\n

Pour assembler le g\u00e2teau, retournez une couche de g\u00e2teau sur un plat de service, avec le c\u00f4t\u00e9 meringue vers le bas. Placez un cercle \u00e0 g\u00e2teau autour du g\u00e2teau et chemisez-le d\u2019une feuille d\u2019ac\u00e9tate. Versez la garniture sur le g\u00e2teau et lissez le dessus. Ajoutez la deuxi\u00e8me couche de g\u00e2teau avec la meringue vers le haut. Couvrez et r\u00e9frig\u00e9rez pendant plusieurs heures, ou toute une nuit. Avant de servir, saupoudrez le g\u00e2teau de sucre glace.<\/p>\n

Si vous \u00eates un amateur de chocolat comme moi, vous devez absolument essayer ce g\u00e2teau incroyable. Croyez-moi, il vaut chaque bouch\u00e9e ! Alors pourquoi ne pas vous faire plaisir avec cette d\u00e9licieuse gourmandise et savourer d\u00e8s aujourd\u2019hui les saveurs luxueuses du G\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat ? Si vous le faites, n\u2019oubliez pas de me taguer sur Instagram<\/a>, j\u2019adorerais voir comment cela se passe pour vous.<\/p>\n

Autres desserts au chocolat \u00e0 base de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n

Ce G\u00e2teau magique \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat<\/a><\/strong> est un dessert d\u00e9cadent qui a une riche saveur de chocolat et une texture unique. Il est pr\u00e9par\u00e9 en versant une p\u00e2te fluide dans un plat de cuisson, puis en la faisant cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle forme trois couches distinctes : une couche type g\u00e2teau sur le dessus, une couche type cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au milieu, et une couche dense et fondante, fa\u00e7on fudge, au fond.<\/p>\n

Ce G\u00e2teau \u00e9clair au chocolat<\/a> <\/strong>est un d\u00e9licieux dessert qui combine deux couches de p\u00e2te \u00e0 choux au chocolat, garnies d\u2019une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de cr\u00e8me au chocolat onctueuse et soyeuse.<\/p>\n

Un autre dessert \u00e0 base de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re que nous adorons est ce Flan cheesecake au chocolat<\/strong>,<\/a> un dessert \u00e9l\u00e9gant qui associe le chocolat et le caramel sous forme de flan. Consultez notre collection compl\u00e8te de Desserts \u00e0 base de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/a> pour plus d\u2019inspiration.<\/p>\n

[lo_wide_image]\"G\u00e2teau[\/lo_wide_image]<\/p>\n

VOUS AIMEREZ AUSSI :<\/strong>
G\u00e2teau \u00e9clair<\/a>
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G\u00e2teau Ding Dong<\/a><\/p>\n\n\n\n

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G\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat - Verdens Beste au chocolat<\/h2>\n\t\t

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Ce g\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat, \u00e9galement connu sous le nom de Verdens Beste au chocolat, est un pur d\u00e9lice qui ne manquera pas d\u2019impressionner.<\/p>\t<\/p>\n\t

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Couches de g\u00e2teau au chocolat<\/h4>
  • 6 c. \u00e0 soupe (80 g) beurre (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
  • 1\/3 tasse (70 g) sucre<\/li>
  • 3 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>
  • 3 c. \u00e0 soupe (45 ml) lait<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li>
  • 1\/3 tasse (40 g) cacao en poudre<\/li>
  • 1\/3 tasse (40 g) farine<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (4 g) levure chimique<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li><\/ul>

    Garniture meringu\u00e9e<\/h4>
    • 3 blancs d\u2019\u0153ufs<\/li>
    • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 ml) jus de citron<\/li>
    • 3\/4 tasse (150 g) sucre<\/li>
    • 1\/2 tasse (40 g) amandes effil\u00e9es<\/li><\/ul>

      Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat<\/h4>
      • 2 tasses (480 ml) lait<\/li>
      • 1\/2 tasse (100 g) sucre<\/li>
      • 1\/4 tasse (30 g) f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>
      • 1 c. \u00e0 soupe (10 g) cacao en poudre<\/li>
      • 3 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) sel<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille ou de rhum<\/li>
      • 120 g chocolat mi-sucr\u00e9<\/li><\/ul>

        Pour la garniture au chocolat<\/h4>
        • 1 \u00bd tasse (360 g) cr\u00e8me \u00e0 fouetter (, bien froide)<\/li>
        • 1\/2 c. \u00e0 soupe (5 g) g\u00e9latine en poudre<\/li>
        • 2 c. \u00e0 soupe (30 ml) eau froide<\/li><\/ul>

          Pour la d\u00e9coration<\/h4>
          • sucre glace<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t

            Commencez par pr\u00e9parer la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat.<\/h4>
            1. Il faut du temps pour qu\u2019elle refroidisse avant de pr\u00e9parer la garniture.<\/li>
            2. Versez le lait dans une casserole moyenne et portez \u00e0 fr\u00e9missement.<\/li>
            3. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre et le sel jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne. Ajoutez le cacao en poudre et la f\u00e9cule de ma\u00efs, puis m\u00e9langez pour incorporer.<\/li>
            4. Ajoutez progressivement le lait au m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs puis remettez sur le feu. Faites cuire en remuant constamment jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition et \u00e9paississement.<\/li>
            5. Retirez du feu, ajoutez le chocolat et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit fondu. Ajoutez l\u2019extrait de vanille et m\u00e9langez pour incorporer.<\/li>
            6. Versez la cr\u00e8me dans un bol propre, couvrez de film alimentaire en le plaquant directement sur la surface de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re afin d\u2019\u00e9viter la formation d\u2019une peau. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>
            7. Faites griller les amandes effil\u00e9es dans une po\u00eale en remuant constamment. R\u00e9servez jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/li>
            8. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 325\u00b0F (165\u00b0C), graissez le fond et les c\u00f4t\u00e9s de deux moules de 8 pouces (20 cm) et chemisez-les de papier cuisson.<\/li><\/ol>

              Pr\u00e9parez les couches de g\u00e2teau avec la meringue sur le dessus.<\/h4>
              1. S\u00e9parez 3 blancs d\u2019\u0153ufs des jaunes. R\u00e9servez.<\/li>
              2. Dans un grand bol, cr\u00e9mez le beurre avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse. Incorporez les jaunes d\u2019\u0153ufs un \u00e0 un. Ajoutez le lait et l\u2019extrait de vanille.<\/li>
              3. Tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel, puis incorporez d\u00e9licatement au m\u00e9lange au beurre.<\/li>
              4. R\u00e9partissez la p\u00e2te uniform\u00e9ment dans les moules pr\u00e9par\u00e9s et r\u00e9servez le temps de pr\u00e9parer la meringue.<\/li>
              5. Dans un grand bol, montez les blancs d\u2019\u0153ufs avec le sel jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent mousseux, puis ajoutez le jus de citron. Incorporez progressivement le sucre et continuez \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir des pics fermes.<\/li>
              6. R\u00e9partissez la meringue sur la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau et \u00e9talez uniform\u00e9ment. Parsemez d\u2019amandes grill\u00e9es.<\/li>
              7. Faites cuire 25 \u00e0 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit dor\u00e9. Laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/li><\/ol>

                Pr\u00e9parez la garniture au chocolat.<\/h4>
                1. Faites dissoudre la g\u00e9latine dans l\u2019eau froide et laissez-la gonfler 5 \u00e0 10 minutes. Faites-la dissoudre \u00e0 feu doux, versez-la sur la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat et m\u00e9langez pour incorporer.<\/li>
                2. Dans un bol moyen, montez la cr\u00e8me liquide en chantilly jusqu\u2019\u00e0 obtenir des pics fermes. Incorporez-la d\u00e9licatement au m\u00e9lange de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/li><\/ol>

                  Assemblez le g\u00e2teau.<\/h4>
                  1. Retournez un g\u00e2teau sur un plat de service, c\u00f4t\u00e9 meringue vers le bas. Placez un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie autour du g\u00e2teau et chemisez-le d\u2019une feuille d\u2019ac\u00e9tate.<\/li>
                  2. Versez la garniture sur le g\u00e2teau et lissez le dessus. Ajoutez la deuxi\u00e8me couche de g\u00e2teau, meringue vers le haut.<\/li>
                  3. Couvrez et r\u00e9frig\u00e9rez 4 \u00e0 6 heures, voire toute une nuit.<\/li>
                  4. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                    \n\t\t\t<\/div>\n\t
                    \n\t\t
                    Dessert<\/div>
                    Norv\u00e9gienne<\/div>
                    chocolat, G\u00e2teau norv\u00e9gien au chocolat<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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