{"id":158254,"date":"2021-04-09T09:32:13","date_gmt":"2021-04-09T06:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=158254"},"modified":"2026-05-15T19:11:31","modified_gmt":"2026-05-15T16:11:31","slug":"gateau-mousse-bounty-gateau-mousse-chocolat-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/gateau-mousse-bounty-gateau-mousse-chocolat-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau mousse Bounty – G\u00e2teau mousse chocolat noix de coco"},"content":{"rendered":"

Ce g\u00e2teau mousse Bounty<\/strong> est l\u2019un des g\u00e2teaux les plus d\u00e9licieux que j\u2019aie jamais r\u00e9alis\u00e9s. Si vous aimez l\u2019association noix de coco et chocolat, vous devriez vraiment essayer cette recette. Ce dessert est tr\u00e8s d\u00e9licat et onctueux, avec une saveur intense de noix de coco, fondant tout simplement dans la bouche. Une couche de brownie \u00e0 la base est suivie d\u2019une mousse cr\u00e9meuse \u00e0 la noix de coco, surmont\u00e9e d\u2019un gla\u00e7age au chocolat. Je dois avouer que je ne m\u2019attendais m\u00eame pas \u00e0 ce que ce soit aussi bon :)<\/p>\n

La recette de ce g\u00e2teau mousse Bounty est assez facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer et permet d\u2019obtenir de merveilleux r\u00e9sultats. Je suis s\u00fbr que tout le monde sera ravi et en redemandera. Vous n\u2019avez m\u00eame pas besoin d\u2019ustensiles sp\u00e9ciaux pour cette recette, un fouet et un batteur \u00e9lectrique feront parfaitement l\u2019affaire.<\/p>\n

Comment faire un g\u00e2teau mousse Bounty<\/h2>\n

Pour r\u00e9aliser ce g\u00e2teau mousse, commencez par pr\u00e9parer le brownie au cacao, poursuivez avec la mousse \u00e0 la noix de coco et passez ensuite au gla\u00e7age au chocolat.\u00a0<\/span><\/p>\n

Comment faire le brownie au cacao<\/h3>\n

Commencez par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350F (180C) et graisser un moule \u00e0 charni\u00e8re de 8 pouces (20 cm), en le tapissant de papier sulfuris\u00e9.<\/span><\/p>\n

Dans un bol, fouettez ensemble un \u0153uf et du sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien homog\u00e8ne. Ensuite, ajoutez l\u2019huile et l\u2019extrait de vanille.<\/span><\/p>\n

Tamisez la farine, le sel, le cacao en poudre et le caf\u00e9 instantan\u00e9 dans le bol, en fouettant pour bien incorporer.<\/span><\/p>\n

Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et faites cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides attach\u00e9es. Laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/span><\/p>\n

Comment pr\u00e9parer la mousse \u00e0 la noix de coco<\/h3>\n

Dissolvez la g\u00e9latine en poudre dans le lait de coco, en la laissant gonfler pendant 5 \u00e0 10 minutes. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, la cr\u00e8me de coco, le sucre et le sel jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit chaud, sans porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/span><\/p>\n

Ajoutez la g\u00e9latine r\u00e9hydrat\u00e9e au m\u00e9lange de noix de coco ti\u00e8de, en remuant pour la dissoudre. Incorporez les flocons de noix de coco et laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/p>\n

Dans un grand bol, fouettez la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics souples se forment. Ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 la noix de coco et m\u00e9langez pour combiner.<\/span><\/p>\n

Chemisez une feuille d\u2019ac\u00e9tate autour du g\u00e2teau et versez la mousse sur le brownie. Lissez le dessus et r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 4 \u00e0 6 heures ou toute une nuit.<\/span><\/p>\n

Comment pr\u00e9parer le gla\u00e7age au chocolat<\/h3>\n

Placez le chocolat et la cr\u00e8me dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur au-dessus d\u2019une eau fr\u00e9missante. Faites fondre \u00e0 feu doux. Retirez le g\u00e2teau du moule, placez-le sur une grille et versez le gla\u00e7age sur le dessus et les bords. Utilisez une spatule coud\u00e9e pour enlever les coulures et d\u00e9corez le bas du g\u00e2teau avec des copeaux de noix de coco. Transf\u00e9rez le g\u00e2teau sur un plat de service et r\u00e9frig\u00e9rez pendant 20 \u00e0 30 minutes.<\/span><\/p>\n

Comment faire les \u00e9clats de chocolat pour le Bounty Mousse Cake<\/h3>\n

Faites fondre 2,5 oz (70 g) de chocolat mi-sucr\u00e9 au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 1 oz (30 g) de chocolat mi-sucr\u00e9 hach\u00e9 pour le temp\u00e9rage. Remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit fondu.<\/span><\/p>\n

\u00c9talez le chocolat uniform\u00e9ment en un rectangle de 9 x 6 pouces (23x15cm) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9. Saupoudrez de flocons de noix de coco par-dessus et r\u00e9frig\u00e9rez pour faire prendre.<\/span><\/p>\n

Coupez le chocolat en diff\u00e9rentes formes avec un couteau bien aiguis\u00e9. R\u00e9frig\u00e9rez jusqu\u2019au moment de d\u00e9corer le g\u00e2teau.<\/span><\/p>\n

Enfin, d\u00e9corez le g\u00e2teau avec des tranches de noix de coco fra\u00eeche, des \u00e9clats de noix de coco au chocolat et des copeaux de noix de coco.\u00a0<\/span><\/p>\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez cet incroyable g\u00e2teau mousse Bounty et que vous l\u2019appr\u00e9cierez autant que nous. Si c\u2019est le cas, n\u2019oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram<\/strong><\/a>, car j\u2019adorerais voir le r\u00e9sultat chez vous.<\/p>\n

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Ces Lamingtons australiens<\/strong> <\/a>sont de d\u00e9licieux carr\u00e9s de g\u00e9noise \u00e0 la vanille, tremp\u00e9s dans une sauce au chocolat et enrob\u00e9s de noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Ils sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer, mais toujours si d\u00e9licieux.<\/p>\n

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[lo_wide_image]\"G\u00e2teau[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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G\u00e2teau mousse Bounty - G\u00e2teau mousse chocolat-noix de coco<\/h2>\n\t\t

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Ce g\u00e2teau mousse Bounty est l\u2019un des g\u00e2teaux les plus d\u00e9licieux que vous puissiez pr\u00e9parer. Si vous aimez l\u2019association noix de coco et chocolat, vous devriez essayer cette recette. Ce dessert est tr\u00e8s d\u00e9licat et onctueux, avec une saveur intense de noix de coco, fondant tout simplement en bouche. Une couche de brownie \u00e0 la base est suivie d\u2019une mousse cr\u00e9meuse \u00e0 la noix de coco, le tout napp\u00e9 d\u2019un gla\u00e7age au chocolat.<\/p>\t<\/p>\n\t

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Brownie au cacao<\/h4>
  • 1\/3 tasse (70 g) huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
  • 1\/3 tasse (70 g) sucre<\/li>
  • 1\/4 tasse (30 g) cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>
  • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) caf\u00e9 instantan\u00e9 en poudre<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li>
  • 1 gros \u0153uf<\/li>
  • 1\/4 tasse (30 g) farine tout usage<\/li><\/ul>

    Mousse \u00e0 la noix de coco<\/h4>
    • 1\/3 tasse (25 g) noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li>
    • 200 g lait de coco<\/li>
    • 200 g cr\u00e8me de coco<\/li>
    • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
    • 1\/2 tasse (100 g) sucre<\/li>
    • 2 tasses (480 g) cr\u00e8me \u00e0 fouetter (35 % de mati\u00e8re grasse) (, refroidie)<\/li>
    • 2 \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 (8 g) g\u00e9latine en poudre<\/li>
    • 3 c. \u00e0 soupe (45 ml) lait de coco<\/li><\/ul>

      Gla\u00e7age au chocolat<\/h4>
      • 150 g chocolat mi-sucr\u00e9<\/li>
      • 170 g cr\u00e8me \u00e0 fouetter<\/li><\/ul>

        \u00c9clats chocolat-noix de coco, facultatif<\/h4>
        • 70 g chocolat mi-sucr\u00e9<\/li>
        • 30 g chocolat mi-sucr\u00e9 (, pour le temp\u00e9rage)<\/li>
        • Noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li><\/ul>

          Pour la d\u00e9coration<\/h4>
          • tranches de noix de coco fra\u00eeche<\/li>
          • noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t

            Pr\u00e9parez le brownie au cacao.<\/h4>

            1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C). Beurrez et chemisez un moule \u00e0 charni\u00e8re de 8 pouces (20 cm) avec du papier cuisson.<\/p><\/li>

            2. Dans un bol, fouettez l\u2019\u0153uf avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien homog\u00e8ne. Incorporez l\u2019huile et l\u2019extrait de vanille.<\/p><\/li>

            3. Tamisez la farine, le sel, le cacao en poudre et le caf\u00e9 instantan\u00e9, puis fouettez pour bien incorporer.<\/li>
            4. Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9.<\/li>

            5. Faites cuire 10 \u00e0 12 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.<\/p><\/li>

            6. Laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/li><\/ol>

              Pr\u00e9parez la mousse \u00e0 la noix de coco.<\/h4>

              1. Dissolvez la g\u00e9latine en poudre dans le lait de coco et laissez-la gonfler environ 5 \u00e0 10 minutes.<\/p><\/li>

              2. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait de coco, la cr\u00e8me de coco, le sucre et le sel. Chauffez jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit ti\u00e8de et que le sucre soit dissous. Ne faites pas bouillir.<\/li>
              3. Ajoutez la g\u00e9latine r\u00e9hydrat\u00e9e au m\u00e9lange de coco ti\u00e8de et remuez pour la dissoudre. Ajoutez la noix de coco r\u00e2p\u00e9e et m\u00e9langez. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>
              4. Dans un grand bol, fouettez la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 obtenir des pics souples. Ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 la coco et m\u00e9langez pour homog\u00e9n\u00e9iser.<\/li>
              5. Placez une bande de rhodo\u00efd autour du g\u00e2teau et versez la mousse sur le brownie. Lissez le dessus.<\/li>
              6. R\u00e9frig\u00e9rez au moins 4 \u00e0 6 heures ou toute une nuit.<\/li><\/ol>

                Pr\u00e9parez le gla\u00e7age au chocolat.<\/h4>

                1. Mettez le chocolat et la cr\u00e8me dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur et placez-le au-dessus d\u2019une casserole d\u2019eau fr\u00e9missante. Faites fondre \u00e0 feu doux. D\u00e9moulez le g\u00e2teau et placez-le sur une grille, ou simplement sur un petit moule pos\u00e9 sur une plaque recouverte de papier cuisson pour r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019exc\u00e9dent.<\/p><\/li>

                2. Versez le gla\u00e7age sur le dessus et les bords du g\u00e2teau. Utilisez une spatule coud\u00e9e pour retirer les coulures et d\u00e9corez le bas du g\u00e2teau avec de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Transf\u00e9rez le g\u00e2teau sur un plat de service et r\u00e9frig\u00e9rez 20 \u00e0 30 minutes.<\/p><\/li><\/ol>

                  Pr\u00e9parez des \u00e9clats de chocolat.<\/h4>

                  1. Faites fondre 2,5 oz (70 g) de chocolat mi-sucr\u00e9 au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 1 oz (30 g) de chocolat mi-sucr\u00e9 hach\u00e9 pour le temp\u00e9rage. Remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit fondu.<\/p><\/li>

                  2. \u00c9talez le chocolat uniform\u00e9ment en un rectangle d\u2019environ 9 x 6 pouces (23 x 15 cm) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez un peu de noix de coco r\u00e2p\u00e9e sur le chocolat.<\/p><\/li>

                  3. R\u00e9frig\u00e9rez pour faire prendre.<\/p><\/li>

                  4. D\u00e9coupez avec un couteau bien aiguis\u00e9 en diff\u00e9rentes formes. R\u00e9frig\u00e9rez jusqu\u2019au moment de d\u00e9corer le g\u00e2teau.<\/p><\/li>

                  5. D\u00e9corez le g\u00e2teau avec des tranches de noix de coco fra\u00eeche, des \u00e9clats chocolat-noix de coco et de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. R\u00e9galez-vous !<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                    \n\t\t\t<\/div>\n\t
                    \n\t\t
                    Dessert<\/div>
                    Am\u00e9ricaine<\/div>
                    chocolat, G\u00e2teau mousse Bounty, noix de coco<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Ce g\u00e2teau mousse Bounty est l\u2019un des g\u00e2teaux les plus d\u00e9licieux que j\u2019aie jamais r\u00e9alis\u00e9s. Si vous aimez l\u2019association noix de coco et chocolat, vous devriez vraiment essayer cette recette. Ce dessert est tr\u00e8s d\u00e9licat et onctueux, avec une saveur intense de noix de coco, fondant tout simplement dans la bouche. 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