{"id":158372,"date":"2020-11-18T11:47:38","date_gmt":"2020-11-18T09:47:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=158372"},"modified":"2026-05-18T15:43:06","modified_gmt":"2026-05-18T12:43:06","slug":"roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can"},"content":{"rendered":"

Le roul\u00e9 \u00e0 la citrouille est l\u2019un des desserts les plus classiques de la table de Thanksgiving que tout le monde adore.\u00a0 Faites de ce Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes<\/strong> la vedette de la soir\u00e9e, en ajoutant du caramel et des pacanes grill\u00e9es \u00e0 la garniture, qui apportent une saveur et une texture incroyables qui raviront et impressionneront \u00e0 coup s\u00fbr tous vos invit\u00e9s et votre famille.<\/p>\n

Difficile de ne pas aimer ce roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can, avec un g\u00e2teau \u00e0 la citrouille fin et moelleux<\/strong>, garni d\u2019un gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me au caramel<\/strong> et de noix de p\u00e9can grill\u00e9es<\/strong>, le tout roul\u00e9 et d\u00e9cor\u00e9 de magnifiques baies de physalis et de b\u00e2tons de cannelle. Quelle meilleure fa\u00e7on de c\u00e9l\u00e9brer l\u2019automne et ses belles couleurs ?<\/p>\n

This recette est facile \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>, une excellente recette m\u00eame pour les d\u00e9butants, alors j\u2019esp\u00e8re que vous l\u2019essaierez et que vous l\u2019appr\u00e9cierez !<\/p>\n

Comment faire un roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can<\/h2>\n

D\u2019abord, commen\u00e7ons par pr\u00e9parer la sauce caramel sal\u00e9<\/strong>. Dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen-vif, m\u00e9langez le sucre et l\u2019eau. Laissez cuire sans remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre se dissolve et prenne une couleur caramel.<\/p>\n

Une fois que le sucre a caram\u00e9lis\u00e9, retirez la casserole du feu et ajoutez d\u00e9licatement la cr\u00e8me. Attendez-vous \u00e0 quelques bouillonnements.<\/p>\n

Continuez \u00e0 cuire le m\u00e9lange pendant environ une minute, en remuant constamment avec une cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il devienne lisse. Retirez du feu et ajoutez l\u2019extrait de vanille, le beurre et le sel, en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien incorpor\u00e9. Transf\u00e9rez la sauce caramel dans un bol et mettez-la de c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019elle refroidisse pendant que nous pr\u00e9parons le g\u00e2teau.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C). \u00c9talez les noix de p\u00e9can uniform\u00e9ment sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant environ 15 minutes. Une fois refroidies, hachez-les en petits morceaux et r\u00e9servez-les.<\/p>\n

Comment pr\u00e9parer le g\u00e2teau \u00e0 la citrouille.<\/h3>\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C) et pr\u00e9parez une plaque de cuisson de 12x16 pouces (30x40 cm) en la beurrant et en la tapissant de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Dans un grand bol, battez les \u0153ufs et le sucre ensemble pendant environ 5 \u00e0 7 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent jaune clair, \u00e9pais et mousseux. Ajoutez l\u2019extrait de vanille et incorporez-le.<\/p>\n

Ensuite, ajoutez la pur\u00e9e de citrouille et le jus de citron au m\u00e9lange et remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien homog\u00e8ne.<\/p>\n

Dans un bol s\u00e9par\u00e9, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Incorporez d\u00e9licatement ce m\u00e9lange de farine au m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs et de potiron jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien homog\u00e8ne.<\/p>\n

Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment. Faites cuire dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 13 \u00e0 15 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit bien cuit.<\/p>\n

Une fois cuit, sortez le g\u00e2teau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Saupoudrez le dessus du g\u00e2teau de sucre glace, puis retournez-le d\u00e9licatement sur du papier sulfuris\u00e9 ou un torchon de cuisine saupoudr\u00e9 de sucre glace.<\/p>\n

Roulez le g\u00e2teau et laissez-le refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n

Comment pr\u00e9parer la garniture au caramel et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h3>\n

Dans un bol, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me (ou du mascarpone) avec le sucre glace, la sauce caramel, la cannelle et l\u2019extrait de vanille jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouettez la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 obtenir des pics fermes, puis incorporez-la d\u00e9licatement au m\u00e9lange de caramel.<\/p>\n

D\u00e9roulez le g\u00e2teau refroidi et \u00e9talez la garniture uniform\u00e9ment dessus. Saupoudrez les noix de p\u00e9can hach\u00e9es sur la garniture.<\/p>\n

Roulez soigneusement le g\u00e2teau \u00e0 nouveau et r\u00e9frig\u00e9rez-le pendant au moins 2 heures avant de le servir.<\/p>\n

Avant de servir, saupoudrez le g\u00e2teau de davantage de sucre glace. Si vous le souhaitez, d\u00e9corez le dessus en pochant de la cr\u00e8me fouett\u00e9e et en ajoutant des physalis et des b\u00e2tons de cannelle.<\/p>\n

Servez le g\u00e2teau avec des filets du reste de sauce caramel et savourez cette d\u00e9licieuse gourmandise !<\/p>\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essaierez la recette de ce Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can<\/strong>\u00a0et que vous l\u2019appr\u00e9cierez autant que nous ! Si vous le faites, n\u2019oubliez pas de me le faire savoir et de me taguer sur\u00a0Instagram<\/strong><\/a>. Sant\u00e9.<\/p>\n

Pour plus d\u2019id\u00e9es de desserts de Thanksgiving, d\u00e9couvrez la collection compl\u00e8te de 50 desserts d\u2019automne incontournables \u00e0 essayer<\/strong><\/a> ou 30 meilleures recettes au caramel.\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

[lo_wide_image]\"Roul\u00e9[\/lo_wide_image]<\/p>\n

VOUS AIMEREZ AUSSI :<\/strong>
Roul\u00e9 suisse au chocolat<\/a>
Roul\u00e9 classique \u00e0 la citrouille<\/a>
Roul\u00e9 suisse ouragan chocolat-moka
<\/a>Roul\u00e9 au tiramisu<\/a>
<\/a>Roul\u00e9 au fruit de la passion<\/a>
<\/a>15 recettes de g\u00e2teaux roul\u00e9s<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\t

Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can<\/h2>\n\t\t

\n\t\tLe roul\u00e9 \u00e0 la citrouille est l\u2019un des desserts les plus classiques de la table de Thanksgiving que tout le monde adore. Faites de ce g\u00e2teau la star de la soir\u00e9e en ajoutant du caramel et des noix de p\u00e9can grill\u00e9es, qui apportent une saveur et une texture incroyables et qui raviront et impressionneront \u00e0 coup s\u00fbr tous vos invit\u00e9s et votre famille.\t<\/p>\n\t

\n\t\t
  • hand mixer<\/li>
  • glass bowl<\/li>
  • silicone spatula<\/li>
  • saucepan<\/li>
  • piping bag<\/li>
  • piping tips<\/li>
  • whisk<\/li>
  • baking sheet 12x16<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    Sauce caramel au beurre sal\u00e9<\/h4>
    • 1\/2 tasse (100g) sucre<\/li>
    • 2 c. \u00e0 soupe (30ml) eau<\/li>
    • 1\/4 tasse (60ml) cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (\u00e0 fouetter)<\/li>
    • 1 c. \u00e0 soupe (15g) beurre doux (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
    • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) extrait de vanille<\/li>
    • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) sel<\/li><\/ul>

      G\u00e9noise au potiron<\/h4>
      • 3 gros \u0153ufs<\/li>
      • 1 tasse (200g) sucre<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
      • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5ml) jus de citron<\/li>
      • 2\/3 tasse (160g) pur\u00e9e de potiron<\/li>
      • 3\/4 tasse (100g) farine<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (2g) levure chimique<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) bicarbonate de soude<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3g) sel<\/li>
      • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 (6g) cannelle<\/li>
      • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (2g) gingembre<\/li>
      • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1g) noix de muscade<\/li><\/ul>

        Noix de p\u00e9can pour la garniture<\/h4>
        • 1 tasse (100g) noix de p\u00e9can (, grill\u00e9es)<\/li><\/ul>

          Gla\u00e7age au caramel<\/h4>
          • 230 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me ou mascarpone (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
          • 1\/4 tasse (60g) sauce caramel au beurre sal\u00e9<\/li>
          • 1\/4 tasse (30g) sucre glace<\/li>
          • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (2g) cannelle<\/li>
          • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5g) extrait de vanille<\/li>
          • 1 tasse (240g) cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (\u00e0 fouetter) (, bien froide)<\/li><\/ul>

            Pour saupoudrer<\/h4>
            • sucre glace<\/li><\/ul>

              Pour d\u00e9corer, facultatif<\/h4>
              • b\u00e2tons de cannelle<\/li>
              • baies de physalis<\/li>
              • cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
                \n\t\t

                Pr\u00e9parez la sauce caramel au beurre sal\u00e9.<\/h4>

                1. Placez le sucre et l\u2019eau dans une casserole moyenne \u00e0 fond \u00e9pais sur feu moyen-vif, et faites cuire sans remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre soit dissous et prenne une couleur caramel.<\/p><\/li>

                2. Retirez la casserole du feu et ajoutez la cr\u00e8me. Cela va faire quelques bulles.<\/li>
                3. Faites cuire environ 1 minute en remuant constamment avec une cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse.<\/li>
                4. Retirez du feu et ajoutez l\u2019extrait de vanille, le beurre et le sel. Remuez bien jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit lisse. Transf\u00e9rez dans un bol et r\u00e9servez pour laisser refroidir jusqu\u2019\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit pr\u00eat.<\/li>
                5. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C).<\/li>
                6. Disposez les noix de p\u00e9can sur une plaque de cuisson et faites-les griller 15 minutes. Lorsqu\u2019elles sont assez froides pour \u00eatre manipul\u00e9es, hachez-les en petits morceaux et r\u00e9servez jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/li><\/ol>

                  Pr\u00e9parez le g\u00e2teau au potiron.<\/h4>
                  1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C). Beurrez une plaque de cuisson de 12 x 16 pouces (30 x 40 cm) et chemisez-la de papier cuisson.<\/li>
                  2. Dans un grand bol, ajoutez les \u0153ufs et le sucre et fouettez 5 \u00e0 7 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne jaune clair, \u00e9pais et mousseux. Ajoutez l\u2019extrait de vanille et m\u00e9langez pour l\u2019incorporer.<\/li>
                  3. Ajoutez la pur\u00e9e de potiron et le jus de citron, puis m\u00e9langez pour combiner.<\/li>
                  4. Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel au-dessus du bol. Incorporez d\u00e9licatement le m\u00e9lange de farine.<\/li>
                  5. Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et \u00e9talez uniform\u00e9ment.<\/li>
                  6. Faites cuire 13 \u00e0 15 minutes. Laissez le g\u00e2teau refroidir dans le moule 5 minutes.<\/li>
                  7. Saupoudrez de sucre glace. Retournez le g\u00e2teau sur une feuille de papier cuisson ou sur un torchon saupoudr\u00e9 de sucre glace.<\/li>
                  8. Roulez le g\u00e2teau et laissez-le refroidir compl\u00e8tement.<\/li><\/ol>

                    Pr\u00e9parez la garniture caramel au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h4>
                    1. Dans un bol, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me ou le mascarpone avec le sucre glace, la sauce caramel, la cannelle et l\u2019extrait de vanille.<\/li>
                    2. Dans un autre bol, fouettez la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 formation de pics fermes.<\/li>
                    3. Incorporez d\u00e9licatement la cr\u00e8me fouett\u00e9e au m\u00e9lange au caramel.<\/li>
                    4. D\u00e9roulez le g\u00e2teau et \u00e9talez la garniture uniform\u00e9ment sur toute la surface.<\/li>
                    5. Parsemez de noix de p\u00e9can hach\u00e9es.<\/li>
                    6. Roulez \u00e0 nouveau le g\u00e2teau. R\u00e9frig\u00e9rez au moins 2 heures avant de servir.<\/li>
                    7. Saupoudrez d\u2019un peu plus de sucre glace. Pour d\u00e9corer, si d\u00e9sir\u00e9, pochez le dessus avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e et ajoutez des physalis et des b\u00e2tons de cannelle.<\/li>
                    8. Servez avec un filet du caramel restant. R\u00e9galez-vous !<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
                      \n\t\t\t<\/div>\n\t
                      \n\t\t
                      Dessert<\/div>
                      Am\u00e9ricaine<\/div>
                      caramel sal\u00e9, citrouille, noix de p\u00e9can, Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Le roul\u00e9 \u00e0 la citrouille est l\u2019un des desserts les plus classiques de la table de Thanksgiving que tout le monde adore.\u00a0 Faites de ce Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes la vedette de la soir\u00e9e, en ajoutant du caramel et des pacanes grill\u00e9es \u00e0 la garniture, qui apportent une saveur et …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92576,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":22,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":4996,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[36888,36892,36867,36864,36832,36895,36885,36836],"tags":[41141,41136,41131,41133,41135,41140,41138,37211,37210,38141,39411,37955,37224,41142,41137,41139],"class_list":["post-158372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-action-de-graces","category-automne","category-desserts-aux-fruits","category-desserts-faciles","category-gateaux","category-hiver","category-noel","category-recettes-americaines","tag-pumpkin-dessert-4","tag-thanksgiving-dessert-4","tag-best-caramel-pecan-pumpkin-roll-4","tag-best-pumpkin-cake-roll-4","tag-best-thanksgiving-recipes-4","tag-pumpkin-cake-roll-recipe-4","tag-caramel-pecan-pumpkin-roll-recipe-4","tag-pumpkin-recipes-4","tag-cream-cheese-recipes-4","tag-caramel-recipes-4","tag-pumpkin-dessert-recipes-4","tag-thanksgiving-dessert-recipes-4","tag-thanksgiving-recipes-4","tag-pumpkin-roll-4","tag-caramel-pecan-pumpkin-roll-4","tag-easy-pumpkin-cake-roll-4"],"yoast_head":"\nRoul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-18T09:47:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-18T12:43:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"635\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"423\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ella - Home Cooking Adventure\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\"},\"headline\":\"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can\",\"datePublished\":\"2020-11-18T09:47:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-18T12:43:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\"},\"wordCount\":1622,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg\",\"keywords\":[\"dessert \u00e0 la citrouille\",\"Dessert de Thanksgiving\",\"meilleur roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can\",\"meilleur roul\u00e9 au g\u00e2teau \u00e0 la citrouille\",\"Meilleures recettes de Thanksgiving\",\"recette de roul\u00e9 \u00e0 la citrouille\",\"Recette de roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can\",\"Recettes \u00e0 la citrouille\",\"Recettes au fromage \u00e0 la cr\u00e8me\",\"Recettes de caramel\",\"recettes de desserts \u00e0 la citrouille\",\"Recettes de desserts de Thanksgiving\",\"Recettes de Thanksgiving\",\"roul\u00e9 \u00e0 la citrouille\",\"roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can\",\"roul\u00e9 de g\u00e2teau \u00e0 la citrouille facile\"],\"articleSection\":[\"Action de gr\u00e2ces\",\"Automne\",\"Desserts aux fruits\",\"Desserts faciles\",\"G\u00e2teaux\",\"Hiver\",\"No\u00ebl\",\"Recettes am\u00e9ricaines\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\",\"name\":\"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-18T09:47:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-18T12:43:06+00:00\",\"description\":\"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg\",\"width\":635,\"height\":423},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"description\":\"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization\",\"name\":\"Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp\",\"width\":151,\"height\":80,\"caption\":\"Home Cooking Adventure\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d\",\"name\":\"Ella - Home Cooking Adventure\",\"url\":\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/author\/hca-admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure","description":"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure","og_description":"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.","og_url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/","og_site_name":"Home Cooking Adventure","article_published_time":"2020-11-18T09:47:38+00:00","article_modified_time":"2026-05-18T12:43:06+00:00","og_image":[{"width":635,"height":423,"url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ella - Home Cooking Adventure","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ella - Home Cooking Adventure","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/"},"author":{"name":"Ella - Home Cooking Adventure","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d"},"headline":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can","datePublished":"2020-11-18T09:47:38+00:00","dateModified":"2026-05-18T12:43:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/"},"wordCount":1622,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg","keywords":["dessert \u00e0 la citrouille","Dessert de Thanksgiving","meilleur roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can","meilleur roul\u00e9 au g\u00e2teau \u00e0 la citrouille","Meilleures recettes de Thanksgiving","recette de roul\u00e9 \u00e0 la citrouille","Recette de roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can","Recettes \u00e0 la citrouille","Recettes au fromage \u00e0 la cr\u00e8me","Recettes de caramel","recettes de desserts \u00e0 la citrouille","Recettes de desserts de Thanksgiving","Recettes de Thanksgiving","roul\u00e9 \u00e0 la citrouille","roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can","roul\u00e9 de g\u00e2teau \u00e0 la citrouille facile"],"articleSection":["Action de gr\u00e2ces","Automne","Desserts aux fruits","Desserts faciles","G\u00e2teaux","Hiver","No\u00ebl","Recettes am\u00e9ricaines"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/","name":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can - Home Cooking Adventure","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg","datePublished":"2020-11-18T09:47:38+00:00","dateModified":"2026-05-18T12:43:06+00:00","description":"D\u00e9couvrez le Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux pacanes, un d\u00e9lice moelleux pour Thanksgiving, facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui ravira vos invit\u00e9s.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll.jpg","width":635,"height":423},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/roule-a-la-citrouille-au-caramel-et-aux-noix-de-pecan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Roul\u00e9 \u00e0 la citrouille au caramel et aux noix de p\u00e9can"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/","name":"Home Cooking Adventure","description":"A Food Blog with Tested Recipes Using Everyday Ingredients","publisher":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#organization","name":"Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","contentUrl":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/home-cooking-adventure-logo.webp","width":151,"height":80,"caption":"Home Cooking Adventure"},"image":{"@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/#\/schema\/person\/1cb86aa217ac391863fc17ffdc9eae4d","name":"Ella - Home Cooking Adventure","url":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/author\/hca-admin\/"}]}},"loftoceanMetas":{"authorName":"Ella - Home Cooking Adventure","categories":[{"name":"Action de gr\u00e2ces","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/action-de-graces\/","count":159},{"name":"Automne","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/automne\/","count":267},{"name":"Desserts aux fruits","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/desserts-aux-fruits\/","count":164},{"name":"Desserts faciles","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/desserts-faciles\/","count":241},{"name":"G\u00e2teaux","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/gateaux\/","count":145},{"name":"Hiver","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/hiver\/","count":298},{"name":"No\u00ebl","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/noel\/","count":201},{"name":"Recettes am\u00e9ricaines","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/Categorie\/recettes-americaines\/","count":346}],"date":"novembre 18, 2020","featuredImageSRC":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caramel_pecan_pumpkin_roll-150x150.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158372"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165038,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158372\/revisions\/165038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}