{"id":158416,"date":"2020-09-24T11:15:54","date_gmt":"2020-09-24T08:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=158416"},"modified":"2026-05-18T17:17:11","modified_gmt":"2026-05-18T14:17:11","slug":"gateau-renverse-aux-prunes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/gateau-renverse-aux-prunes\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes"},"content":{"rendered":"

G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes<\/b> est un <\/span>dessert d\u2019automne<\/b> parfait<\/span> <\/b>dont on peut profiter en famille et entre amis. Les prunes caram\u00e9lis\u00e9es sur le dessus lui donnent une belle couleur et un go\u00fbt sucr\u00e9 et fruit\u00e9 qui s\u2019accorde parfaitement avec le g\u00e2teau beurr\u00e9 parfum\u00e9 \u00e0 la cannelle et au citron. Cette recette est <\/span>facile et rapide <\/b>\u00e0 pr\u00e9parer, et le r\u00e9sultat est toujours satisfaisant.<\/span><\/p>\n

La recette est polyvalente, vous pouvez donc utiliser n\u2019importe quel type de prunes, p\u00eaches, nectarines, pommes ou poires que vous avez sous la main. Les prunes sanguines<\/strong> sont un <\/span>choix populaire<\/b> pour leur couleur rouge vif, mais n\u2019importe quelle vari\u00e9t\u00e9 de prune convient. Si vous aimez <\/span>les desserts aux notes de noix<\/b>, pensez \u00e0 ajouter quelques noix au m\u00e9lange \u00e0 g\u00e2teau pour un <\/span>croquant suppl\u00e9mentaire.<\/b><\/p>\n

Comment faire un g\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes<\/h2>\n

Pour pr\u00e9parer ce g\u00e2teau, commencez par faire le caramel<\/strong> en faisant cuire le sucre et l\u2019eau <\/span>dans une casserole moyenne \u00e0 fond \u00e9pais sur feu moyen-vif,<\/span>\u00a0jusqu\u2019\u00e0 caram\u00e9lisation. Ensuite <\/span>ajoutez le beurre et <\/span>versez dans un moule de 8 pouces (20 cm)<\/strong>. Disposez les quartiers de prune<\/strong> dans le caramel et r\u00e9servez. <\/span><\/p>\n

Pr\u00e9parez la p\u00e2te<\/strong> en fouettant la farine avec la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol moyen. M\u00e9langez le sucre et le zeste de citron avec le beurre, les \u0153ufs, la cr\u00e8me fra\u00eeche et l\u2019extrait de vanille dans un grand saladier. Incorporez progressivement le m\u00e9lange de farine \u00e0 l\u2019aide du batteur \u00e0 vitesse lente et versez sur les quartiers de prunes dans le moule. <\/span>Faites cuire pendant 40 \u00e0 50 minutes, puis d\u00e9moulez en retournant sur un plat de service.\u00a0<\/span><\/p>\n

Servez le g\u00e2teau ti\u00e8de avec une boule de glace ou une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une gourmandise d\u00e9cadente. Il est parfait pour une r\u00e9union de famille ou un d\u00eener, et ne manquera pas d\u2019impressionner vos invit\u00e9s. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer cette recette et \u00e0 nous dire ce que vous en pensez. Si vous le faites, assurez-vous de me taguer sur Instagram<\/strong><\/a> car j\u2019adore voir le r\u00e9sultat chez vous. R\u00e9galez-vous !<\/span><\/p>\n

Autres recettes de g\u00e2teaux renvers\u00e9s que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n

Ce <\/span>G\u00e2teau renvers\u00e9 aux pommes<\/b><\/a> est l\u2019une des recettes d\u2019automne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de ma famille, il est facile \u00e0 pr\u00e9parer et je le fais toujours pendant la saison des pommes.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Ce <\/span>G\u00e2teau renvers\u00e9 aux noix de p\u00e9can<\/b><\/a> est un dessert d\u2019automne facile et d\u00e9licieux, parfait pour la table du d\u00eener de Thanksgiving. Le g\u00e2teau se compose d\u2019une base moelleuse surmont\u00e9e d\u2019une couche croustillante de noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es. Servez ce g\u00e2teau avec de la glace \u00e0 la vanille pour une exp\u00e9rience inoubliable et d\u00e9cadente. <\/span><\/p>\n

Ce <\/span>G\u00e2teau renvers\u00e9 chocolat-cerise \u00e0 la po\u00eale<\/b><\/a> est un incroyable dessert d\u2019\u00e9t\u00e9 que vous pouvez pr\u00e9parer tr\u00e8s rapidement sans allumer le four. Il faut moins de 30 minutes pour cuire sur la plaque de cuisson et le r\u00e9sultat est incroyable. <\/span>Ce g\u00e2teau moelleux et chocolat\u00e9, garni de cerises sur le dessus, est tout simplement difficile \u00e0 r\u00e9sister. La meilleure fa\u00e7on de le servir est encore l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de, avec une bonne cuiller\u00e9e de glace sur le dessus et un filet de chocolat fondu.\u00a0<\/span><\/p>\n

[lo_wide_image]\"Part[\/lo_wide_image]<\/p>\n

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G\u00e2teau renvers\u00e9 aux pommes \u00e0 la po\u00eale<\/a>
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G\u00e2teau streusel aux fraises<\/a><\/p>\n\n\n\n

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G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes<\/h2>\n\t\t

\n\t\tCe g\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes est l\u2019une des fa\u00e7ons les plus r\u00e9confortantes de savourer ces d\u00e9licieux fruits d\u2019automne. Avec ses prunes joliment caram\u00e9lis\u00e9es sur le dessus et un g\u00e2teau moelleux au bon go\u00fbt de beurre, d\u00e9bordant de saveurs de cannelle et de citron, ce g\u00e2teau est tout simplement difficile \u00e0 r\u00e9sister. Servez-le l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de avec une belle boule de glace ou une bonne cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e.\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
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Pour les prunes caram\u00e9lis\u00e9es<\/h4>
  • 500 g prunes moyennement fermes (, d\u00e9noyaut\u00e9es et coup\u00e9es en quartiers de 1\/2 pouce (1 cm) d\u2019\u00e9paisseur)<\/li>
  • 1\/2 tasse (100 g) sucre<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe (30 ml) eau<\/li>
  • 3 c. \u00e0 soupe (45 g) beurre<\/li><\/ul>

    G\u00e2teau \u00e0 la cannelle<\/h4>
    • 1\/3 tasse (75 g) beurre (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
    • 1\/3 tasse (70 g) sucre<\/li>
    • Zeste d\u2019un citron<\/li>
    • 3 \u0153ufs<\/li>
    • 3 c. \u00e0 soupe (45 g) cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li>
    • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 (8 g) levure chimique<\/li>
    • 1 1\/4 tasse (160 g) farine<\/li>
    • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) sel<\/li>
    • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) cannelle moulue<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/li><\/ol>

        Pr\u00e9parez le caramel.<\/h4>
        1. Placez le sucre et l\u2019eau dans une casserole moyenne \u00e0 fond \u00e9pais sur feu moyen-vif, et faites cuire sans remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre se dissolve et prenne une couleur caramel.<\/li>
        2. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre. Versez le caramel dans un moule de 8 pouces (20 cm). Si vous utilisez un moule \u00e0 charni\u00e8re, placez-le sur une plaque au cas o\u00f9 un peu de caramel s\u2019\u00e9chapperait.<\/li>
        3. Disposez les quartiers de prunes dans le caramel et r\u00e9servez pendant que vous pr\u00e9parez la p\u00e2te.<\/li><\/ol>

          Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau.<\/h4>
          1. Dans un bol moyen, fouettez la farine avec la levure chimique, la cannelle et le sel. R\u00e9servez jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/li>
          2. Dans un grand saladier, frottez le sucre et le zeste de citron ensemble pour lib\u00e9rer les huiles. Ajoutez le beurre et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse. Incorporez les \u0153ufs un \u00e0 un. Ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse et l\u2019extrait de vanille, puis m\u00e9langez pour homog\u00e9n\u00e9iser.<\/li>
          3. Avec le batteur sur vitesse basse, incorporez progressivement le m\u00e9lange de farine.<\/li>
          4. Versez la p\u00e2te sur les quartiers de prunes dans le moule.<\/li>
          5. Faites cuire environ 40 \u00e0 50 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/li>
          6. Laissez refroidir 10 minutes, puis d\u00e9moulez en retournant sur un plat de service.<\/li>
          7. Servez tel quel ou avec une bonne cuiller\u00e9e de glace ou de cr\u00e8me par-dessus.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
            \n\t\t\t<\/div>\n\t
            \n\t\t
            Dessert<\/div>
            Am\u00e9ricaine<\/div>
            G\u00e2teau renvers\u00e9, G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes, prunes<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes est un dessert d\u2019automne parfait dont on peut profiter en famille et entre amis. Les prunes caram\u00e9lis\u00e9es sur le dessus lui donnent une belle couleur et un go\u00fbt sucr\u00e9 et fruit\u00e9 qui s\u2019accorde parfaitement avec le g\u00e2teau beurr\u00e9 parfum\u00e9 \u00e0 la cannelle et au citron. 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