{"id":162040,"date":"2025-02-07T13:35:07","date_gmt":"2025-02-07T11:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=162040"},"modified":"2026-04-25T07:14:59","modified_gmt":"2026-04-25T04:14:59","slug":"sauce-ragout-mijotee-a-la-mijoteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/sauce-ragout-mijotee-a-la-mijoteuse\/","title":{"rendered":"Sauce rago\u00fbt mijot\u00e9e \u00e0 la mijoteuse"},"content":{"rendered":"\n

Riche, copieuse et d\u00e9bordante de saveurs, cette sauce rag\u00f9 mijot\u00e9e \u00e0 la mijoteuse<\/strong> est la fa\u00e7on id\u00e9ale d\u2019apporter \u00e0 votre table un repas authentique d\u2019inspiration italienne avec un minimum d\u2019effort. Pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la mijoteuse, cette sauce mijote pendant des heures, permettant aux saveurs de se m\u00ealer harmonieusement pour donner un d\u00e9lice profond et savoureux.<\/p>\n\n\n\n

La sauce commence avec des oignons et de l\u2019ail saut\u00e9s, cuits avec le b\u0153uf hach\u00e9, le porc, ou un m\u00e9lange des deux, afin de d\u00e9velopper des saveurs profondes et savoureuses. Les carottes et le c\u00e9leri sont ajout\u00e9s directement dans la mijoteuse, o\u00f9 ils s\u2019attendrissent lentement et se fondent dans la sauce. Les herbes italiennes apportent de la chaleur, tandis que les tomates concass\u00e9es, le concentr\u00e9 de tomate et un trait de vin renforcent la profondeur de saveur. La cuisson lente rend la viande incroyablement tendre, en absorbant toute cette bont\u00e9 parfum\u00e9e, mijot\u00e9e longuement.<\/p>\n\n\n\n

Ce rago\u00fbt \u00e0 la mijoteuse se marie \u00e0 merveille avec des pappardelle, des tagliatelle ou vos p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<\/strong>, ce qui en fait un plat r\u00e9confortant, digne d\u2019un restaurant, \u00e0 la maison. Parfait pour les journ\u00e9es charg\u00e9es, la mijoteuse fait le travail pendant que vous profitez de l\u2019ar\u00f4me d\u2019un classique italien qui embaume votre cuisine. <\/p>\n\n\n\n

Selon la taille de votre mijoteuse, pr\u00e9parez une grande quantit\u00e9 et congelez les restes pour un repas facile et d\u00e9licieux \u00e0 tout moment. Servez avec du Parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 et du pain croustillant pour une exp\u00e9rience de plat r\u00e9confortant ultime.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer une sauce rag\u00f9 \u00e0 la mijoteuse<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par faire chauffer l\u2019huile<\/strong> dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif. Ajoutez l\u2019oignon et l\u2019ail<\/strong> hach\u00e9s, puis faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres en remuant constamment.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, ajoutez le b\u0153uf hach\u00e9 et le porc<\/strong>. Faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande change de couleur, en \u00e9miettant les morceaux avec une cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Versez le vin <\/strong>pour d\u00e9glacer la po\u00eale, en grattant les sucs pour plus de saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre le vin.<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps, pr\u00e9parez la mijoteuse. Coupez les carottes et le c\u00e9leri et placez-les au fond de la mijoteuse.<\/p>\n\n\n\n

Transf\u00e9rez le m\u00e9lange de viande cuite et d\u2019oignon dans la mijoteuse. Ajoutez le reste des ingr\u00e9dients, y compris la pur\u00e9e de tomates, le concentr\u00e9 de tomates, l\u2019origan, le basilic, les feuilles de laurier et le sucre <\/strong>(si vous en utilisez). Assaisonnez avec du sel et du poivre <\/strong>selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Couvrez et faites cuire \u00e0 feu doux pendant 6 \u00e0 8 heures sur LOW<\/strong>, en laissant les saveurs se d\u00e9velopper en une sauce riche et consistante.<\/p>\n\n\n\n

Servez sur des p\u00e2tes ou comme vous le souhaitez. J\u2019esp\u00e8re que vous l\u2019essaierez, et si vous le faites, n\u2019oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram<\/strong><\/a>. Sant\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

\"Rago\u00fbt<\/figure>\n\n\n\n

D\u2019autres recettes que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Essayez cette r\u00e9confortante recette de lasagnes<\/a><\/strong>, un classique italien en couches avec une riche sauce \u00e0 la viande, une b\u00e9chamel cr\u00e9meuse et du fromage fondu, cuit \u00e0 la perfection.<\/p>\n\n\n\n

Cette recette de Spaghetti aux boulettes de viande au four<\/a><\/strong> met en vedette des boulettes de viande juteuses et savoureuses mijot\u00e9es dans une sauce tomate parfum\u00e9e, servies sur un lit de spaghetti parfaitement cuits.<\/p>\n\n\n\n

Cette Tarte aux spaghetti<\/a><\/strong> est une d\u00e9licieuse variante des p\u00e2tes classiques, avec une cro\u00fbte de spaghetti garnie de fromage et d\u2019une sauce tomate \u00e0 la viande, parfaite pour toutes les occasions.<\/p>\n\n\n\n

\"Sauce<\/figure>\n\n\n\n

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\n\t

Sauce rag\u00f9 mijot\u00e9e \u00e0 la mijoteuse<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Riche, copieuse et d\u00e9bordante de saveurs, cette sauce rag\u00f9 mijot\u00e9e \u00e0 la mijoteuse<\/strong> est la fa\u00e7on id\u00e9ale d\u2019apporter \u00e0 votre table un repas authentique d\u2019inspiration italienne avec un minimum d\u2019effort. Pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la mijoteuse, cette sauce mijote pendant des heures, permettant aux saveurs de se m\u00ealer harmonieusement pour un r\u00e9sultat profond et savoureux.<\/p>\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 3 c. \u00e0 soupe huile d\u2019olive<\/li>
  • 2 gros oignons<\/li>
  • 4 carottes (, finement hach\u00e9es)<\/li>
  • 4 branches de c\u00e9leri ou 1 c\u00e9leri-rave moyen (, finement hach\u00e9es)<\/li>
  • 4 gousses d\u2019ail (, \u00e9minc\u00e9es ou finement hach\u00e9es)<\/li>
  • 1 livre (500 g) b\u0153uf hach\u00e9 (<\/strong>)<\/li>
  • 1 livre (500 g) porc hach\u00e9<\/li>
  • 1 tasse (240 ml) vin blanc (, facultatif)<\/li>
  • 56 oz (1,6 kg) pur\u00e9e de tomates<\/li>
  • 1\/2 tasse (100 g) concentr\u00e9 de tomates<\/li>
  • 3 c. \u00e0 caf\u00e9 sucre (, facultatif)<\/li>
  • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 origan s\u00e9ch\u00e9<\/li>
  • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 basilic s\u00e9ch\u00e9<\/li>
  • 2 feuilles de laurier<\/li>
  • sel et poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Dans une grande po\u00eale, faites chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen-vif. Faites cuire l\u2019oignon et l\u2019ail \u00e0 feu moyen-vif jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres, en remuant constamment. <\/p>

      <\/li>

    2. Ajoutez le b\u0153uf hach\u00e9 et le porc hach\u00e9 et faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande change de couleur. <\/p>

      <\/li>

    3. D\u00e9faites les \u00e9ventuels morceaux de viande \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re.<\/p>

      <\/li>

    4. Versez le vin pour d\u00e9glacer la po\u00eale, en grattant les sucs bruns savoureux coll\u00e9s au fond. Vous pouvez aussi ne pas mettre de vin si vous le souhaitez.<\/p><\/li>

    5. Pendant ce temps, coupez les carottes et le c\u00e9leri et mettez-les dans la cuve de la mijoteuse.<\/p>

      <\/li>

    6. Ajoutez le m\u00e9lange viande-oignon. <\/p>

      <\/li>

    7. Ajoutez la pur\u00e9e de tomates et le concentr\u00e9 de tomates. <\/p>

      <\/li>

    8. Ajoutez l\u2019origan, le basilic, les feuilles de laurier, le sel et le poivre selon votre go\u00fbt, ainsi que le sucre si vous en utilisez.<\/p>

      <\/li>

    9. Couvrez et laissez cuire lentement pendant environ 6 \u00e0 8 heures sur LOW. <\/p>

      <\/li>

    10. Servez sur des p\u00e2tes ou selon vos envies. Bon app\u00e9tit !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Plat principal<\/div>
      Italienne<\/div>
      mijoteuse, Sauce rago\u00fbt<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Riche, copieuse et d\u00e9bordante de saveurs, cette sauce rag\u00f9 mijot\u00e9e \u00e0 la mijoteuse est la fa\u00e7on id\u00e9ale d\u2019apporter \u00e0 votre table un repas authentique d\u2019inspiration italienne avec un minimum d\u2019effort. Pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la mijoteuse, cette sauce mijote pendant des heures, permettant aux saveurs de se m\u00ealer harmonieusement pour donner un d\u00e9lice profond et savoureux. 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