{"id":163299,"date":"2015-12-08T14:55:54","date_gmt":"2015-12-08T12:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=163299"},"modified":"2026-08-10T12:48:28","modified_gmt":"2026-08-10T09:48:28","slug":"biscuits-empreintes-au-beurre-de-cacahuete-et-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/biscuits-empreintes-au-beurre-de-cacahuete-et-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Biscuits empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat"},"content":{"rendered":"\n

J\u2019ai voulu faire des biscuits \u00ab thumbprint \u00bb depuis assez longtemps et je vous partage enfin mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, Biscuits thumbprint au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat<\/strong>. L\u2019association des saveurs beurre de cacahu\u00e8te et chocolat est tout simplement divine. Le beurre de cacahu\u00e8te n\u2019est pas trop pr\u00e9sent, mais il apporte bien son go\u00fbt unique \u00e0 ces d\u00e9licieux biscuits. Ils peuvent \u00eatre assez addictifs, alors assurez-vous de les partager avec vos proches si vous ne voulez pas finir par tous les manger tout(e) seul(e). :)<\/p>\n\n\n\n

La recette est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong> et elle est parfaite pour les f\u00eates. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 remplacer le beurre de cacahu\u00e8te cr\u00e9meux par du croquant, ou le chocolat mi-sucr\u00e9 par du chocolat au lait \u2014 utilisez ce qui correspond le mieux \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences gustatives. Avec ces cookies empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat, il est presque impossible de ne pas tomber amoureux d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e. De plus, le c\u00f4t\u00e9 pratique de pouvoir les pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance et les congeler jusqu\u2019au moment voulu les rend encore plus irr\u00e9sistibles.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire des cookies empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par fouetter ensemble la farine<\/strong>, le bicarbonate de soude<\/strong> et le sel<\/strong> dans un bol. Mettez ce m\u00e9lange de c\u00f4t\u00e9 pour l\u2019utiliser plus tard.<\/p>\n\n\n\n

Dans un autre bol, m\u00e9langez le beurre de cacahu\u00e8te<\/strong>, le beurre<\/strong>, le sucre<\/strong> en poudre et le sucre<\/strong> brun fonc\u00e9. Utilisez un batteur \u00e9lectrique ou une cuill\u00e8re en bois pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n

Incorporez l\u2019extrait de vanille<\/strong> dans le m\u00e9lange cr\u00e9meux, puis ajoutez les \u0153ufs<\/strong> un \u00e0 un. Ajoutez progressivement le m\u00e9lange de farine \u00e0 ce m\u00e9lange humide, en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit juste incorpor\u00e9. Si la p\u00e2te est trop molle pour \u00eatre roul\u00e9e en boules, r\u00e9frig\u00e9rez-la pendant environ 30 \u00e0 60 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C)<\/strong> et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comment fa\u00e7onner des biscuits empreintes de pouce<\/h3>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 glace<\/strong>, pr\u00e9levez des portions \u00e9gales de p\u00e2te<\/strong> et formez des boules. Roulez chaque boule dans le sucre<\/strong> et d\u00e9posez-les sur les plaques de cuisson pr\u00e9par\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

En utilisant votre pouce<\/strong>, faites une indentation au centre de chaque biscuit.<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire les cookies pendant 10-12 minutes<\/strong> ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Une fois cuits, transf\u00e9rez les cookies sur des grilles de refroidissement et laissez-les refroidir compl\u00e8tement. Si n\u00e9cessaire, appuyez \u00e0 nouveau sur le centre de chaque cookie pendant qu\u2019ils sont encore chauds.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez la garniture de ganache au chocolat<\/h3>\n\n\n\n

Pendant que les cookies refroidissent, faites chauffer la cr\u00e8me<\/strong> dans une petite casserole jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle commence \u00e0 bouillir sur les bords. Retirez-la du feu et versez-la sur le chocolat<\/strong> hach\u00e9. Laissez reposer une minute, puis remuez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse. Laissez refroidir 5 minutes avant de l\u2019utiliser pour garnir les cookies.<\/p>\n\n\n\n

Remplissez chaque biscuit de ganache au chocolat et laissez-la prendre avant de servir. Ces biscuits peuvent \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 2 semaines.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019esp\u00e8re que vous essayerez ces d\u00e9licieux biscuits \u00e0 empreinte de pouce.  Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. R\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les biscuits thumbprint, vous aimerez peut-\u00eatre aussi essayer ces biscuits thumbprint au g\u00e2teau aux carottes<\/strong><\/a> ou ces biscuits thumbprint au chocolat<\/strong><\/a>. Pour plus d\u2019id\u00e9es de biscuits, consultez notre collection compl\u00e8te de recettes de biscuits<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n[lo_wide_image]\"Biscuits[\/lo_wide_image]\n\n\n\n

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\n\t

Biscuits empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat<\/h2>\n\t\t

\n\t\tBiscuits empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat. L\u2019association des saveurs beurre de cacahu\u00e8te et chocolat est absolument divine. Le beurre de cacahu\u00e8te n\u2019est pas trop pr\u00e9sent, mais il apporte sa touche unique \u00e0 ces d\u00e9licieux biscuits.\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 1 \u00bd tasses (190 g) farine tout usage<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (6 g) bicarbonate de soude<\/li>
  • 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 (3 g) sel<\/li>
  • 1\/2 b\u00e2ton (60 g) beurre non sal\u00e9 (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
  • 1 tasse (240 g) beurre de cacahu\u00e8te cr\u00e9meux<\/li>
  • 1\/2 tasse (100 g) cassonade fonc\u00e9e tass\u00e9e<\/li>
  • 1\/2 tasse (100 g) sucre en poudre<\/li>
  • 2 \u0153ufs<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li><\/ul>

    Pour rouler les biscuits<\/h4>
    • 1\/2 tasse (100 g) sucre en poudre<\/li><\/ul>

      ganache au chocolat<\/h4>
      • 120 g chocolat mi-sucr\u00e9<\/li>
      • 1\/2 tasse (120 g) cr\u00e8me \u00e0 fouetter<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t
        1. Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. R\u00e9servez.<\/li>
        2. Dans un autre bol, ajoutez le beurre de cacahu\u00e8te, le beurre, le sucre en poudre et la cassonade fonc\u00e9e. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e9lectrique ou d\u2019une cuill\u00e8re en bois, m\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse.<\/li>
        3. Incorporez l\u2019extrait de vanille et les \u0153ufs un \u00e0 un. Ajoutez progressivement le m\u00e9lange de farine et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 tout juste homog\u00e8ne. Si la p\u00e2te est trop molle pour \u00eatre roul\u00e9e en boules, r\u00e9frig\u00e9rez environ 30 \u00e0 60 minutes.<\/li>

        4. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfuris\u00e9.<\/p><\/li>

        5. Pr\u00e9levez des portions \u00e9gales de p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 glace et formez des boules. Roulez-les dans le sucre et disposez-les sur les plaques pr\u00e9par\u00e9es.<\/li>
        6. Utilisez votre pouce pour faire une empreinte au centre de chaque biscuit.<\/li>
        7. Faites cuire 10 \u00e0 12 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.  Transf\u00e9rez les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir compl\u00e8tement. Tant qu\u2019ils sont encore ti\u00e8des, appuyez de nouveau au centre de chaque biscuit si n\u00e9cessaire.<\/li>
        8. Pendant qu\u2019ils refroidissent, pr\u00e9parez la ganache au chocolat. Faites chauffer la cr\u00e8me dans une petite casserole. Lorsque la cr\u00e8me commence juste \u00e0 bouillir sur les bords, retirez du feu et versez sur le chocolat hach\u00e9. Laissez reposer une minute, puis remuez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse. Laissez refroidir 5 minutes avant de garnir les biscuits.<\/li>
        9. Garnissez les biscuits de ganache au chocolat et laissez prendre avant de servir. Ils se cong\u00e8lent aussi tr\u00e8s bien jusqu\u2019\u00e0 2 semaines.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
          \n\t\t\t<\/div>\n\t
          \n\t\t
          Dessert<\/div>
          Am\u00e9ricaine<\/div>
          beurre de cacahu\u00e8te, Biscuits empreintes, Biscuits empreintes au beurre de cacahu\u00e8te et au chocolat, chocolat<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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